Tajada del pollo en pasta de patata

Gallina gira, papas crocantes jugosas

Ingredientes:

- Pechuga de pollo (mediano, grande)
- 6 papas medianas
- 1 huevo
- Harina de 1-2 cucharadas
- La sal, condimentos al gusto
- Aceite para freír

Preparación:
1. pollo cortado en trozos a la carta (demasiado estrecho resultó muy sabroso) rechazar (en el paquete), sal, espolvorear con su ensalada favorita
2. patatas bateador frotado en una multa! rallador, un buen apretón, sal, añadir el huevo, la harina
3. Cada pieza se sumerge en harina, a continuación, poner en un plato de pasta y se extendió sobre las papas chop
4. Freír en una sartén caliente (fuego un poco menos que el máximo o máximo) con aceite hasta que estén doradas por ambos lados
Ustedes deliciosos momentos)

Buen Provecho!

Fuente:Escuela Culinaria
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Patatas escalope

Ingredientes:
6 papas medianas
4 cucharadas de mantequilla sin sal
3 cucharadas Umki
2, 5 tazas de leche
200 g de queso rallado
sal y pimienta

Preparación:
1. Caliente el horno a 200 grados.
2. Calentar una sartén a fuego medio y derretir la mantequilla en ella. En la mantequilla derretida, agregar la harina y revuelva hasta que se dore. 3. Sazonar con sal y pimienta. Vierta la leche y revuelva.
4. Retire la sartén del fuego y verter toda la mezcla en un tazón grande. En un recipiente aparte, rodar en rodajas círculos patatas con sal y pimienta.
5. Ponga estos círculos para nuestro pan en la parte superior y se vierte la mezcla de patatas leche azotes. Entre las capas de patatas se despierta con el queso rallado (todos deben andar con la mitad del queso). Espolvorear por encima de la media en segundo lugar, la sal y la pimienta.
6. Cierre la bandeja con papel aluminio y hornee por 60 minutos. Quite el papel de aluminio y mantenga presionado en la parrilla por otros 5-10 minutos hasta que estén doradas. Retire del horno y dejar reposar 10 minutos antes de servir.

Papas gratinadas

Ingredientes:
- Patatas - 4 piezas
- Ajo - 4 dientes
- Mantequilla - 100 g
- Sour Cream - 2 cucharadas
- tocino - 4 piezas
- Queso - 200 g
- Eneldo - al gusto
- Cebollas verdes - al gusto
- Sal - al gusto
- Negro pimienta recién molida - al gusto

Preparación:
1. Precaliente el horno a 200 ° C. Lavar y secar los tubérculos. Recuerde que la piel debe estar seca, entonces puede ser dorada y hrustyaschey.Natrite cada papa un aceite de oliva y sal y lugar poco en el horno por 1-1, 5:00, dependiendo del tamaño. Sol tomar la humedad de la piel, lo que también nos ayudará a lo necesario para convertirse en una corteza dorada y delicioso.
2. Media hora antes de cocinar las patatas se envuelven en papel de aluminio dientes de ajo sin tratar, la sal, la pimienta, agregar la mantequilla y el aceite de oliva. Después de 30 minutos, retirar las patatas y dejar enfriar en la medida que se puede tomar con las manos.
3. Con un cuchillo afilado, cortar las patatas por la mitad longitudinalmente. Luego tenemos que suavemente, tratando de no dañar la piel de una cuchara para raspar la carne en un tazón grande. Para añadir carne dulce, tierna al horno ajo, crema agria, un poco de aceite, hierbas frescas picadas, tocino asado, queso rallado y mezclar suavemente, tratando de no hacer el peso total de puré de papas. En conclusión, la sal y la pimienta generosamente.
4. Iniciar un barco de oro de la cáscara utilizando todos la misma cuchara, espolvorear con el queso rallado y colocar en la parte superior de un par de dados es la mantequilla muy fría y enviar la flota resultante recta curso bajo la parrilla precalentada y hornear hasta que estén crujientes. Porción adicional de queso rallado y mantequilla ayudará a la formación de la propia corteza, así que sea generoso, porque esto es el todo de la magia.
5. Sirva caliente, chisporrotea y terriblemente apetecible. Y comer, olvidando el tenedor con un cuchillo. Es tan delicioso.

"Patatas rellenas"

Ingredientes:
- 1 kg de patatas
- 1 pierna entera ahumado (o cualquier carne ahumada)
- 200 g de tomates
- 50 g de queso
- Verde
- Mayonesa
- Sol
- Pimienta

Preparación:
1. Hervir las patatas (no peladas) en agua con sal hasta que estén tiernas. Entonces las patatas frescas, pelar.
2. Cortar longitudinalmente en dos mitades.
3 cucharaditas de hacer un bien, retire la pulpa.
4. Las patatas de carne cortadas en cubos.
5. piernas carne cortadas, cortadas en cubos.
6. verdes Chop.
7. tomates dados.
8. Mezclar la pulpa de patatas, carne, tomates y hierbas.
9. Un poco de sal y pimienta, añadir la mayonesa y mezclar bien.
10. parrilla del queso.
11. La masa resultante de cosas las patatas.
12. patatas Espolvorear con queso, poner en el horno. Hornee a 180 grados hasta que las croquetas de queso todavía.

"Patatas rellenas de arenque"

Ingredientes:
Para 4 porciones:
-kartofel - 4 uds.
cebollas -luk - 02.01 uds.
-FILE medio arenque
-smetana - 1 cucharada
-El Rallado materia prima - 20 g

Preparación:
1. Patatas elegir un tamaño uniforme y suave, lavar y hervir en su piel hasta que esté casi cocido.
2. Limpiar, cortar por la mitad y retirar con cuidado serdtsevinku, dejando los bordes más gruesos, por lo que las patatas están dispersos.
3. La base de patatas y chuleta filete de arenque.
4. Agregue la cebolla y freír picado y crema agria. Todo a fondo.
5. Conseguir el relleno para rellenar las patatas y poner en el formulario de pre-engrasada.
Espolvorear con el queso rallado. Cocer en el horno durante 10-15 minutos.

Papas fritas deliciosas en el horno.

Usted necesitará:

1. Papa (2 kg)
Aceite 2. Vegetales (2 cdas. De cucharas)
3. pimentón dulce (2 cucharaditas).
4. Sal (1, 5 cucharaditas).

Preparación:

Pelar las patatas y cortarlas en cubos.
En un tazón (o pan) con la mezcla de bordes altos de patata, sal, pimentón y aceite vegetal.
Disparos bandeja para hornear con papel de aluminio y lo puso sobre él las patatas.
Precaliente el horno a 230-250 grados, y sólo a continuación, poner las patatas. Hornear las patatas en el horno durante unos 40 minutos hasta que estén doradas.

Bright patata cazuela!

Ingredientes:

600 g de patatas
250 g de pollo
2 zanahorias medianas
3 manojos de espinacas (150 g)
1 diente de ajo
2 huevos
'50 Mantequilla

Cazuela de patatas

Ingredientes:

Patatas 750g
Bow 3 pcs.
Ajo 2 dientes.
Mantequilla 2 cdas. l.
Sal y pimienta al gusto
Nuez moscada rallada al gusto
35-40% de la crema de 250 ml

Preparación:

Limpie y cortará medios anillos de cebolla. Vamos a cortar las patatas peladas en rodajas finas. Ajo Grind.
Bow podrumyanim en aceite en una sartén. Forma Smazhem de mantequilla.
En una fuente de horno diseñar el fondo de la patata. Top - una capa de cebollas. Sal y pimienta, agregar la nuez moscada.
Coloque un poco más de las mismas capas de patatas, alternando con la cebolla, la sal y la pimienta. Enviar en el horno durante 35-40 minutos (a 200 grados). Rellene crema y se hornea otros 20 minutos.
A petición de la cazuela puede espolvorear con queso rallado en un par de minutos hasta que esté cocido. Servir con una ensalada verde mejor.

Rodajas de patata crujiente, cocido al horno con cebolla y tomillo

Ingredientes (para 8 lotes)

50 g de mantequilla
3 cdas. cucharadas de aceite vegetal
Sal gruesa
½-1 cdta. De pimienta roja
Patatas 2 kg medianas empresas
4 cebollas pequeñas
8 ramitas de tomillo (tomillo)

Precaliente el horno a 190 ° C.
En el microondas o en una pequeña olla en la estufa, derrita la mantequilla y luego se mezcla con el vehículo.
Pelar las patatas y con un flotador especial o un cuchillo afilado cortó lo más fina posible.
Engrasar los platos inferior y laterales para la cocción de Ø 22 a 25 cm con una mezcla de mantequilla y aceite vegetal (~ 1 cda. De la cuchara) y ponerlo en las patatas troceadas, como en la imagen (rodajas de patata están dispuestos verticalmente).
Pelar las cebollas y cortarlas en aros finos. Deslice con cuidado los aros de cebolla entre las rodajas de patatas.
En una mezcla de mantequilla y aceite vegetal, añadir el pimiento rojo y dos pizca de sal. Con un cepillo de golpear el plato con esta mezcla. Sazonar con sal.
Hornee las papas ~ 1 hora 15 minutos, luego retire el plato, colocar las ramitas de tomillo en la parte superior y hornear por otros 35 minutos - hasta que estén tiernos (patatas deben estar crujientes). Si las papas empiezan a quemar desde la parte superior - se cubre con papel de aluminio.
Servir caliente con crema agria o crema y trocitos de tocino.

Papas fritas

Ingredientes:

1. Cortar las papas en cubos, lávelos con agua para que no se peguen y completamente seque con una toalla.
2. Llenar un molde alto (sartén) a mitad de la altura del aceite y calentar a 150C. Si usted no tiene un termómetro, coloque un pedazo de patatas fritas: si el aceite entre dientes, que está listo para freír.
3. Coloque las papas en una pequeña porción de la red para freír (gran criba) y baje lentamente en el aceite. Asegúrese de que la temperatura no es demasiado baja o demasiado alta.
4. Freír las patatas hasta que esté suave, no dejar que se apague.
5. Tire hacia fuera y séquela sobre una toalla de papel como debería.
6. Vuelva a calentar el aceite a 180 ° C ya Es decir, tenemos suave, crunch y ahora necesita un color dorado con papas fritas podría llegar a ser lo que es.
7. Baje la parrilla con patatas y tostadas a aquel legendario oro.
8. Retire y seque de nuevo.
9. Sazone con sal y pimienta si lo desea.

Chateau Patatas

Ingredientes:

6-8 papas medianas,
mantequilla,
2 cdas. l. aceite de oliva,
sal
pimienta blanca.

Preparación:

1. Limpie y mis papas.
2. Con cuidado, con un cuchillo afilado cortar la forma de patatas "barril". Así que la patata se ve mucho más bonito y debido al tamaño pequeño se fríe mejor.
3. Estos son barriles aseados deben salir de nuestras patatas.
4. A continuación blanshiruem. En agua hirviendo omitir las papas y cocine durante aproximadamente 5-7 minutos
5. Saque las papas y darle a drenar.
6. A continuación, calentar una sartén a fuego medio, vierta 2 cucharadas. l. aceite de oliva, derrita la mantequilla en ella.
7. repartidas las patatas a fuego medio y freír en todos los lados hasta que estén doradas confianza marrón. Sal y pimienta después de retirados de las patatas listas pan.