Cazuela con pescado, guisantes y puré de patatas

Pesque primera capa:
Filetes de pescado blanco - 1 kg. (Si usted tiene pescado, congelados, luego 1 kg -. Es el peso en forma de no congelada!)
De leche - 250 ml.
Sal, pimienta en polvo negro - al gusto.

La segunda capa de salsa:
Mantequilla - 4 cdas.
Harina - 4 cucharadas,
De leche - 250 ml.
Congeladas guisantes verdes - 400 gr.,
Huevos cocidos - 5 uds.
Mostaza de Dijon - 1 cuchara de sopa,
Ajo granulado - 1 cucharadita
Sal, pimienta en polvo negro - al gusto

La tercera capa de puré de papas:
Patatas - 1, 5 kg.
De leche - 200 ml.
Mantequilla - 50 oz,.
Sal, pimienta en polvo negro - al gusto

Tamaño del formulario - 38 * 25 cm.

Cómo:
1. Filetes de pescado cortado en trozos.
En un cazo poner la leche a hervir, poner los trozos de pescado, llevar a ebullición, agregar la sal, la pimienta y dejar hervir durante 3-4 minutos. Retire el pescado y colocar en una fuente de horno. Vierta el resto de la leche, es que ya no necesitamos.
2. Ahora cocinar la salsa. En una sartén derretir la mantequilla, retire la cacerola del fuego, añadir la harina, frotar con cuidado la harina y la mantequilla. Vierta la leche peso de la harina (temperatura ambiente), mezclar bien, rompiendo los grumos.
Ponga la cacerola en la estufa a fuego lento y llevar la mezcla de leche y la harina hasta que espese. Constantemente necesita agitar y romper los grumos se forman. Una vez que la salsa haya espesado, añadir los guisantes congelados (así como así, sin descongelar), la mostaza, el ajo y el fracaso de 1-2 minutos granulada.
3. Las patatas limpias, hervir hasta que estén tiernos en agua con sal, escurrir el agua.
Puré con una patata, agregar la leche caliente, mantequilla derretida, sal y pimienta. Batir todo tolkushkoy a exuberante puré.
4. Poner la cazuela.
Como se recordará, en el párrafo №1, hemos puesto el pescado en una fuente de horno.
En la forma en la parte superior de los peces, poner la salsa con guisantes. Guisantes en la parte superior de venta en rodajas rodajas de huevo duro.
En la parte superior de los huevos de manera uniforme, poner el puré de papas.
Formar una cazuela poner en el horno precalentado a 200 grados durante 15-20 minutos.
Extracción del horno, se puede poner en la parte superior de puré de patatas con mantequilla, espolvorear con las hierbas frescas y pueden luego aplicar!))

"Patatas con jamón"

Ingredientes:
- 6 papas grandes
- 50 g de jamón
- 1, 5 tazas de crema agria
- 3 huevos
- 4 cucharadas queso rallado
- 1 cucharadita óleos
- 1/4 st.l.muki
- 1 cucharadita sal

Preparación:
1. Patatas en ebullición cáscara en agua con sal, la ralladura y vamos a cortar círculos; Picar el jamón.
2. Ponga en un formulario preparado una capa de patatas y jamón.
3. Crema agria mezclada con huevos, harina, queso rallado (dejar un poco en posypku), la sal y las patatas de derrames.
4. Encima poner una capa de patatas, poner un pedazo de mantequilla y espolvorear con el queso rallado restante. Cocer en el horno durante 40-45 minutos.
5. servir, cortar en porciones.

Patatas con crema de setas

Ingredientes:
- Patata
- Setas
- Cebolla
- Harina
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
- Crema agria

Preparación:
1. Pelar las patatas, cortarlas en rodajas finas.
2. Picar finamente la cebolla y mezclar con una cucharada de harina! Explique por qué. En primer lugar, será muy dorada y hermosa después de la torrefacción, y en segundo lugar, se le dará la consistencia deseada del plato terminado. Por cierto, este mismo método es muy bueno para la preparación de diversas salsas! Cebollas, freír, respectivamente, en el aceite de oliva.
3. Las setas también cortadas en trozos pequeños. Y también freír. Aparte del arco!
4. Ahora! Difundimos las patatas en forma, añadimos las setas, cebolla, especias y crema agria! Todos mezclar bien! Y al horno durante 40 minutos a 180 grados!
Si este plato se puede encontrar en los tomates refrigerador en escabeche, el increíble placer que simplemente garantizará!

"Patatas al horno con hierbas"

Ingredientes:
- Papa (por la gente y se lava deseable)
- Ajo
- Eneldo
- Perejil
- Kr.struchkovy Pimienta
- Sal (toda la cantidad de sabor)

Preparación:
1. patatas incisas 2.4 mm de espesor, no hasta el final, y para que pudiera convertir su abanico.
2. Cortar el ajo, hierbas y pimienta. Sazonar con sal.
3. Vierta rast.maslom. Revuelva.
4. Difundimos las patatas en la forma y el relleno con la mezcla resultante.
5. Vierta un poco de aceite en la parte superior y en el horno
200 ° C y hornear 1 hora.

"Papa al horno"

Ingredientes:
- 4 patatas grandes crujiente
- 1 cda. l. aceite de girasol
Para el relleno:
- 100 gramos de queso gouda o cheddar
- 125 g de crema agria
- 2 cucharadas cebolla picada
- Sal
- Pimienta

Preparación:
Horno 1.Razogreyte a 200 ° C (con horno de convección a 180 ° C). Cubra la bandeja de horno con papel de hornear. Lávese las papas con un cepillo y secar con una toalla de papel. Coloque las papas en una bandeja de horno y espolvorear con el aceite de girasol. Hornear en horno precalentado durante aproximadamente una hora.
Queso 2.Tem rejilla tiempo con un rallador grueso. Mezclar la mitad del queso, crema agria y una cucharada de cebolla picada. Sazone con sal y pimienta.
3.Slegka enfriar las patatas. Cortar uno frente al grosor de corte de papa de alrededor de una pulgada. Retirar con cuidado el medio de una cuchara, dejando un espesor de pared en pulgadas. Ponga la PATATA la pulpa en un bol y triturar con un tenedor. Mezcle el queso, la crema agria y cebollino.
4.Napolnite resultante patatas de masas. Espolvorear con el queso restante. Poner las patatas en una bandeja de horno y hornear en horno precalentado durante 15 minutos, hasta que el queso se derrita. Espolvorear con el resto de la cebolla. Servir caliente.

Patatas con setas a la crema agria.

- Patata
- Setas
- Cebolla
-muka
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
-ccrea agria

Pelar las patatas, cortarlas en rodajas finas. Picar la cebolla y mezclar con una cucharada de harina! Explique por qué. En primer lugar, será muy dorada y hermosa después de la torrefacción, y en segundo lugar, se le dará la consistencia deseada del plato terminado. Por cierto, este mismo método es muy bueno para la preparación de diversas salsas! Cebollas, freír, respectivamente, en el aceite de oliva.

Las setas también cortadas en trozos pequeños. Y también freír. Aparte del arco!

Y Entonces! Difundimos las patatas en forma, añadimos las setas, cebolla, especias y crema agria! Todos mezclar bien! Y al horno durante 40 minutos a 180 grados!

Si este plato se puede encontrar en los tomates refrigerador en escabeche, el increíble placer que simplemente le garantizo)

Papa Zrazy con setas!

Ingredientes:

600 g de patatas
150 g de champiñones
70 g de cebolla
30 g de mantequilla
½ taza de harina (o pan rallado)
1 huevo
grasa vegetal
sal

Preparación:

Pelar las patatas, cortadas en rodajas, hervir hasta que estén tiernos en agua con sal. Escurrir, añadir el huevo y la mantequilla, cocinar la salsa.
Picar la cebolla. Lavar los champiñones y cortar en cubos pequeños o cubos.
En primer lugar, se fríe un poco de cebolla, a continuación, añadir los champiñones, la sal y se fríen hasta que estén cocidos. Mueva las setas en un colador, dejar que el líquido drene.
1 cucharada previamente preparado puré de papas, forman un pastel. En el centro poner una porción de champiñones. Envuelva el relleno en las patatas, la creación de una "chuleta".
Patatas con setas Toss Zrazy en harina.
Saltear a fuego medio hasta que la corteza dorada.
Buen Provecho!

Patatas rellenas (Batata mahshi)

Ingredientes:
- 2 kg de patatas
- 400 g de carne picada mezclada (ternera, cordero)
- 200 gramos de cebolla
- 3 dientes de ajo
- 3 cdas. cucharadas de piñones o de piñones
- 400 gramos de puré de tomate
- 1 cda. Pasta de tomate Cuchara
- 30 gramos de cilantro verde
- 20 g de hojas de albahaca
- 10 gramos de hojas de menta
- 3.3, 5 tazas de agua
- El aceite vegetal
-. 1/2 cucharadita de cúrcuma

especias para el relleno:
-. 1 cucharadita de pimentón Ground
-. 1 cucharadita de cúrcuma
- 1 cucharadita de pimienta de Jamaica (o pimienta negro al gusto).
-. 1/4 cucharadita de nuez moscada molida
- Sal al gusto

Preparación:
1. La papa es mejor elegir un tamaño pequeño, alrededor de un gran huevo de gallina.
2. En ambos lados de la parte superior e inferior de las rodajas de patata para hacer, en el fondo no es muy grande, por lo que sólo las patatas de forma estable encontraban.
3. Cuchillo especial, cortó la mezcla de la patata en el interior, dejando la parte inferior.
4. Pelar las patatas, lavar y seque con una toalla de papel.
5. El aceite rojo vivo en una freidora profunda y freír las patatas, y no mucho tiempo para simplemente dore. Quitar para toallas de papel.
6. aceite Rascal en una sartén 2 cucharadas. cuchara.
7. Pelar las cebollas, cortar finamente y freír hasta que estén de color dorado.
8. Añadir la carne picada y especias, espátula de madera picada bien de última hora y freír durante aproximadamente 1 minuto, añadir sal. A continuación, añadir los piñones y mezclar.
9. Rellene el relleno de la patata.
10. En una licuadora colocamos los tomates, pasta de tomate, ajo, cilantro fresco, albahaca, menta, cúrcuma y vierta agua. Batir todos los ingredientes.
11. En una cacerola vierta la salsa a ebullición y añadir la sal al gusto.
12. En otra cacerola para poner suavemente las papas rellenas. Vierta la salsa a hervir. Reduzca el fuego, cubra con una tapa y cocine por 15 minutos.
13. Servir las patatas con yogur natural!

Buen Provecho!

Tortitas de patata con el mini ajo y las cebollas verdes.

Usted necesitará:

Patatas - 750 g
Cebollas verdes, chop - 2 cucharadas
Ajo Young (blanco y partes verdes), cortan - 3 cucharadas
Sal - ½ cucharadita
Aceite para freír
24 hoja de perejil

Cómo cocinar:

1. Pelar y rallar las patatas. Ponga en una gasa y pasar el rato en un tazón o una pequeña prensa peso hacia abajo para eliminar todo el líquido.

2. Después de un minuto o dos, drenaje, Cramaille para congregar en la parte inferior de la taza. Vierta cuidadosamente almidón líquido y mezclar con las papas ralladas, ajo picado, la cebolla y la sal.

3. Calentar una cucharada de aceite a fuego medio en una sartén. Ponga una cucharada de la mezcla, pulse la parte de atrás de una cuchara y formar un panqueque. Empuje suavemente el perejil de hoja en la parte superior. Fry en ambos lados hasta que estén crujientes. Sirva caliente con cualquier salsa.

Buen Provecho!

Papa al horno con tocino.

Usted necesitará:

1, 2 kg medio de patata
1 cucharada de sal + 1/2 de cucharadita de sal
180 g de tocino (unos 6 bandas)
2 cucharadas de aceite de oliva
1/4 cucharadita de pimienta negro
1/2 taza de queso parmesano rallado
2 dientes de ajo, finamente picado
1/4 taza de perejil finamente picado

Cómo cocinar:

1. Precaliente el horno a 220C. Empuje la rejilla en la parte inferior del horno.

2. Lavar las patatas (si se desea se puede limpiar), cortados en cuartos, colocar en una cacerola, cubrir con agua fría y llevar a ebullición. Añadir 1 cucharada de sal y cocer durante 12-15 minutos hasta que estén tiernas (no cocine demasiado). Escurrir y reservar.

3. Mientras que las patatas estén cocidas, cortar en 6 tiras de tocino por la mitad longitudinalmente, luego transversalmente en trozos pequeños. Freír el tocino a fuego medio hasta que estén tiernos. Quitar para toallas de papel (calentados con aceite, licencia, también será necesario).

4. Extender una fuente para horno de grasa de tocino derretido. Colocar los trozos de rodajas de patata abajo. Espolvoree con 1/2 de cucharadita de sal y 1/4 cucharadita de pimienta. Hornear a 220ºC, hasta que las papas estén doradas, 35 a 40 minutos.

5. Reduzca la temperatura a 190 C, quite la forma del horno y gire las patatas. Espolvoree con 1/2 taza de queso parmesano rallado, tocino, ajo picado y verter restante de grasa para freír tocino. Hornear durante 15 minutos más, o hasta que el queso se derrita.

6. Retire las papas al horno del horno, espolvorear con perejil picado y servir inmediatamente.

Buen Provecho!