Cazuela con patatas y setas

Ingredientes:
8 papas
1 yema de huevo + 1
2 cdas. l. crema agria
0, 5 cucharaditas nuez moscada rallada
2 cucharadas pan rallado
0, 5 kg de precocinados de setas
100 ml. crema

Preparación:
1. Preparar el puré de patatas, añadir el huevo, la crema agria, la nuez moscada rallada, sal, pimienta.
2. Mientras que las patatas estén cocidas las cebollas cortadas en aros de medio y freír en aceite de girasol, a continuación, añadir los champiñones a la cebolla y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
3. Engrase forma de mantequilla y espolvorear generosamente con pan rallado.
2/3 de la salsa extendió uniformemente sobre una forma a fin de obtener los parachoques.
4. A continuación, echar un vistazo a las setas y uniformemente verter su crema.
5. extendió al resto de la parte superior de puré de patatas y yema de grasa. Cazuela con patatas y setas enviar el horno.
6. Hornear en horno precalentado durante unos 30 minutos. a una temperatura de 180C.
Buen Provecho!

Albóndigas de pollo en karzinochkah patata

INGREDIENTES
4 papas medianas hervidas
250g de pollo picada
1 cebolla pequeña
2 huevos
30 g de mantequilla
2 cdas. cucharadas de harina
grasa vegetal
100 g de queso de parrilla
2 cdas. Arroz colmada Cuchara hervida
sal / pimienta y sus condimentos favoritos para degustar

PREPARACIÓN
1. puré de patata en un puré, agregar la mantequilla blanda, 1 huevo, 50 g de queso rallado, sal.
2. Picar y freír hasta que estén doradas en aceite vegetal
3. Agregue la cebolla picada, arroz, huevo, sal, pimienta y revuelva. Usted puede añadir sus hierbas o hierbas al gusto frescas favoritas.
4. Puré de papas distribuidas en los moldes para magdalenas. Tengo silicona, les había engrasado.
5. Coloque el relleno en el centro, con un tobogán para todo subió)
6. espolvorear con el resto de queso rallado y hornear 40 minutos a 190 grados. Cestas Ready necesitan para enfriar un poco para tomar puré
Receta - Elizabeth Lazarev

Patatas al horno con tocino y hortalizas

Ingredientes:

- Patata
- calabacín jóvenes
- Pimiento amarillo
- Puerro
- Tocino
- Aceite de oliva
- Sal, pimienta negro, el orégano, mejorana

Preparación:
1. Las patatas cortadas en rodajas finas, rodajas de calabacín con un espesor de media pulgada, picar el puerro, el pimiento chuleta de plumas muy largas.
2. Forma untada con aceite de oliva, poner la primera capa de patatas con un poco de sal y pimienta, poner otra capa de patatas, sal y pimienta de nuevo, a continuación, la capa superior de calabacín

Patatas con crema de setas

Ingredientes:
- Patata
- Setas
- Cebolla
- Harina
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
- Crema agria

Preparación:

1. Pelar las patatas, cortarlas en rodajas finas.
2. Picar finamente la cebolla y mezclar con una cucharada de harina! Explique por qué. En primer lugar, será muy dorada y hermosa después de la torrefacción, y en segundo lugar, se le dará la consistencia deseada del plato terminado. Por cierto, este mismo método es muy bueno para la preparación de diversas salsas! Cebollas, freír, respectivamente, en el aceite de oliva.
3. Las setas también cortadas en trozos pequeños. Y también freír. Aparte del arco!
4. Ahora! Difundimos las patatas en forma, añadimos las setas, cebolla, especias y crema agria! Todos mezclar bien! Y al horno durante 40 minutos a 180 grados!
Si este plato se puede encontrar en los tomates refrigerador en escabeche, el increíble placer que simplemente garantizará!

Al horno rellenas de carne picada y patatas "abrigo"

Ingredientes:

750-1000 de relleno (carne de cerdo + ternera)
2 cebollas medianas
2 huevos
1 pimiento rojo
200 g de queso "Feta"
200 g de pan blanco
1 calabacín grande o calabacín (300g)
5-6 medianas piezas. patata
2 cucharaditas. Mostaza
sal
pimienta
tomillo

Preparación:
1. El pan blanco en remojo en agua fría.
Cáscara de cebolla y cortar en cubos muy pequeños.
2. Pimienta búlgara y "feta" cortadas en cubos pequeños.
3. Lave el calabacín, cortado a lo largo de la (mejor cuchillo especial para limpiar verduras) en tiras finas y freír 5 minutos en aceite caliente.
4. Para añadir las bolas de carne picada, pan prensado blanco, cebolla, mostaza, sal, pimienta, tomillo y bien mezclados.
5. A continuación, añadir el pimentón y "Fet" y se agita de nuevo.
6. Divida el relleno en 2 partes iguales.
Fuente de horno yacía un papel de hornear.
7. Ponga la mitad de la carne picada en el papel, dándole una forma oblonga ovalada. Top con calabacín frito y cubrir con la segunda mitad de la carne, alisando todas las partes
8. Las papas limpias, frote con un rallador grueso, añadir sal, apriete y ponen la carne de vacuno, sólo presionando hacia abajo en la parte superior y en los laterales.
9. Hornear en un horno precalentado a 200 ° C en el nivel medio durante aproximadamente 1 hora (o media hora - dependiendo de su horno)

Buen Provecho!

Tortitas de patata con el mini ajo y las cebollas verdes.

Tiempo de cocción: 30-35 minutos

Porciones: 2-4

Usted necesitará:

Patatas - 750 g
Cebollas verdes, chop - 2 cucharadas
Ajo Young (blanco y partes verdes), cortan - 3 cucharadas
Sal - ½ cucharadita
Aceite para freír
24 hoja de perejil

Cómo cocinar:

1. Pelar y rallar las patatas. Ponga en una gasa y pasar el rato en un tazón o una pequeña prensa peso hacia abajo para eliminar todo el líquido.

2. Después de un minuto o dos, drenaje, almidón para congregar en la parte inferior de la taza. Vierta cuidadosamente almidón líquido y mezclar con las papas ralladas, ajo picado, la cebolla y la sal.

3. Calentar una cucharada de aceite a fuego medio en una sartén. Ponga una cucharada de la mezcla, pulse la parte de atrás de una cuchara y formar un panqueque. Empuje suavemente el perejil de hoja en la parte superior.

4. Freír por ambos lados hasta que estén crujientes. Sirva caliente con cualquier salsa.

Buen Provecho!

Cesta de patatas con setas y jamón

Muy sabrosa cesta de puré de papas con relleno de setas. Jamón hace más sabrosa y satisfactoria.

Ingredientes para el relleno:
- 200 gramos de setas
- 100 g de jamón
- 1 cebolla
Aceite de cocina no se refina -

Para cestas:
- 500 g de patatas
- 70 g de queso
- 50 g de mantequilla
- 4 yemas de huevo
- Sal
- Pimienta
- Perejil para la decoración

Preparación:
1. Pelar las patatas, cortadas en cubos y hervir con sal. Mientras las patatas hervidas, preparar el relleno para las cestas.
2. Setas fritas en mantequilla.
3. jamón y cebolla cortada en cubos, se suman a la setas, sal y pimienta y freír todo junto. Fresco.
4. Listo para batir el puré de papas, agregar la mantequilla, las yemas de huevo y el queso rallado. Todo esto se venció a fondo.
5. Utilice una jeringa para exprimir culinarias rebanadas puré de patata en el papel de hornear hornear. Cestas engrasar yema.
6. Coloque la bandeja para hornear en el horno a 180 grados. Cuando estén doradas cestas, conseguir el pan y llenar las cestas de llenado, espolvorear con queso rallado, y de nuevo en el horno, pero con el relleno durante 15 minutos.
7. Decorar con perejil.

Empanadas de la patata rellena de espadines

Ingredientes:

200 g espadín
cebolla
Patatas - 10.8 piezas de tamaño medio
zanahorias - 1 pc
huevo - 1 pieza
2 cucharadas de mantequilla
1, 5, Art. l. harina
cebollas verdes
eneldo, perejil
aceite vegetal para freír
sal y pimienta

Preparación:
1. Las papas y las zanahorias para limpiar, cortar y cocinar hasta que estén tiernos. Escurrir y puré, agregar la mantequilla y 1 huevo.
Cáscara de cebolla y picar. Cebollas verdes lavan, chop seco y finamente. Espadín sin aceite para poner en un bol, puré con un tenedor. Agregue las cebollas y cebollas verdes, el eneldo, el perejil y mezclar bien.
2. A partir de las bolas de patata puré rodar diámetro de 4, 5 cm. Haga el centro de cada ranura, ponga 1 h. L. llenado, para cerrar los bordes.
3. Gire cada bola en la harina (harina, puede añadir especias para las patatas)
4. Freír las empanadas en aceite caliente hasta que estén doradas.

Rosas PAPA "Duquesa"

Extremadamente fácil de preparar.
Aproximadamente 0, 5 kg de patatas
3st.l. de crema de leche
Queso 3st.l parmesano, rallado con un rallador fino
1 yema de huevo

Preparación:
1. Patatas hervidas en agua con sal para secar un poco, luego amasar.
2. Añadir la yema de huevo, crema, queso.
Sazonar con sal, pimienta recién molida y una pizca de nuez moscada.
3. Mezcle bien (peso no debe ser un líquido, homogénea, sin grumos) y utilizando una manga pastelera aterrizado en la sartén, el bicarbonato de papel colocado.
4. Hornee en rosetas debe ser precalentado a 200-210 grados horno unos 20-25 minutos, o se puede rociar sus especias favoritas.

Asegúrese de someterlos a la mesa caliente, con muy caliente!

PD La mezcla de papas se puede preparar con antelación y guardarse en el refrigerador y hornear justo antes de servir.

Patatas en Bulgaria

Ingredientes:

Patatas - 6 uds.
cuajada - 500 g
mantequilla - 100 g
Huevos - 2 piezas.
yogur (natural) - 250 ml

Preparación:

1. Batir el queso con la mantequilla ablandada, la sal y la pimienta en una masa homogénea. Si el queso es muy apretado, lo primero debe ser frotado por un tamiz. Pelar las patatas y cortar en círculos muy delgados.

2. En una forma engrasada poner tercio de los círculos de patata, la parte superior tercio de la masa cuajada de distribuir. Coloque otro tercio de las patatas y queso cottage. Poner las patatas restantes y queso, espátula mojada para nivelar la superficie. Cubrir con forma de lámina, meter los bordes. Poner en un horno precalentado a 190 ° C durante 1 hora y 10 minutos. Retirar del horno, quitar el papel de aluminio.

3. Reducir la temperatura del horno a 180 ° C. Batir los huevos con el yogur, la sal y la pimienta en una espuma ligera.

4. Vierta la mezcla resultante de patatas y volver al horno por otros 20 minutos.

Patatas al horno de la abuela de OM OM !!! :)

Ingredientes:
750 gramos de patatas
4 huevos duros
1 cebolla mediana
1 diente de ajo
170 gramos de jamón
1 cucharadita de mostaza granulada
1 taza de crema agria
1 cucharadita aceite de oliva
perejil
queso rallado (un puñado)
1/4 cubo de caldo de verduras
sal y pimienta

Preparación:
1. Pelar y hervir las patatas en agua con sal hasta que estén blandas. Picar la cebolla en aros medio, rallar el ajo y añadir 1/4 aplastado cubo de caldo y la pimienta. Revuelva.
2. cebolla ligeramente humedecido en una sartén.
Cortar el jamón, huevos cocidos y el perejil. Arco a este punto debería estar listo.
3. Mezclar en un bol de crema agria, una buena pizca de sal y pimienta. Añadir la mostaza, jamón, cebolla, huevos, perejil. Mezclar bien.
4. Puede utilizar una fuente de horno o sartén.
5. Cortar las patatas en rodajas finas y colocar en una forma engrasado, cubra con la mezcla cocida. Espolvorear con el queso rallado.
6. Hornear durante 20-25 minutos a 200 grados hasta que el queso se derrita y la ganancia que se doren.
Buen Provecho!