Patatas fritas en el horno
Ingredientes:
- 1 kg de patatas
- Aceite vegetal 1 cucharadita
- 1 cucharadita sal
- 1 pizca de pimienta roja
Preparación:
1. Precaliente el horno a 230 C. Pelar las patatas y cortarlas en cubos pequeños.
2. En un recipiente grande mezcle las papas con aceite, sal y pimienta. Extender sobre una bandeja para hornear.
3. Hornee durante 30 minutos en el horno precalentado, hasta que las papas estén tiernas y ligeramente doradas.
Empanadas de la patata rellena de espadines
Ingredientes:
200 g espadín
cebolla
Patatas - 10.8 piezas de tamaño medio
zanahorias - 1 pc
huevo - 1 pieza
2 cucharadas de mantequilla
1, 5, Art. l. harina
cebollas verdes
eneldo, perejil
aceite vegetal para freír
sal y pimienta
Preparación
Las papas y las zanahorias para limpiar, cortar y cocinar hasta que estén tiernos. Escurrir y puré, agregar la mantequilla y 1 huevo.
Cáscara de cebolla y picar. Cebollas verdes lavan, chop seco y finamente. Espadín sin aceite para poner en un bol, puré con un tenedor. Agregue las cebollas y cebollas verdes, el eneldo, el perejil y mezclar bien.
Bolas de patata Puré ruedan diámetro de 4, 5 cm. Haga el centro de cada ranura, ponga 1 h. L. llenado, para cerrar los bordes.
Rollo de cada bola en la harina (harina, puede añadir especias para las patatas)
Empanadas Freír en aceite caliente hasta que estén doradas.
Cuñas de la patata en el horno
Ingredientes:
4 papas medianas, cáscara
1 cucharaditas colmadas de pimentón ahumado
1/8 cucharadita de pimientos de chile
1/4 cucharadita de comino molido
3/4 cucharadita de sal
2 cucharaditas de orégano seco
1 cucharadita de aceite de oliva
Preparación:
Precaliente el horno a 200 grados. Pelar las patatas y cortarlas en rodajas. Poner en un bol y mezclar con la mantequilla.
En un recipiente aparte, mezclar todas las especias, espolvorear patatas. Revuelva.
Poner las patatas en la sartén, el papel de hornear establecido y enviarlo en el horno durante 20-30 minutos. En el medio de cocción gire el otro lado de la sartén. El tiempo de cocción depende del tamaño de las rodajas de patata.
Servir con salsa de tomate pasta u otra
?Patatas con crema de setas
Ingredientes:
- Patata
- Setas
- Cebolla
- Harina
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
- Crema agria
Preparación:
1. Pelar las patatas, cortarlas en rodajas finas.
2. Picar finamente la cebolla y mezclar con una cucharada de harina! Explique por qué. En primer lugar, será muy dorada y hermosa después de la torrefacción, y en segundo lugar, se le dará la consistencia deseada del plato terminado. Por cierto, este mismo método es muy bueno para la preparación de diversas salsas! Cebollas, freír, respectivamente, en el aceite de oliva.
3. Las setas también cortadas en trozos pequeños. Y también freír. Aparte del arco!
4. Ahora! Difundimos las patatas en forma, añadimos las setas, cebolla, especias y crema agria! Todos mezclar bien! Y al horno durante 40 minutos a 180 grados!
Si este plato se puede encontrar en los tomates refrigerador en escabeche, el increíble placer que simplemente garantizará!
Papa al horno con tocino
Usted necesitará:
1, 2 kg medio de patata
1 cucharada de sal + 1/2 de cucharadita de sal
180 g de tocino (unos 6 bandas)
2 cucharadas de aceite de oliva
1/4 cucharadita de pimienta negro
1/2 taza de queso parmesano rallado
2 dientes de ajo, finamente picado
1/4 taza de perejil finamente picado
Cómo cocinar:
1. Precaliente el horno a 220C. Empuje la rejilla en la parte inferior del horno.
2. Lavar las patatas (si se desea se puede limpiar), cortados en cuartos, colocar en una cacerola, cubrir con agua fría y llevar a ebullición. Añadir 1 cucharada de sal y cocer durante 12-15 minutos hasta que estén tiernas (no cocine demasiado). Escurrir y reservar.
3. Mientras que las patatas estén cocidas, cortar en 6 tiras de tocino por la mitad longitudinalmente, luego transversalmente en trozos pequeños. Freír el tocino a fuego medio hasta que estén tiernos. Quitar para toallas de papel (calentados con aceite, licencia, también será necesario).
4. Extender una fuente para horno de grasa de tocino derretido. Colocar los trozos de rodajas de patata abajo. Espolvoree con 1/2 de cucharadita de sal y 1/4 cucharadita de pimienta. Hornear a 220ºC, hasta que las papas estén doradas, 35 a 40 minutos.
5. Reduzca la temperatura a 190 C, quite la forma del horno y gire las patatas. Espolvoree con 1/2 taza de queso parmesano rallado, tocino, ajo picado y verter restante de grasa para freír tocino. Hornear durante 15 minutos más, o hasta que el queso se derrita.
6. Retire las papas al horno del horno, espolvorear con perejil picado y servir inmediatamente.
Buen Provecho!
?Bolas de patata para adornar
Ingredientes:
● 800 g de patatas
● 50g de mantequilla
● 1 huevo crudo a puré
● pimiento rojo y negro, sal al gusto
● 40 g de harina de trigo
● aceite vegetal para freír
Preparación:
Lavar las patatas, pelar, hervir hasta medio cocer y escurrir el agua.
No permitir que se enfríe rápidamente y completamente frotar la mano del mortero de madera. Agregue el caliente previamente fundido mantequilla, huevo, sal y pimienta al gusto, de nuevo moler y mezclar bien.
Formulario de cálidas patatas pequeñas bolas. Rodar en la harina y la harina de trigo en la prima zapaniruyte.
Calentar el aceite vegetal a hervir una sartén grande con lados altos o en una sartén y freír las bolas de patata en ella hasta que se doren.
Servir caliente, aderezado con hierbas frescas.
Papas gratinadas
Ingredientes:
- Patatas - 4 piezas
- Ajo - 4 dientes
- Mantequilla - 100 g
- Sour Cream - 2 cucharadas
- tocino - 4 piezas
- Queso - 200 g
- Eneldo - al gusto
- Cebollas verdes - al gusto
- Sal - al gusto
- Negro pimienta recién molida - al gusto
Preparación:
1. Precaliente el horno a 200 ° C. Lavar y secar los tubérculos. Recuerde que la piel debe estar seca, entonces puede ser dorada y hrustyaschey.Natrite cada papa un aceite de oliva y sal y lugar poco en el horno por 1-1, 5:00, dependiendo del tamaño. Sol tomar la humedad de la piel, lo que también nos ayudará a lo necesario para convertirse en una corteza dorada y delicioso.
2. Media hora antes de cocinar las patatas se envuelven en papel de aluminio dientes de ajo sin tratar, la sal, la pimienta, agregar la mantequilla y el aceite de oliva. Después de 30 minutos, retirar las patatas y dejar enfriar en la medida que se puede tomar con las manos.
3. Con un cuchillo afilado, cortar las patatas por la mitad longitudinalmente. Luego tenemos que suavemente, tratando de no dañar la piel de una cuchara para raspar la carne en un tazón grande. Para añadir carne dulce, tierna al horno ajo, crema agria, un poco de aceite, hierbas frescas picadas, tocino asado, queso rallado y mezclar suavemente, tratando de no hacer el peso total de puré de papas. En conclusión, la sal y la pimienta generosamente.
4. Iniciar un barco de oro de la cáscara utilizando todos la misma cuchara, espolvorear con el queso rallado y colocar en la parte superior de un par de dados es la mantequilla muy fría y enviar la flota resultante recta curso bajo la parrilla precalentada y hornear hasta que estén crujientes. Porción adicional de queso rallado y mantequilla ayudará a la formación de la propia corteza, así que sea generoso, porque esto es el todo de la magia.
5. Sirva caliente, chisporrotea y terriblemente apetecible. Y comer, olvidando el tenedor con un cuchillo. Es tan delicioso.
Empanadas de la patata rellena de espadines
Ingredientes:
200 g espadín
cebolla
Patatas - 10.8 piezas de tamaño medio
zanahorias - 1 pc
huevo - 1 pieza
2 cucharadas de mantequilla
1, 5, Art. l. harina
cebollas verdes
eneldo, perejil
aceite vegetal para freír
sal y pimienta
Preparación:
Las papas y las zanahorias para limpiar, cortar y cocinar hasta que estén tiernos. Escurrir y puré, agregar la mantequilla y 1 huevo.
Cáscara de cebolla y picar. Cebollas verdes lavan, chop seco y finamente. Espadín sin aceite para poner en un bol, puré con un tenedor. Agregue las cebollas y cebollas verdes, el eneldo, el perejil y mezclar bien.
Bolas de patata Puré ruedan diámetro de 4, 5 cm. Haga el centro de cada ranura, ponga 1 h. L. llenado, para cerrar los bordes.
Rollo de cada bola en la harina (harina, puede añadir especias para las patatas)
Empanadas Freír en aceite caliente hasta que estén doradas.
?Patatas gratinadas con jamón ahumado
Ingredientes:
250-350 gr. jamón ahumado
1 kg. Patata
20 gr. mantequilla
2-3 dientes de ajo
sal y pimienta
400 ml. crema
150-200 gr. queso rallado
Preparación:
Corte de jamón ahumado en dados, el ajo finamente picado, las patatas cortadas en rodajas finas (la más delgada es la mejor).
Hornear con lados altos engrasar con mantequilla y espolvorear con parte ajo.
Patatas mezcladas con jamón, la sal, la pimienta, el ajo restante.
El "peso" que resulta para llenar el plato para hornear, vierta la crema encima y espolvorear con el queso.
Hornee a 200 C durante unos 45-55 minutos, apague el horno y dejar la cazuela durante otros 5-10 minutos.
Patatas cocidas al horno en griego
Ingredientes:
1/2 taza de aceite de oliva
3 cucharadas de jugo de limón
La mitad chalote grande
1 diente de ajo
1/2 cucharada de orégano seco
2 cucharadas de perejil fresco picado
sal y pimienta
2 patatas grandes, cortadas en tiras largas
Preparación:
Precaliente el horno a 200 grados. En un procesador de alimentos, combine el aceite de oliva, jugo de limón, la cebolla, el ajo, el orégano y el perejil. Sal y pimienta al gusto. Batir hasta que quede suave.
En un tazón grande, mezcle las patatas en rodajas cocidas con 1/4 de la salsa. Guarde el resto. Poner las patatas en una capa en la parte inferior del plato para hornear.
Hornee hasta que estén crujientes de oro alrededor de 45 minutos - 1 hora. En medio de la cocción gire las patatas.
Coloque las rodajas cocidas en un plato y espolvorear salsa ligeramente cocidos.
?Porción de patatas cazuela
Ingredientes:
1-2 muy papas grandes, finamente rebanada de la comunidad
Queso rallado - 1, 5 tazas
¼ de cebolla, finamente picado
Sal y pimienta
De crema de leche - ½ taza
Preparación:
Caliente el horno a 190 grados. Engrasar un molde para hornear con mantequilla. Ponga las siguientes capas de patatas, queso rallado, cebolla y patatas de nuevo en cada uno. Sazone con sal y pimienta, vierta cada 1-2 cucharadas de crema. Cierre el formulario con papel aluminio y hornee 50-60 minutos hasta que las papas estén propechetsya. En el medio de cocción, retirar el papel de aluminio.
Las más deliciosas patatas, cocido en el horno
Ingredientes:
2 cucharadas de mantequilla ablandada
6-7 patatas pequeñas
Leche 1/2 taza
1 taza de crema de leche 5
2 cucharadas de harina
3-5 dientes de ajo, squeeze
1 cucharadita de sal
pimienta
1 taza de queso rallado 5 (originales - cheddar)
cebollas verdes, finamente picado
Preparación:
Precaliente el horno a 200 grados. Engrase un molde para hornear con mantequilla. Cortar las patatas y colocarlas en una fuente de horno. Mezclar la leche y la nata, añadir la harina, ajo, sal y pimienta. Revuelva. Vierta la mezcla de patatas Etou.
Cerrar el papel de aluminio y hornear por 30 minutos. Quite el papel de aluminio y guardar otros 20-30 minutos. Justo antes de servir espolvorear con queso rallado depuesto y mantener durante 3-5 minutos, para que se derrita. Espolvorear con las cebollas verdes y sirva.
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