Nuevas patatas con ajo y semillas de sésamo

Ingredientes:
ajetes (2 cabezas), eneldo fresco (30 g), un joven patatas (1 kg tubérculos aproximadamente iguales de tamaño), una crema de 20% (350 ml), semillas de sésamo blanco y negro (1, 5, art. L.) Petróleo magra (60 ml) de salsa de rábano blanco (2 cdas. l.), sal.

Preparación:
1. sartén pesada (preferiblemente revestido antiadherente) bien caliente. Vierta las semillas de sésamo en él (y blanco y negro). Sacudir ocasionalmente, cocine hasta que los granos blancos han adquirido un color dorado.
2. Joven patatas lavadas, tubérculos secos sobre una toalla y luego cortadas en mitades (a lo largo), cada espolvorear con sal.
3. Formulario de verter aceite vegetal, puso un joven patatas, espolvorear con tostado y se convirtió en semillas de sésamo inusualmente fragantes. Mezclar bien, alinear en una sola capa.
4. Los dientes de ajo adolescente en la parte superior de limpia, aunque el cuero comestible delgada, pero no. Picar rodajas, que se distribuyen entre las rodajas de patata. En el horno, precalentado a 200 grados, envíe este esplendor. Y al cabo de media hora para eliminar la impresionante y hermosa, que exuda un maravilloso patatas fragancia.
5. Coloque en un plato grande, y al lado poner pialochki miniatura con una salsa de crema agria, rábano y el eneldo picado. Hay dos opciones de comer delicioso: verter una porción de salsa picante o salsa en ella porciones de patatas crujientes.

Patatas al horno con tocino y hortalizas

Ingredientes:
- Patata
- calabacín jóvenes
- Pimiento amarillo
- Puerro
- Tocino
- Aceite de oliva
- Sal, pimienta negro, el orégano, mejorana

Preparación:
1. Las patatas cortadas en rodajas finas, rodajas de calabacín con un espesor de media pulgada, picar el puerro, el pimiento chuleta de plumas muy largas.
2. Forma untada con aceite de oliva, poner la primera capa de patatas con un poco de sal y pimienta, poner otra capa de patatas, sal y pimienta de nuevo, a continuación, la capa superior de calabacín

Papas gratinadas

Ingredientes:

Patatas - 2 kg

Mantequilla - 100g
Crema agria - 300 gr
Queso Cheddar - 250 gr
Tocino - 200g
Sal - 1 cucharadita
Negro pimienta - al gusto
Leche - 1/2 taza
Las cebollas verdes - 3 piezas

Preparación:

1. Añadir la mantequilla y tostadas y picadas tocino. Agregue la crema agria y mezclar bien.
2. Las papas al horno en el horno. Cortar las patatas a lo largo.
3. Seleccione la pulpa de patata con una cuchara.
4. Patatas frotan con mantequilla y tocino. Sazone con sal y pimienta.
5. Agregue la leche y el queso rallado. Verter la cebolla verde picada.
6. Mezclar bien. Cosas de la papa.
7. Poner las patatas en una bandeja para hornear. Compartir en patatas queso rallado. Cocer en el horno durante 15-20 minutos.

Cazuela de patatas

Ingredientes:
Patatas - 400 g
Mantequilla - 50 g
Nata líquida o leche - 100 ml
La carne picada - 300 g
Cebolla - 1 pieza
Zanahorias - 1 pc
Diente de ajo - 1 shtKartofelnaya Cazuela

Ingredientes:
Patatas - 400 g
Mantequilla - 50 g
Nata líquida o leche - 100 ml
La carne picada - 300 g
Cebolla - 1 pieza
Zanahorias - 1 pc
Diente de ajo - 1 pieza
Huevos - 1 pc
Crema agria - 1 cucharada
Congeladas guisantes verdes - 100 g
Queso - 100 g
La pasta de tomate - 1 cucharada o 2-3 cucharadas de salsa de tomate
Nuez moscada 1/4 cucharadita
Sal y pimienta - al gusto
Aceite para freír

Preparación:
1. Pelar y hervir las patatas durante unos 25 minutos.
Mash, añadir el aceite, así como crema o leche, pero de modo que no es lo suficientemente puré de espesor. Sal y pimienta al gusto, añadiendo un poco de nuez moscada rallada.
2. Deje que la salsa se enfríe un poco, a continuación, añadir el huevo y mezclar de nuevo. En una sartén, calentar el resto del aceite, freír la cebolla, la zanahoria y el ajo durante 2-3 minutos. Añadir la carne picada, revolver y cocinar a fuego medio, estirando grumos cuchara, 6-7 minutos.
3. A continuación, agregue la pasta de tomate, sal y pimienta. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante otros 10 minutos. 5 min. antes del final, añadir los guisantes verdes. cepillar con plato de mantequilla, que pondrá en el horno.
4. Poner en una capa uniforme de 1 \ 3 puré, luego el relleno, cubrir con la salsa restante. Las capas no deben mezclarse. Lubrique la crema agria y espolvorear con el queso rallado. Hornear el plato en el horno durante 20-30 minutos a 180 grados.

Cesta de patatas con setas y jamón

Muy sabrosa cesta de puré de papas con relleno de setas. Jamón hace más sabrosa y satisfactoria.

Ingredientes para el relleno:
- 200 gramos de setas
- 100 g de jamón
- 1 cebolla
Aceite de cocina no se refina -

Para cestas:
- 500 g de patatas
- 70 g de queso
- 50 g de mantequilla
- 4 yemas de huevo
- Sal
- Pimienta
- Perejil para la decoración

Preparación:
1. Pelar las patatas, cortadas en cubos y hervir con sal. Mientras las patatas hervidas, preparar el relleno para las cestas.
2. Setas fritas en mantequilla.
3. jamón y cebolla cortada en cubos, se suman a la setas, sal y pimienta y freír todo junto. Fresco.
4. Listo para batir el puré de papas, agregar la mantequilla, las yemas de huevo y el queso rallado. Todo esto se venció a fondo.
5. Utilice una jeringa para exprimir culinarias rebanadas puré de patata en el papel de hornear hornear. Cestas engrasar yema.
6. Coloque la bandeja para hornear en el horno a 180 grados. Cuando estén doradas cestas, conseguir el pan y llenar las cestas de llenado, espolvorear con queso rallado, y de nuevo en el horno, pero con el relleno durante 15 minutos.
7. Decorar con perejil.

Bocadillo de patatas

Ingredientes:
- Patatas 2pcs
-. 1 hr L. mostaza
- Mayonesa
- 1 cebolla (preferiblemente rojo)
- 1/2 aguacate (en rodajas)
- 1 tomate
-. 1 hr L. miel
- Queso rallado
- Lechuga o perejil

Preparación:

1) Mix rallado en un rallador grueso patatas con miel y mostaza.
2) Se agita la mezcla resultante.
3) Añadir sal y pimienta al gusto.
4) Forma de tortas fritas (en forma de rebanadas de pan) y coloque en el horno en t = 175C, durante 10 minutos. o hasta que estén tiernos.
5) Después de pastillas dejar enfriar un poco.
6) En la "rodaja de patata" Aplicar una pequeña cantidad de mayonesa, a continuación, anillo o pica cebolla, aguacate, tomate adicionales (anillos) espolvorear ligeramente con sal y pimienta. La siguiente capa de queso y ensalada (perejil). Cubierta superior con una rodaja de patata.

Bocadillo de patatas

Albóndigas de patata con setas

Ingredientes:
- 500 gr. Patata
- 200 gr. champiñones
- 1 cebolla
- 2 piezas. huevos
- 1 \ 4 a 0,5 tazas de harina
- Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Hervir las patatas con piel, fresco, parrilla. Limpiar los champiñones y cortar finamente, picar la cebolla en cubos pequeños y freír las setas y cebollas con el aceite caliente, añadir las patatas, añadir los huevos, la sal, la pimienta y la harina, revolver, resultan ser pasta espesa y pegajosa.
Hierva agua en una cacerola, agregar la sal y la hoja de laurel, las manos mojadas para moldear grandes bolas y bajó suavemente en el agua hirviendo para albóndigas no se adhieren a la parte inferior de la cacerola con una cuchara un poco de su movimiento después de que vienen cocine durante otros 3-4 minutos.
Albóndigas Ready descomponen en los platos y servir con crema agria.

Cazuela con patatas y setas

Ingredientes:
- 8 patatas
- 1 yema de huevo + 1
- 2 cucharadas de crema agria
- 0, nuez moscada 5 cucharadita de ralladura
- 2 cucharadas de pan rallado
- 0, 5 kg de precocinados de setas
- 100 ml de crema

Preparar el puré de patatas, añadir el huevo, la crema agria, la nuez moscada rallada, sal, pimienta.

Hasta que las papas cocidas, cebollas cortadas en aros de media y se fríen en aceite de girasol, a continuación, añadir los champiñones a la cebolla y cocine a fuego lento 10 minutos.

Mantequilla de liberación de molde y espolvorear generosamente con pan rallado.

2/3 de la salsa extendió uniformemente sobre una forma a fin de obtener los parachoques.

A continuación, poner las setas y uniformemente verter su crema.

Difundimos el resto de la parte superior de puré de patatas y yema de grasa. Cazuela con patatas y setas enviar el horno.

Hornear en horno precalentado durante unos 30 minutos.

Cazuela de patatas con setas - listo!

Patatas fritas con tocino

Ingredientes:

400-500 g de patatas cocidas
100 g de tocino
1 cebolla pequeña (opcional)
sal y pimienta al gusto

Patatas cortadas en trozos pequeños, si no se corta. Tocino cortado en trozos pequeños. Las cebollas cortadas en aros de media.

Precalentar una sartén seca. Ponga el tocino y freír, revolviendo de vez en cuando, unos 3-4 minutos a fuego medio.

Freír el tocino

Retira el tocino en un plato.

Si es necesario, añadir a la grasa en la sartén 1 cucharada aceite vegetal. Poner la cebolla y freír, revolviendo, hasta que se ablanden, unos 4 minutos. Añadir las patatas y tocino, freír, revolviendo, durante 5-7 minutos, hasta que las papas estén ligeramente dorados.

+ Patatas

Sirva como plato independiente con yogur o como guarnición.

Patatas fritas con tocino

Buen Provecho!

Cuñas de patata AJO

Ingredientes:

800 g de patatas
500 ml de caldo de pollo
5-6 ramitas de tomillo fresco (puede utilizar seca, empatando en una bolsa con una doble capa de gasa)
2 dientes de ajo
3-4 cucharadas aceite vegetal
sal y pimienta al gusto

Cada patata cortada en 8 rebanadas.

Ponga en una olla, verter el caldo, poner tomillo y sal al gusto.

Poner en el horno y cocine a fuego medio durante 10-12 minutos, hasta que las papas tiernas.

Escurrir el agua y dar las patatas un poco fresco y seco.

En la sartén, vierta el aceite y cocinar en el horno. Transmitido a los papas para hornear y ajo finamente picado. Revuelva.

Poner en un horno precalentado a 190 grados y el asado, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén doradas, unos 20-30 minutos.

Servir.

Buen Provecho!