Pastel de queso de patatas con verduras
la coliflor o el repollo - 300g
sal
aceite vegetal - 2 cucharadas.
jóvenes guisantes - 4 cucharadas.
salsa de leche - 6 cucharadas.
zanahorias - 3 piezas.
Patatas - 12 uds.
Huevos - 3 piezas.
Hervir las patatas y pelados de inmediato hasta que se enfríe, frotar, agregar 1 huevo y mezclar. Hacer tortillas, poner en una bandeja de hornear engrasada. Cubra con el contenido y cierre para arriba como el pastel de queso.
Preparar la salsa de leche: la harina de freír ligeramente con mantequilla y leche caliente diluida vertiendo poco a poco, a su prisolit gusto. Hervir revolviendo constantemente, durante 10 minutos
Preparar el contenido: la coliflor en agua con sal para lavar la masa, hervir y desmontar en pequeña Kocheshkov (permitido usar y col, que se está preparando para las empanadas). Las zanahorias cortadas en rodajas y más grande a fuego lento en la leche. Guisantes enlatados cálidos y reclinables en Drushlyakov Hervir 2 huevos. Los vehículos revolver, añadir los huevos en rodajas. Desde pasteles de queso, se vierte en la parte superior de la salsa de leche, espolvorear con el queso y hornear gastado en el horno.
Tortitas de patata de Singapur
Usted necesitará:
-700 G de patatas peladas, cortadas en trozos pequeños
-150 G de chalotas asadas (finamente picada)
-verde Cebolla, finamente picado
hidroclórico y pimienta al gusto
-1 Huevo batido
Cómo cocinar:
1. Freír las patatas en rodajas hasta que estén tiernos. Escurrir el exceso de grasa y fresco.
2. Gire las papas en un puré.
3. fritos puré de patatas, añadir las chalotas asadas, verde picado cebolla, sal y pimienta. Revuelva hasta que quede suave.
4. ciegas pequeñas tortitas. Sumerja cada oladushek en huevo batido y freír por ambos lados hasta que estén doradas. Servir.
Buen Provecho!
?Patatas "papas" del horno
Ingredientes:
5-7 piezas de tamaño medio de la patata
2 claras de huevo
paprika
sal a gusto-
Preparación:
Muchos de nosotros como papas "patatas fritas", pero todo el mundo sabe que no es bueno para la salud. Esta receta será un salvavidas para muchos fans de patatas "Libre", y más aún las patatas se pueden administrar con seguridad a los niños.
Para preparar las patatas deben lavar, pelar y cortar en cubos de 1 cm de espesor.
Batir las claras de huevo con sal hasta que se formen picos suaves.
Poner las proteínas en las patatas picadas y mezclar bien a cada brusochek estaba en la proteína.
Bandeja de horno yacía un papel de horno y colocar las patatas en él. Espolvorear el pimentón en la parte superior de las patatas.
Ponga la cacerola en el horno, precalentado a 180 grados y hornear hasta que estén doradas.
Patatas "papas" para comer a la vez caliente.
Zrazy de patatas con carne picada
El secreto de estos Zrazy un rallador, es necesario utilizar un sabor completamente diferente grande y poco profundo y no realmente conseguir.
Ingredientes:
- Patata
- 1 zanahoria
- 1 cebolla
- Carne picada
- 1 huevo
- Sal
Pelar las patatas (mejor para tomar una importante, lo mejor para frotar).
Rallar media con un rallador grueso, la otra mitad - de una multa.
Todos mezcla, la sal.
Conecte picada (mejor tomar el cerdo, porque tiene más gordo Zrazy se obtienen más jugoso), huevo, zanahorias picadas, las cebollas. Sazonar con sal y revuelva.
Toma en tu mano un poco de patatas ralladas y un buen apretón, repartidas en la palma pulsa bulto. Poner el relleno.
Cubierta superior con una pequeña cantidad de patatas (pulsado).
Haga palma "barco" y moldeado Zrazy oblonga (la capa de patatas no debe ser demasiado gruesa para bien hecho).
Freír hasta que estén doradas.
Lo más importante, así-fry Zrazy si usted no come a la vez, sólo precalentar en el microondas.
?Tortitas de patata o panqueques.
Clásicos del género! Este plato es quizás el amor, sin excepción! Tortitas de patata - un plato tradicional de la cocina tradicional de Bielorrusia, Ucrania y Rusia. Crepes de patata recetas tienen homólogos en otras cocinas del mundo: el sueco, judíos y otros (por ejemplo - hashbraun americano). En ningún caso no se puede hacer de tortitas de patata puré o frotar las patatas demasiado pequeño rallador. En este caso, usted puede conseguir un empanadas fritas. El significado de panqueques que rallado patatas como parte de panqueques después de cocinar es algo así como la consistencia de papas a la francesa, que es la característica distintiva de tortitas de patata.
Productos para la cocina (calculan aproximadamente 18pcs):
patatas - 900g
huevo kurinoe- 4 unidades. Segunda categoría
cebolla - 150g
zanahorias - 80g
Ajo - 2 dientes de gran
harina de trigo / s - 5 cucharadas
Sal - 1 cucharadita de 5
pimienta negro - 1/4 cucharadita
Curry - 1/3 cucharadita
cebollas verdes - 30g
Aceite vegetal para freír
La cáscara de papa y rallar con un rallador grueso. Mezclar con la harina y los huevos. Añaden rallado en un rallador fino zanahorias, cebollas, ajos, cebollas verdes finamente picadas. Una mezcla de sal y pimienta, añadir el curry para hacer tortitas doradas. Agitar de nuevo.
Freír en la sartén caliente, difundiendo cucharada de masa, hasta que estén doradas por ambos lados. Servir con crema agria o salsas en base a ella.
Buen Provecho!
Bolas de patata para adornar
Ingredientes:
- 800 g de patatas
- 50 g de mantequilla
- 1 huevo crudo a puré
- Pimiento rojo y negro, sal al gusto
- El aflojamiento de 1 huevo crudo (lezone) para empanar
- 40 g de harina de trigo y pan rallado fino
- Aceite vegetal para freír
Lavar las patatas, pelar, se reducen a la disposición piso y drenar el agua.
No dejar enfriar, caliente rápidamente y completamente frotar la mano del mortero de madera. Agregue el caliente previamente fundido mantequilla, huevo, sal y pimienta al gusto, de nuevo moler y mezclar bien.
Formulario de cálidas patatas pequeñas bolas. Enrolle en harina, luego por huevo y zapaniruyte ido de la lengua en la harina de trigo blanca o de trigo fino pan rallado. (En la foto - empanado harina.)
Bolas sólo pueden rodar en harina o pan rallado sin mojar el huevo - es el gusto.
Calentar el aceite vegetal a hervir una sartén grande con lados altos o en una sartén y freír las bolas de patata en ella hasta que se doren.
Servir caliente, aderezado con hierbas frescas.
Buen plato de acompañamiento para el pescado y la carne, sobre todo en las temporadas complejas.
Usted puede comer y como plato independiente, someterse a ellos crema.
Por bolas de patata se pueden enviar salado y sazonado crema espesa, mezcla justo antes de servir con las yemas de huevo crudo, el eneldo picado, perejil, cebolla y otras hierbas (relación al gusto).
Papa Zrazy con setas!
Ingredientes:
600 g de patatas
150 g de champiñones
70 g de cebolla
30 g de mantequilla
½ taza de harina (o pan rallado)
1 huevo
grasa vegetal
sal
Preparación:
Pelar las patatas, cortadas en rodajas, hervir hasta que estén tiernos en agua con sal. Escurrir, añadir el huevo y la mantequilla, cocinar la salsa.
Picar la cebolla. Lavar los champiñones y cortar en cubos pequeños o cubos.
En primer lugar, se fríe un poco de cebolla, a continuación, añadir los champiñones, la sal y se fríen hasta que estén cocidos. Mueva las setas en un colador, dejar que el líquido drene.
1 cucharada previamente preparado puré de papas, forman un pastel. En el centro poner una porción de champiñones. Envuelva el relleno en las patatas, la creación de una "chuleta".
Patatas con setas Toss Zrazy en harina.
Saltear a fuego medio hasta que la corteza dorada.
Buen Provecho!
Puré de papas con lentejas y espinacas
Ingredientes
4 papas medianas
1/2 taza de lentejas,
manojo grande de espinacas, cortar en tiras finas
unas ramitas de perejil y eneldo picado
cebollas jóvenes, parte blanca, picada
diente de ajo
media taza de leche
pimienta de Jamaica guisante
una ramita de tomillo
una ramita de albahaca
1/2 cucharadita de mantequilla
sal
Enjuague las lentejas, poner en un tazón de fuente para horno, cubrir con agua, de manera que era la mitad de un centímetro por encima de las lentejas y el lugar en un barco de vapor durante 45 minutos. Durante este tiempo, absorbe el agua y cocerán en un grado tal que puede ser para estirar en un puré con un tenedor, y que hay que hacer.
Las patatas peladas cortadas en 2-3 trozos, añadir el agua y hervir prisolit.
En una sartén calentar el aceite, poner la cebolla blanca, freír a fuego lento durante medio minuto, añadir las espinacas, revolver, verter 2-3 cucharadas de agua, tapar y cocinar a fuego lento durante 3 minutos. Agregue las verduras y cocinar un minuto más.
En una taza de leche poner tomillo y albahaca, pimienta de Jamaica aplastado guisante y poner en el microondas durante 1, 5 minutos para ordeñar bien calentado, o calor casi a ebullición cazo en el gas.
Con patatas drenan a través de un colador para verter la leche caliente, triturar hasta obtener un puré. Añadir las lentejas (anteriormente sólo puré de puré con un tenedor), espinaca, mezclar bien y servir.
Montar y como adorno y como un plato de verduras independiente.
?Patatas al horno con tocino y hortalizas
Ingredientes:
- Patata
- calabacín jóvenes
- Pimiento amarillo
- Puerro
- Tocino
- Aceite de oliva
- Sal, pimienta negro, el orégano, mejorana
Preparación:
Las patatas cortadas en rodajas finas, rodajas de calabacín, grosor de media pulgada, chop puerros, cortar la pimienta plumas muy largas.
Formulario de grasa con aceite de oliva, poner la primera capa de patatas con un poco de sal y pimienta, poner otra capa de patatas, de nuevo con sal y pimienta y capa superior de calabacín
Tortillas finas con relleno de patata
Ingredientes:
Para la masa:
El kéfir (caliente requerido) - 1 taza
Huevo - 1 pieza
Una pizca de sal
Soda - 1/3 cdta.
Harina
Para el relleno:
Patata
Cebollas
Mantequilla - un poco, al gusto
Sal
Condimento universal
Aceite vegetal para freír
Preparación:
En un bol, verter el yogurt, añadir el huevo, la sal, revolver. Añadir la harina en pequeñas cantidades, revolviendo constantemente. Cuando la masa esté sobre la densidad de la crema agria, añadir soda. Continúe agregando la harina y amasar la masa hasta que ya no se pegue a las manos y la tabla de cortar. Cubra la masa con un bol y dejar reposar durante 30 - 40 minutos.
Preparación de llenado. Hervir las patatas con piel, limpia y puré caliente a fondo. Picar la cebolla, se fríen en aceite vegetal hasta que estén doradas. Poner las patatas de las cebollas, revuelva bien, agregue la sal, la mantequilla, sazonar y mezclar bien de nuevo. Permitir el llenado enfriar a calentar.
Corte un pequeño trozo de masa. Rodar en una torta de espesor medio. Ponga una capa gruesa sobre la mitad del relleno de la torta. Cubrir el relleno de la segunda mitad de la prueba, conecte los extremos. Suavemente, sin una fuerte presión sobre el rodillo, extienda la torta resultante a muy delgadas tortillas.
Fry torta resultante es el aceite vegetal delgada para 2 - 3 minutos por cada lado. Durante el tostado de impresión de cualquier torta marcas con un tenedor para que no se hinche. Torta frita, en lugar de toallas de papel para secar el exceso de grasa.
?Patatas al horno con tocino y hortalizas
Ingredientes:
- Patata
- calabacín jóvenes
- Pimiento amarillo
- Puerro
- Tocino
- Aceite de oliva
- Sal, pimienta negro, el orégano, mejorana
Preparación:
Las patatas cortadas en rodajas finas, rodajas de calabacín, grosor de media pulgada, chop puerros, cortar la pimienta plumas muy largas.
Formulario de grasa con aceite de oliva, poner la primera capa de patatas con un poco de sal y pimienta, poner otra capa de patatas, de nuevo con sal y pimienta y capa superior de calabacín
Añadir el calabacín en una mezcla de puerros y pimientos, todo esto sal y pimienta, espolvorear con orégano y mejorana, verter un par de gotas de aceite de oliva.
Coloque una capa de tocino.
Cubrir con más capas 2-3 patatas, sal y pimienta cada capa, cepillar la parte superior con aceite de oliva. cubrir con papel aluminio y hornear en un horno precalentado a 200 grados durante 15 minutos, luego retire el papel aluminio, poner el formulario en la parte superior del horno y hornee por 20 minutos más hasta que las papas de dorado.
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