"Papas con parmesano frito"

Preparación:

Pelar las patatas y cortarlas en cubos grandes. Precaliente el horno a 200 grados y colocar en una fuente para hornear. Añadir el aceite de oliva. En un recipiente pequeño, mezcle la sal, pimentón, pimienta negro, un poco de azúcar en polvo y el queso parmesano. Vierta la mezcla de papas. Enviar en el horno y hornee por 45 minutos antes de dorar.

Porción de patatas cazuela

Preparación:
Caliente el horno a 190 grados. Engrasar un molde para hornear con mantequilla. Ponga las siguientes capas de patatas, queso rallado, cebolla y patatas de nuevo en cada uno. Sazone con sal y pimienta, vierta cada 1-2 cucharadas de crema. Cierre el formulario con papel aluminio y hornee 50-60 minutos hasta que las papas estén propechetsya. En el medio de cocción, retirar el papel de aluminio.

"porciones de patatas picantes con la cerveza"

Ingredientes:
-1 Kg de patatas
-3 Cucharadas aceite vegetal
-2 Cucharadita pimentón dulce molido
-1/8 Cucharadita pimienta de cayena
hidroclórico

Preparación:
1. Las patatas cortadas en rodajas - cada papa en 8 piezas
2. En un tazón, mezcle el aceite, la sal y las especias
3. Coloque las papas en un bol, verter el aceite a la misma mezcla. Revuelva para cubrir uniformemente cada kartofeline especias
4. Coloque las rodajas de patata en una cocción abajo. Poner en un horno precalentado a 230 grados y hornear durante unos 25 minutos. Luego sacar, voltear las rebanadas en el otro lado y hornear otros 25-30 minutos, hasta que las papas cocidas. Sirva inmediatamente con la salsa.

"Patatas rellenas"

Ingredientes:
- 400 g de patatas
- 40 ml de aceite vegetal
- ½ cucharadita nuez moscada rallada
- 50 g de mantequilla
- 100 g de jamón
- 1 cebolla
- Queso crema 60g

Preparación:
1. Pelar las patatas, cortadas por la mitad y cortados a mitad de camino, dejando un espesor de pared de 5 mm. No puedo pensar en nada mejor que hacerlo con una cucharilla.
2. Obtener tazas se fríen en aceite vegetal.
3. El núcleo de las patatas a hervir en agua con sal. Escurrir, sazonar con nuez moscada y la mantequilla, la aplastó.
4. Lucas frotó con un rallador y picar finamente el jamón. Todos los alevines. Todo mezclado con patatas cocidas.
5. Rellene las tazas de papas cocidas peso. Cortar en rodajas finas y poner el queso en la parte superior, cada papa.
6. Precaliente el horno a 170 grados. Patatas cocidas al horno a esta temperatura durante 20-30 minutos.

"Cazuela de patatas"

Ingredientes:
- 1 kg de patatas
- 2 cebollas
- 2 cucharadas mantequilla sin sal (o aceite de oliva 3 cucharadas de comedor)
- El tomillo al gusto
- Sal al gusto
- Negro pimienta al gusto
- 1 y 1/4 tazas de caldo de pollo o de verduras, calentado.

Preparación:
1. Precaliente el horno a 180 C.
2. Pelar y cortar las patatas muy finas, simplemente picar la cebolla. Si usted tiene un procesador de alimentos, utilizarlo, recibir los mismos rodajas finas.
3. Hornear o antideflagrante plato engrasado y se extendió capas de patatas y cebollas con hojas de tomillo (sin tallos), sazonando cada capa con sal y pimienta. La última capa de patatas estaba limpiamente o darle en forma de crisantemo.
4. Es necesario comenzar con los bordes de las rebanadas y se extendió con poco en el batido, a continuación, la segunda ronda llega a un poco al principio, y como un batido en, el centro debe seguir siendo un segmento.
5. Presione suavemente la capa superior, agregue el caldo y poner aceite sobre ella, acaba de cortar en trozos y se distribuyen de manera uniforme. Si usted está en un puesto o no come aceite, use aceite de oliva, sólo sbryznete y promazhte capa superior. Cubra con una tapa o papel de aluminio.
6. Hornear 01:00 quitar la tapa y cocer otros 30 minutos. Las papas deben estar completamente suave y dorada.

Buen Provecho!

Patatas Ruddy

Ingredientes:
900 g patatas pequeñas, cáscara
1 cucharada de sal
4 cucharadas de mantequilla ablandada
1 cucharada de perejil picado
1 cucharada de cebolla picada y el eneldo o
sal y pimienta al gusto

Preparación:
Coloque las papas en una cacerola mediana, cubrir con agua fría. Añadir una cucharada de sal y llevar a ebullición. Luego baje el fuego y cocine a fuego lento durante 10-20 minutos. El tiempo depende del tamaño de las patatas. No cocine demasiado!
Escurrir las patatas y volver a la nevera para completar el enfriamiento.
Derretir 3 cucharadas de mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Freír las patatas refrigeradas durante 10-15 minutos hasta que estén doradas, revolviendo ocasionalmente patatas. Poner las patatas listas en el plato.
El resto de la mantequilla, mezclar con las hierbas picadas y lubricar esta patatas petróleo. Sal y pimienta al gusto.

Patatas con jamón

Ingredientes:

papas grandes - 6 piezas
jamón - 50 gramos
crema agria - 1 1/2 tazas
huevo - 3 piezas
queso rallado - 4st.l
Petróleo - 1ch.l.
de harina - 1/4 Art. l
sal - 1ch.l.

Preparación:

1. Patatas en ebullición cáscara en agua con sal, la ralladura y vamos a cortar círculos; Picar el jamón.
2. Ponga en un formulario preparado una capa de patatas y jamón.
3. Crema agria mezclada con huevos, harina, queso rallado (dejar un poco en posypku), la sal y las patatas de derrames.
4. Encima poner una capa de patatas, poner un pedazo de mantequilla y espolvorear con el queso rallado restante. Cocer en el horno durante 40-45 minutos.
5. servir, cortar en porciones.

Patatas con setas a la crema agria.

Ingredientes:

- Patata
- Setas
- Cebolla
-muka
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
-ccrea agria

Preparación:

1. Pelar las patatas, cortarlas en rodajas finas.
2. Picar finamente la cebolla y mezclar con una cucharada de harina! Explique por qué. En primer lugar, será muy dorada y hermosa después de la torrefacción, y en segundo lugar, se le dará la consistencia deseada del plato terminado. Por cierto, este mismo método es muy bueno para la preparación de diversas salsas! Cebollas, freír, respectivamente, en el aceite de oliva.
3. Las setas también cortadas en trozos pequeños. Y también freír. Aparte del arco!
4. Ahora! Difundimos las patatas en forma, añadimos las setas, cebolla, especias y crema agria! Todos mezclar bien! Y al horno durante 40 minutos a 180 grados!
Si este plato se puede encontrar en los tomates refrigerador en escabeche, el increíble placer que simplemente garantizará!

Jamón con puré de patatas y limón

Ingredientes:
1, 5 kg de jamón cocido y ahumado
8 remolacha pequeña
1 kg de patatas
jugo de 2 limones
3 cdas. l. listo rábano picante
200 ml de crema
2 ramitas de perejil
2 cebolletas
6 cucharadas. l. aceite vegetal
sal y pimienta

Preparación:

1. Las remolachas lavar a fondo, seco, cortado los fondos y las colas. Ponga en una bandeja de horno, rociar con 1 cda. l. aceites vegetales y poner en el horno precalentado a 160 ° C durante 2 horas.

2. Precalienta una sartén con 1 cda. l. aceite y freír el jamón en todos los lados hasta que se dore. Colocar el jamón en una bandeja de horno limpia y colocar en el horno durante 50 minutos.

3. Preparar el puré de papas. Pelar las patatas y hervir hasta que estén tiernos, a 25 minutos.

4. Vacíe el agua de la olla, puré de patata con un puré áspera. Agregar el jugo de limón y aceite restante (4 cdas. L.). Sal y pimienta, mezclar bien. Envuelto en una manta y dejar en un lugar cálido.

5. perejil y cebolla de lavado, secar y picar. Añada el rábano picante con crema agria y hierbas picadas y sazone con sal y pimienta. Refrigere.

6. Pelar las remolachas y cortarlas en trozos grandes. Obtener jamón del horno, cubrir con papel de aluminio y dejar reposar durante 10 minutos. A continuación, cortar en rodajas finas.

Disponga la carne en un plato, la remolacha y puré de patatas. Servir con la salsa preparada.

Patatas "La Duquesa"

Ingredientes:
- 2, 5 kg de patatas, pelar y cocinar hasta que estén tiernos
- 8 yemas de huevo entero
- 1 paquete de mantequilla, suavizada
- 2 cucharaditas de sal, más o menos al gusto
- Un montón de pimienta negro
- 1/4 cucharadita nuez moscada (más al gusto)
- 1 taza de crema de leche
- 1 huevo entero

Método de preparación:
- Precalentar el horno a 190 grados.
- Poner las patatas hervidas en una bandeja de horno y colocar en el horno durante 10-15 minutos
- Retire las papas del horno y recuerde presionar el puré de papas.
- Dejar enfriar en un bol durante 5 minutos.
- Añadir la yema de huevo, mantequilla, una pizca generosa de sal, una pizca generosa de pimienta, una pizca de nuez moscada y 3/4 taza de crema.
- Mezclar todo bien. Trate de asegurarse de que la sal es suficiente.
- Llenar una manga pastelera con una mezcla de patata y patata para formar moldes duquesas
- Batir el huevo con la crema restante y cubrir con la mezcla de todas las figuras
- Hornear hasta que estén doradas en los bordes.
- Todo lo que puedes hacer con antelación y se almacena en el refrigerador, luego cocerlos en el último minuto!

Buen Provecho!