Patatas al horno dos veces
Ingredientes:
Patatas - 5-6 pcs
Tocino - 100g
Crema agria - 125 g
Queso - 200g
Las cebollas verdes - 3-4 piezas
Sal y pimienta - 0,5 cucharadita
Preparación:
1. Precaliente el horno a 200C °. Lave bien las papas con agua, secar con una toalla de papel. Espolvorear con sal.
2. Envuelva cada papa en papel de aluminio, coloque en un plato resistente al calor y hornear por espacio de una hora en el horno.
3. Freír las rebanadas del tocino hasta que estén doradas, luego picar finamente ellos. Rallar el queso. Picar las cebollas verdes.
4. Retire las papas del horno. Con una cuchara, retirar la carne de las mitades, formando un "barco" de la papa. Desde el puré de pulpa.
5. Agregue la crema agria, cebolla verde, sal y pimienta. Revuelva. Rellena mitades de papa con la mezcla, que ponen tocino y queso.
6. Hornear a 175S ° C durante 15 minutos.
Croquetas de patata
Ingredientes:
Patatas hervidas - 500 gramos.
Huevo - 1 pieza.
Sémola - 1 cucharada
Crema - 30 ml.
Sal
Pimienta
Verduras
Empanado:
Huevo - 1 pieza.
Harina - 2 cucharadas
Pan rallado - 4 cucharadas
Aceite vegetal para freír
Preparación:
En primer lugar, cocine las papas en agua con sal hasta que estén cocidos. Luego hay que aplastar las patatas - manualmente o procesador, pero sólo Dios no lo quiera sin licuadora. Esto también añadir la mezcla de crema y huevo y espolvorear con las hierbas.
Mezclar bien la masa resultante, añadir la sémola aquí e interferir, intervenir, interferir.
Ahora lo más importante - de la masa resultante es necesaria para rodar las bolas que freír. Rodar las bolas es fácil, lo más importante es hacerlo con las manos mojadas - entonces el peso no se pegue a las manos. Los gránulos resultantes tienen que rodar ligeramente en una pequeña cantidad de harina.
Ruede una pelota en la harina, correr en ellos en pan rallado. Esto - el último paso antes de que el calor directamente.
Freír las bolas en aceite caliente hasta que estén crujientes. Aceites no se arrepienten, o se queman, y se forma la corteza.
Cuando los gránulos cubiertos con un crujiente, sacarlos del aceite y extender suavemente sobre una servilleta de un aceite de bolas de cristal. Deje reposar por unos minutos - y en la mesa!
?Cazuela con patatas y setas
Ingredientes:
8 papas
1 yema de huevo + 1
2 cdas. l. crema agria
0, 5 cucharaditas nuez moscada rallada
2 cucharadas pan rallado
0, 5 kg de precocinados de setas
100 ml. crema
Preparación:
Preparar el puré de patatas, añadir el huevo, el metano, nuez moscada rallada, sal, pimienta. Hasta que la cebolla esté cocida patatas cortadas en aros medio y freír en aceite de girasol, a continuación, añadir los champiñones a la cebolla y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
Mantequilla de liberación de molde y espolvorear generosamente con pan rallado.
2/3 de la salsa extendió uniformemente sobre una forma a fin de obtener los parachoques.
A continuación, poner las setas y uniformemente verter su crema.
Difundimos el resto de la parte superior de puré de patatas y yema de grasa. Cazuela con patatas y setas enviar el horno.
Hornear en horno precalentado durante unos 30 minutos. a una temperatura de 1800.
Cazuela de patatas con setas - listo! Servir con salsa de necesidad cazuela al yogur.
Buen Provecho!
Patatas al horno (sin mantequilla)
Ingredientes:
Patatas - 500 g
La clara de huevo - 2 piezas
Sal, pimienta y otras especias - al gusto
Preparación:
1. Patatas limpio y corte (forma uno elige a sí mismo)
2. Extender sobre una bandeja de horno y verter una fina capa de clara de huevo ligeramente batidas.
3. Cocer en el horno durante una media hora a 180 grados. Se añaden las especias al gusto.
4. Con un fuerte deseo de más nítido, puede agregar unas gotas de aceite, pero esta necesidad surge a menudo.
Tajada del pollo en pasta de patata
Gallina gira, papas crocantes jugosas
Ingredientes:
- Pechuga de pollo (mediano, grande)
- 6 papas medianas
- 1 huevo
- Harina de 1-2 cucharadas
- La sal, condimentos al gusto
- Aceite para freír
Preparación:
1. pollo cortado en trozos a la carta (demasiado estrecho resultó muy sabroso) rechazar (en el paquete), sal, espolvorear con su ensalada favorita
2. patatas bateador frotado en una multa! rallador, un buen apretón, sal, añadir el huevo, la harina
3. Cada pieza se sumerge en harina, a continuación, poner en un plato de pasta y se extendió sobre las papas chop
4. Freír en una sartén caliente (fuego un poco menos que el máximo o máximo) con aceite hasta que estén doradas por ambos lados
Ustedes deliciosos momentos)
Buen Provecho!
Pescado delicado con patatas
Ingredientes:
- 300 g de pescado
- 3-4 patatas
- Crema 200g - sal
- Pimienta
- 1-2 dientes de ajo
- 100 g de queso
Elaboración de patatas tiernas con pescado:
Las papas se limpian, se cortan en rodajas finas:
Añadir a las patatas exprimidos ajo, sal y pimienta y frituras:
Rallar el queso:
Limpiar el pescado de los huesos y cortar en cubos pequeños:
En forma refractaria en la mitad inferior de poner la papa:
Para las patatas para poner los trozos de pescado:
Pescado cubren la segunda parte de la papa:
Las patatas espolvoreadas con queso rallado:
Verter la crema de patatas:
Hornear las papas a 200 grados durante una hora aproximadamente (comprobar el grado de preparación de un palillo de dientes):
Patatas escalope
Ingredientes:
6 papas medianas
4 cucharadas de mantequilla sin sal
3 cucharadas de harina
2, 5 tazas de leche
200 g de queso rallado
sal y pimienta
Preparación:
1. Caliente el horno a 200 grados.
2. Calentar una sartén a fuego medio y derretir la mantequilla en ella. En la mantequilla derretida, agregar la harina y revuelva hasta que se dore. 3. Sazonar con sal y pimienta. Vierta la leche y revuelva.
4. Retire la sartén del fuego y verter toda la mezcla en un tazón grande. En un recipiente aparte, rodar en rodajas círculos patatas con sal y pimienta.
5. Ponga estos círculos para nuestro pan en la parte superior y se vierte la mezcla de patatas leche azotes. Entre las capas de patatas se despierta con el queso rallado (todos deben andar con la mitad del queso). Espolvorear por encima de la media en segundo lugar, la sal y la pimienta.
6. Cierre la bandeja con papel aluminio y hornee por 60 minutos. Quite el papel de aluminio y mantenga presionado en la parrilla por otros 5-10 minutos hasta que estén doradas. Retire del horno y dejar reposar 10 minutos antes de servir.
?Patatas en Marruecos
Preparación:
1. Picar finamente las aceitunas.
2. Pelar las patatas y lavado. Cortar en trozos pequeños. Poner en un bol. Añadir las aceitunas. Revuelva.
3. A continuación, agregue la mantequilla a la patatas, pelar, comino, sal y pimienta negro.
4. Exprima el jugo de limón y añadir a las patatas. Mezclar bien. Dejar actuar durante 20 minutos.
5. buena Cacerola caliente y colocar las patatas en ella. Agregue el agua y llevar a ebullición. Tape y cocine a fuego lento 10 minutos.
6. Lavar y secar el perejil, finamente picado.
7. Potato quitar la tapa y cocine durante otros 1-2 minutos, hasta que el agua se haya evaporado. Servir espolvoreado con perejil.
Patatas en griego
Plato de verduras Fácil, inspirada en la famosa ensalada de verduras y queso feta ...
Ingredientes:
amarillo y pimiento rojo - 1 vaina
puerros - 1 tallo
Patatas - 800 g
Ajo - 1 diente
ghee - 50 g
queso feta - 100g
tomillo - 1 manojo
sal y pimienta
Preparación:
Pimientos quitar las semillas y se cortaron en cuartos a la primera, y luego en tiras finas. Puerros también se limpian y se cortan por la mitad a lo largo, a continuación, en trozos de 4 cm, y ellos a su vez - tiras estrechas.
Pelar las patatas y cortar en círculos. Picar el ajo.
Freír las patatas en 1, 5, art. l. mantequilla derretida, en pequeñas porciones, revolviendo todo el tiempo (para toda la cantidad que usted debe tomar alrededor de 15 a 20 min.) hasta que estén doradas. Lay, sal y pimienta.
Queso cortado en cubitos, picar el ajo, el tomillo deja descanso.
En una sartén añadir los restos de manteca y freír el ajo y las verduras durante 10 minutos. Temporada.
Añadir las patatas, el queso, el tomillo, la temporada de nuevo, y llevar a la mesa.
?Patatas fritas con sabor, al horno en el horno
Ingredientes:
- 8 papas grandes
- 2 claras de huevo
- Mezclar las especias secas (pimentón, chile, pimienta negro, sal, mezcla italiana de hierbas)
- Aceite de oliva
Preparación:
1. Las patatas lavadas, limpiadas, cortadas en rodajas
2. La proteína agitar bien y verter sobre rodajas de patata, mezclarlos bien
3. Top llenar mezcla de especias y mezclar bien
4. Poner en una bandeja de hornear engrasada bien
5. Hornee a 220 grados de 40 minutos, cada 7-10 minutos, revolviendo suavemente paddle.
Muy tierna y sabrosa patata "Romanoff"
Original, plato abundante de papa al horno con crema agria, cebolla y queso corteza se dore ...
Ingredientes:
-ochischenny y rallado con un rallador grueso (finamente picada) -kartofel - 1 kg
-melko cebolla picada - 1 pieza.
queso cheddar -terty - 300 g
-smetana - 1, 5 tazas
hidroclórico y pimienta negro recién molida al gusto
Preparación:
1. En un tazón grande, combine las papas, cebollas, queso (1/4 parte posponer), sal y pimienta recién molida negro. Agregue la crema agria y mezclar suavemente.
2. fuente de horno (uno grande o pequeño 4-6) lubricado. Organizar la mezcla de papas, no nivelación de la superficie.
3. Espolvorear con el queso restante y cocer en el horno a 180 grados durante 25 a 30 min., Hasta que estén doradas.
?"bollos de patata y crema agria con hierbas frescas"
Rollos muy suaves y rápidos, hoy me cocinan ellos en lugar pampushek a la sopa, llegan a otras sopas y caldos.
Ingredientes:
-300 Gr. harina
-1 Yema
-35 C. polvo puré de patatas
-300 Gr. baja en grasa crema agria (15%)
Disgregante -1 paquete (18 g)
1/2 cucharadita de sal
-1 Gran manojo de perejil
Artículo -2. l. crema agria
-2-3 Dientes de ajo
H -1. L. pimentón molido (si quieres un adulto, a continuación, tomar el chile) (yo tomamos pimienta negro)
sal -schepotka
H -1. L. aceite vegetal
Preparación:
1. Mezclar el polvo de harina, sal, polvo de hornear y la patata.
2. Agregue la crema agria y huevo yema.
3. Trabajar la masa es elástica, no debe pegarse a sus manos. Si acuosa éxito, usted tiene que añadir un poco de harina. Dejar durante 15 minutos en un lugar fresco.
4. La masa se dividió en dos partes. Cada rollo en un rectángulo con un espesor de 0, 5 cm.
5. Sour prisolit crema y agregar el ajo rallado.
6. Picar las verduras.
7. La masa finamente extendido con crema agria ajo, espolvorear con las hierbas y la pimienta.
8. Cierre el rollo (no muy fuerte).
9. Cortar cada en 8 pedazos. Empuje la placa o el dorso de un cuchillo para conseguir una ranura longitudinal superficial.
10. bollos ligeramente engrasada (no celosos), poner en un papel de horno y enviarlo en un horno precalentado (no se especificó la temperatura, puse 180 *) durante 20-25 minutos. ¡Todo!
Buen Provecho!
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