De cerdo al horno "acordeón" patata "setas"
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Ingredientes:
500 g de carne de cerdo (lomo es mejor)
200 g de queso
2 tomates
3 dientes de ajo
sal
pimienta
Preparación:
1. Queso cortado en placas gruesas de 3-4 mm. Cortar los tomates en rodajas. El ajo cortado en rodajas. En una pieza de carne de cerdo para hacer cortes (no llegar al final) con una distancia entre ellos de aproximadamente 1 cm.
Sal 2. Cerdo y pimienta (en la categoría, también). En los cortes de poner una rodaja de queso, una rebanada de tomate, ajo.
Envuelva la carne de cerdo en papel de aluminio, colocar en una bandeja para hornear, coloque en el horno. Hornee a 180 ° C durante una hora.
3. setas patata. Es mejor tomar pequeñas patatas, lave y seco. Haga un corte profundo circular a mitad de camino alrededor de la circunferencia de las patatas.
4. Uno de la cáscara tendrá un tope, y la otra parte se debe formar con un cuchillo en forma de piernas, cortar todo innecesario.
5. setas Entonces aceitados, sazonar con sal. Stipe, para el efecto, se puede rodar en algún tipo de hierba seca (saltos-suneli, hierbas cocina italiana) y cocer en el horno.
Y usted puede cortar la parte inferior de la pierna, de modo que era posible poner la seta.
Setas Opción 2 para cocinar:
Hervir las patatas enteras con su piel hasta que estén tiernos.
Dejar enfriar, luego cortar de las setas y freír en una sartén hasta que estén doradas.
Patatas gratinadas con huevos
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Ingredientes:
Patatas - 10 uds.
Huevos - 6 uds.
Cebollas - 2 piezas.
Queso - 150 gramos
Harina - 3 cdas. cucharas
El aceite vegetal - 1 cda. cuchara
Sal al gusto
Preparación:
Hervir las patatas y frote con un rallador grueso. Añadir la harina y revuelva. Batir los huevos en un recipiente profundo, que fluye a las papas y mezclar bien. Las cebollas cortadas en aros de media, freír en aceite. Formar aceite lubricante, difundir las patatas primero, luego las cebollas. Espolvoree por encima el queso rallado con un rallador fino. Poner en el horno, precalentado a 180 grados durante 30-40 minutos.
Resulta muy, muy sabroso. Buen Provecho! :)
?Muy tierna y sabrosa patata "Romanoff"
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Original, plato abundante de papa al horno con crema agria, cebolla y queso corteza se dore ...
Ingredientes:
-ochischenny y rallado con un rallador grueso (finamente picada) -kartofel - 1 kg
-melko cebolla picada - 1 pieza.
queso cheddar -terty - 300 g
-smetana - 1, 5 tazas
hidroclórico y pimienta negro recién molida al gusto
Preparación:
1. En un tazón grande, combine las papas, cebollas, queso (1/4 parte posponer), sal y pimienta recién molida negro. Agregue la crema agria y mezclar suavemente.
2. fuente de horno (uno grande o pequeño 4-6) lubricado. Organizar la mezcla de papas, no nivelación de la superficie.
3. Espolvorear con el queso restante y cocer en el horno a 180 grados durante 25 a 30 min., Hasta que estén doradas.
Zrazy de patatas con carne picada
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El secreto de estos Zrazy un rallador, es necesario utilizar un grande, pero no es pequeña.
Realmente obtener un sabor completamente diferente.
Ingredientes:
- Patata
- 1 zanahoria
- 1 cebolla
- Carne picada
- 1 huevo
- Sal
Pelar las patatas (mejor para tomar una importante, lo mejor para frotar).
Rallar media con un rallador grueso, la otra mitad - de una multa.
Todos mezcla, la sal.
Conecte picada (mejor tomar el cerdo, porque tiene más gordo Zrazy se obtienen más jugoso), huevo, zanahorias picadas, las cebollas. Sazonar con sal y revuelva.
Toma en tu mano un poco de patatas ralladas y un buen apretón, repartidas en la palma pulsa bulto. Poner el relleno.
Cubierta superior con una pequeña cantidad de patatas (pulsado).
Haga palma "barco" y moldeado Zrazy oblonga (la capa de patatas no debe ser demasiado gruesa para bien hecho).
Freír hasta que estén doradas.
Lo más importante, así-fry Zrazy si usted no come a la vez, sólo precalentar en el microondas.
Patatas escalope
Ingredientes:
6 papas medianas
4 cucharadas de mantequilla sin sal
3 cucharadas de harina
2, 5 tazas de leche
200 g de queso rallado
sal y pimienta
Preparación:
1. Caliente el horno a 200 grados.
2. Calentar una sartén a fuego medio y derretir la mantequilla en ella. En la mantequilla derretida, agregar la harina y revuelva hasta que se dore. 3. Sazonar con sal y pimienta. Vierta la leche y revuelva.
4. Retire la sartén del fuego y verter toda la mezcla en un tazón grande. En un recipiente aparte, rodar en rodajas círculos patatas con sal y pimienta.
5. Ponga estos círculos para nuestro pan en la parte superior y se vierte la mezcla de patatas leche azotes. Entre las capas de patatas se despierta con el queso rallado (todos deben andar con la mitad del queso). Espolvorear por encima de la media en segundo lugar, la sal y la pimienta.
6. Cierre la bandeja con papel aluminio y hornee por 60 minutos. Quite el papel de aluminio y mantenga presionado en la parrilla por otros 5-10 minutos hasta que estén doradas. Retire del horno y dejar reposar 10 minutos antes de servir.
Buen Provecho!
Canape "Potato" dulce "y el brazalete parmesano"
Ingredientes:
Para uno canapés sobre:
20 g de parmesano
1 papa pequeña, hierve en sus chaquetas y pelado
Unas cuantas hojas de lechuga
Cualquier trozo de pescado salado (arenques y trucha ahumada)
Para la crema:
Crema agria mezclada con wasabi o rábano picante a su gusto
Para decorar los huevos de los peces o los verdes
Manguito de papel
Método de preparación:
Para la preparación de queso parmesano cestas puños o rejilla. Queso rallado, poner un pequeño círculo en el papel de hornear delgada. Yo solía fundir el microondas. A plena potencia (800Watt) queso fundido 30 segundos. Retire el papel de el queso está todavía caliente con papel colocado en un vaso pequeño y comprimir, para conseguir la canasta. Tan pronto como el queso comienza a enfriarse, retire con cuidado el papel. Cuando el queso se haya enfriado completamente, cesta-manguito listo.
Rellene cestas lechuga, lo puso en medio de la papa en la parte superior, vierta un poco de crema agria y salsa vasabievogo, salsa colocado en pequeñas tiras de pescado, decorar cualquier huevas de pescado o verde.
Para mayor comodidad, se puede poner en el brazalete parmesano papel.
?Tortitas de patata Puré
Ingredientes:
200-400 g de puré de patatas
2 huevos grandes, ligeramente batidos
Harina 1/4 taza
aceite
Preparación:
Puré, mezclar con los huevos y la harina.
Calentar el aceite en una sartén.
Hacer pequeñas empanadas de puré de patatas y freír por ambos lados hasta que estén crujientes marrón.
Bolas de patata para adornar
Ingredientes:
- 800 g de patatas
- 50 g de mantequilla
- 1 huevo crudo a puré
- Pimiento rojo y negro, sal al gusto
- 40 g de harina
- Aceite vegetal para freír
Preparación:
1.Kartofel Lavar, pelar, hervir hasta medio cocido y el agua drene.
2. No dé para enfriar rápidamente y completamente frotar una mano de mortero de madera. Agregue el caliente previamente fundido mantequilla, huevo, sal y pimienta al gusto, de nuevo moler y mezclar bien.
3.Sformiruyte de cálidas patatas pequeñas bolas. Rodar en la harina y la harina de trigo en la prima zapaniruyte.
Aceite 4.Rastitelnoe calentar a ebullición una sartén grande con lados altos o en una sartén y freír las bolas de patata en ella hasta que se doren.
5.Podavayte en la mesa caliente y decorar con hierbas frescas.
?Hot "Napoleón" con crema de patatas y champiñones
Ingredientes:
- 1 paquete de pasta de hojaldre Puff
- 4 patatas pequeñas
- 150 ml de nata (la más gorda la más sabrosa)
- 1 cebolla grande
- 100 gramos de queso
- 300 gramos de setas
- Manojo de verduras
- Sal, pimienta,
- 2 cucharadas crecer. óleos
Preparación:
1. Hervir las patatas
2. Los medios anillos de cebolla Picar y freír durante 2-3 minutos de aceite vegetal. Añadir los champiñones y freír todo junto hasta que el agua se haya evaporado.
3. El puré de patata en un puré con la adición de crema caliente.
4. Mezclar la mezcla de champiñones y patatas. Añadir las hierbas, finamente picado, sal y pimienta. Cómo mezclar! Todos llenado está listo.
5) Estirar la masa en una capa fina y cortar en 3 o 4 rectángulos! Relajado en una bandeja para hornear de 2 capas de masa y hornear a 200 gramos. 12 minutos, que debe ser un poco doradas.
6) hornear el pastel puso 1, que cubrir con la crema. Espolvorear con rallado syrom.Tak repartidas todas las capas - parte superior del pastel será. No se promazyvayut, pero sólo Espolvorear con queso!
7) Hornear durante 5 min a la misma temperatura.
Papas fritas deliciosas en el horno.
Ingredientes:
- Papa (2 kg)
- Aceite vegetal (. 2 cucharadas de cucharas)
- Pimentón dulce (2 cucharaditas).
- Sol (1, 5 cucharaditas.)
Preparación:
1.Kartofel pelar y cortar en cubos.
2.In el cuenco (o pan) con la mezcla de bordes altos de patata, sal, pimentón y aceite vegetal.
Bandeja para hornear con papel de 3.Vystelit y lo puso en las patatas.
Horno a 230-250 grados 4.Razogret, y sólo a continuación, poner las patatas. Hornear las patatas en el horno durante unos 40 minutos hasta que estén doradas.
?Tortitas de patata
Usted necesitará:
Patata
Harina
Soda
Grasa vegetal
Sal
Preparación:
Para draniki no decayeron y eran hermosos, las patatas deben rallar medio y medio - en un major.
Añadir un poco (2 patatas grandes - 1 cucharada con tobogán) la harina, el bicarbonato de sodio 1/4 cucharadita de sal.
Todo se agita rápidamente y de inmediato freír en una sartén bien caliente como aceite vegetal verter necesario.
Servir con una salsa de tomates maduros. Bueno, los que no son bastante estricto ayuno, ser parte de un pez rojo.
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