Puré de patatas con ajo y cebolla verde
Ingredientes:
900 g - 1 kg de patatas
sal
1, 25 tazas de crema de mezcla + leche o leche sólo
2 cucharadas de mantequilla
4-5 dientes de ajo
una pizca de nuez moscada
2 cucharadas de cebolla verde picada
pimienta molida
Opcional: crema, nata, queso rallado
Preparación:
1. Pelar y cortar las patatas en cuartos. Hervir en agua con sal.
2. Mientras que las patatas estén cocidas, preparar la salsa en la sartén. Calentar la mantequilla (1 cucharada), ajo, vierta la leche. Cocer durante unos 10 minutos hasta que el ajo esté suave. Espolvorear con nuez moscada y revuelva. Retire del fuego.
3. Patatas hervidas, retirar del fuego, escurrir el agua.
4. En una cacerola vierta la salsa con patatas y puré en un puré. Añadir una cucharada de aceite, la cebolla picada, sal y pimienta. Revuelva. Agregar los ingredientes adicionales y servir.
Cazuela de patatas con jamón
Amantes de la comida ... :)
Ingredientes:
-►250-350 C. jamón ahumado
-►1 Kg. Patata
-►20 C. mantequilla
-►2-3 Dientes de ajo
-►sol, Pimienta
-►400 Ml. crema
-►150-200 C. queso rallado
Preparación:
Corte de jamón ahumado en dados, el ajo finamente picado, las patatas cortadas en rodajas finas (la más delgada es la mejor).
Hornear con lados altos engrasar con mantequilla y espolvorear con parte ajo.
Patatas mezcladas con jamón, la sal, la pimienta, el ajo restante.
El "peso" que resulta para llenar el plato para hornear, vierta la crema encima y espolvorear con el queso.
Hornee a 200 C durante unos 45-55 minutos, apague el horno y dejar la cazuela durante otros 5-10 minutos.
Disfrute de su comida :)
?Patatas "Dauphin"
Productos
1 kg de patatas
1 huevo
1 taza de leche
200 gramos de queso
1 diente de ajo
50g de mantequilla
0, 3 cucharaditas nuez moscada
negro pimienta al gusto
2 cucharaditas el aderezo para la patata
Preparación:
1. Seleccione una papa grande intacta aproximadamente el mismo tamaño, lave, pele y corte en rodajas de 2 mm de espesor.
2. Rallar el queso con un rallador grueso. Mezcla 3/4 de queso en un bol con la leche y el huevo. Añadir la nuez moscada, pimienta negro y el condimento.
Mezclar bien, batiendo suavemente.
3. El ajo pelado, cortado por la mitad a lo largo.
4. El formulario, que será papas al horno, cómo frotar el ajo, luego engrasar con mantequilla.
5. Precaliente el horno a 200C.
6. Las papas puestas en forma de un círculo para que cada círculo un cartelito en el otro (más fácil extendió desde el centro para formar los bordes). Vierta la mezcla de queso de papa. Espolvorear con el queso restante y colocar trozos de mantequilla.
7. Coloque el formulario en el horno y hornee por 45 minutos.
Servir espolvoreado con las cebollas verdes finamente picadas, aros de cebolla fritos y fritos fajas calientes, de tocino
Cazuela con patatas y setas
Ingredientes:
8 papas
1 yema de huevo + 1
2 cdas. l. crema agria
0, 5 cucharaditas nuez moscada rallada
2 cucharadas pan rallado
0, 5 kg de precocinados de setas
100 ml. crema
Preparar el puré de patatas, añadir el huevo, la crema agria, la nuez moscada rallada, sal, pimienta. Hasta que la cebolla esté cocida patatas cortadas en aros medio y freír en aceite de girasol, a continuación, añadir los champiñones a la cebolla y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
Mantequilla de liberación de molde y espolvorear generosamente con pan rallado.
2/3 de la salsa extendió uniformemente sobre una forma a fin de obtener los parachoques.
A continuación, poner las setas y uniformemente verter su crema.
Difundimos el resto de la parte superior de puré de patatas y yema de grasa. Cazuela con patatas y setas enviar el horno.
Hornear en horno precalentado durante unos 30 minutos. a una temperatura de 180C.
Buen Provecho!
?Patatas con crema de setas
Ingredientes:
- Patata
- Setas
- Cebolla
- Harina
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
- Crema agria
Preparación:
1. Pelar las patatas, cortarlas en rodajas finas.
2. Picar finamente la cebolla y mezclar con una cucharada de harina! Explique por qué. En primer lugar, será muy dorada y hermosa después de la torrefacción, y en segundo lugar, se le dará la consistencia deseada del plato terminado. Por cierto, este mismo método es muy bueno para la preparación de diversas salsas! Cebollas, freír, respectivamente, en el aceite de oliva.
3. Las setas también cortadas en trozos pequeños. Y también freír. Aparte del arco!
4. Ahora! Difundimos las patatas en forma, añadimos las setas, cebolla, especias y crema agria! Todos mezclar bien! Y al horno durante 40 minutos a 180 grados!
Si este plato se puede encontrar en los tomates refrigerador en escabeche, el increíble placer que simplemente garantizará!
Cazuela de patatas con carne picada
Ingredientes:
Cebolla (100g) 1 unidad.
Aceite vegetal 30 ml
Carne picada 500 g
Patatas 1000g
20-22% de crema 300ml
Sour 100g crema
La sal marina 5/1 cucharadita
Pimienta molida negro ½ cucharadita
Preparación:
1 mediana rebanada de cebolla y freír hasta que estén transparentes en un poco de aceite.
2. Añadir la carne picada y cocine, revolviendo, a fuego medio hasta que esté completamente picada hasta pierde el color rosa. Sazone con sal y pimienta.
3. Pelar y cortar las patatas lo más fina posible
4. Formulario para hornear cepillo con aceite y colocar las rodajas de patatas superpuestas (debe tomar alrededor de un tercio de las patatas). Uniformemente con sal y pimienta y verter la parte crema.
5. Ponga la mitad de la carne picada y suave. Luego cubra con otra capa de patatas y crema, sal-pimienta, poner el relleno restante y otra vez cubrir con una capa de patatas.
6. Agregue la crema restante y la crema agria hasta que quede suave y cubrir la capa superior de los guisos de patata. Sal-pimienta no se olvide (Esta cantidad es en esta etapa, el total para toda la cazuela).
7. Hornee a 170 grados durante una hora aproximadamente. Disposición para comprobar cazuela traspasado. Debe ser suave. Si los mejores marrones demasiado, cubrir con papel de aluminio. Cazuela es delicioso caliente y caliente!
Disfrute de su comida :)
Patatas "Dauphin"
Productos
1 kg de patatas
1 huevo
1 taza de leche
200 gramos de queso
1 diente de ajo
50g de mantequilla
0, 3 cucharaditas nuez moscada
negro pimienta al gusto
2 cucharaditas el aderezo para la patata
Preparación:
1. Seleccione una papa grande intacta aproximadamente el mismo tamaño, lave, pele y corte en rodajas de 2 mm de espesor.
2. Rallar el queso con un rallador grueso. Mezcla 3/4 de queso en un bol con la leche y el huevo. Añadir la nuez moscada, pimienta negro y el condimento.
Mezclar bien, batiendo suavemente.
3. El ajo pelado, cortado por la mitad a lo largo.
4. El formulario, que será papas al horno, cómo frotar el ajo, luego engrasar con mantequilla.
5. Precaliente el horno a 200C.
6. Las papas puestas en forma de un círculo para que cada círculo un cartelito en el otro (más fácil extendió desde el centro para formar los bordes). Vierta la mezcla de queso de papa. Espolvorear con el queso restante y colocar trozos de mantequilla.
7. Coloque el formulario en el horno y hornee por 45 minutos.
Servir caliente, espolvoreado con cebollas verdes finamente picadas, aros de cebolla fritos y tiras de tocino frito.
Patatas "libre" (sin la grasa y aceite)
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Crujiente, fragante, pero totalmente sin grasa ...
Listo para perdonar y no molesto, y el resultado es magnífico. Me apresuro a transmitir a las masas.
Para preparar las patatas para 2 personas requeridas:
-4 Patatas grandes
Proteína -2
hidroclórico, pimienta, especias al gusto
Batir las claras con la sal en un tazón grande. Pelar las patatas, cortadas en tiras, se sumergen en proteínas. Compartir en bandeja para hornear y hornee a 200 grados hasta que estén doradas. Antes de servir, condimentar con especias al gusto. Eso es todo - usted puede disfrutar de sus papas favoritas.
?Patatas fritas en el horno con especias!
Ingredientes:
- 8 patatas medianas
- 1,5 cucharadita pimienta molida
- 1,5 cucharadita comino
- 1,5 cucharadita paprika
- 2 cucharaditas una mezcla de hierbas italianas
- 1.25 cucharadita sal
- 2 claras de huevo
Preparación:
1. Limpiar y lavar las patatas.
2. Batir las claras de huevo.
3. Mezclar todas las especias.
4. Conecte la proteína de patata.
5. Mezclar los condimentos.
6. Engrasar una bandeja de horno con aceite vegetal y colocar las patatas en él. A continuación, poner todo en el horno precalentado a 220ºC durante 40 minutos. Para obtener los mejores resultados, es deseable agitar las patatas cada 10 minutos.
Papa Vkusnuypirogek para el desayuno
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- Tres patatas crudas de tamaño medio;
- Dos huevos frescos
- Queso ("Amistad" salchicha "Caza" o cualquier otro disponible y se puede cortar trozos de queso normal)
- 4/5 de taza de leche
- Ajo picado, especias favoritas, sal al gusto
- Una gran cantidad de verdes, guisantes, y otros a gusto.
Preparación
Tres papas crudas en un rallador.
Batir los huevos y la leche con ajo, sal y sabor picante.
Patatas ralladas pusieron una capa gruesa sobre una sartén caliente con mantequilla, verter la masa de huevos y leche batida.
Relajado en la parte superior de queso en lonchas (para cubrir la mitad de la zona), y una tapa de cierre hermético.
Calienta a fuego lento hasta que la tapa no se caliente, y dejar a fuego durante 5-6 minutos.
A continuación, retire la tapa, cortado en trozos y luego diseñar porciones en el plato.
?Papa al horno "Tartiflett"
Ingredientes:
Aceite de oliva - 50 ml
Cebolla, finamente picada
Tocino, tiras delgadas narezannay - 100 g
Vino blanco seco - 125 ml
6 papas en cubitos
Crema - 100 ml
Queso en escabeche (por ejemplo, Reblochon) - 250 g
Tomillo (opcional), para decorar
Preparación:
1.Duhovku calor hasta 180 ° C. En una sartén grande, caliente el aceite y freír la cebolla y el tocino a fuego lento (5-10 minutos). Vierta el vino y aunque no se absorbe tanto como sea posible (2-3 minutos) no exponer las patatas. Una vez añadido a las patatas en la sartén, cocine por 10 a 15 minutos hasta que el estado suave, añadir especias al gusto. Vierta la crema, mantenga inmóvil durante un minuto y retirar la sartén del fuego.
2. Poner las patatas asadas en medio una fuente de horno, se extendía una capa de queso rallado (exactamente la mitad) y de nuevo la patata y queso. Hornear hasta que estén doradas, hasta que el queso esté burbujeando nasnet y patatas propechetsya (30-45 minutos). Servir caliente.
Papa Zrazy con setas
Ingredientes:
Patatas - 1 kg
champiñones o setas de cardo - 250 g
Huevos - 2 piezas.
cebolla - 2 piezas.
mantequilla - 2 cucharadas. l.
crema agria - 100 g
de harina - 2 cdas. l.
aceite vegetal - 3 cdas. l.
sal
Método de preparación:
Pelar las patatas y hervir hasta que estén tiernos. Triturar hasta obtener un puré. Añadir los huevos, la mantequilla y la sal, mezclar bien.
Enjuague setas, cocinero, 15 min., Finamente picado. Cáscara de cebolla y cortar en cubos pequeños. Saltee los champiñones y la cebolla en la mantequilla durante 5 min., Añadir sal.
De los pasteles de masa de patata moldeados. En el medio de las tortas poner el relleno de setas, combine el borde, dando forma empanadas. Enrolle en harina y se fríen en ambos lados por 4 minutos. Antes de servir, vierta la Zrazy crema agria.
?Patatas rellenas
Ingredientes:
2 kg de patatas
picada mixta (carne de res, cordero) 400g
cebollas 200g
3 dientes de ajo
piñones o pino 3 cucharadas
Banco puré de tomate 400 g
Pasta de tomate 1 cucharada
cilantro 30 oz
hojas de albahaca 20 g
hojas de menta 10 gramos
3-3.5 tazas de agua
grasa vegetal
Cúrcuma 1/2 cucharadita
especias para el relleno:
1 cucharadita de pimentón molido
Cúrcuma 1 cucharadita
Pimienta de Jamaica 1 cucharadita (o pimienta negro al gusto)
1/4 cucharadita de nuez moscada molida
Sal al gusto
Preparación:
La papa es mejor elegir de tamaño pequeño, con cerca de un gran yaytso.S pollo ambos lados de la parte superior e inferior de rodajas de patata para hacer, de fondo no es grande, por lo que sólo los papas de manera constante cuchillo stoyal.Spetsialnym, cortan la mezcla de papas desde el interior, dejando donyshko.Ochistit kartofel.Pomyt y papel seco aceite polotentsem.Raskalit en una freidora profunda y freír las patatas, no mucho para podrumyanilsya.Ubrat sólo sobre papel de cocina.
Calentar el aceite en una sartén 2 cucharadas Pelar las cebollas, cortadas en trozos pequeños y freír hasta que la carne picada de oro tsveta.Dobavit y especias, y una espátula de madera, carne picada bien de última hora y freír durante aproximadamente 1 minuto, a continuación, añadir piñones posolit.Posle, patatas peremeshat.Nafarshirovat peluche.
En una licuadora ponemos los tomates, pasta de tomate, ajo, cilantro fresco, albahaca, menta, cúrcuma y vertemos ingredientes ritmo vodu.Vse.
En una cacerola vierta la salsa a ebullición y añadir sal a vkusu.V otra cacerola poner suavemente una salsa kartofel.Podlit peluche, dar zakipet.Ubavit fuego, cubra con una tapa y cocine las papas 15 minut.Podavat con yogur natural!
Buen Provecho!
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