Empanadas de la patata rellena de espadines
Ingredientes:
200 g espadín
cebolla
Patatas - 10.8 piezas de tamaño medio
zanahorias - 1 pc
huevo - 1 pieza
2 cucharadas de mantequilla
1, 5, Art. l. harina
cebollas verdes
eneldo, perejil
aceite vegetal para freír
sal y pimienta
Preparación:
1. Las papas y las zanahorias para limpiar, cortar y cocinar hasta que estén tiernos. Escurrir y puré, agregar la mantequilla y 1 huevo.
Cáscara de cebolla y picar. Cebollas verdes lavan, chop seco y finamente. Espadín sin aceite para poner en un bol, puré con un tenedor. Agregue las cebollas y cebollas verdes, el eneldo, el perejil y mezclar bien.
2. A partir de las bolas de patata puré rodar diámetro de 4, 5 cm. Haga el centro de cada ranura, ponga 1 h. L. llenado, para cerrar los bordes.
3. Gire cada bola en la harina (harina, puede añadir especias para las patatas)
4. Freír las empanadas en aceite caliente hasta que estén doradas.
Cazuela de patatas
Ingredientes:
Patatas - 400 g
Mantequilla - 50 g
Nata líquida o leche - 100 ml
La carne picada - 300 g
Cebolla - 1 pieza
Zanahorias - 1 pc
Diente de ajo - 1 pieza
Huevos - 1 pc
Crema agria - 1 cucharada
Congeladas guisantes verdes - 100 g
Queso - 100 g
La pasta de tomate - 1 cucharada o 2-3 cucharadas de salsa de tomate
Nuez moscada 1/4 cucharadita
Sal y pimienta - al gusto
Aceite para freír
Receta:
1. Pelar y hervir las patatas durante unos 25 minutos.
2. Hacer el puré de papas, agregar la mantequilla y la nata o leche, pero por lo que fue puré bastante grueso. Sal y pimienta al gusto, añadiendo un poco de nuez moscada rallada.
3. Deje que la salsa se enfríe un poco, a continuación, añadir el huevo y mezclar de nuevo. En una sartén, calentar el resto del aceite, freír la cebolla, la zanahoria y el ajo durante 2-3 minutos. Añadir la carne picada, revolver y cocinar a fuego medio, estirando grumos cuchara, 6-7 minutos.
4. A continuación, agregar la pasta de tomate, sal y pimienta. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante otros 10 minutos. 5 min. antes del final, añadir los guisantes verdes. cepillar con plato de mantequilla, que pondrá en el horno.
5. Ponga en una capa uniforme 1 \ 3 puré, luego el relleno, cubrir con la salsa restante. Las capas no deben mezclarse. Lubrique la crema agria y espolvorear con el queso rallado. Hornear el plato en el horno durante 20-30 minutos a 180 grados
?Al horno rellenas de carne picada y patatas "abrigo"
Ingredientes:
750-1000 de relleno (carne de cerdo + ternera)
2 cebollas medianas
2 huevos
1 pimiento rojo
200 g de queso "Feta"
200 g de pan blanco
1 calabacín grande o calabacín (300g)
5-6 medianas piezas. patata
2 cucharaditas. Mostaza
sal
pimienta
tomillo
Preparación:
1. El pan blanco en remojo en agua fría.
Cáscara de cebolla y cortar en cubos muy pequeños.
2. Pimienta búlgara y "feta" cortadas en cubos pequeños.
3. Lave el calabacín, cortado a lo largo de la (mejor cuchillo especial para limpiar verduras) en tiras finas y freír 5 minutos en aceite caliente.
4. Para añadir las bolas de carne picada, pan prensado blanco, cebolla, mostaza, sal, pimienta, tomillo y bien mezclados.
5. A continuación, añadir el pimentón y "Fet" y se agita de nuevo.
6. Divida el relleno en 2 partes iguales.
Fuente de horno yacía un papel de hornear.
7. Ponga la mitad de la carne picada en el papel, dándole una forma oblonga ovalada. Top con calabacín frito y cubrir con la segunda mitad de la carne, alisando todas las partes
8. Las papas limpias, frote con un rallador grueso, añadir sal, apriete y ponen la carne de vacuno, sólo presionando hacia abajo en la parte superior y en los laterales.
9. Hornear en un horno precalentado a 200 ° C en el nivel medio durante aproximadamente 1 hora (o media hora - dependiendo de su horno)
Buen Provecho!
Rosas PAPA "Duquesa"
Extremadamente fácil de preparar.
Aproximadamente 0, 5 kg de patatas
3st.l. de crema de leche
Queso 3st.l parmesano, rallado con un rallador fino
1 yema de huevo
Preparación:
1. Patatas hervidas en agua con sal para secar un poco, luego amasar.
2. Añadir la yema de huevo, crema, queso.
Sazonar con sal, pimienta recién molida y una pizca de nuez moscada.
3. Mezcle bien (peso no debe ser un líquido, homogénea, sin grumos) y utilizando una manga pastelera aterrizado en la sartén, el bicarbonato de papel colocado.
4. Hornee en rosetas debe ser precalentado a 200-210 grados horno unos 20-25 minutos, o se puede rociar sus especias favoritas.
Asegúrese de someterlos a la mesa caliente, con muy caliente!
PD La mezcla de papas se puede preparar con antelación y guardarse en el refrigerador y hornear justo antes de servir.
?Cesta de patatas con setas y jamón
Muy sabrosa cesta de puré de papas con relleno de setas. Jamón hace más sabrosa y satisfactoria.
Ingredientes para el relleno:
- 200 gramos de setas
- 100 g de jamón
- 1 cebolla
Aceite de cocina no se refina -
Para cestas:
- 500 g de patatas
- 70 g de queso
- 50 g de mantequilla
- 4 yemas de huevo
- Sal
- Pimienta
- Perejil para la decoración
Preparación:
1. Pelar las patatas, cortadas en cubos y hervir con sal. Mientras las patatas hervidas, preparar el relleno para las cestas.
2. Setas fritas en mantequilla.
3. jamón y cebolla cortada en cubos, se suman a la setas, sal y pimienta y freír todo junto. Fresco.
4. Listo para batir el puré de papas, agregar la mantequilla, las yemas de huevo y el queso rallado. Todo esto se venció a fondo.
5. Utilice una jeringa para exprimir culinarias rebanadas puré de patata en el papel de hornear hornear. Cestas engrasar yema.
6. Coloque la bandeja para hornear en el horno a 180 grados. Cuando estén doradas cestas, conseguir el pan y llenar las cestas de llenado, espolvorear con queso rallado, y de nuevo en el horno, pero con el relleno durante 15 minutos.
7. Decorar con perejil.
Patatas al ajo con perejil [id31755351 |]Ingredientes: En dos partes: - 3 medio de la papa - 1 manojo de perejil - 2 dientes de ajo medianos - Olive EV aceite - Sal, pimienta recién molida Método de preparación: 1 Hervir las patatas con piel en agua con sal hasta que estén tiernos. Patatas Ready enfríen un poco, quitar la cáscara. Puré con un tenedor necesariamente en un recipiente aparte. 2 Dividido en dos porciones de patatas. Calentar el aceite de oliva en una sartén y freír el ajo picado hasta que se doren. Él le dará un sabor fabuloso. Ajo llegar de aceite. 3 En una sartén poner las patatas, añadir el perejil picado por encima, un poco de sal y pimienta. Horquilla pequeñas patatas Arrolla, formando una torta plana. 4 Freír a fuego alto durante unos 5 minutos, hasta que estén doradas. Ahora es necesario convertir nuestra tortita de patata. Para ello he utilizado una tabla de cortar, voltear un panqueque en él y se mueve suavemente de nuevo en la sartén. Puede agregar un poco más de aceite. 5 Patatas Ready necesitan comer de inmediato, hasta que la masa se ablanda y agradablemente crepitaciones. Puede aplicar con crema agria u otra salsa. Buen Provecho! Fuente: vk.com/vtarelkeAutor: Yandolina Alina
Hervir las patatas, puré de patatas libras en la adición de leche. Formulario tramo lubricar. aceite, poner las patatas en la parte inferior del formulario, y luego el resto del relleno y papas, cubra con mayonesa, espolvorear con eneldo y hornear. Relleno: carne asada, zanahorias, pimientos, cebollas, ajo, especias Autor: Albina Kozhina# Lively # Cocine # Recetas # Cooking
?Ingredientes: - Patata - Setas - Cebolla - Harina - Aceite de oliva - Sal y pimienta - Crema agria Preparación: 1. Pelar las patatas, cortarlas en rodajas finas. 2. Picar finamente la cebolla y mezclar con una cucharada de harina! Explique por qué. En primer lugar, será muy dorada y hermosa después de la torrefacción, y en segundo lugar, se le dará la consistencia deseada del plato terminado. Por cierto, este mismo método es muy bueno para la preparación de diversas salsas! Cebollas, freír, respectivamente, en el aceite de oliva. 3. Las setas también cortadas en trozos pequeños. Y también freír. Aparte del arco! 4. Ahora! Difundimos las patatas en forma, añadimos las setas, cebolla, especias y crema agria! Todos mezclar bien! Y al horno durante 40 minutos a 180 grados! Si este plato se puede encontrar en los tomates refrigerador en escabeche, el increíble placer que simplemente garantizará! # Lively # Cocine # Recetas # Cooking
Ingredientes: 500 g de carne de cerdo (lomo es mejor) 200 g de queso 2 tomates 3 dientes de ajo sal pimienta Preparación: 1. Queso cortado en placas gruesas de 3-4 mm. Cortar los tomates en rodajas. El ajo cortado en rodajas. En una pieza de carne de cerdo para hacer cortes (no llegar al final) con una distancia entre ellos de aproximadamente 1 cm. Sal 2. Cerdo y pimienta (en la categoría, también). En los cortes de poner una rodaja de queso, una rebanada de tomate, ajo. Envuelva la carne de cerdo en papel de aluminio, colocar en una bandeja para hornear, coloque en el horno. Hornee a 180 ° C durante una hora. 3. setas patata. Es mejor tomar pequeñas patatas, lave y seco. Haga un corte profundo circular a mitad de camino alrededor de la circunferencia de las patatas. 4. Uno de la cáscara tendrá un tope, y la otra parte se debe formar con un cuchillo en forma de piernas, cortar todo innecesario. 5. setas Entonces aceitados, sazonar con sal. Stipe, para el efecto, se puede rodar en algún tipo de hierba seca (saltos-suneli, hierbas cocina italiana) y cocer en el horno. Y usted puede cortar la parte inferior de la pierna, de modo que era posible poner la seta. Setas Opción 2 para cocinar: Hervir las patatas enteras con su piel hasta que estén tiernos. Dejar enfriar, luego cortar de las setas y freír en una sartén hasta que estén doradas. # Lively # Cocine # Recetas # Cooking
?Patatas con eneldo y ajoIngredientes: jóvenes patatas - 6 piezas sal y pimienta - al gusto eneldo - al gusto Ajo - 2 diente. raíz de rábano picante - al gusto aceite vegetal y aceite de oliva - al gusto Preparación: Patatas limpian y se cortan en rodajas de 6-7 a fondo. Eneldo picar finamente. Apretón ajo a través de la prensa o picar finamente. Rábano picante picar finamente. Mezclar todo con patatas. Sazone con sal y pimienta. Añadir el aceite de oliva o vegetal y mezclar bien. Compartir en bandeja para hornear. Caliente el horno a 180 grados. Hornear las papas por 25 minutos. Entonces la vuelta y hornear por otros 25 minutos. Buen Provecho! Fuente: vk.com/vtarelkeAutor: Ekaterina Filippova vk.com/philippova.katerina
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