Patatas con crema de setas

Ingredientes:
- Patata
- Setas
- Cebolla
- Harina
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
- Crema agria

Preparación:

1. Pelar las patatas, cortarlas en rodajas finas.
2. Picar finamente la cebolla y mezclar con una cucharada de harina! Explique por qué. En primer lugar, será muy dorada y hermosa después de la torrefacción, y en segundo lugar, se le dará la consistencia deseada del plato terminado. Por cierto, este mismo método es muy bueno para la preparación de diversas salsas! Cebollas, freír, respectivamente, en el aceite de oliva.
3. Las setas también cortadas en trozos pequeños. Y también freír. Aparte del arco!
4. Ahora! Difundimos las patatas en forma, añadimos las setas, cebolla, especias y crema agria! Todos mezclar bien! Y al horno durante 40 minutos a 180 grados!
Si este plato se puede encontrar en los tomates refrigerador en escabeche, el increíble placer que simplemente garantizará!

Patatas con jamón

Ingredientes:
- Grandes patatas - 6 piezas
- Jamón - 50 gramos
- Sour crema - 1 1/2 tazas
- huevo - 3 piezas
- Queso rallado - 4st.l
- El petróleo - 1ch.l.
- Harina - 1/4 Art. l
- Sal - 1ch.l.

Preparación:

1. Patatas en ebullición cáscara en agua con sal, la ralladura y vamos a cortar círculos; Picar el jamón.
2. Ponga en un formulario preparado una capa de patatas y jamón.
3. Crema agria mezclada con huevos, harina, queso rallado (dejar un poco en posypku), la sal y las patatas de derrames.
4. Encima poner una capa de patatas, poner un pedazo de mantequilla y espolvorear con el queso rallado restante. Cocer en el horno durante 40-45 minutos.
5. servir, cortar en porciones. Disfrute de su comida :)

Papa Zrazy con setas

Ingredientes:

600 g de patatas
150 g de champiñones
70 g de cebolla
30 g de mantequilla
½ taza de harina (o pan rallado)
1 huevo
grasa vegetal
sal

Preparación:

Pelar las patatas, cortadas en rodajas, hervir hasta que estén tiernos en agua con sal. Escurrir, añadir el huevo y la mantequilla, cocinar la salsa.
Picar la cebolla. Lavar los champiñones y cortar en cubos pequeños o cubos.
En primer lugar, se fríe un poco de cebolla, a continuación, añadir los champiñones, la sal y se fríen hasta que estén cocidos. Mueva las setas en un colador, dejar que el líquido drene.
1 cucharada previamente preparado puré de papas, forman un pastel. En el centro poner una porción de champiñones. Envuelva el relleno en las patatas, la creación de una "chuleta".
Patatas con setas Toss Zrazy en harina.
Saltear a fuego medio hasta que la corteza dorada.
Buen Provecho!

Patatas gratinadas con setas y picados

Ingredientes:
- Patatas gratinadas - 600gr
- Mantequilla - 150g
- Cream - 30ml
- Carne Molida - 600gr
- Setas blancas - 250g
- Setas - 250g
- cebollas - segundo bombillas
- Romero - ramita
- Tomillo - ramita
- Ajo - 1 diente
- El anís estrellado - 1 estrella
- Sal y pimienta - al gusto

Preparación:

Preparación de puré de papas se pueden encontrar aquí. Eso sí, no se olvide de las proporciones. Y si no, a continuación, añadir la salsa de condimento que contiene seca y se muele el romero, las setas, el tomillo, es decir, la recolección de leña. Se hará hincapié en unas notas forestales plato.

Precaliente la sartén y freír la cebolla en aceite vegetal, en rodajas muy finas medias anillas a sus caramelización 10-15 minutos. Vamos a cortar grandes setas blancas y setas. Freír en aceite vegetal con ajo, tomillo y romero setas primero a la disposición de suelo (2-3 minutos), y luego en contacto con ellos a bajar los champiñones y cocine por otros 2 minutos. Shift cebolla y champiñones en un recipiente aparte.
Una cacerola de división y el aceite vegetal de riego, lanzan inmediatamente relleno, pero no me molestes, relleno no deben hervir! Una vez que se destacan y se enderezó puré líquido y freír la carne picada a la disposición piso. Añadir anís estrellado, cebolla y champiñones, revuelva, sal y pimienta y retirar del fuego.

En la parte inferior de la forma refractaria poner la carne con setas. Cubierto con una gruesa capa de puré de papas. Cocer en el horno a 180 grados durante 30 minutos.

Se sirve espolvoreado con perejil finamente picado y un arco de plumas Shnitov.

Buen Provecho!

Croquetas de patata con cebolla crujiente

Ingredientes:
- 10 papas medianas;
- 150 gramos de pan rallado;
- 1 cabeza de cebolla;
- 2 huevos;
- ½ taza de leche;
- 20 chips de G;
- 1 cucharada crema agria;
- Aceite vegetal (para freír)
- Sal, pimienta negro - al gusto.

Preparación:

1. Hacer un puré de patatas gruesas con la leche y las yemas de huevo, sal y pimienta recién molida negro que añadir.

2. croquetas de formulario.

3. Croquetas sumergido en la clara de huevo, y luego en pan rallado. Freír en aceite caliente también. El aceite debe cubrir la mitad de croquet.

4. Retire las croquetas fritas con una espumadera de toalla de papel para eliminar el exceso de aceite.

5. croquetas combina perfectamente "cebollas crocantes."

Las cebollas cortadas en aros de 3 mm de espesor.
* Por proteínas agregar la crema agria, la sal y mezclar bien.
* Chips de picar, pero no mucho, y añadirlos a las migas de pan. Revuelva.
* Los aros de cebolla fritos en aceite, pre-sumergen en talud y luego cocido en masa.
* Retire la cebolla con una espumadera para toalla de papel para eliminar el exceso de aceite.

Servir con croquetas de cebolla puede ser como un bocadillo o un plato de lado con las hierbas y salsas favoritas. Buen Provecho! Coma con mucho gusto!

Patatas con setas a la crema agria.

Ingredientes:
patatas, champiñones, cebolla, harina, aceite de oliva, sal, pimienta, crema agria
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Bolas de patata

Ingredientes:
Patatas (hervidas) - 700 g
Zanahorias (rallado) - 3 PC
Las cebollas verdes (picados) - 1 manojo
Avellanas (tierra) - 100 g
La harina de arroz - 30 g
Huevo - 2 piezas
Leche - 100 ml
Nuez moscada
El aceite de oliva - 2 cucharadas
Salsa:
Mantequilla - 2 cucharadas
Perejil picado - 3 cucharadas
Cebolla verde picada - 3 cucharadas
Huevo (hervida cocinero y puré con un tenedor) - 2 piezas
Heavy Cream - 100g
Sal y pimienta - al gusto
Nuez moscada

Preparación:

Freír las zanahorias y la cebolla, agregar las nueces y especias picadas. Hervir las patatas en agua con sal con el comino, el drenaje y tolkushkoy puré. Batir los huevos con la harina y añadir a las patatas.
Vierta la leche y colocar las verduras fritas, mezclar todo cuidadosamente. A ciegas pequeñas bolas de masa de patata y se fríen en grasa profunda (vkinte en una olla de aceite hirviendo) hasta que estén doradas. Ponga las bolas fritas en una toalla de papel.
La mantequilla a temperatura ambiente, se mezcla con el perejil y el cebollino, agregar puré de huevo y verter la crema. Sazone con sal y pimienta. Añadir la nuez moscada. Revuelva.

Patatas al horno con tocino y hortalizas

Ingredientes:

- Patata
- calabacín jóvenes
- Pimiento amarillo
- Puerro
- Tocino
- Aceite de oliva
- Sal, pimienta negro, el orégano, mejorana

Preparación:

Las patatas cortadas en rodajas finas, rodajas de calabacín, grosor de media pulgada, chop puerros, cortar la pimienta plumas muy largas.

Formulario de grasa con aceite de oliva, poner la primera capa de patatas con un poco de sal y pimienta, poner otra capa de patatas, de nuevo con sal y pimienta y capa superior de calabacín

De cerdo al horno "acordeón" patata "setas"

Ingredientes:

500 g de carne de cerdo (lomo es mejor)
200 g de queso
2 tomates
3 dientes de ajo
sal y pimienta

Preparación

1. Queso cortado en placas gruesas de 3-4 mm. Cortar los tomates en rodajas. El ajo cortado en rodajas. En un pedazo de carne de cerdo para hacer cortes (no llegar al final) con una distancia entre ellos de aproximadamente 1 cm. De cerdo con sal y pimienta (en la categoría, también). En los cortes de poner una rodaja de queso, una rebanada de tomate, ajo.
2. Envuelva la carne de cerdo en papel de aluminio, coloque en una bandeja para hornear, coloque en el horno. Hornee a 180 ° C durante una hora.
3. setas patata. Es mejor tomar pequeñas patatas, lave y seco. Haga un corte profundo circular a mitad de camino alrededor de la circunferencia de las patatas. Una parte de la cáscara se tapó, y la otra parte debe estar formada con un cuchillo en forma de piernas, cortar todo innecesaria.
4. setas Entonces aceitados, sazonar con sal. Stipe, para el efecto, se puede rodar en algún tipo de hierba seca (saltos-suneli, hierbas cocina italiana) y cocer en el horno.
Y usted puede cortar la parte inferior de la pierna, de modo que era posible poner la seta.
Setas Opción 2 para cocinar:
Hervir las patatas enteras con su piel hasta que estén tiernos.
Dejar enfriar, luego cortar de las setas y freír en una sartén hasta que estén doradas.