Desayuno en los barcos de patata

Ingredientes:
2 patatas grandes, al horno con su piel
1 cucharada de mantequilla
2 huevos
2-3 tiras de tocino / jamón, fritos y cortados en trozos pequeños
cebollas verdes, finamente picado para espolvorear
3 cucharadas de queso rallado
perejil, eneldo, albahaca y otras hierbas al gusto

Preparación:
1. Caliente el horno a 175 grados. Corte con cuidado la tapa en cada papa, raspar la carne con una cuchara y colocarla en un bol.
2. En cada barco puso en medio cucharada de aceite.
3. En cada Ponga una cucharada de queso rallado.
4. Divida la cebolla verde picada, tocino entre patatas.
5. Espolvorear las hierbas al gusto.
6. Romper el huevo en la parte superior.
7. Sazone con sal y pimienta.
8. Espolvorear queso y tocino adicional.
9. Hornee en una bandeja para hornear en el horno durante unos 25 minutos hasta que los blancos no son capturados.
10.Dostante del horno y espolvorear con las hierbas adicionales.

"Congelación" papas o patatas al horno

Patatas obtenidos con delicioso crujiente y el interior como si el puré de papas.

Tome una papa de tamaño mediano.
Inmediatamente me puse en forma - que verifico cuántos ajuste cuidadosamente las patatas en forma en la que voy a hornear.

Patatas limpia ...

Hervir en agua con sal durante unos 8 minutos (llamar su atención -. Patatas se deben bajar al agua ya hirviendo, será más sabrosa Por cierto, cuando la ensalada de patatas cocinero o puré de papas, usted debe hacer lo mismo.)
Drenar el agua, patatas frescas. Papa belleza puede hacer cortes / rasguños-longitudinales transversal. Serán vistos y lucir bella después de la cocción.

Ahora ponemos las patatas en algunos contenedores (ollas, de forma), cubrir con papel film.

... Y quitar en el congelador durante al menos 1 hora. (Sí, esto no es broma!)
(Tengo un par de formas de vidrio Porque estoy en este formulario y los puse en el congelador Hornee lo haré, por supuesto, en una forma diferente -.. Porque no podemos vaso frío en precalentado empuje horno).

Así, nos llevó al menos una hora, llegamos a la papa fuera del congelador. Encienda el horno a calentar a potencia máxima.
Ahora usted tiene que verter en la sartén (la forma), que será papas al horno, hay (al gusto) aceite vegetal (bastante. Así que las patatas están casi flotando en aceite), rollo de patatas de la mantequilla.

Eso es todo. Poner las patatas en forma de un horno bien climatizada y hornear durante 30-40 minutos potencia máxima, hasta un hermoso color dorado. Durante la cocción, especialmente importante cerca de la preparación, se recomienda 2-3 veces para girar las patatas.
Aquí, en esta forma, nos Llegamos a un formulario de patatas listas del horno:

Buen Provecho! Comentarios sobre la receta:
* Ya polusvarenny congelamos patatas. Debido a que el almidón no se desintegrará y batatas no.
* Es debido a las heladas después de asar patatas en cómo llegar a ser un puré. Un hornear blagodraya alta temperatura exterior es de oro marrón delicioso.
* Comprender y patatas "sin nada" (salsa, salsa, ensalada de verduras o simplemente tomates) no todo el mundo le gusta. Así que ten cuidado de esto de antemano.
* Ideal como guarnición para casi cualquier plato de carne.

Cerdo frito con trozos de papa

Lo que necesitas:

1 paquete (750 g) rodajas de patata
500 g de filete de cerdo
1 cda. l. aceite vegetal
1 pimiento verde
1 cebolla roja
sal y pimienta
verdes para decorar
Para la marinada:

3 cdas. l. aceite de oliva
2 dientes de ajo
1 hr. L. salsa de chile
pizca de una mezcla de 5 tipos de pimientos
una pizca de sal marina gruesa
3 cdas. l. zumo de limón
1 cda. l. cáscara de limón
4 cdas. l. mezcla "hierbas de Provenza"
Qué hacer:

Cerdo frito con trozos de papa. Paso 0
Paso 1
Preparar la marinada. Ajo limpio, chuleta. En un tazón grande, mezcle el aceite de oliva, ajo, salsa de chile, jugo de limón y la ralladura, una mezcla de pimientos y "hierbas de Provenza."
Cerdo frito con trozos de papa. Paso 1
Paso 2
Carne de lavado, cortado en trozos, poner en un bol con el adobo. Cubra y coloque en el refrigerador durante 2 horas.
Cerdo frito con trozos de papa. Paso 2
Paso 3
Cáscara de cebolla y cortar en aros medio. Pimiento verde quitar las semillas, lavar y cortar en rodajas.
Cerdo frito con trozos de papa. Paso 3
el paso 4
Abra un paquete de papas fritas congeladas. Sin descongelar, poner el contenido en una bandeja de horno y hornear sin aceite en el horno a 220 ° C durante 15 minutos.
Cerdo frito con trozos de papa. Paso 4
Paso 5
Lavado Verdes, seco y chuleta.
Cerdo frito con trozos de papa. Paso 5
Paso 6
Retire la carne de la marinada, secar en una servilleta. En una sartén calentar el aceite y freír la carne, pimientos verdes y cebollas a fuego alto, revolviendo ocasionalmente, durante 7 minutos. Sal al gusto y añadir a la sartén para que las papas al horno. Volver al horno durante 3 minutos. Antes de servir, espolvorear el plato con vegetación.

Papa Zrazy con arenque

Ingredientes:
Patatas - 1 kg;
arenque (filete) - 0, 25 kg;
cebollas - 2 cabezas;
de harina - 2 cucharadas;
huevo;
aceite vegetal;
sal;
Ajo - 1 diente;
mantequilla - 3 cucharadas.

1. Las patatas peladas se llenan de agua y cocinar hasta que estén tiernos. Escurra el agua y dejar durante 3 minutos. Machacar en un puré y añadir el huevo, la sal y 2 cucharadas de mantequilla.

2. Limpie el arenque de los huesos, picar finamente. Desactive las cebollas y el ajo y cortar finamente. Freír la cebolla y el ajo en la mantequilla restante y cuando esté frío, mezclar con el arenque.

3. Formar las tortas de masa de patata 6 cm de diámetro. Difundimos el relleno en el centro de cada uno y conectar bordes se desmoronan en la harina, freír durante 4 minutos por cada lado.

4. Difundimos Zrazy listo para plato puede ser decorado con verduras picadas.

Cáscaras de papa

Ingredientes:

● 1 kg. patatas (del mismo tamaño)
● '50 mantequilla
● 100 g de queso rallado
● 1-2 tomates
● '70 jamón
● Sal y pimienta

Preparación:

1. Pelar las patatas, lavarlas, reducido a la mitad, luego se corta transversalmente en rodajas finas, pero no hasta el extremo de que parecía exteriormente patatas enteras.
2. jamón cortado en trozos pequeños.
3. Cortar los tomates en medios anillos delgados.
4. En una patata en cada incisión alterna poner un pedazo de jamón y tomate. A continuación, agregue la sal y la pimienta.
5. La forma de grasa y lo puso en las patatas. Potato puso un pedazo de ciruelas. aceite.
6. Hornear en horno precalentado a 180 grados durante 40 minutos. A continuación, tire espolvorear con el queso rallado y hornear en unos 5-10 minutos.

Patatas cocidas al horno en griego

Ingredientes:
1/2 taza de aceite de oliva
3 cucharadas de jugo de limón
La mitad chalote grande
1 diente de ajo
1/2 cucharada de orégano seco
2 cucharadas de perejil fresco picado
sal y pimienta
2 patatas grandes, cortadas en tiras largas

Preparación:
Precaliente el horno a 200 grados. En un procesador de alimentos, combine el aceite de oliva, jugo de limón, la cebolla, el ajo, el orégano y el perejil. Sal y pimienta al gusto. Batir hasta que quede suave.
En un tazón grande, mezcle las patatas en rodajas cocidas con 1/4 de la salsa. Guarde el resto. Poner las patatas en una capa en la parte inferior del plato para hornear.
Hornee hasta que estén crujientes de oro alrededor de 45 minutos - 1 hora. En medio de la cocción gire las patatas.
Coloque las rodajas cocidas en un plato y espolvorear salsa ligeramente cocidos.

Muy tierna y sabrosa patata "Romanoff"

Original, plato abundante de papa al horno con crema agria, cebolla y queso corteza se dore ...

Ingredientes:

-ochischenny y rallado con un rallador grueso (finamente picada) -kartofel - 1 kg
-melko cebolla picada - 1 pieza.
queso cheddar -terty - 300 g
-smetana - 1, 5 tazas
hidroclórico y pimienta negro recién molida al gusto

Preparación:

1. En un tazón grande, combine las papas, cebollas, queso (1/4 parte posponer), sal y pimienta recién molida negro. Agregue la crema agria y mezclar suavemente.

2. fuente de horno (uno grande o pequeño 4-6) lubricado. Organizar la mezcla de papas, no nivelación de la superficie.

3. Espolvorear con el queso restante y cocer en el horno a 180 grados durante 25 a 30 min., Hasta que estén doradas.

Porciones de patatas crujientes

Ingredientes:

Patatas 10 pc;
Aceite vegetal 1 cucharada. L.;
2 dientes de ajo;
Pan rallado 2 cdas. L.;
Romero 1 cucharadita;
Sal 1 cda. L.;

Preparación:

Tubérculos de patata Promedio cuidadosamente lavadas, limpiadas. Cada corte en 4 rodajas, verter el aceite vegetal.

En un pequeño ajo mezcla piala, pasó por la prensa, romero seco, pan rallado y sal.

Cuñas de patata ruedan en una mezcla de especias, se puso una bandeja de hornear engrasada. Hornear en un horno precalentado a 180 grados durante 40-45 minutos.

Cazuela de patatas

Ingredientes:

Patatas - 400 g
Mantequilla - 50 g
Nata líquida o leche - 100 ml
La carne picada - 300 g
Cebolla - 1 pieza
Zanahorias - 1 pc
Diente de ajo - 1 shtKartofelnaya Cazuela

Ingredientes:

Patatas - 400 g
Mantequilla - 50 g
Nata líquida o leche - 100 ml
La carne picada - 300 g
Cebolla - 1 pieza
Zanahorias - 1 pc
Diente de ajo - 1 pieza
Huevos - 1 pc
Crema agria - 1 cucharada
Congeladas guisantes verdes - 100 g
Queso - 100 g
La pasta de tomate - 1 cucharada o 2-3 cucharadas de salsa de tomate
Nuez moscada 1/4 cucharadita
Sal y pimienta - al gusto
Aceite para freír

Preparación:

Pelar y hervir las patatas durante unos 25 minutos.
Mash, añadir el aceite, así como crema o leche, pero de modo que no es lo suficientemente puré de espesor. Sal y pimienta al gusto, añadiendo un poco de nuez moscada rallada.
Dé la salsa se enfríe un poco, a continuación, añadir el huevo y mezclar de nuevo. En una sartén, calentar el resto del aceite, freír la cebolla, la zanahoria y el ajo durante 2-3 minutos. Añadir la carne picada, revolver y cocinar a fuego medio, estirando grumos cuchara, 6-7 minutos.
A continuación, agregue la pasta de tomate, sal y pimienta. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante otros 10 minutos. 5 min. antes del final, añadir los guisantes verdes. cepillar con plato de mantequilla, que pondrá en el horno.
Ponlo en una capa uniforme 1 \ 3 puré, luego el relleno, cubrir con la salsa restante. Las capas no deben mezclarse. Lubrique la crema agria y espolvorear con el queso rallado. Hornear el plato en el horno durante 20-30 minutos a 180 grados

Papas fritas deliciosas en el horno.

Ingredientes:

● Patatas (2 kg)
● Aceite vegetal (2 cdas. De cucharas)
● pimentón dulce (2 cucharaditas).
● sal (1, 5 cucharaditas).

Preparación:

Pelar las patatas y cortarlas en cubos.
En un tazón (o pan) con la mezcla de bordes altos de patata, sal, pimentón y aceite vegetal.
Disparos bandeja para hornear con papel de aluminio y lo puso sobre él las patatas.
Precaliente el horno a 230-250 grados, y sólo a continuación, poner las patatas. Hornear las patatas en el horno durante unos 40 minutos hasta que estén doradas.

Bolas de patata

Ingredientes:
Patatas (hervidas) - 700 g
Zanahorias (rallado) - 3 PC
Las cebollas verdes (picados) - 1 manojo
Avellanas (tierra) - 100 g
La harina de arroz - 30 g
Huevo - 2 piezas
Leche - 100 ml
Nuez moscada
El aceite de oliva - 2 cucharadas
Salsa:
Mantequilla - 2 cucharadas
Perejil picado - 3 cucharadas
Cebolla verde picada - 3 cucharadas
Huevo (hervida cocinero y puré con un tenedor) - 2 piezas
Heavy Cream - 100g
Sal y pimienta - al gusto
Nuez moscada

Preparación:
1. Freír las zanahorias y la cebolla, agregar las nueces y especias picadas. Hervir las patatas en agua con sal con el comino, el drenaje y tolkushkoy puré. Batir los huevos con la harina y añadir a las patatas.
2. Vierta la leche y colocar las verduras fritas, mezclar todo cuidadosamente. A ciegas pequeñas bolas de masa de patata y se fríen en grasa profunda (vkinte en una olla de aceite hirviendo) hasta que estén doradas. Ponga las bolas fritas en una toalla de papel.
3. temperatura ambiente aceite, mezclar con el perejil y el cebollino, agregue puré de huevo y vierta la crema. Sazone con sal y pimienta. Añadir la nuez moscada. Revuelva.

Buen Provecho!