Zrazy de patatas con carne picada

Ingredientes:

- Patata
- 1 zanahoria
- 1 cebolla
- Carne picada
- 1 huevo
- Sal

Preparación:

Pelar las patatas (mejor para tomar una importante, lo mejor para frotar).

Rallar media con un rallador grueso, la otra mitad - de una multa.
Todos mezcla, la sal.

Conecte picada (mejor tomar el cerdo, porque tiene más gordo Zrazy se obtienen más jugoso), huevo, zanahorias picadas, las cebollas. Sazonar con sal y revuelva.

Toma en tu mano un poco de patatas ralladas y un buen apretón, repartidas en la palma pulsa bulto. Poner el relleno.
Cubierta superior con una pequeña cantidad de patatas (pulsado).

Haga palma "barco" y moldeado Zrazy oblonga (la capa de patatas no debe ser demasiado gruesa para bien hecho).

Freír hasta que estén doradas.

Lo más importante, así-fry Zrazy si usted no come a la vez, sólo precalentar en el microondas.

Patatas con setas a la crema agria.

Ingredientes:

- Patata
- Setas
- Cebolla
-muka
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
-ccrea agria

Preparación:

1. Pelar las patatas, cortarlas en rodajas finas.
2. Picar finamente la cebolla y mezclar con una cucharada de harina! Explique por qué. En primer lugar, será muy dorada y hermosa después de la torrefacción, y en segundo lugar, se le dará la consistencia deseada del plato terminado. Por cierto, este mismo método es muy bueno para la preparación de diversas salsas! Cebollas, freír, respectivamente, en el aceite de oliva.
3. Las setas también cortadas en trozos pequeños. Y también freír. Aparte del arco!
4. Ahora! Difundimos las patatas en forma, añadimos las setas, cebolla, especias y crema agria! Todos mezclar bien! Y al horno durante 40 minutos a 180 grados!
Si este plato se puede encontrar en los tomates refrigerador en escabeche, el increíble placer que garantiza que acaba))))

Receta - Julia Baranova

Patatas en francés

Ingredientes:

1 kg de patatas;
1, 5 kg de carne de cerdo;
4 cebollas;
300 g de queso;
4 dientes de ajo;
70 gramos de aceite vegetal;
200 g de mayonesa;
Especias favoritas para la carne;
Sal y pimienta

Preparación:

1. lavado de cerdo y cortar grande, pero las piezas delgadas, y un buen ritmo de la carne. Ponga la carne en un bol y espolvorear con el ajo finamente picado, sal, pimienta y otras especias al gusto. Deja de cerdo marinado durante 15-20 minutos, y si bien es marinado, precalentar el horno.

2. Cortar las cebollas medias anillos delgados. Pelar las patatas y cortar en aros de media, también. Parrilla queso. En este punto, sólo para estar Precaliente el horno a 180 grados.

3. Vierta el aceite vegetal en la sartén y coloque en un cerdo con cebollas en una o dos capas, la sal, la pimienta y el cepillo de la carne con mayonesa.

4. A continuación, poner una capa de patatas, y lubrique con mayonesa y sazonar con sal y espolvorear con el queso rallado por encima. Capa de queso y cubierta con mayonesa y coloque en el horno durante 1 hora.

5. Patatas en francés listo, bon appetit!

Patatas con crema de setas

Ingredientes:
- Patata
- Setas
- Cebolla
- Harina
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
- Crema agria

Preparación:

1. Pelar las patatas, cortarlas en rodajas finas.
2. Picar finamente la cebolla y mezclar con una cucharada de harina! Explique por qué. En primer lugar, será muy dorada y hermosa después de la torrefacción, y en segundo lugar, se le dará la consistencia deseada del plato terminado. Por cierto, este mismo método es muy bueno para la preparación de diversas salsas! Cebollas, freír, respectivamente, en el aceite de oliva.
3. Las setas también cortadas en trozos pequeños. Y también freír. Aparte del arco!
4. Ahora! Difundimos las patatas en forma, añadimos las setas, cebolla, especias y crema agria! Todos mezclar bien! Y al horno durante 40 minutos a 180 grados!
Si este plato se puede encontrar en los tomates refrigerador en escabeche, el increíble placer que simplemente garantizará!

Patatas con setas a la crema agria.

Ingredientes:
patatas, champiñones, cebolla, harina, aceite de oliva, sal, pimienta, crema agria
Ver toda la receta

Puré de papas en francés

Por lo tanto, para la preparación de este plato que necesitamos:

Patatas - 8.10 pc.
mantequilla - 2 cucharadas
crema agria - 3/4 Art.
sal y pimienta - al gusto
nuez moscada - pizca

Cómo cocinar las patatas trituradas en francés:

1. Para empezar, vale la pena señalar que para esta receta lo más posible es mejor elegir un papa un tamaño lisas y deseables. Por lo tanto, especialmente patatas lavadas bien (después de secarse). Ahora cortado de dos grandes piezas de pergamino, doblando cada mitad, y luego procesado en forma de sobre.
2. Extender sobre la mitad de los 5 patatas y cerrar la segunda mitad, mientras que envolver el borde del sobre para sí mismo, por lo que no se abrió. Del mismo modo proceder con la segunda parte de nuestras patatas.
3. Después de eso, diseñar "sellado" las patatas en una bandeja de horno y cocer en el horno durante aproximadamente 1 hora (220 ° C). Tenga en cuenta que el tiempo de cocción dependerá del tamaño de la patata utilizado.
4. Deje que se enfríe un poco más listo patatas y purificarlo. Lo pone en un recipiente profundo (bol o cacerola) y el puré en un puré.
5. Mientras tanto, en un tazón aparte derretir la mantequilla, agregar a ella la sal y la pimienta y la nuez moscada y mezclar todo bien. Después de añadir aceite al relleno de la patata y con cuidado "intervenir" él (puré).
6. Pone la masa está en una cazuela de barro (u otra fuente de horno). Inmediatamente vale la pena señalar que no es necesario establecer las patatas demasiado llenos, porque en el horno, que comenzará a subir. En este caso, es mejor utilizar dos olla aparte (forma).
7. patatas esto, complete envasados ​​con crema agria (aplanar de manera uniforme sobre toda la superficie) y enviarla de nuevo en el horno durante 12-15 minutos.

Sirve caliente! Si lo desea, puede espolvorear por encima de las papas con hierbas frescas!

Todo el bon appetit!

Empanadas de la patata rellena de espadines

Ingredientes:

200 g espadín
cebolla
Patatas - 10.8 piezas de tamaño medio
zanahorias - 1 pc
huevo - 1 pieza
2 cucharadas de mantequilla
1, 5, Art. l. harina
cebollas verdes
eneldo, perejil
aceite vegetal para freír
sal y pimienta

Preparación

Las papas y las zanahorias para limpiar, cortar y cocinar hasta que estén tiernos. Escurrir y puré, agregar la mantequilla y 1 huevo.
Cáscara de cebolla y picar. Cebollas verdes lavan, chop seco y finamente. Espadín sin aceite para poner en un bol, puré con un tenedor. Agregue las cebollas y cebollas verdes, el eneldo, el perejil y mezclar bien.

Bolas de patata Puré ruedan diámetro de 4, 5 cm. Haga el centro de cada ranura, ponga 1 h. L. llenado, para cerrar los bordes.

Rollo de cada bola en la harina (harina, puede añadir especias para las patatas)

Empanadas Freír en aceite caliente hasta que estén doradas.

Bolas de patata multicolores

Ingredientes:
1 kg de patatas
200 gramos de queso
150 g de mayonesa
Sal al gusto

Para decorar:
Perejil
Queso
Cacahuates
Zanahoria
Sésamo

Hervir las patatas y lo hace puré. Añadir el queso rallado y mezclar bien. Cuando esté frío, poner la mayonesa y añadir la sal al gusto. Usted puede agregar pimienta. Resulta mezcla de papas como masilla, muy elástica y no se pegue en las manos.

Haga manos bolas y les cae ante la zanahoria rallada, el perejil picado, el maní triturado, sésamo y queso. Servir sobre hojas de lechuga.

Tocino, cebolla frita, una cama de patatas

Ingredientes:
300 g de tocino
1 cebolla
3 dientes de ajo
5 papas grandes
Mantequilla, leche, sal, hierbas

En hervir agua con sal las patatas peladas y hacer un puré, agregar la leche y la mantequilla.

En una sartén aparte freír la cebolla picada, el ajo y el tocino. Servir con puré de papas y tocino, encurtidos o añadir otra ensalada a su discreción. Rápido y muy sabroso.

Disfrute!

Bolas de patata rellenos de "Piccadilly"

Mejor cultivar amarillo de puré de papa será más tierna.
Productos
1 kg de patatas
300g picada
media de las bombillas
Artículo 1/4 de vino blanco
De oliva 1 cucharada (verde)
1 cucharada de pasas
Artículo 3/4 de salsa de tomate
1 cucharada de pan rallado (aproximadamente)

Pelar las patatas y cortarlas en rodajas grandes y cocinar hasta que estén tiernos en agua con sal.
potoloch así como para pyure.Dat fresco.
Durante este tiempo, preparar el relleno: finamente picado freír cebolla, agregar la carne, la carne asada 7 minutos, a fin de no verse rojo.
Suba el fuego y verter vino.Takzhe agregar salsa de tomate, aceitunas y pasas.
Si usted no está utilizando las aceitunas, entonces no ponga las pasas, y viceversa, son entre sí revuelo balansiruyut.Horoshenko, reduzca el fuego y tapar. Ponga al menos otros 10 minutos.
Separar las yemas de belkov.Kogda puré se ha enfriado, añadir las yemas de huevo y mezclar bien.
Bata las claras.
Ahora formamos aproximadamente 1/4 shariki.berem artículo puré de hacerlo en el medio de la ranura, y ponemos el relleno. Puré suavemente obleplivaem en círculo hasta que el relleno ya vidno.Mozhno grasa las manos no es con aceite vegetal o espolvorear con harina, así que no está puré liplo.ostorozhno pelota Macao en proteínas, y luego empanado. Puede repetir el proceso, entonces seguirán hrustyaschee.zharim en aceite muy caliente para hacer un ingreso sobre pelotas de media.
Para vaciar el aceite en servilletas de papel.

Tortitas de patata finas

Ingredientes:
* 5 papas pequeñas
* 250-300 leche
* 250-300 harina
* ST 3-4 ajo
* 3 huevos
* 1 cucharada (no diapositivas) azúcar
* 3 + 2 ª l plantea aceite
* Sal
* Perejil y cebolla de verdeo, si se desea

Método de preparación:
Pelar y cortar las patatas en 4 trozos, agregar agua (así, que apenas cubre las patatas), agregar sal y hervir hasta que estén tiernos. Escribiendo a enfriar un poco y la licuadora con agua en la que la cocina hasta el estado pastoso
Añadir a la mezcla de papas peladas y pasado a través de una prensa de ajo, los huevos, la harina, la leche (hervir), aceite y sal aumentos 3 cucharadas (en algún lugar 1 cucharadita, crepes no deben ser frescos)). Mezclar bien la masa y dar minutos 20 resto. (Puede ser más, si hay tiempo)
Fry en una sartén caliente, con la adición de una pequeña cantidad de aceite crece, el diámetro medio de crepes finas (no todo el pan-ser difícil de girar)

Aperitivo de arenque de tortitas de patata.

Ingredientes:

El arenque salado - 1 pieza.
Cebolla roja - 1 pieza.
Patatas - 2 piezas.
Huevo - 1 pieza.
Especias para empanar, hierbas frescas.

Método de preparación:

Paso 1: Hervir las patatas, fresco, pelar y rallar. Agregar el huevo y la sal. Revuelva.
Paso 2: Generar bolas pequeñas, rollo de especias y freír en aceite vegetal. Usted puede rodar en harina o pan rallado.
Paso 3. En las tortitas de patata puso un trozo de arenque y el anillo de cebolla roja.
Paso 4. Decorar con hierbas.

Buen Provecho!