Magret de pato con patatas y salsa de manzana

 Ingredientes (en 3 porciones)

Pecho • 3 pato con la piel (ganso 2);
• 100 ml de vino tinto;
• 1/2 kg. patatas;
• 1/2 kg. manzanas ácidas;
• 40 Sliven. aceite;
• sal y pimienta.

Preparación:

Enjuague de mama con agua fría, séquela con una toalla de papel, la incisión de la piel con una rejilla cuchillo afilado sin cortar a través de la carne y freír en sartén caliente con el lado de la piel (3-4 min.) Hasta que estén doradas.
Reduce el fuego a bajo, gire el pecho, sal y pimienta, tapar y cocinar 15 minutos.
Cambio de mama en una placa calentada, cubierta con papel de aluminio y una toalla.
Escurra la grasa de la sartén, vierta el vino y criarlos para destacarse y para desplazarse jugos de la carne pripekshiysya. Vierta la alimentación pato salsa.
Las patatas peladas cortadas en cubos, vierta agua fría, se puso un fuerte incendio, llevar a ebullición, ligeramente agua salada. Reduzca el fuego, tape y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
Añadir pelado de la piel y las semillas y cortar las manzanas en rodajas y cocinar juntos durante otros 10 minutos.
Caldo con papas a drenar y ahorre. Triturar las patatas con las manzanas, batir con una batidora, añadir el caldo, hasta la exuberante puré. Añadir, sin dejar de batir, la mantequilla.
Magret de pato cortado en diagonal en rodajas finas, seleccione agregar el jugo a la salsa, hervir.
Organizar el puré en platos calientes, junto a sentar mama rodajas, verter la salsa caliente y servir.

Buen Provecho!
Cocinero divertido • Las mejores recetas

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Porciones de patatas picantes con cerveza

Ingredientes:

● 1 kg de patatas
● 3 cucharadas aceite vegetal
● 2 cucharaditas pimentón dulce molido
● 1/8 cucharadita pimienta de cayena
● sal

Preparación:

1. Las patatas cortadas en rodajas - cada papa en 8 piezas
2. En un tazón, mezcle el aceite, la sal y las especias
3. Coloque las papas en un bol, verter el aceite a la misma mezcla. Revuelva para cubrir uniformemente cada kartofeline especias
4. Coloque las rodajas de patata en una cocción abajo. Poner en un horno precalentado a 230 grados y hornear durante unos 25 minutos. Luego sacar, voltear las rebanadas en el otro lado y hornear otros 25-30 minutos, hasta que las papas cocidas. Sirva inmediatamente con la salsa.

Buen Provecho!
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Patatas "picado"

Ingredientes:

● Patatas - 10 uds.
● El aceite de oliva - 3 cucharadas
● gran sal del mar - al gusto
● hojuelas de pimienta Negro - al gusto
● ramita de romero - 1-2 piezas.

Preparación:

1. Lavar las patatas, hervir en agua con sal hasta que estén tiernos, asegúrese de que las patatas no digerir!

2. En una bandeja para hornear, coloque el papel de horno, espolvorear con aceite de oliva. Poner las patatas a una distancia de 4-5 cm uno del otro.

3. Presione ligeramente hacia abajo cada papa que iba a "revelar" (ver. Foto). Cepillo hornear promazhte cada papa con aceite de oliva, espolvorear con hojuelas de pimienta negra y romero picado. (Si usted no puede encontrar el romero, puede utilizar cebollas verdes regulares, por que tiene que ser picado finamente y basta con rociar cada papa).

4. Hornee a 280 a 300 grados durante 20-25 minutos, hasta que estén doradas.

Buen Provecho!
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Patatas al horno con tocino y hortalizas

Ingredientes:

● patatas
● jóvenes calabacín
● pimiento amarillo
● puerro
● tocino
● aceite de oliva
● sal, pimienta negro, el orégano, mejorana

Preparación:

Las patatas cortadas en rodajas finas, rodajas de calabacín, grosor de media pulgada, chop puerros, cortar la pimienta plumas muy largas.
Formulario de grasa con aceite de oliva, poner la primera capa de patatas con un poco de sal y pimienta, poner otra capa de patatas, sal y pimienta de nuevo, una capa de tocino, a continuación, cubierto con una capa de calabacín.

Buen Provecho!
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Setas de la patata

Y Entonces. Tome pequeñas patatas, lavar y hervir hasta que estén blandas.
Enfriar con agua fría y cortar unos afilados cuchillos setas.
Calentar la mantequilla y el aceite en el baño cada hongo y propagación en una bandeja para hornear. Tomé la mantequilla salada.
Y cocer en el horno a 190 grados C durante 20-30 minutos. Eso puede ser listo para comer.

Buen Provecho!
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Patatas estofadas con verduras

Ingredientes:
- 5 patatas
- 2 tomates
- 2 hojas de col
- Berenjena
- Zanahoria
- Pimienta
- cebollas (1-2 piezas al gusto.)
- Aceite de oliva
- Verde
- Sal
- Pimienta

Preparación:
1. Limpie las papas, zanahorias y cebollas. Cortar en cubos grandes.
2. Mis pimientos y berenjenas y sólo cortan las verduras en cubos.
3. Las zanahorias, cebollas y pimientos fritos en aceite de oliva hasta que estén doradas.
4. Difundimos las verduras salteadas en una olla o tetera. Coloque la parte superior sobre ellas capas de patatas, berenjenas, tomates y verdes. Cada capa de pimienta y sal ella. Cubrir con hojas de col y, sin agitación, cocine a fuego lento las verduras a fuego lento 30 minutos.

Patatas con jamón

Ingredientes
papas grandes - 6 piezas
jamón - 50 gramos
crema agria - 1 1/2 tazas
huevo - 3 piezas
queso rallado - 4st.l
Petróleo - 1ch.l.
de harina - 1/4 Art. l
sal - 1ch.l.

Método de preparación
1. Patatas en ebullición cáscara en agua con sal, la ralladura y vamos a cortar círculos; Picar el jamón.

2. Ponga en un formulario preparado una capa de patatas y jamón.

3. Crema agria mezclada con huevos, harina, queso rallado (dejar un poco en posypku), la sal y las patatas de derrames.

4. Encima poner una capa de patatas, poner un pedazo de mantequilla y espolvorear con el queso rallado restante. Cocer en el horno durante 40-45 minutos.

5. servir, cortar en porciones.

Patatas cocidas al horno en griego

Ingredientes:
1/2 taza de aceite de oliva
3 cucharadas de jugo de limón
La mitad chalote grande
1 diente de ajo
1/2 cucharada de orégano seco
2 cucharadas de perejil fresco picado
sal y pimienta
2 patatas grandes, cortadas en tiras largas

Preparación:
Precaliente el horno a 200 grados. En un procesador de alimentos, combine el aceite de oliva, jugo de limón, la cebolla, el ajo, el orégano y el perejil. Sal y pimienta al gusto. Batir hasta que quede suave. En un tazón grande, mezcle las patatas en rodajas cocidas con 1/4 de la salsa. Guarde el resto. Poner las patatas en una capa en la parte inferior del plato para hornear. Hornee hasta que estén crujientes de oro alrededor de 45 minutos - 1 hora. En medio de la cocción gire las patatas. Coloque las rodajas cocidas en un plato y espolvorear salsa ligeramente cocidos.

Buen Provecho!

Patatas rellenas

Ingredientes:

1 kg de patatas
1 ahumada pierna entera (o cualquier carne ahumada)
200 g de tomates
50 g de queso
Verduras
Mayonesa
Sal
pimienta

Preparación:

1. Hervir las patatas (no peladas) en agua con sal hasta que estén tiernas. Entonces las patatas frescas, pelar.
2. Cortar longitudinalmente en dos mitades.
3 cucharaditas de hacer un bien, retire la pulpa.
4. Las patatas de carne cortadas en cubos.
5. piernas carne cortadas, cortadas en cubos.
6. verdes Chop.
7. tomates dados.
8. Mezclar la pulpa de patatas, carne, tomates y hierbas.
9. Un poco de sal y pimienta, añadir la mayonesa y mezclar bien.
10. parrilla del queso.
11. La masa resultante de cosas las patatas.
12. patatas Espolvorear con queso, poner en duhovku.Zapekat a 180 grados hasta que las croquetas de queso todavía.

Muy tierna y sabrosa patata "Romanoff"

Original, plato abundante de papa al horno con crema agria, cebolla y queso corteza se dore ...

Ingredientes:

-ochischenny y rallado con un rallador grueso (finamente picada) -kartofel - 1 kg
-melko cebolla picada - 1 pieza.
queso cheddar -terty - 300 g
-smetana - 1, 5 tazas
hidroclórico y pimienta negro recién molida al gusto

Preparación:

1. En un tazón grande, combine las papas, cebollas, queso (1/4 parte posponer), sal y pimienta recién molida negro. Agregue la crema agria y mezclar suavemente.
2. fuente de horno (uno grande o pequeño 4-6) lubricado. Organizar la mezcla de papas, no nivelación de la superficie. 3. Espolvorear con el queso restante y cocer en el horno a 180 grados durante 25 a 30 min., Hasta que estén doradas.

Zrazy de patatas con carne picada

Ingredientes:
- Patata
- 1 zanahoria
- 1 cebolla
- Carne picada
- 1 huevo
- Sal

Preparación:
1. papas limpias (mejor tomar grande, el mejor para frotar).
2. Rallar la media con un rallador grueso, la otra mitad - de una multa.
Todos mezcla, la sal.
3. Conecte la carne picada (mejor tomar el cerdo, porque tiene más gordo Zrazy se obtienen más jugoso), huevo, zanahorias picadas, las cebollas. Sazonar con sal y revuelva.
4. Toma en tu mano un poco de patatas ralladas y un buen apretón, que se distribuyen en la palma pulsa bulto. Poner el relleno.
Cubierta superior con una pequeña cantidad de patatas (pulsado).
5. Hacer la palma de "barco" y moldeado forma oblonga Zrazy (una capa de patatas no debe ser demasiado gruesa para bien hecho).
6. Freír hasta que estén doradas.
7. Lo principal es buena Zrazy alevines si usted no come a la vez, sólo precalentar en el microondas.

Vkusnuypirogek Potato 5 minutos

Ingredientes:

- Patatas jóvenes - tres cosas que el valor promedio;
- Dos huevos - preferiblemente casera
- Queso fundido - aunque "amistad", aunque la salchicha "caza"
- Un poco menos de un vaso de leche
- Una gran cantidad de verduras, ajo, especias favoritas y guisantes verdes

Preparación:

Es muy sencillo! ... Tres patatas en un rallador, bata los huevos en un bol y la leche. Pone patatas ralladas con una capa gruesa sobre una sartén caliente, aceite "probryzgannuyu", vierta el huevo y la leche de peso batido, añadir especias. Por cierto, me encanta añadir más sabor en el proceso de batir los huevos y la leche. Relajado en anillos superiores procesados ​​queso y cubrir con una tapa. Dispara una sartén lento para calentar la leche con la capa del huevo cubre ligeramente las patatas y la mitad de la syrka anillo ... esperando durante 7 minutos, retire la tapa, cortado en trozos y luego simplemente exponer porciones en el plato. No ahorradores y no escatimar, espolvorear con las hierbas y los guisantes verdes ... y todo ... Si las papas ya no es joven, todavía ... 7 minutos ... Es rallado y leche ..