Patatas al horno en sésamo

Ingredientes:

5-6 jóvenes patatas
3 cucharadas semillas de sésamo
sal
aceite de oliva
Para la salsa:
yogur o crema agria
eneldo
sal
pimienta
ajo opcionalmente

Las semillas de sésamo, se fríen en una sartén seca hasta que estén doradas.
Las papas son un buen lavado, cortado por la mitad longitudinalmente. Mezclar con aceite de oliva. Sazonar con sal.
Rebanada sumergida en sésamo. Poner en una sola capa sobre una bandeja de horno y cocer en el horno a 180-200 grados hasta que estén tiernos, unos 30 minutos.
Para la salsa, el eneldo y el ajo finamente picado.
Mezclar con el yogur o crema agria, sal y pimienta al gusto y servir!

Patatas gratinadas con jamón ahumado

Ingredientes
250-350 gr. jamón ahumado
1 kg. Patata
20 gr. mantequilla
2-3 dientes de ajo
sal y pimienta
400 ml. crema
150-200 gr. queso rallado

Método de preparación
Corte de jamón ahumado en dados, el ajo finamente picado, las patatas cortadas en rodajas finas (la más delgada es la mejor).

Hornear con lados altos engrasar con mantequilla y espolvorear con parte ajo.

Patatas mezcladas con jamón, la sal, la pimienta, el ajo restante.

El "peso" que resulta para llenar el plato para hornear, vierta la crema encima y espolvorear con el queso.

Hornee a 200 C durante unos 45-55 minutos, apague el horno y dejar la cazuela durante otros 5-10 minutos.

Chateau Patatas

Ingredientes:

6-8 papas medianas,
mantequilla,
2 cdas. l. aceite de oliva,
sal
pimienta blanca.

Preparación:

1. Limpie y mis papas.
2. Con cuidado, con un cuchillo afilado cortar la forma de patatas "barril". Así que la patata se ve mucho más bonito y debido al tamaño pequeño se fríe mejor.
3. Estos son barriles aseados deben salir de nuestras patatas.
4. A continuación blanshiruem. En agua hirviendo omitir las papas y cocine durante aproximadamente 5-7 minutos
5. Saque las papas y darle a drenar.
6. A continuación, calentar una sartén a fuego medio, vierta 2 cucharadas. l. aceite de oliva, derrita la mantequilla en ella.
7. repartidas las patatas a fuego medio y freír en todos los lados hasta que estén doradas confianza marrón. Sal y pimienta después de retirados de las patatas listas pan

Patatas al horno con tocino y hortalizas

Ingredientes:
- Patata
- calabacín jóvenes
- Pimiento amarillo
- Puerro
- Tocino
- Aceite de oliva
- Sal, pimienta negro, el orégano, mejorana

Preparación:

Las patatas cortadas en rodajas finas, rodajas de calabacín, grosor de media pulgada, chop puerros, cortar la pimienta plumas muy largas.
Formulario de grasa con aceite de oliva, poner la primera capa de patatas con un poco de sal y pimienta, poner otra capa de patatas, de nuevo con sal y pimienta y capa superior de calabacín
Añadir el calabacín en una mezcla de puerros y pimientos, todo esto sal y pimienta, espolvorear con orégano y mejorana, verter un par de gotas de aceite de oliva.
Coloque una capa de tocino.
Cubrir con más capas 2-3 patatas, sal y pimienta cada capa, cepillar la parte superior con aceite de oliva. cubrir con papel aluminio y hornear en un horno precalentado a 200 grados durante 15 minutos, luego retire el papel aluminio, poner el formulario en la parte superior del horno y hornee por 20 minutos más hasta que las papas de dorado.

Zrazy Potato hígado

Ingredientes para 6 personas:
1,5 kg de patatas
Hígado 0,5 kg
Cebolla 2 piezas
Huevos 1 pieza
La harina de trigo 3 cucharadas. l.
Sal y pimienta 0.5 cucharadita

Método de preparación
Pelar las patatas, cortadas en varios pedazos. Hervir en agua con sal hasta que estén tiernos. Patatas drenados seco. Luego amasar tolkushkoy. Para conducir el huevo y añadir la harina. Revuelva.
Hígados de pollo enjuague con agua corriente. Quite los tallos, cortado en trozos pequeños. Freír en aceite vegetal. Pruebe y sazone con sal y pimienta negro.
Por separado, se fríe la cebolla picada. Hígados de pollo fresco, moler en la licuadora (pero no pyurirovat!), Añadir las cebollas fritas. Sazonar con sal al gusto. Revuelva.
A partir de masa de patata para formar tortas ovales, poner en el centro del relleno de hígado, combine el borde y dar forma empanadas.
Rollo Zrazy en harina o pan rallado y freír por ambos lados en aceite vegetal hasta que estén doradas.
Servir caliente.

Zrazy de patatas con carne picada

Ingredientes:

- Patata
- 1 zanahoria
- 1 cebolla
- Carne picada
- 1 huevo
- Sal

Preparación:

Pelar las patatas (mejor para tomar una importante, lo mejor para frotar).

Rallar media con un rallador grueso, la otra mitad - de una multa.
Todos mezcla, la sal.

Conecte picada (mejor tomar el cerdo, porque tiene más gordo Zrazy se obtienen más jugoso), huevo, zanahorias picadas, las cebollas. Sazonar con sal y revuelva.

Toma en tu mano un poco de patatas ralladas y un buen apretón, repartidas en la palma pulsa bulto. Poner el relleno.
Cubierta superior con una pequeña cantidad de patatas (pulsado).

Haga palma "barco" y moldeado Zrazy oblonga (la capa de patatas no debe ser demasiado gruesa para bien hecho).

Freír hasta que estén doradas.

Lo más importante, así-fry Zrazy si usted no come a la vez, sólo precalentar en el microondas.

Bolas de patata

Ingredientes:
Patatas (hervidas) - 700 g
Zanahorias (rallado) - 3 PC
Las cebollas verdes (picados) - 1 manojo
Avellanas (tierra) - 100 g
La harina de arroz - 30 g
Huevo - 2 piezas
Leche - 100 ml
Nuez moscada
El aceite de oliva - 2 cucharadas
Salsa:
Mantequilla - 2 cucharadas
Perejil picado - 3 cucharadas
Cebolla verde picada - 3 cucharadas
Huevo (hervida cocinero y puré con un tenedor) - 2 piezas
Heavy Cream - 100g
Sal y pimienta - al gusto
Nuez moscada

Preparación:

Freír las zanahorias y la cebolla, agregar las nueces y especias picadas. Hervir las patatas en agua con sal con el comino, el drenaje y tolkushkoy puré. Batir los huevos con la harina y añadir a las patatas.
Vierta la leche y colocar las verduras fritas, mezclar todo cuidadosamente. A ciegas pequeñas bolas de masa de patata y se fríen en grasa profunda (vkinte en una olla de aceite hirviendo) hasta que estén doradas. Ponga las bolas fritas en una toalla de papel.
La mantequilla a temperatura ambiente, se mezcla con el perejil y el cebollino, agregar puré de huevo y verter la crema. Sazone con sal y pimienta. Añadir la nuez moscada. Revuelva.

Cazuela de patatas

Ingredientes:
Patatas - 400 g
Mantequilla - 50 g
Nata líquida o leche - 100 ml
La carne picada - 300 g
Cebolla - 1 pieza
Zanahorias - 1 pc
Diente de ajo - 1 pieza
Huevos - 1 pc
Crema agria - 1 cucharada
Congeladas guisantes verdes - 100 g
Queso - 100 g
La pasta de tomate - 1 cucharada o 2-3 cucharadas de salsa de tomate
Nuez moscada 1/4 cucharadita
Sal y pimienta - al gusto
Aceite para freír

Receta:
Pelar y hervir las patatas durante unos 25 minutos.
Mash, añadir el aceite, así como crema o leche, pero de modo que no es lo suficientemente puré de espesor. Sal y pimienta al gusto, añadiendo un poco de nuez moscada rallada.
Dé la salsa se enfríe un poco, a continuación, añadir el huevo y mezclar de nuevo. En una sartén, calentar el resto del aceite, freír la cebolla, la zanahoria y el ajo durante 2-3 minutos. Añadir la carne picada, revolver y cocinar a fuego medio, estirando grumos cuchara, 6-7 minutos.
A continuación, agregue la pasta de tomate, sal y pimienta. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante otros 10 minutos. 5 min. antes del final, añadir los guisantes verdes. cepillar con plato de mantequilla, que pondrá en el horno.
Ponlo en una capa uniforme 1 \ 3 puré, luego el relleno, cubrir con la salsa restante. Las capas no deben mezclarse. Lubrique la crema agria y espolvorear con el queso rallado. Hornear el plato en el horno durante 20-30 minutos a 180 grados

Patatas gratinadas con bacon crujiente

COMPOSICIÓN
2-3 patatas
250 ml de crema de leche
2-3 dientes de ajo
50 g de queso
3-4 tiras de tocino en rebanadas delgadas
Nuez moscada
Un par de ramitas de tomillo
Mantequilla
Sal

Método de preparación
1. Pelar las patatas y cortarlas en círculos delgados.
2. En una sartén freír el ajo picado y añadir el tocino. Vierta la crema y sazonar con nuez moscada y añadir las ramitas de tomillo 2/1. Calentar la crema en unos pocos minutos.
3. moldes pequeños para hornear cepillo con mantequilla y colocar el ventilador de la papa. Verter la crema, espolvorear con el queso rallado y cocer en el horno durante 25-30 minutos a 175 C.

Cesta de patatas con setas y jamón

Muy sabrosa cesta de puré de papas con relleno de setas. Jamón hace más sabrosa y satisfactoria.
Ingredientes para el relleno:
- 200 gramos de setas
- 100 g de jamón
- 1 cebolla
Aceite de cocina no se refina -

Para cestas:
- 500 g de patatas
- 70 g de queso
- 50 g de mantequilla
- 4 yemas de huevo
- Sal
- Pimienta
- Perejil para la decoración

Preparación:
Pelar las patatas, cortar en cubos y hervir con sal. Mientras las patatas hervidas, preparar el relleno para las cestas.
Setas fritas en mantequilla.
Jamón y cebollas cortadas en cubos, se suman a la setas, sal y pimienta y freír todo junto. Fresco.
Listo para batir el puré de papas, agregar la mantequilla, las yemas de huevo y el queso rallado. Todo esto se venció a fondo.
Con jeringa culinaria exprimir rodajas de patata puré en el papel de hornear hornear. Cestas engrasar yema.
Ponga la cacerola en el horno a 180 grados. Cuando estén doradas cestas, conseguir el pan y llenar las cestas de llenado, espolvorear con queso rallado, y de nuevo en el horno, pero con el relleno durante 15 minutos.

Adornar con perejil.

Tortitas de patata Puré

Ingredientes:

Puré de papas (con ajo) - 2, 5-3 tazas de
Proteína - 2 piezas
Queso (rallado) - 1/3 taza
Pan rallado - 1/3 taza

Preparación:

1. Caliente el horno a 220 grados. Engrasar un molde para hornear con aceite. Batir las claras. En un recipiente aparte, mezclar el pan rallado con el queso parmesano rallado. A ciegas de pequeños pasteles puré (8 piezas).
2. Sumerja el primero de una proteína, y luego en pan rallado y colocar en una bandeja. Hornear durante 15 minutos hasta que estén doradas. Voltee y cocine por otros 10 a 20 minutos para freír el otro lado.

Patatas al horno con tocino y hortalizas

Patatas rellenas

_________________________
8 papas
8 tiras de tocino
8 dientes de ajo

200 g de queso
1 manojo de eneldo; sal
pimienta

Lavar las patatas, cocidas con piel. Fresco. Pelado. Cortar a lo largo en 2 partes, retire con cuidado la rejilla lozhkoy.Syr medio, ajo limpio, pasado por la prensa. Eneldo Lavar y picar finamente. Combine todos los ingredientes, agregar pre-puré con un tenedor la carne de la patata, sal y pimienta al papa vkusu.Nafarshirovat obtienen patatas queso de eneldo ajo smesyu.Polovinki juntos, tiras de envoltura de tocino.
Poner las patatas en la parrilla, lo que pone en una bandeja para hornear, cocer en el horno durante 10 minutos a 200 grados.

Papas Fritas

Ingredientes:
- Patatas - 2 kg
- Aceite vegetal para freír
- La sal del mar - al gusto

Método de preparación:
1. Tomar las patatas, pelar y cortar al mismo palo. Sumergir en agua fría.
2. Poner las patatas en papel toalla y seque completamente.
3. Caliente el aceite a 220 grados y la inmersión en aceite hirviendo pequeñas porciones de patatas.
4. Freír las patatas durante 5-7 minutos (hasta que estén tiernas) y colocan sobre una toalla de papel.
5. Aumentar la temperatura del aceite a 300 grados y coloque las papas. Continuar a asar hasta que las papas estén doradas.
6. Poner las patatas en una servilleta para quitar el exceso de aceite.
7. Sazone con sal (al gusto).

Papas fritas listo!

Buen Provecho!