Trozos de papa al horno

Ingredientes:
• 1 kg de jóvenes de patatas (¿por qué los jóvenes? - En primer lugar no es así, usted puede limpiar, y en segundo lugar, se está preparando más rápido)
• 05/07 Art. l. aceites vegetales (por ejemplo girasol)
• 2 h. L. pimentón molido
• 1 h. L. de romero seco
• ½ h. L. de eneldo seco
• ½ h. L. de orégano seco o albahaca o perejil
• sal
• pimienta negro

Preparación
:
1. Patatas enjuagar bien. Cortar en rodajas. Cubra la bandeja de horno con papel de hornear y colocarlo en los trozos de papa. (En las fotos se puede ver que la papa ya se sala y salpicado, pero de alguna manera se apresuró, porque cuando empiezas a aceite, sal y pimienta, todo queda en el cepillo.)
2. En un tazón pequeño, combine el aceite, el pimentón y hierbas secas. Lubrique cada rebanada con esta mezcla (conveniente utilizar el cepillo de cocina). Sazone con sal y pimienta.
3. Precaliente el horno a 200-210 ° C. Ponga la cacerola en el nivel medio, y hornear durante 15 minutos. A continuación, mueva la sartén en el nivel superior y hornear otros 15 minutos. Antes de que usted saque las papas del horno, comprobar su disponibilidad. Si todavía está húmedo, dejar en el horno durante 10 minutos más.

Nota: Las patatas se pueden utilizar y no joven, pero luego se deben lavar con mucho cuidado y preparándose para ser un poco más largo, aunque dependiendo de la variedad.

Patatas en Corea

Ingredientes:
- Patatas - 3-4 patatas,
- Unos dientes de ajo,
- Cilantro,
- Salsa de soja,
- Negro y pimiento rojo.
Especias Número - al gusto.
NOTA. Cocinar en el medio ácido conduce a un endurecimiento de las patatas y no da lo hervido suave.

Preparación:

Las patatas cortadas en tiras finas larga sección de 2x2 mm. Esto se puede hacer con un cuchillo, pero es más conveniente utilizar un flotador especial.
Patatas en rodajas lavan a fondo varias veces reemplazable agua fría hasta que el almidón de lavado (el agua del último lavado debe mantenerse limpio).
Grandes cantidades de agua añaden un poco de sal, se acidifica con vinagre (cantidad de vinagre al gusto, pero en cualquier caso la acidez del agua se debe sentir con claridad), y a fuego alto llevar a ebullición rápida.
Sin pérdida de fuego, por el que se las patatas lavadas y se incubaron durante exactamente 1 minuto (es poco probable que tenga tiempo para volver a hervir el agua).
Rápidamente merge agua hirviendo y se lavó a fondo con agua fría (como la pasta).
Las papas deben ser flexibles y no se descomponen, pero al mismo tiempo siente un poco "soldado" y casi transparente.
Añadir el vinagre, pimienta negro y rojo, cilantro, ajo después chesnokodavki, salsa de soja - todo al gusto.
Revuelva.
El plato debe tener un fuerte, así que no escatime en el pimiento rojo.
Pon las patatas con especias frescas y remojo.
Después de media hora, una hora para ser servido, o como un plato de verduras independiente, aperitivo o como un poco fuerte para apoyarse vodka (Publicación de no bebidas alcohólicas están prohibidas, como se asoman origen vegetal).

AÑADIR.
Con "Patatas en coreano" listas puede cocinar carne ensalada agudo.
La carne cortada en cubos alargadas finas (que es más conveniente hacer si la carne es ligeramente podmorozheno).
Sofreír en una sartén con la cebolla polukruzhkami delgada de aceite vegetal en rodajas, a continuación, poner la carne en rodajas y poner a disposición.
Después de agregar el ajo y la sal triturada y otros condimentos al gusto.
Después de enfriar, la tapa se mezcla a la carne "en Patatas coreanos" y servir.

Receta de la página:http://vk.com/just__cook
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Tajada del pollo en pasta de patata

Ingredientes:
- Pechuga de pollo (mediano, grande)
- 6 papas medianas
- 1 huevo
- Harina de 1-2 cucharadas
- La sal, condimentos al gusto
- Aceite para freír

Preparación:

- Corte el pollo en trozos a la carta (demasiado estrecho resultan muy sabroso) rechazar (en el paquete), sal, espolvorear con su ensalada favorita
- Patatas Batter frotado en una multa! rallador, un buen apretón, sal, añadir el huevo, la harina
- Sumerja cada pieza en harina, a continuación, poner en un plato de pasta y se extendió sobre las papas chop
- Freír en una sartén caliente (fuego un poco menos que el máximo o máximo) con aceite hasta que estén doradas por ambos lados
Ustedes deliciosos momentos)

Gallina gira, papas crocantes jugosas

Guarnición de patatas

Ingredientes:

- Patatas (número de personas)
- Ajo
- Eneldo
- Perejil
- Pimienta de cayena
- El aceite vegetal
- Sal (el número de ingredientes - al gusto)

Preparación:

Picar el ajo, hierbas y pimienta. Sal, aliñada con aceite vegetal y patatas peremeshivaem.Nadrezaem rodajas de 2-4 mm de espesor, no hasta el final, y para que pudiera convertir su abanico. Para una patata tales corte convenientemente colocado en una cuchara - un borde de cuchara no se corte la papa a la final.

Si papas grandes - cortado en ellos en un plato o platillo comedor con topes bajos. O colocado en los lados de la patata cortó dos reechki madera fina.

Difundimos las patatas cortadas en forma de cortes y rellenos de arriba smesyu.Sbryzgivaem de verduras con aceite vegetal y colocar en el horno a 200 ° C. Hornear durante 1 hora. Este plato es adecuado para muchos platos.

NOTA. Sabor a la mezcla de verduras puede añadir un poco de tocino o svinokopchenostey finamente picado

Papas al horno con romero y ajo

Ingredientes:
- 700 gramos de patatas
- 1 cucharada de aceite de oliva
- ¼ cucharada de sal marina (o más al gusto)
- A unos guisantes pimienta negro
- 2 ramitas de romero

- Cantidad - 4 porciones

Preparación:

Patatas enjuague. En una cacerola grande montón Hervir agua y echar hacia atrás las patatas. Hervir hasta la mitad. 12-15 minutos, retire del fuego y escurrir.

Brotes, retire el romero del tallo y picar finamente.

Espolvorear las patatas con aceite de oliva, después de añadir un diente de ajo machacado allí. (Si está disponible, utilizar aceite de oliva con ajo)

Bueno espolvorear con sal y pimienta. Espolvorear con el romero picado y colocar en una alluminum hornear. Hornear en horno caliente a 200 grados durante 10-15 minutos.

Porción de patatas cazuela

Ingredientes:
1-2 muy papas grandes, finamente rebanada de la comunidad
Queso rallado - 1, 5 tazas
¼ de cebolla, finamente picado
Sal y pimienta
De crema de leche - ½ taza

Preparación:
Caliente el horno a 190 grados. Engrasar un molde para hornear con mantequilla. Ponga las siguientes capas de patatas, queso rallado, cebolla y patatas de nuevo en cada uno. Sazone con sal y pimienta, vierta cada 1-2 cucharadas de crema. Cierre el formulario con papel aluminio y hornee 50-60 minutos hasta que las papas estén propechetsya. En el medio de cocción, retirar el papel de aluminio.

Puré de papas con queso

Ingredientes:
Patatas - 4 piezas
De crema de leche - 1/3 taza
Mantequilla - 60 g
Ajo - 2 zubchinka
Requesón (en paquetes) - ¼ de taza
Las cebollas verdes finamente (picadas) - 2 cucharadas
Sal y pimienta - al gusto

Preparación:
Hervir las patatas, pero esta vez la nata, la mantequilla y el ajo poner en una cacerola pequeña y el lugar en un pequeño fuego. Apague tan pronto como la mezcla comience a hervir. Triturar las patatas, espolvorear con sal y pimienta. La mezcla final de crema para verter sobre las papas y tolkushkoy puré. Añadir el queso cottage (si usa granulada, no dude en una licuadora hasta que la masa cremosa) y cebolla verde picada, añadir sal y pimienta .. Revuelva hasta que quede suave. Servir
Buen Provecho!

Albóndigas con puré de patatas

Ingredientes para 1 porción:
50 g carnoso - 15 g de pan, 1/2 Art. cucharadas de aceite
y 1 clara de huevo.

Preparación:
50 gramos de carne (vacuno carne, ternera, pollo o pescado magro) sin la grasa y las películas se pierdan dos veces a través de un molino de carne junto con una rebanada de pan sin corteza (15 g), empapado en agua fría. El stoloch masa resultante en un mortero con 1 cucharadita de aceite, frotar a través de un tamiz, agregar sal y mezclar bien con las claras de huevo batidas; a continuación, cortar pequeñas empanadas oblongas (sin empanado), ponerlos en una sartén, vierta una pequeña cantidad de caldo frío, cubrir con papel engrasado y poner en el horno durante media hora. Servir con patatas o puré de zanahoria.

Puré de papas:
Ingredientes:
1 kg de patatas - 1 taza de leche, 2 cdas. cucharadas de aceite.

Preparación:
Pelada y lavada patatas para cocinar, escurrir el agua, la misma sartén con patatas durante algún tiempo para asumir un incendio luz o en un horno para evaporar el agua restante. Luego, sin dejar que las patatas frescas, lo frota por un colador o puré con un pilón de madera, añadir el aceite, la sal y revolver, añadir poco a poco la leche caliente. Puré de patatas servido como plato independiente o como guarnición de jamón, lengua, pollo, salchichas y otros platos de carne.
Buen Provecho!

Cazuela de patatas

Ingredientes

Picada 400 g
Patatas 300g
Cebollas 2 cabezas
Queso 100 g
Sal al gusto
100 g de mayonesa
Ground negro pimienta al gusto

Instrucción

1. En una fuente de horno poner capas de relleno, aros de cebolla y luego en rodajas, un poco de sal y pimienta, cubra con rallado en un gruesas patatas rallador, cubre toda la mayonesa, espolvorear con queso rallado en un rallador fino y colocar en un horno de 180 grados precalentado.
2. Después de 30-40 minutos, una vez que se dore el queso, el plato está listo.

Empanadas de la patata rellena de espadines

Ingredientes:

200 g espadín
cebolla
Patatas - 10.8 piezas de tamaño medio
zanahorias - 1 pc
huevo - 1 pieza
2 cucharadas de mantequilla
1, 5, Art. l. harina
cebollas verdes
eneldo, perejil
aceite vegetal para freír
sal y pimienta

Preparación

Las papas y las zanahorias para limpiar, cortar y cocinar hasta que estén tiernos. Escurrir y puré, agregar la mantequilla y 1 huevo.
Cáscara de cebolla y picar. Cebollas verdes lavan, chop seco y finamente. Espadín sin aceite para poner en un bol, puré con un tenedor. Agregue las cebollas y cebollas verdes, el eneldo, el perejil y mezclar bien.

Bolas de patata Puré ruedan diámetro de 4, 5 cm. Haga el centro de cada ranura, ponga 1 h. L. llenado, para cerrar los bordes.

Rollo de cada bola en la harina (harina, puede añadir especias para las patatas)

Empanadas Freír en aceite caliente hasta que estén doradas.

Patatas al horno dos veces

Ingredientes:
1 papa grande al horno
100 g de cualquier cocido (sobrante de la cena / almuerzo) o carne picada
1-2 cucharadas de queso azul
3 champiñones, rebanados
mantequilla
1-2 cucharadas de cebollas verdes
sal y pimienta
crema agria

Preparación:
Precaliente el horno a 175 grados. En una sartén a fuego medio, saltear los champiñones en la mantequilla durante 5 minutos. Patata cortada por la mitad, raspar toda la carne con una cuchara y colocarla en un bol. Mezclar las papas con carne, queso, champiñones y cebollas verdes. Sal y pimienta al gusto. Cosas de la patata "barco" este peso y enviar hornear durante 10 minutos. A continuación, encienda la parrilla, para conseguir crujiente.

Patatas escalope

Ingredientes:
6 papas medianas
4 cucharadas de mantequilla sin sal
3 cucharadas de harina
2, 5 tazas de leche
200 g de queso rallado
sal y pimienta

Preparación:

Caliente el horno a 200 grados.
A fuego medio, calentar la sartén y derretir la mantequilla en ella. En la mantequilla derretida, agregar la harina y revuelva hasta que se dore. Sazone con sal y pimienta. Vierta la leche y revuelva.

Retire la sartén del fuego y verter toda la mezcla en un tazón grande. En un recipiente aparte, rodar en rodajas círculos patatas con sal y pimienta. Pon estos círculos se superponen para nuestra sartén y vierta en la parte superior de la mezcla de patatas leche. Entre las capas de patatas se despierta con el queso rallado (todos deben andar con la mitad del queso). Espolvorear por encima de la media en segundo lugar, la sal y la pimienta.

Cierre la bandeja con papel aluminio y hornee por 60 minutos. Quite el papel de aluminio y mantener durante 5 a 10 minutos hasta que estén doradas. Retire del horno y dejar reposar 10 minutos antes de servir. Buen Provecho!