"bollos de patata y crema agria con hierbas frescas"

Rollos muy suaves y rápidos, hoy me cocinan ellos en lugar pampushek a la sopa, llegan a otras sopas y caldos.

Ingredientes:

-300 Gr. harina
-1 Yema
-35 C. polvo puré de patatas
-300 Gr. baja en grasa crema agria (15%)
Disgregante -1 paquete (18 g)
1/2 cucharadita de sal
-1 Gran manojo de perejil
Artículo -2. l. crema agria
-2-3 Dientes de ajo
H -1. L. pimentón molido (si quieres un adulto, a continuación, tomar el chile) (yo tomamos pimienta negro)
sal -schepotka
H -1. L. aceite vegetal

Preparación:

1. Mezclar el polvo de harina, sal, polvo de hornear y la patata.
2. Agregue la crema agria y huevo yema.
3. Trabajar la masa es elástica, no debe pegarse a sus manos. Si acuosa éxito, usted tiene que añadir un poco de harina. Dejar durante 15 minutos en un lugar fresco.
4. La masa se dividió en dos partes. Cada rollo en un rectángulo con un espesor de 0, 5 cm.
5. Sour prisolit crema y agregar el ajo rallado.
6. Picar las verduras.
7. La masa finamente extendido con crema agria ajo, espolvorear con las hierbas y la pimienta.
8. Cierre el rollo (no muy fuerte).
9. Cortar cada en 8 pedazos. Empuje la placa o el dorso de un cuchillo para conseguir una ranura longitudinal superficial.
10. bollos ligeramente engrasada (no celosos), poner en un papel de horno y enviarlo en un horno precalentado (no se especificó la temperatura, puse 180 *) durante 20-25 minutos. ¡Todo!
Buen Provecho!

Fuente:Obras de arte culinarias
Recomendada suscribirse!

Para las papas hierven

Esta manera simple de ayudar no hierven las papas, incluso después de la cocción prolongada.
Este consejo le sugerí a mi marido - el chef en el restaurante. Me gustaría hervir plenamente las patatas, pero no hervir. Después de todo, diferentes variedades de papas y se comportan de manera diferente en la sartén) El concepto es simple - cuando el agua empiece a hervir en una cacerola, coloque una pequeña rodaja de limón. El ácido cítrico no da las patatas se desmoronan, incluso después de la cocción prolongada. No sabor a limón será.

Fuente:Obras de arte culinarias
Recomendada suscribirse!

Patatas al horno con tomate y mozzarella

Ingredientes:

● 8 vasos de agua
● 3 papas grandes, cortadas en discos delgados
● 3 tomates cortados en discos delgados
● 225 g de mozzarella, cortado en discos delgados
● 2 dientes de ajo, squeeze
● 2 cucharadas de queso rallado duro
● sal y pimienta al gusto
● aceite de oliva

Preparación:

Precaliente el horno a 175 grados. Lleve el agua a ebullición, patatas emitidos y hervir suavemente durante 5 minutos. Escurrir.
En una fuente para horno grande Ponga las patatas, los tomates y las filas de mozzarella, espolvorear con queso duro rallado, apriete el ajo, la sal y la pimienta. Rocíe con aceite de oliva.
Hornear durante 20-25 minutos hasta que estén doradas y el queso fundido. Servir caliente.

Fuente:Obras de arte culinarias
Recomendada suscribirse!

Cuñas de la patata

Ingredientes:

1 kg de patata;
aceite vegetal 3/4 cda.;
Sal 1 cucharadita.;
Curry 0, 5 cucharaditas;
Paprika, suelo (seco) 0, 5 cucharaditas;
1 cucharadita de ajo;
Pimienta recién molida negro 0, 5 cucharaditas;
Hinojo seco 0, 5 cucharaditas

Preparación:

Paso 1.
Patatas a fondo con un cepillo.
Paso especias 2.Podgotovit.
Paso 3.Kartofel con corte cáscara en rebanadas, de tamaño uniforme. La sal, añadir especias, eneldo seco.
Paso aceite vegetal 4.Dobavit, agitar los brazos al petróleo y especias distribuidas de manera uniforme sobre las rodajas de patata. Compartir en bandeja para hornear, "de pie" en el cañón.
Paso 5.Postavit en un horno precalentado a 200 grados durante 25-30 minutos. Fue una recomendación en la receta original (tomado de la revista) 1-2 veces para mezclar, pero dejé como estaba, todos propeklos correctas.
Paso 6.Kartofel listo, puede servir con su salsa favorita.

Buen Provecho!

Fuente:Obras de arte culinarias
Recomendada suscribirse!

Papas rellenas picantes

Ingredientes:

4 grandes de la papa
1 cebolla
400 g de carne picada
250 ml de una crema 10%
2 huevos
100 g de queso rallado
1 cdta. Tomillo seco
una pizca de nuez moscada
sal / pimienta

Preparación:

1. Las patatas lavadas, limpiadas. Cuando el joven, no es necesario limpiar. Corte a lo largo popalam.
2 cucharaditas de eliminar a medio camino.
3. Picar finamente la cebolla. La mitad de una papa picar el medio también. Todo mezclado con la carne picada. Su sal y pimienta, añadir el tomillo.
4. Obtener el "bote" a hervir en agua con sal durante 20 minutos. A continuación, escurrir el agua y deje que se enfríe un poco y seco.
5.Slivki mezclar con los huevos, añadir 50 gramos de queso y sazonar con nuez moscada Orcómeno, sal y pimienta.
6. Cosas de la patata. Poner en un molde engrasado, vierta la salsa. Kartófl puso en el queso rallado restante. Hornee a 200 grados durante 30 minutos.

Fuente:Obras de arte culinarias
Recomendada suscribirse!

Cáscaras de papa

Ingredientes:

● 1 kg. patatas (del mismo tamaño)
● '50 mantequilla
● 100 g de queso rallado
● 1-2 tomates
● '70 jamón
● Sal y pimienta

Preparación:

1. Pelar las patatas, lavarlas, reducido a la mitad, luego se corta transversalmente en rodajas finas, pero no hasta el extremo de que parecía exteriormente patatas enteras.
2. jamón cortado en trozos pequeños.
3. Cortar los tomates en medios anillos delgados.
4. En una patata en cada incisión alterna poner un pedazo de jamón y tomate. A continuación, agregue la sal y la pimienta.
5. La forma de grasa y lo puso en las patatas. Potato puso un pedazo de ciruelas. aceite.
6. Hornear en horno precalentado a 180 grados durante 40 minutos. A continuación, tire espolvorear con el queso rallado y hornear en unos 5-10 minutos.

Fuente:Obras de arte culinarias
Recomendada suscribirse!

Patatas rellenas

Ingredientes:

400g patatas
Aceite vegetal 40ml
½ cucharadita nuez moscada rallada
50g de mantequilla
100 g de jamón
1 cebolla
Queso crema 60g

Preparación:

1. Pelar las patatas, cortadas por la mitad y cortados a mitad de camino, dejando un espesor de pared de 5 mm. No puedo pensar en nada mejor que hacerlo con una cucharilla.
2. Obtener tazas se fríen en aceite vegetal.
3. El núcleo de las patatas a hervir en agua con sal. Escurrir, sazonar con nuez moscada y la mantequilla, la aplastó.
4. Lucas frotó con un rallador y picar finamente el jamón. Todos los alevines. Todo mezclado con patatas cocidas.
5. Rellene las tazas de papas cocidas peso. Cortar en rodajas finas y poner el queso en la parte superior, cada papa.
6. Precaliente el horno a 170 grados. Patatas cocidas al horno a esta temperatura durante 20-30 minutos.

Papa Zrazy con setas

Ingredientes:

600 g de patatas
150 g de champiñones
70 g de cebolla
30 g de mantequilla
½ taza de harina (o pan rallado)
1 huevo
grasa vegetal
sal

Preparación:

Pelar las patatas, cortadas en rodajas, hervir hasta que estén tiernos en agua con sal. Escurrir, añadir el huevo y la mantequilla, cocinar la salsa.
Picar la cebolla. Lavar los champiñones y cortar en cubos pequeños o cubos.
En primer lugar, se fríe un poco de cebolla, a continuación, añadir los champiñones, la sal y se fríen hasta que estén cocidos. Mueva las setas en un colador, dejar que el líquido drene.
1 cucharada previamente preparado puré de papas, forman un pastel. En el centro poner una porción de champiñones. Envuelva el relleno en las patatas, la creación de una "chuleta".
Patatas con setas Toss Zrazy en harina.
Saltear a fuego medio hasta que la corteza dorada.

Buen Provecho!

Patatas rellenas

Ingredientes:

- patatas 400g
- Aceite vegetal 40 ml
- ½ cucharadita nuez moscada rallada
- 50g de mantequilla
- 100 g de jamón
- 1 cebolla
- Queso crema 60g

Preparación:

Pelar las patatas, cortadas por la mitad y cortados a mitad de camino, dejando un espesor de pared de 5 mm. No puedo pensar en nada mejor que hacerlo con una cucharilla.

Las copas resultantes fríen en aceite vegetal. El núcleo de las patatas a hervir en agua con sal.
Escurrir, sazonar con nuez moscada y la mantequilla, la aplastó.

Cebolla frotó con un rallador y picar finamente el jamón. Todos los alevines. Todo mezclado con patatas cocidas. Cosas de las copas de patata cocida peso. Cortar en rodajas finas y poner el queso en la parte superior, cada papa. Precaliente el horno a 170 grados. Patatas cocidas al horno a esta temperatura durante 20-30 minutos.

Patatas "francés" en la sartén

Carne de cerdo (carne en general, podemos tomar ninguna) cortado en rodajas finas y se fríen rápidamente con una pequeña cantidad de aceite vegetal CMV a fuego alto. Añadir los trozos de papa en rodajas. Freír durante 10-15 minutos a fuego alto sin tapa, revolviendo ocasionalmente. Añadir la cebolla y un poco de melkoporezannogo o ajo machacado. Sal, pimienta. Más freír durante unos 5 minutos, revuelva, sal, pimienta. Cuando las patatas estén casi listos, poner los tomates en rodajas en la parte superior (bit prisolit), cubrir con queso rallado y cubrir con una tapa. Cocine hasta que el queso se derrita! Espolvorear con las hierbas y listo