Cerdo cocido al horno "acordeón" patata "setas".
Ingredientes:
500 g de carne de cerdo (lomo es mejor)
200 g de queso
2 tomates
3 dientes de ajo
sal y pimienta
Preparación
Queso cortado en placas gruesas de 3-4 mm. Cortar los tomates en rodajas. El ajo cortado en rodajas. En un pedazo de carne de cerdo para hacer cortes (no llegar al final) con una distancia entre ellos de aproximadamente 1 cm. De cerdo con sal y pimienta (en la categoría, también). En los cortes de poner una rodaja de queso, una rebanada de tomate, ajo.
Envuelva la carne de cerdo en papel de aluminio, colocar en una bandeja para hornear, coloque en el horno. Hornee a 180 ° C durante una hora.
Setas de la patata
Es mejor tomar pequeñas patatas, lave y seco.
Haga un corte profundo circular a mitad de camino alrededor de la circunferencia de las patatas.
Una parte de la cáscara se tapó, y la otra parte debe estar formada con un cuchillo en forma de piernas, cortar todo innecesaria.
Setas Entonces aceitados, sazonar con sal. Stipe, para el efecto, se puede rodar en algún tipo de hierba seca (saltos-suneli, hierbas cocina italiana) y cocer en el horno.
Y usted puede cortar la parte inferior de la pierna, de modo que era posible poner la seta.
Setas Opción 2 para cocinar:
Hervir las patatas enteras con su piel hasta que estén tiernos.
Dejar enfriar, luego cortar de las setas y freír en una sartén hasta que estén doradas.
Disfrute de su comida!
Patatas rellenas de carne al horno en tocino.
Ingredientes:
Patatas - 8.10 pc.
500 g picado myasnoy-
Queso - 100 g
Perejil - viga.
Las cebollas verdes - viga.
Tocino - 250-300 g (corte)
Cebollas - 1 pc.
El aceite vegetal - 2-3 cucharadas
Sal - al gusto.
Método de preparación:
Paso 1. Hervir las patatas con piel hasta el suelo listo para 10-12 minutos. Drain, fresco y limpio.
Etap.2 Luego cortar las patatas por la mitad (no mezcle diferentes mitades de papas cada uno) y los prepara para el relleno. Retire cuidadosamente la mitad de la mitad. El medio es más conveniente tomar una-nuazetkoy cuchara (cuchara semiesférica con bordes afilados), pero se puede con un cuchillo.
Paso 3. Mientras las patatas estén cocidas, se fríen en aceite vegetal relleno. En el proceso de fritura picada sal y pimienta y añadir la cebolla picada. Dozharit picada hasta que esté cocido y frío.
Paso 4. Parte frito picado posponen para chuletas.
Paso 5. Mezclar la carne picada con queso y hierbas rallado.
Paso 6. Farshiruem mitades patatas, sumarlos, en la parte superior de bien envuelto con tocino y apuñala a un palillo.
Paso 7. Difundimos papas rellenas en una bandeja de hornear engrasada con aceite y hornear en horno precalentado durante unos 30 minutos a una temperatura de 180 a 200 grados.
Paso 8. Mientras que las patatas se cuecen al horno, mezcla de cultivos de papa con el resto de llenado y verdes fritos, empanadas de formulario (en el medio de cada chuleta puede poner un pedazo de mantequilla), el colapso de ellos por primera vez en lezone (desprendimiento del óvulo), entonces paniruem en pan rallado, freír en hortalizas aceite en ambos lados.
Buen Provecho!
?Papas fritas.
Ingredientes:
• Patatas - 7 PC
• La sal o polvo sal al gusto
• Aceite vegetal para freír
Preparación: papas limpias, cortadas en tiras y secas para NECESARIAMENTE tela. Este es uno de los secretos. Las papas deben estar completamente seco. La eliminación de la humedad dará mejor corteza efecto. Las patatas no son sal - esto es importante! Verter en una cacerola u otra forma de aceite vegetal profunda durante aproximadamente 2 cm y se calienta. El tiro en el aceite caliente en porciones pequeñas patatas y freír hasta que estén doradas. La sal debe haber frito las patatas, pero si se utiliza sal común, es simplemente "ssypetsya" con patatas. Para evitar esto, la sal debe ser convertida en polvo, entonces permanecerá en las patatas. "Porción" Ready yo cambiamos en un colador para apilar grasa extra y sazone con sal en polvo. No cubra la tapa, a continuación, las patatas permanecerán crujiente. Durante el calentamiento de nuestras patatas en el microondas, no pierde sus propiedades de sabor.
Palillos, patatas con setas.
Un método para preparar palitos de patata con setas:
1. Setas lavar, pelar y picar finamente, luego tirar en una sartén con aceite vegetal y freír hasta que estén cocidos.
2. cebolla finamente picada también freír hasta que estén doradas.
3. En las patatas peladas hervir agua con sal y hasta un masaje caliente a través de un tamiz.
4. Poner en un bol con las patatas fritas y champiñones ya cebollas.
5. Añadir especias al gusto.
6. Obtener una matriz de consistencia uniforme de sus ciegos pequeños palos.
7. palos Dip en el huevo, rollo de pan rallado y freír sartén con aceite vegetal.
8. Fry se pega a fuego medio hasta que estén doradas.
9. Decorar con hierbas antes de servir. Buen Provecho!
Productos para cocinar patatas paja con setas:
1. 1kg.kartofelya
2. Los hongos frescos todo una libra.
3. 200 gramos de cebolla.
4. El aceite vegetal.
5. pan Rusk.
6. 2 huevos.
?Patatas "log" con la carne.
Cocinar papas "logs" de carne:
1. Pelar las patatas, lavarlas con agua, hervir agua limpia hasta que estén tiernos. Drenar el agua, patatas frescas.
2. lavado de cerdo, hervir hasta que esté cocido. Carne fresca, cortada en trozos.
3. Las cebollas limpiados de la cáscara, picados en trozos con un cuchillo.
4. Lavar el perejil fresco, seco y finamente tajada.
5. Patatas con sal, bata licuadora.
6. Además de las papas, la carne de cerdo chuleta licuadora, cebolla, perejil y una cucharada de mantequilla, sazonar con nuez moscada, pimienta negro y sal.
7. Separe con cuidado las claras de las yemas. Añadir una proteína en la mezcla de la patata, la segunda proteína - carne en masa.
8. Extender una envoltura de plástico sobre la superficie de trabajo. Compartir en envoltura de plástico la mezcla de papa en forma de un rectángulo.
9. A partir de la mezcla de carne para moldear "log", se puso en medio de la masa de papa.
10. El uso de la película de cerca carne comida masa de patata relleno para formar un rollo en forma de "logs".
11. horno de precalentamiento a doscientos grados.
12. grasa para hornear.
13. Derretir la mantequilla restante en un baño de agua o en un horno de microondas, se enfríe un poco.
14. yemas Whip, se mezclan con la mantequilla derretida.
15. manchada de "log" yemas batidas, rollo de pan rallado.
16. Ponga "log" en una bandeja para hornear y cocer en el horno durante treinta o cuarenta minutos.
17. "El registro" para salir del horno, dejar enfriar, cortar en piezas de servir. Decorar con ramitas de eneldo. Buen Provecho!
Ingredientes necesarios para patata "logs" con la carne:
• Patatas - 500 g
• Carne de cerdo (no grasa) - 400 g
• Las cebollas - 1 pc.
• Mantequilla - 2 cucharadas
• Pan rallado
• nuez moscada molida (al gusto)
• Terreno negro pimienta (al gusto)
• Sal (al gusto)
• perejil fresco - Unas ramitas
• Eneldo fresco (para la decoración)
• La grasa de forma engrase
• Película de Alimentos.
Vkusnuypirogek Potato 7 minutos
Ingredientes:
- 3 papas jóvenes de tamaño medio
- 2 huevos - preferiblemente casera
- Queso fundido - aunque "amistad", aunque la salchicha "caza"
- Un poco menos de un vaso de leche
- Una gran cantidad de verduras, ajo, especias favoritas y guisantes verdes
Tres papas sobre un rallador, bata los huevos en un bol y la leche.
Pone patatas ralladas con una capa gruesa sobre una sartén caliente, aceite "probryzgannuyu", vierta el huevo y la leche de peso batido, añadir especias.
Relajado en anillos superiores procesados queso y cubrir con una tapa. Dispara una sartén lento para calentar la leche con la capa del huevo cubre ligeramente las patatas y los anillos syrka medio.
Estamos a la espera durante 7 minutos, retire la tapa, cortado en trozos, y sólo entonces se extendió en una placa porciones. No ahorradores y no escatimar, espolvorear con las hierbas y guisantes.
Un gratén de patatas en capas
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Ingredientes:
-Kartofel - 1 kg
-Yaytso - 2 piezas.
-Farsh Pig-beef - 400 g
-Shampinony Conservas - 250 g
-Morkov - 1 pieza.
-Luk - 2 piezas.
-Sliv. aceite - 20 g
-Smetana - 3 cdas. l.
-La Materia prima - 30 g
hidroclórico y pimienta - al gusto
Preparación:
Hervir las patatas en agua con sal hasta que estén tiernas, escurrir todo el líquido y el puré. cool. Cebolla picada y 1 melkoporezannuyu sacaron una sartén hasta que estén tiernas, añadir sal y pimienta. Setas cortadas en tiras, piel de la zanahoria y de la rejilla, picar la cebolla - todo rehogar en estiramiento. aceite, sal y pimienta. En el puré de papas, poner 1 huevo y 1 mezcla de proteínas. En una fuente de horno, engrasada ciruelas. mantequilla y espolvoreado con pan rallado o panirovachnymi sémola, poner 1/3 de puré de papas, luego una capa de relleno, puré de capa de nuevo, entonces las setas y las zanahorias y puré de patatas en la parte superior de los restos.
Yema, ciruelas. Mezclar la mantequilla y la crema agria hasta que quede suave. un poco de sal y engrasar la parte superior de la cazuela con esta mezcla, espolvorear con el queso rallado. Cocer en el horno a 180 grados - 30-40minut hasta que estén doradas. al presentar vierta crema agria o ciruelas fundidas. aceite. Disfrute de su comida.
?Cáscaras de papa
Ingredientes:
- 1 kg. patatas (del mismo tamaño)
- 50 g de mantequilla
- 100 g de queso rallado
- 1-2 tomates
- 70 g de jamón
- Sal y pimienta
Método de preparación:
1. Pelar las patatas, lavarlas, reducido a la mitad, luego se corta transversalmente en rodajas finas, pero no hasta el extremo de que parecía exteriormente patatas enteras.
2. jamón cortado en trozos pequeños.
3. Cortar los tomates en medios anillos delgados.
4. En una patata en cada incisión alterna poner un pedazo de jamón y tomate. A continuación, agregue la sal y la pimienta.
5. La forma de grasa y lo puso en las patatas. Potato puso un pedazo de ciruelas. aceite.
6. Hornear en horno precalentado a 180 grados durante 40 minutos. A continuación, tire espolvorear con el queso rallado y hornear en unos 5-10 minutos.
Tortitas de patata con chorizo
Ingredientes:
Patatas - 10 uds.
Salchicha cocinada - 250 g
cebollas - 2 piezas.
Ajo - 3 dientes.
aceite de oliva - 5 cucharadas. l.
harina de trigo - 2 cdas. l.
Sal al gusto
salsa - 200 g
Preparación:
1. Las cebollas y el ajo se lavan, limpian y cuidadosamente cortado en cubos pequeños. Recomiendo el chorizo cortado en tiras (aunque puede ser cualquier forma, siempre que era poco profunda).
2. Patatas, también, limpio, limpio y frote con un rallador grueso o carne picada.
3. Agregue el ajo a la papa, harina, salchicha, cebolla y pimienta al gusto y añadir la sal. Luego todo se mezcle cuidadosamente.
4. Ase sus tortitas de patata (tortitas de patata, tortitas de patata) en el aceite bien caliente hasta que estén doradas, a continuación, llevar a plena disposición, un poco de suspenso en el horno.
Panqueques Servir caliente, adornado con sus hojas verdes con salsa de crema agria (crema agria, si lo desea, puede sustituirse con mayonesa o cualquier otra salsa comprada en una tienda
Un consejo: si usted mira su figura, puso el primer panqueque en una servilleta, que absorbe el exceso de grasa.
Buen Provecho!
?Patatas cocidas al horno, "pétalos"
Ingredientes:
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 kg de patatas
- 02.01 chalotas o cebollas 2-3 dientes de ajo
- Unas ramitas de tomillo o el romero
- Sal y pimienta al gusto
(Tal vez hojuelas de chile al gusto para espolvorear)
Horno Rozogret a 200 grados.
Aceite mezcla con aceite vegetal. Chalotas finamente picadas (ajo cortado a su gusto).
Las patatas se cortan en rodajas finas, 1-1, 5 mm de espesor utilizando patata.
Parte del plato engrasado de la patata de pliegue de grasa, tomillo, cebolla o ajo, dopravit acuerdo a su gusto y verter el resto de la grasa.
Horno, dependiendo del grosor (tamaño y la vajilla), de 45 minutos a una hora y media.
Estas patatas pueden ser una decoración para su escritorio.
Cazuela de patatas
Ingredientes:
Patatas 750g
Bow 3 pcs.
Ajo 2 dientes.
Mantequilla 2 cdas. l.
Sal y pimienta al gusto
Nuez moscada rallada al gusto
35-40% de la crema de 250 ml
Limpie y cortará medios anillos de cebolla. Vamos a cortar las patatas peladas en rodajas finas. Ajo Grind.
Bow podrumyanim en aceite en una sartén. Forma Smazhem de mantequilla.
En una fuente de horno diseñar el fondo de la patata. Top - una capa de cebollas. Sal y pimienta, agregar la nuez moscada.
Coloque un poco más de las mismas capas de patatas, alternando con la cebolla, la sal y la pimienta. Enviar en el horno durante 35-40 minutos (a 200 grados). Rellene crema y se hornea otros 20 minutos.
A petición de la cazuela puede espolvorear con queso rallado en un par de minutos hasta que esté cocido. Servir con una ensalada verde mejor.
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