Bolas de patata para adornar

Ingredientes:
● 800 g de patatas
● 50g de mantequilla
● 1 huevo crudo a puré
● pimiento rojo y negro, sal al gusto
● 1 aflojamiento de huevo crudo (lezone) para empanar
● 40 g de harina de trigo y pan rallado fino
● aceite vegetal para freír

Lavar las patatas, pelar, se reducen a la disposición piso y drenar el agua.
No dejar enfriar, caliente rápidamente y completamente frotar la mano del mortero de madera. Agregue el caliente previamente fundido mantequilla, huevo, sal y pimienta al gusto, de nuevo moler y mezclar bien.
Formulario de cálidas patatas pequeñas bolas. Enrolle en harina, luego por huevo y zapaniruyte ido de la lengua en la harina de trigo blanca o de trigo fino pan rallado. (En la foto - empanado harina.)
Bolas sólo pueden rodar en harina o pan rallado sin mojar el huevo - es el gusto.
Calentar el aceite vegetal a hervir una sartén grande con lados altos o en una sartén y freír las bolas de patata en ella hasta que se doren.
Servir caliente, aderezado con hierbas frescas.
Buen plato de acompañamiento para el pescado y la carne, sobre todo en las temporadas complejas.
Usted puede comer y como plato independiente, someterse a ellos crema.
Por bolas de patata se pueden enviar salado y sazonado crema espesa, mezcla justo antes de servir con las yemas de huevo crudo, el eneldo picado, perejil, cebolla y otras hierbas (relación al gusto).

Buen Provecho!
Cocinero divertido

Estofado con salsa y puré de patatas en el jardín

Las palabras del autor: ". Recetas goulash y puré de patatas mucho, pero quiero ofrecer mi versión Cuando mis hijos eran pequeños, a menudo se les pide:" Queremos que en el jardín de infantes "Se trataba de diferentes platos..
Estamos acostumbrados a cocinar para usted más gorda, la comida más rica y nutritiva. Como un amigo mío me dijo que su hijo le pide sémola en el jardín y se niega a tener un hogar ... Así que me decidí a poner de relieve una serie de recetas sencillas, que yo sepa. Así preparado en el jardín, donde yo trabajaba. "

Ingredientes:

• Carne de res - 0, 5 kg.;
• Las cebollas - 1 pc;.
• Zanahoria - 1 pieza. (No puede);
• Harina - 1 cda. l;
• Vol. Pega - 1 hora L;..
• Puede crema agria - 1 cda. l. (Yo no tengo);
• La hoja de laurel - 1 pieza;.
• Sal al gusto - 0,5 h L.. acerca.

Preparación:

Cortar la carne en trozos pequeños y se sofríe
(No se puede freír, y añadir de inmediato a la carne un poco de agua hirviendo) y poner a cabo junto con la cebolla y la zanahoria rallada en su propio jugo a fuego suave, se vierte en la olla un poco de estiramiento. aceite.

A continuación, vierta una pequeña cantidad de agua. Bueno, digamos, medio kilo de carne en un vaso de agua. Cocine a fuego lento hasta que la carne tierna (es decir, hasta que estén blandas). La carne debe ser ligeramente cubierta con caldo. Durante 10 minutos hasta que la carne cocida, sal al gusto, poner una hoja de laurel - 1 pieza. y puede ser 3 piezas. granos de pimienta. La carne es diferente. Por lo tanto, el tiempo de cocción puede ser demasiado diferente. Pero por lo general alrededor de una hora, por lo menos (si la carne de vacuno o cordero, no pollo). Disposición comprobar con un cuchillo o un tenedor.
Entonces diluida en medio vaso de agua tibia. - 1 hora L. que pacty, art. una cucharada de harina y Arte. una cucharada de crema agria (se puede sin ella, yo no tengo ...).
Mezclar bien en un vaso, para evitar grumos. Siempre lo hago con un tenedor.
Goulash agitación constante, vierta la mezcla de nuevo. Goulash en los ojos comienza a espesar.
Se alejara un poco (5-10 minutos). La carne está lista.
Si usted está poniendo el agua se haya evaporado, puede rellenarlo. Y si de pronto se volvió goulash demasiado grueso, también puede ser diluido con agua hirviendo hasta que el espesor deseado.
Puré de papas. Hervir las patatas en agua.
Escurrir el agua, pero no todo el camino hasta la parte inferior de la izquierda un bit.
Puré de patatas en caldo así.
Sólo cuando el puré de patatas, añadir la leche caliente, la sal y la mantequilla al gusto.
Con una decocción más fácil no viscoso y más sabroso, creo. Los niños comen un puré bien.

Buen Provecho!
Fuente: Funny Chef • Las mejores recetas

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Cazuela de patatas

Ingredientes:
● Patatas 750g
● Bow 3 pcs.
● Ajo 2 dientes.
● mantequilla 2 cdas. l.
● Sal y pimienta al gusto
● nuez moscada rallada al gusto
● 35-40% 250ml Crema

Limpie y cortará medios anillos de cebolla. Vamos a cortar las patatas peladas en rodajas finas. Ajo Grind.
Bow podrumyanim en aceite en una sartén. Forma Smazhem de mantequilla.
En una fuente de horno diseñar el fondo de la patata. Top - una capa de cebollas. Sal y pimienta, agregar la nuez moscada.
Coloque un poco más de las mismas capas de patatas, alternando con la cebolla, la sal y la pimienta. Enviar en el horno durante 35-40 minutos (a 200 grados). Rellene crema y se hornea otros 20 minutos.
A petición de la cazuela puede espolvorear con queso rallado en un par de minutos hasta que esté cocido. Servir con una ensalada verde mejor.

Buen Provecho!
Cocinero divertido

Empanadas chuleta de pollo en una patata

Ingredientes:
2 pollo
2 papas medianas
1 huevo
especias
crecer. aceite

Método de preparación:
Filete necesita un buen golpe fuera, sal y pimienta. Pelar las patatas y parrilla. Filetes repelidos sumergen en huevo y rodar en la patata rallada. Inmediatamente se puso una sartén caliente con maslom.Zharit vegetal en ambos lados a fuego medio durante 10-15 minutos, sin cerrar la tapa. Cada filete es bastante grande y grueso, se come en una porción.

Papa al horno con aderezos

100 g 100 kcal

Aproximadamente 1 kg de patatas o más (alrededor de 7-8 papas medianas)
1 kg de sal gruesa

Opción 1:

relleno de setas

300 g de champiñones
100 g de queso melkonatertogo
125 ml de nata
1 huevo
Nuez moscada 1/4 cucharadita
sal, pimienta

Opción 2:
relleno de queso
(Receta famoso chef israelí Aharoni)

100 g de queso melkonatertogo ("Gouda", "Vamos")
100 g de queso parmesano rallado
4-5 cucharadas de crema
2 huevos
1 cucharadita de hojas de tomillo
Nuez moscada 1/3 cucharadita
1/2 cebolla verde st.narezannogo (opcional)
sal y pimienta al gusto.
2-3 cucharadas de pan rallado.
Para aplicar:
Crema Agria

1.Nasypat de hornear sal (un par de cucharadas dejar a un lado), se puso una hornada lava las patatas, espolvorear en la parte superior de la sal restante y poner cocer en precalentado a 180-190 gramos duhovku..primerno 1 hora o hasta que las papas cocidas.
2.Poka coberturas de patata al horno hacen.

a.Dlya setas:
sofríe las setas en una sartén, añadir la nata y extinguirlas champiñones durante 2-3 minutos.
En un tazón, mezcle el queso, setas a la crema, huevo y especias

queso b.Dlya:
Mezclar en un bol todos los productos (excepto las galletas)

3. Cuando las patatas estén listas, sacar la bandeja del horno, dar las patatas para enfriar durante 5 minutos (que debe estar caliente).
4.Srezaem encima de las patatas, sacar la mitad de una cucharadita (sin necesidad de limpiar las patatas "hasta el final" debe seguir siendo un muro alrededor de 1 cm de ancho) y agregue 1/2 de la cantidad de patata "media" en el hongo o queso y llenar nachinku..Peremeshivaem Etoy papa rellena "barco" .Lodochki con relleno de queso encima y espolvorear con pan rallado (puede rociar con aceite vegetal superior Yeshe) y poner en el horno en la parrilla durante 4-5 min.Esli en el horno no está en funcionamiento la parrilla superior, a continuación, llevar la temperatura del horno y hornear hasta que el máximo patatas 10 min.
5.Vynimaem papas del horno y servir.

Tortitas de patata Puré

Valor nutricional: callas = 147, 1; grasa = 3, 9 g; = 20,5 g de carbohidratos; fibra = 1,8 g; = 1,3 g de azúcar; = 232,8 mg de sodio (sin sal); proteína = 8,7 g


Ingredientes:
Puré de papas (con ajo) - 2, 5-3 tazas de
Proteína - 2 piezas
Queso (rallado) - 1/3 taza
Pan rallado - 1/3 taza

Cesta de patatas con setas y jamón

Muy sabrosa cesta de puré de papas con relleno de setas. Jamón hace más sabrosa y satisfactoria.

Ingredientes para el relleno:
- 200 gramos de setas
- 100 g de jamón
- 1 cebolla
Aceite de cocina no se refina -

Para cestas:
- 500 g de patatas
- 70 g de queso
- 50 g de mantequilla
- 4 yemas de huevo
- Sal
- Pimienta
- Perejil para la decoración

Preparación:

Pelar las patatas, cortar en cubos y hervir con sal. Mientras las patatas hervidas, preparar el relleno para las cestas.

Setas fritas en mantequilla.

Jamón y cebollas cortadas en cubos, se suman a la setas, sal y pimienta y freír todo junto. Fresco.

Listo para batir el puré de papas, agregar la mantequilla, las yemas de huevo y el queso rallado. Todo esto se venció a fondo.

Con jeringa culinaria exprimir rodajas de patata puré en el papel de hornear hornear. Cestas engrasar yema.

Ponga la cacerola en el horno a 180 grados. Cuando estén doradas cestas, conseguir el pan y llenar las cestas de llenado, espolvorear con queso rallado, y de nuevo en el horno, pero con el relleno durante 15 minutos.

Adornar con perejil.

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Cazuela de patatas

Ingredientes:

Patatas - 1 Kilogramo
Crema agria - 250 gramos
Queso - 200 gramos
Cebollas - 2 piezas
Sal y pimienta - - al gusto

Porciones: 4

Preparación:

Cocine patata cazuela es muy fácil. Primero tendrá que hervir las patatas con piel hasta que esté cocido, fresco, pelado y cortado en rodajas del grosor de aproximadamente 0, 5 cm.

Picar la cebolla y freír hasta que estén transparentes en aceite vegetal. A quién le gusta sentirse en la cazuela la cebolla - cortada en anillos media, que no les gusta - picados finamente.

Engrasar un molde para hornear con aceite, se extendió en una capa de patatas hervidas, luego una capa de cebollas fritas. Escudo con crema agria y repita las capas. Si lo prefiere, también puede agregar salteado setas guiso de patatas o relleno.

Alternando capas hasta que no hay más ingredientes. Sal, pimienta y espolvorear con el queso rallado por encima de todo.

Poner en el horno, precalentado a 180 grados y hornear durante 30-35 minutos hasta que estén cocidos. Servir caliente. Cazuela de la patata está listo

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