Cazuela de patatas
Ingredientes:
papas grandes - 2 piezas.
setas - 300 g.
tomate grande - 1 pieza.
Pechuga de pollo hervida - 1 pieza.
queso - 300 gr.
crema - 150 gr.
huevo - 1 pieza.
sal, especias
Preparación:
La papa y el tomate cortado en tiras no grandes. Las setas también cortan. Pechuga de pollo en rotura de fibras finas. Parrilla queso.
Salsa: Mezclar el huevo con la nata y especias.
Todas las verduras, pollo y la mitad de la mezcla de queso rallado, sal y colocar en una fuente de horno.
Vierta la salsa. Absorbe el queso restante en la parte superior.
Cubrir con papel de aluminio o una tapa y coloque en el horno precalentado a 180 a 200 grados. Después de 40 minutos, retire la cubierta (hoja) y dejar en el horno hasta que estén doradas.
Buen Provecho!
Vkusnuypirogek Potato 5 minutos
Ingredientes:
- Patatas jóvenes - tres cosas que el valor promedio;
- Dos huevos - preferiblemente casera
- Queso fundido - aunque "amistad", aunque la salchicha "caza"
- Un poco menos de un vaso de leche
- Una gran cantidad de verduras, ajo, especias favoritas y guisantes verdes
Preparación:
Es muy sencillo! ... Tres patatas en un rallador, bata los huevos en un bol y la leche. Pone patatas ralladas con una capa gruesa sobre una sartén caliente, aceite "probryzgannuyu", vierta el huevo y la leche de peso batido, añadir especias. Por cierto, me encanta añadir más sabor en el proceso de batir los huevos y la leche. Relajado en anillos superiores procesados queso y cubrir con una tapa. Dispara una sartén lento para calentar la leche con la capa del huevo cubre ligeramente las patatas y la mitad de la syrka anillo ... esperando durante 7 minutos, retire la tapa, cortado en trozos y luego simplemente exponer porciones en el plato. No ahorradores y no escatimar, espolvorear con las hierbas y los guisantes verdes ... y todo ... Si las papas ya no es joven, todavía ... 7 minutos ... Es rallado y leche ..
Buen Provecho!
?Cestas de patata hígado
1 kg de patatas
300 g de hígado
Pepinos en vinagre 2 piezas
yemas de huevo 2 piezas
2 cucharadas de mantequilla
5 cucharadas de leche
Las hierbas, ajo, especias, sal y pimienta al gusto
Cebolla 1 pieza
Pelar las patatas, hervir la sal al gusto.
Mientras las patatas hervidas, cocinadas hígado.
Hígado, pepino, cebolla, cortada en pequeños, en un barco plancha caliente con mantequilla. Freír a fuego alto durante unos 15 minutos, revolviendo constantemente.
Del puré de patatas terminado - añadir la mantequilla, las yemas de huevo, la leche, perejil, ajo, especias al gusto.
Mezclar bien.
Fuente de horno engrasada maslom.S vía jeringa crean círculos culinarios de puré de papas, relleno de relleno. Browning en el horno a 180-200 grados.
Buen Provecho!
Patatas al horno:
Ingredientes:
Patatas - 4 piezas
Ajo - 4 dientes
Mantequilla - 100 g
Crema agria - 2 cucharadas
Tocino - 4 piezas
Queso - 200 g
Eneldo - al gusto
Cebolla verde - al gusto
Sal - al gusto
Pimienta recién molida negro - al gusto
Preparación:
Precaliente el horno a 200 ° C. Lavar y secar los tubérculos. Recuerde que la piel debe estar seca, entonces puede ser dorada y crujiente.Frote cada papa un poco de aceite de oliva y sal y coloque en el horno por 1-1, 5:00, dependiendo del tamaño. Sol tomar la humedad de la piel, lo que también nos ayudará a lo necesario para convertirse en una corteza dorada y delicioso. Durante media hora antes de cocinar las patatas se envuelven en papel de aluminio dientes de ajo sin tratar, la sal, la pimienta, añadir la mantequilla y el aceite de oliva. Después de 30 minutos, retirar las patatas y dejar enfriar en la medida que se puede tomar con las manos.Con un cuchillo afilado, cortar las patatas por la mitad longitudinalmente. Luego tenemos que suavemente, tratando de no dañar la piel de una cuchara para raspar la carne en un recipiente grande. Para añadir carne dulce, tierna al horno ajo, crema agria, un poco de aceite, hierbas frescas picadas, tocino asado, queso rallado y mezclar suavemente, tratando de no hacer el peso total de puré de patatas. En conclusión, la sal y la pimienta generosamente.Iniciar un barco de oro de la cáscara utilizando todos la misma cuchara, espolvorear con el queso rallado y colocar en la parte superior de un par de dados es la mantequilla muy fría y presentar la flota resultante recta curso bajo la parrilla precalentada y hornear hasta que estén crujientes. Porción adicional de queso rallado y mantequilla ayudará a la formación de la propia corteza, así que sea generoso, porque en esta toda la magia.Servir caliente, chisporrotea y terriblemente apetecible.
?Muy tierna y sabrosa patata "Romanoff"
Original, plato abundante de papa al horno con crema agria, cebolla y queso corteza se dore ...
Necesidad: pelado y rallado con un rallador grueso (picado) 1 kg de patatas, cebolla picada 1 pieza de queso cheddar rallado 300 gramos de crema agria 1, 5 tazas, sal y pimienta recién molida negro al gusto.
Cómo:
En un tazón grande, combine las papas, cebollas, queso (1/4 parte posponer), sal y pimienta recién molida negro. Agregue la crema agria y mezclar suavemente.
Fuente de horno (uno grande o pequeño 4-6) lubricado. Organizar la mezcla de papas, no nivelación de la superficie.
Espolvorear con el queso restante y cocer en el horno a 180 grados durante 25-30 minutos, hasta que estén doradas.
Zrazy de patatas con carne picada
El secreto de estos Zrazy un rallador, es necesario utilizar un sabor completamente diferente grande y poco profundo y no realmente conseguir.
Ingredientes:
- Patata
- 1 zanahoria
- 1 cebolla
- Carne picada
- 1 huevo
- Sal
Preparación:
Pelar las patatas (mejor para tomar una importante, lo mejor para frotar).
Rallar media con un rallador grueso, la otra mitad - de una multa.
Todos mezcla, la sal.
Conecte picada (mejor tomar el cerdo, porque tiene más gordo Zrazy se obtienen más jugoso), huevo, zanahorias picadas, las cebollas. Sazonar con sal y revuelva.
Toma en tu mano un poco de patatas ralladas y un buen apretón, repartidas en la palma pulsa bulto. Poner el relleno.
Cubierta superior con una pequeña cantidad de patatas (pulsado).
Haga palma "barco" y moldeado Zrazy oblonga (la capa de patatas no debe ser demasiado gruesa para bien hecho).
Freír hasta que estén doradas.
Lo más importante, así-fry Zrazy si usted no come a la vez, sólo precalentar en el microondas.
Patatas fritas de Casa
Ingredientes:
0,5 kg de patatas;
De aceite vegetal 1 litro;
0.5 cucharadita de sal;
Pelar las patatas, cortadas en cubos de largo. Dobla en el cuenco, cubrir con agua fría y dejar actuar durante al menos 1 hora.
A continuación, escurrir el agua, ponga las papas en una toalla de papel, cubrir con otra y mojarse.
En una cacerola calentar la gran cantidad de aceite vegetal. Pequeñas porciones freír patatas hasta pálido color dorado. Cuchara ranurada hacia fuera sobre una toalla de papel.
La temperatura del aceite en la sartén para aumentar de nuevo para freír las papas hasta que la oscuridad se doren. Compartir en toallas de papel limpias, espolvorear con sal y servir inmediatamente.
Patatas fritas cocinadas en dos etapas, resulta crujiente.
Hot "Napoleón" con crema de patatas y champiñones
Ingredientes:
1 paquete de hojaldre Puff masa
4 patatas pequeñas
150 ml de nata (la más gorda la más sabrosa)
1 cebolla grande
100 g de queso
300 gramos de setas
manojo de verdes
sal, pimienta,
2 cdas. cuchara crecer. óleos
Preparación:
1) Hervir las patatas
2) Cortar los anillos de cebolla y freír medio durante 2-3 minutos de aceite vegetal. Añadir los champiñones y freír todo junto hasta que el agua se haya evaporado. Tomé 300 gramos de bosque helado!
3) El puré de patata en un puré con la adición de crema caliente.
4) Mezclar la mezcla de champiñones y patatas. Añadir las hierbas, finamente picado, sal y pimienta. Cómo mezclar! Todos llenado está listo.
5) Estirar la masa en una capa fina y cortar en 3 o 4 rectángulos! Tuve 2 hojas y 4 dejan en blanco, si usted tiene uno - es posible y en 3 partes! Relajado en una bandeja para hornear de 2 capas de masa y hornear a 200 gramos. 12 minutos, que debe ser un poco doradas.
6) hornear el pastel puso 1, que cubrir con la crema. Espolvorear con queso rallado ... Así exponer todas las capas - la parte superior será la torta. No se promazyvayut, pero sólo Espolvorear con queso!
7) Hornear durante 5 min a la misma temperatura.
Patatas con Salsa Verde
Ingredientes
patatas - 700 g
perejil - 15 g
menta - 10 g
- 1 cucharada de alcaparras
pepinillos en vinagre - 70 g
cebollas verdes - 30 g
Ajo - 1-2 dientes
jugo de limón - 3 cucharadas
la ralladura de medio limón
oliva (o vegetal) de aceite - 50 ml
sal, pimienta - al gusto
Método de preparación
Todos los ingredientes, excepto las papas y las alcaparras se desplacen en una licuadora. Póngalo en acción durante 10-15 segundos, todo triturado y mezclado. Añadir las alcaparras y un par de segundos la licuadora. Nuestra salsa está lista!
Hervir las patatas en agua con sal. Difundimos nuestros papas y salsa, mezclar bien sacudidos y servir inmediatamente como guarnición, pero puedes, ya que un plato aparte.
?Puré de patatas con pimientos y ajo
Ingredientes:
pizca de comino molido
cebolla roja - 1 pieza.
aceite de oliva - 3 cdas. l.
pimiento rojo - 2 piezas.
patatas harinosas - 1 kg
Ajo - 2 dientes
sal y pimienta
ramitas de perejil - 3-4 piezas.
Preparación:
Las patatas, las cebollas y el ajo para limpiar, cortar en trozos grandes y hervir en agua con sal hasta que las papas cocidas, 20 min.
Lavar los pimientos, poner en una bandeja de horno y rociar con 1 cda. l. aceite. Hornear en horno precalentado a 200 ° C durante 15 a 20 min., Hasta la cáscara empieza a oscurecer. Transferencia a una bolsa de plástico, corbata y dejar enfriar.
Pimientos claras de la piel y el núcleo. Batir las patatas, las cebollas, el ajo y los pimientos en la salsa. Continuando a batir, añadir el comino, la sal, la pimienta y el aceite de oliva restante. Espolvorear con perejil picado.
Sirva con carne, pollo o pescado.
Zrazy de patatas con carne picada
Ingredientes:
- Patata
- 1 zanahoria
- 1 cebolla
- Carne picada
- 1 huevo
- Sal
Preparación:
Pelar las patatas.
Rallar media con un rallador grueso, la otra mitad - de una multa.
Todos mezcla, la sal.
Connect picada (mejor tomar la porcina, Zrazy se obtienen jugosos), huevo, zanahorias picadas, las cebollas. Sazonar con sal y revuelva.
Toma en tu mano un poco de patatas ralladas y un buen apretón, repartidas en la palma pulsa bulto. Poner el relleno.
Cubierta superior con una pequeña cantidad de patatas (pulsado).
Haga palma "barco" y moldeado Zrazy oblonga (la capa de patatas no debe ser demasiado gruesa para bien hecho).
Freír hasta que estén doradas.
Lo más importante, bien-fry Zrazy!
Si usted no come a la vez, sólo precalentar en el microondas.
?Tuerca croquetas de patata
Ingredientes:
* 300 gramos de patatas
* 2 cdas. l. perejil picado
* 100 gramos de nueces ralladas
* 1 huevo
* 1 cda. l. harina de fuerza
Por separado, la harina, 1yaytso, ghee.
Método de preparación:
Pelar y hervir las patatas. Picar el perejil.
Amasar y mezclar las patatas con perejil, nueces, huevos, harina de pan y la sal.
Hacer croquetas 6 cm. Rollo en la harina, el huevo, la harina. Freír en manteca. Adornar con hojas de repollo.
Tortas de patata con paté de mantequilla con queso cottage granulada
Ingredientes:
para lepeshek-
500 ml de puré de patatas
1 huevo
Harina de 300-400 ml
3 cucharadas de mantequilla derretida
1 cucharadita de polvo para hornear
De azúcar 1 cucharadita
2 cucharadita de sal
Método de preparación:
En puré enfriado añadir el huevo ligeramente batido con azúcar, la sal, la mantequilla derretida y, a menudo se mezcla con la harina para hornear. Cubierto y la izquierda durante 20 minutos. Divida la masa en 8 pedazos en una superficie enharinada, pasteles de forma no más gruesa que 1 cm. A menudo, pinchar con un tenedor, se extendió sobre una bandeja de horno y cocer en el horno precalentado a 230 g hasta que se doren.
para Pathe
Mantequilla blanda 100 g
100 g de requesón granulada
2 huevos duros, puré con un tenedor
2 dientes de ajo machacados
sal y pimienta
2 cucharadas de eneldo y el cebollino finamente picado
Frotar la mantequilla con queso crema, agregar los huevos, el ajo, las hierbas, sal y pimienta al gusto.
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