Cazuela de patatas
Ingredientes:
Patatas - 400 g
Mantequilla - 50 g
Nata líquida o leche - 100 ml
La carne picada - 300 g
Cebolla - 1 pieza
Zanahorias - 1 pc
Diente de ajo - 1 shtKartofelnaya Cazuela
Ingredientes:
Patatas - 400 g
Mantequilla - 50 g
Nata líquida o leche - 100 ml
La carne picada - 300 g
Cebolla - 1 pieza
Zanahorias - 1 pc
Diente de ajo - 1 pieza
Huevos - 1 pc
Crema agria - 1 cucharada
Congeladas guisantes verdes - 100 g
Queso - 100 g
La pasta de tomate - 1 cucharada o 2-3 cucharadas de salsa de tomate
Nuez moscada 1/4 cucharadita
Sal y pimienta - al gusto
Aceite para freír
Preparación:
Pelar y hervir las patatas durante unos 25 minutos.
Mash, añadir el aceite, así como crema o leche, pero de modo que no es lo suficientemente puré de espesor. Sal y pimienta al gusto, añadiendo un poco de nuez moscada rallada.
Dé la salsa se enfríe un poco, a continuación, añadir el huevo y mezclar de nuevo. En una sartén, calentar el resto del aceite, freír la cebolla, la zanahoria y el ajo durante 2-3 minutos. Añadir la carne picada, revolver y cocinar a fuego medio, estirando grumos cuchara, 6-7 minutos.
A continuación, agregue la pasta de tomate, sal y pimienta. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante otros 10 minutos. 5 min. antes del final, añadir los guisantes verdes. cepillar con plato de mantequilla, que pondrá en el horno.
Ponlo en una capa uniforme 1 \ 3 puré, luego el relleno, cubrir con la salsa restante. Las capas no deben mezclarse. Lubrique la crema agria y espolvorear con el queso rallado. Hornear el plato en el horno durante 20-30 minutos a 180 grados
Patatas "papas" del horno
Ingredientes:
5-7 piezas de tamaño medio de la patata
2 claras de huevo
paprika
sal a gusto-
Preparación:
1. Muchos de nosotros como papas "patatas fritas", pero todo el mundo sabe que no es bueno para la salud. 2. Esta receta será un salvavidas para muchos fans de patatas "Libre", y más aún las patatas se pueden administrar con seguridad a los niños.
3. Preparar las papas deben lavar, pelar y cortar en cubos de 1 cm de espesor.
4. Batir las claras de huevo con sal hasta que se formen picos suaves.
5. Ponga en las proteínas de patata picadas y mezclar bien a cada brusochek fue en la proteína.
6. Hornear yacía un papel de horno y lo puso en las patatas. Espolvorear el pimentón en la parte superior de las patatas.
7. Ponga la cacerola en el horno, precalentado a 180 grados y hornear hasta que estén doradas.
8. Potato "Papas" comer una vez caliente.
?Papa Zrazy con setas!
Ingredientes:
600 g de patatas
150 g de champiñones
70 g de cebolla
30 g de mantequilla
½ taza de harina (o pan rallado)
1 huevo
grasa vegetal
sal
Preparación:
1. Pelar las patatas, cortadas en rodajas, hervir hasta que estén tiernos en agua con sal. Escurrir, añadir el huevo y la mantequilla, cocinar la salsa.
2. Picar la cebolla. Lavar los champiñones y cortar en cubos pequeños o cubos.
3. En primer lugar, se fríe un poco de cebolla, a continuación, añadir los champiñones, la sal y se fríen hasta que estén cocidos.
4. Mueva las setas en un colador, dejar que el líquido drene.
5. 1 cucharada previamente preparado puré de papas, forman un pastel. En el centro poner una porción de champiñones. Envuelva el relleno en las patatas, la creación de una "chuleta".
6. Enrolle la Zrazy patatas con setas en harina.
7. Freír a fuego medio hasta que la corteza de oro.
Buen Provecho!
Patatas gratinadas con carne picada
Ingredientes:
5-6 patatas, 500 gramos de carne picada, cebolla, 3 huevos, un poco de queso, verdes frescas.
Preparación:
1. Lave las papas, pelar y cocinar hasta que estén tiernos. Tomar buenas patatas trituradas añadiendo la mantequilla, un poco de leche y un huevo crudo.
2. Picar cebolla alevines más pequeños. Añadir al relleno de cebolla y freír bien, casi hasta que estén tiernos.
3. En una fuente de horno poner ½ porción de puré de patatas, liso.
Puré de papas ponen relleno. Durante la segunda parte del relleno de puré de patatas.
Batir 2 huevos (se puede añadir un poco de crema) y verter sobre las papas. Espolvorear con el queso rallado y hierbas.
4. Hornear 20 minutos a 200 grados.
Buen Provecho!
?De cerdo al horno "acordeón" patata "setas"
Ingredientes:
500 g de carne de cerdo (lomo es mejor)
200 g de queso
2 tomates
3 dientes de ajo
sal y pimienta
Preparación
1. Queso cortado en placas gruesas de 3-4 mm. Cortar los tomates en rodajas. El ajo cortado en rodajas. En un pedazo de carne de cerdo para hacer cortes (no llegar al final) con una distancia entre ellos de aproximadamente 1 cm. De cerdo con sal y pimienta (en la categoría, también). En los cortes de poner una rodaja de queso, una rebanada de tomate, ajo.
2. Envuelva la carne de cerdo en papel de aluminio, coloque en una bandeja para hornear, coloque en el horno. Hornee a 180 ° C durante una hora.
3. setas patata. Es mejor tomar pequeñas patatas, lave y seco. Haga un corte profundo circular a mitad de camino alrededor de la circunferencia de las patatas. Una parte de la cáscara se tapó, y la otra parte debe estar formada con un cuchillo en forma de piernas, cortar todo innecesaria.
4. setas Entonces aceitados, sazonar con sal. Stipe, para el efecto, se puede rodar en algún tipo de hierba seca (saltos-suneli, hierbas cocina italiana) y cocer en el horno.
Y usted puede cortar la parte inferior de la pierna, de modo que era posible poner la seta.
Setas Opción 2 para cocinar:
Hervir las patatas enteras con su piel hasta que estén tiernos.
Dejar enfriar, luego cortar de las setas y freír en una sartén hasta que estén doradas.
Cuñas picantes de la patata
Ingredientes:
1 kg de patatas
3 cucharadas aceite vegetal
2 cucharaditas pimentón dulce molido
1/8 cucharadita pimienta de cayena
sal
Estos trozos de papa se preparan muy simple - la receta no pretende comprobar la validez de hervir las papas. Número de pimientos picantes, puede ajustar a su gusto, dependiendo de tu amor / disgusta a él.
Las patatas cortadas en rodajas - cada papa en 8 pedazos.
En un tazón, mezcle el aceite, la sal y las especias.
Poner las patatas en un bol, verter el aceite a la misma mezcla. Revuelva para cubrir uniformemente cada papa especias.
Coloque las rodajas de patata en una cocción abajo. Poner en un horno precalentado a 230 grados y hornear durante unos 25 minutos. Luego sacar, voltear las rebanadas en el otro lado y hornear otros 25-30 minutos, hasta que las papas cocidas.
Sirva inmediatamente con la salsa.
Buen Provecho!
Rodajas de patata crujiente, cocido al horno con cebolla y tomillo
Ingredientes (para 8 lotes)
50 g de mantequilla
3 cdas. cucharadas de aceite vegetal
Sal gruesa
½-1 cdta. De pimienta roja
Patatas 2 kg medianas empresas
4 cebollas pequeñas
8 ramitas de tomillo (tomillo)
Precaliente el horno a 190 ° C.
En el microondas o en una pequeña olla en la estufa, derrita la mantequilla y luego se mezcla con el vehículo.
Pelar las patatas y con un flotador especial o un cuchillo afilado cortó lo más fina posible.
Engrasar los platos inferior y laterales para la cocción de Ø 22 a 25 cm con una mezcla de mantequilla y aceite vegetal (~ 1 cda. De la cuchara) y ponerlo en las patatas troceadas, como en la imagen (rodajas de patata están dispuestos verticalmente).
Pelar las cebollas y cortarlas en aros finos. Deslice con cuidado los aros de cebolla entre las rodajas de patatas.
En una mezcla de mantequilla y aceite vegetal, añadir el pimiento rojo y dos pizca de sal. Con un cepillo de golpear el plato con esta mezcla. Sazonar con sal.
Hornee las papas ~ 1 hora 15 minutos, luego retire el plato, colocar las ramitas de tomillo en la parte superior y hornear por otros 35 minutos - hasta que estén tiernos (patatas deben estar crujientes). Si las papas empiezan a quemar desde la parte superior - se cubre con papel de aluminio.
Servir caliente con crema agria o crema y trocitos de tocino.
Cocine!
?Zrazy Potato hígado
Ingredientes para 6 personas:
1,5 kg de patatas
Hígado 0,5 kg
Cebolla 2 piezas
Huevos 1 pieza
La harina de trigo 3 cucharadas. l.
Sal y pimienta 0.5 cucharadita
Preparación:
Pelar las patatas, cortadas en varios pedazos. Hervir en agua con sal hasta que estén tiernos. Patatas drenados seco. Luego amasar tolkushkoy. Para conducir el huevo y añadir la harina. Revuelva.
Hígados de pollo enjuague con agua corriente. Quite los tallos, cortado en trozos pequeños. Freír en aceite vegetal. Pruebe y sazone con sal y pimienta negro.
Por separado, se fríe la cebolla picada. Hígados de pollo fresco, moler en la licuadora (pero no pyurirovat!), Añadir las cebollas fritas. Sazonar con sal al gusto. Revuelva.
A partir de masa de patata para formar tortas ovales, poner en el centro del relleno de hígado, combine el borde y dar forma empanadas.
Rollo Zrazy en harina o pan rallado y freír por ambos lados en aceite vegetal hasta que estén doradas.
Servir caliente.
Patatas al horno (sin mantequilla)
Ingredientes:
Patatas - 500 g
La clara de huevo - 2 piezas
Sal, pimienta y otras especias - al gusto
Preparación:
1. Patatas limpio y corte (forma uno elige a sí mismo)
2. Extender sobre una bandeja de horno y verter una fina capa de clara de huevo ligeramente batidas.
3. Cocer en el horno durante una media hora a 180 grados. Se añaden las especias al gusto.
4. Con un fuerte deseo de más nítido, puede agregar unas gotas de aceite, pero esta necesidad surge a menudo.
?Guarnición de patatas
Ingredientes:
patatas (número de personas)
ajo
eneldo
perejil
pimienta de cayena
grasa vegetal
sal (el número de ingredientes - al gusto)
Preparación:
1. Picar finamente el ajo, hierbas y pimienta. Sal, aliñada con aceite vegetal y mezcla.
2. incisas rodajas de patata de 2-4 mm de espesor, no hasta el final, y para que pudiera convertir su abanico. Para una patata tales corte convenientemente colocado en una cuchara - un borde de cuchara no se corte la papa a la final.
3. Si papas grandes - cortadas en ellos en un plato o platillo comedor con topes bajos. O colocado en los lados de la patata cortó dos reechki madera fina. Difundimos las patatas cortadas en forma de cortes y rellenos de verduras mixtas.
4. espolvorear encima con aceite y colocar en el horno a 200 ° C. Hornear durante 1 hora. Este plato es adecuado para muchos platos.
NOTA. Sabor a la mezcla de verduras puede añadir un poco de tocino o svinokopchenostey finamente picado.
Patatas con crema de setasIngredientes: - Patata - Setas - Cebolla - Harina - Aceite de oliva - Sal y pimienta - Crema agria Preparación: 1. Pelar las patatas, cortarlas en rodajas finas. 2. Picar finamente la cebolla y mezclar con una cucharada de harina! Explique por qué. En primer lugar, será muy dorada y hermosa después de la torrefacción, y en segundo lugar, se le dará la consistencia deseada del plato terminado. Por cierto, este mismo método es muy bueno para la preparación de diversas salsas! Cebollas, freír, respectivamente, en el aceite de oliva. 3. Las setas también cortadas en trozos pequeños. Y también freír. Aparte del arco! 4. Ahora! Difundimos las patatas en forma, añadimos las setas, cebolla, especias y crema agria! Todos mezclar bien! Y al horno durante 40 minutos a 180 grados! Si este plato se puede encontrar en los tomates refrigerador en escabeche, el increíble placer que simplemente garantizará! Cocine! - La mayor comunidad de cocineros cr. ¡Regístrate!
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