Cazuela de patatas

Ingredientes:

Patatas - 1 Kilogramo
Crema agria - 250 gramos
Queso - 200 gramos
Cebollas - 2 piezas
Sal y pimienta - - al gusto

Porciones: 4

Preparación:

Cocine patata cazuela es muy fácil. Primero tendrá que hervir las patatas con piel hasta que esté cocido, fresco, pelado y cortado en rodajas del grosor de aproximadamente 0, 5 cm.

Picar la cebolla y freír hasta que estén transparentes en aceite vegetal. A quién le gusta sentirse en la cazuela la cebolla - cortada en anillos media, que no les gusta - picados finamente.

Engrasar un molde para hornear con aceite, se extendió en una capa de patatas hervidas, luego una capa de cebollas fritas. Escudo con crema agria y repita las capas. Si lo prefiere, también puede agregar salteado setas guiso de patatas o relleno.

Alternando capas hasta que no hay más ingredientes. Sal, pimienta y espolvorear con el queso rallado por encima de todo.

Poner en el horno, precalentado a 180 grados y hornear durante 30-35 minutos hasta que estén cocidos. Servir caliente. Cazuela de la patata está listo

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Tortitas de patata.

Es muy grueso, abundante y deliciosos panqueques ... puede ser el plato principal, y además de cualquier otra cosa. Por ejemplo, pueden ser la base para una pizza o sandwiches. Tortitas de patata son especialmente sabrosos con crema agria y hierbas picadas.

Ingredientes:
Patatas - 2 piezas; (400g)
Huevos - 1 unidad; (+ 1 huevo más)
Yogur - 1 taza; (250 ml)
Harina - 4 cdas. cucharas; (5 cucharadas colmadas)
Queso duro al gusto - 50 gramos; (80 g)
Cebollas - 1 cabeza; (100 g)
Hierbas italianas y pimentón - 0, 5 cucharaditas .; (hierbas provenzales)
Sal - 1 pizca; (0, 5 cucharaditas + 1 / + 4ch.l. Negro pimienta 1/3 cucharadita de pimentón molido)
El aceite vegetal - para freír;
Crema agria, hierbas frescas - para alimentar.

Preparación:
Rallar las papas crudas, añadir el huevo y la cebolla picada. Revuelva. A continuación, añadir el yogur, el queso y las especias rallado y mezclar. Mezclar el peso de harina. Y tortita de patata bateador listo. Freír las tortitas de patata en una sartén con aceite vegetal en ambos lados (a fuego lento). Tortitas de patata están listos ".

Buen Provecho!

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Patatas al horno con hierbas y especias

Ingredientes:
Las papas blancas 2 pcs.
Las papas rojas 2 pc.
Cebolla en polvo 0, 2 h. L.
Ajo en polvo 0, 2 h. L.
Sol 0 2 h. L.
Orégano seco 0, 2 h. L.
Pimienta molida negro 0, 2 ch. L.
Tomillo secado 0, 2 h. L.
Perejil seco 0, 2 h. L.
Romero seco 0, 2 h. L.
El aceite de oliva 2 h. L.

Precaliente el horno a 190C.
Lavar las patatas y las toallas de papel secas.
Cortar las patatas en círculos delgados (aproximadamente 1 cm). Trate de mantener los grupos eran del mismo espesor, entonces estarán listos al mismo tiempo.
Poner las patatas en un tazón grande.
Añadir las hierbas y especias.
Añadir el aceite de oliva.
Mezclar bien para cubrir por completo las papas con aceite, hierbas y especias.
Poner las patatas en una bandeja para hornear.
Cocer en el horno durante unos 20 minutos, hasta que todos los papas círculos son de oro.
Servir las patatas calientes, recién salido del horno, espolvorear con el queso rallado.

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Guarnición de patatas

Ingredientes:

- Patatas (número de personas)
- Ajo
- Eneldo
- Perejil
- Pimienta de cayena
- El aceite vegetal
- Sal (el número de ingredientes - al gusto)

Preparación:

1. Picar finamente el ajo, hierbas y pimienta. Sal, aliñada con aceite vegetal y mezcla.
2. incisas rodajas de patata de 2-4 mm de espesor, no hasta el final, y para que pudiera convertir su abanico. Para una patata tales corte convenientemente colocado en una cuchara - un borde de cuchara no se corte la papa a la final.
3. Si papas grandes - cortadas en ellos en un plato o platillo comedor con topes bajos. O colocado en los lados de la patata cortó dos reechki madera fina.
4. Difundimos las patatas cortadas en forma de cortes y rellenos de arriba smesyu.Sbryzgivaem de verduras con aceite vegetal y colocar en el horno a 200 ° C. Hornear durante 1 hora. Este plato es adecuado para muchos platos.

PD Sabor a la mezcla de verduras puede añadir un poco de tocino o svinokopchenostey finamente picado.

Gratinado de patata

Ingredientes
Patatas - 700 g
Crema 10% - 400 ml
Cualquier queso - 150g
Sal

Receta
Para este plato se necesita un mínimo de ingredientes y preparación.
Para empezar a poner la crema en el fuego y llevar a ebullición. Mientras tanto, limpiar las patatas y cortarlas en aros gruesos en ella media pulgada. Utilice una papa grande, que habría sido más anillos.
Coloque las papas a la crema hirviendo y cocer durante cinco minutos a fuego lento. A continuación, apague.
Hasta que las papas estén cocidas, apague el horno a 180 ° C, y el queso nateraem con un rallador grueso.
A continuación, nosotros no necesitamos una forma resistente al calor grande. Sacamos las patatas con una espumadera y propagación en una sola forma de capa. Sazonar con sal si es necesario.
Luego espolvorear con queso y luego una pequeña capa de patatas. (Ver. Foto) La última capa debe ser papas! Deja un poco de queso, todavía es necesario.
Cuando todos los papas distribuida, vierta la crema de la sartén y enviar el formulario en el horno. Hornee cubierto con papel de aluminio durante 15 minutos, luego retire el papel aluminio, espolvorear con el queso restante y hornear por 10 minutos más.
Gratén de patatas delicado está listo!

Patatas rellenas (Batata mahshi)

Ingredientes:

2 kg de patatas
picada mixta (carne de res, cordero) 400g
cebollas 200g
3 dientes de ajo
piñones o pino 3 cucharadas
Banco puré de tomate 400 g
Pasta de tomate 1 cucharada
cilantro 30 oz
hojas de albahaca 20 g
hojas de menta 10 gramos
3-3.5 tazas de agua
grasa vegetal
Cúrcuma 1/2 cucharadita

especias para el relleno:
1 cucharadita de pimentón molido
Cúrcuma 1 cucharadita
Pimienta de Jamaica 1 cucharadita (o pimienta negro al gusto)
1/4 cucharadita de nuez moscada molida
Sal al gusto

Preparación:

La papa es mejor elegir de tamaño pequeño, con cerca de un gran yaytso.S pollo ambos lados de la parte superior e inferior de rodajas de patata para hacer, de fondo no es grande, por lo que sólo los papas de manera constante cuchillo stoyal.Spetsialnym, cortan la mezcla de papas desde el interior, dejando donyshko.Ochistit kartofel.Pomyt y papel seco aceite polotentsem.Raskalit en una freidora profunda y freír las patatas, no mucho para podrumyanilsya.Ubrat sólo sobre papel de cocina.

Calentar el aceite en una sartén st.l.Ochistit 2 cebollas, finamente picada y freír hasta que la carne picada tsveta.Dobavit de oro y especias, y una espátula de madera, carne picada bien de última hora y freír durante aproximadamente 1 minuto, a continuación, añadir piñones posolit.Posle, patatas peremeshat.Nafarshirovat relleno.

En una licuadora ponemos los tomates, pasta de tomate, ajo, cilantro fresco, albahaca, menta, cúrcuma y vertemos ingredientes ritmo vodu.Vse.

En una cacerola vierta la salsa a ebullición y añadir sal a vkusu.V otra cacerola poner suavemente una salsa kartofel.Podlit peluche, dar zakipet.Ubavit fuego, cubra con una tapa y cocine las papas 15 minut.Podavat con yogur natural!

Patatas escalope

Ingredientes:
6 papas medianas
4 cucharadas de mantequilla sin sal
3 cucharadas Umki
2, 5 tazas de leche
200 g de queso rallado
sal y pimienta

Preparación:
Caliente el horno a 200 grados.
A fuego medio, calentar la sartén y derretir la mantequilla en ella. En la mantequilla derretida, agregar la harina y revuelva hasta que se dore. Sazone con sal y pimienta. Vierta la leche y revuelva.
Retire la sartén del fuego y verter toda la mezcla en un tazón grande. En un recipiente aparte, rodar en rodajas círculos patatas con sal y pimienta. Ponga estos círculos para nuestro pan en la parte superior y se vierte la mezcla de patatas de batido de leche. Entre las capas de patatas se despierta con el queso rallado (todos deben andar con la mitad del queso). Espolvorear por encima de la media en segundo lugar, la sal y la pimienta.
Cierre la bandeja con papel aluminio y hornee por 60 minutos. Quite el papel de aluminio y mantenga presionado en la parrilla por otros 5-10 minutos hasta que estén doradas. Retire del horno y dejar reposar 10 minutos antes de servir.

Patatas en el paquete. Muy sencillo y muy sabroso!

Ingredientes:

1 kg de patatas de tamaño mediano, 2/3 cda. cucharadas de aceite de oliva 2 dientes de ajo, eneldo, especias, sal - al gusto.

Preparación:

Mis papas y limpio, se secaron con una toalla de papel, pinchar con un palillo de madera en varios lugares. En un bol vierta el aceite, añadir el ajo, pasado por las espuelas, sal, especias y el eneldo picado. Vierta la mezcla resultante y frituras. Desplaza los papas en una bolsa de cocción, el atar, hacer una aguja de punción. Cocer en el horno a 200 grados durante aproximadamente una hora, hasta que las papas estén completamente suave.