Chateau Patatas

Ingredientes:
- 6-8 patatas de tamaño medio
- Mantequilla
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal
- Pimienta blanca

Limpiar y lavar las patatas.
Con cuidado, con un cuchillo afilado cortar la forma de patatas "barril". Así que la patata se ve mucho más bonito y debido al tamaño pequeño se fríe mejor.
Siguiente blanshiruem. En agua hirviendo omitir las papas y cocine durante aproximadamente 5-7 minutos
Sacar las patatas y darle a drenar.
A continuación, calentar una sartén a fuego medio, vierta 2 cucharadas de aceite de oliva, derrita la mantequilla en ella.
Difundimos las patatas a fuego medio y freír en todos los lados hasta que estén doradas confianza marrón. Sal y pimienta después de retirados de las patatas listas pan.

Patatas "francés" en la sartén

Ingredientes y preparación:

Carne de cerdo (carne en general, podemos tomar ninguna) cortado en rodajas finas y se fríen rápidamente con una pequeña cantidad de aceite vegetal CMV a fuego alto. Añadir los trozos de papa en rodajas. Freír durante 10-15 minutos a fuego alto sin tapa, revolviendo ocasionalmente. Añadir la cebolla y un poco de melkoporezannogo o ajo machacado. Sal, pimienta. Más freír durante unos 5 minutos, revuelva, sal, pimienta. Cuando las patatas estén casi listos, poner los tomates en rodajas en la parte superior (bit prisolit), cubrir con queso rallado y cubrir con una tapa. Cocine hasta que el queso se derrita! Espolvorear con las hierbas y listo

Patatas "papas" del horno

Ingredientes:

5-7 piezas de tamaño medio de la patata
2 claras de huevo
paprika
sal a gusto-

Preparación:

Muchos de nosotros como papas "patatas fritas", pero todo el mundo sabe que no es bueno para la salud. Esta receta será un salvavidas para muchos fans de patatas "Libre", y más aún las patatas se pueden administrar con seguridad a los niños.
Para preparar las patatas deben lavar, pelar y cortar en cubos de 1 cm de espesor.
Batir las claras de huevo con sal hasta que se formen picos suaves.
Poner las proteínas en las patatas picadas y mezclar bien a cada brusochek estaba en la proteína.
Bandeja de horno yacía un papel de horno y colocar las patatas en él. Espolvorear el pimentón en la parte superior de las patatas.
Ponga la cacerola en el horno, precalentado a 180 grados y hornear hasta que estén doradas.
Patatas "papas" para comer a la vez caliente.

Kartoplyanі Zrazy (Zrazy patata)

Ingredientes:
Para Zrazy:
1, 5 kg. patatas, pre-cocinados en sus chaquetas
1 zanahoria
200 gr. Queso Adygei
50-100 ml. crema
Verde: un poco de perejil y un poco de eneldo para el color y el sabor
Especias: cúrcuma, pimienta negro, 1 pimiento rojo vaina

Para la salsa de crema:
150 gr. Anacardo
2 cm de jengibre fresco
Pimiento rojo o verde 1 vaina caliente
50 oz cilantro
1/4 cucharadita zumo de limón
1 cucharadita sal
100 ml. agua

Zrobiti Scho?
W de la mazorca de Vzhe Zvare kartoplyu en mundiri ... Pero lo que es! Una vez más las raíces hablar))) Bueno, usted me entiende, mis queridos, patatas cocidas con cáscara, y ahora tiene que ser limpia y hacer un puré. Sal, pimienta.
Hacer el relleno. En un rallador fino frotar la zanahoria. Roturas de queso.
En una sartén freír las zanahorias y el queso hasta que estén tiernos, unos 10 minutos. En el proceso de añadir la sal, la pimienta roja molida y la cúrcuma y la nata. En la opción de venta final, finamente picado perejil y eneldo.
Rellenos Zrazy pueden ser muy diferentes. Mira lo que hay en la nevera e improvisar ...
Ahora bien, esto simplemente esculpir nuestro Zrazy. Manos untan con aceite vegetal o humedecer con agua. Tome un poco de puré de patatas, poner en su palma de la mano y hacer una torta regordeta. Si, por alguna razón, el puré de papas llorosos o pegadas entre sí, a continuación, añadir un poco de harina. Así que nuestro pastel en nuestras manos, ponemos el relleno en la parte superior y bien desplazarlo, pegado en todos los bordes. Entonces Zrazy colapsa en la harina en ambos lados y se envía a la bandeja de sudoroso con aceite vegetal caliente. A veces Zrazy enviarla en el horno en una bandeja de hornear engrasada y hornee durante 30 minutos hasta que estén doradas.
Zrazy Terminado generalmente alimentados con crema agria o salsa de tomate. Vamos a hacer hoy una salsa interesante con nueces. A esta mezcla todos los ingredientes en una licuadora, después de limpiar las semillas de pimienta. Irritante interfiere, interfiere con las nueces picadas máximos posibles. Y, sin embargo, la salsa está lista. El sabor tiene una muy interesante e inusual. Mis amigos, tienes que probarlo! Por cierto, si se diluye con más agua, puede ser utilizado como un apósito para la ensalada. En resumen, la salsa es delicioso, versátil, preparada rápidamente - debemos tomar.

 Y scho aquí shte govorito? Hloptsі Sіdayte que dіvchata Vzhe para stіl que їzhte de Protección de la Salud! Y scho no z'їmo, yak parece, que ponadkushuєmo Cmachnogo

Patatas "escalope"

Patatas obtienen una muy cordial, muy tierna y jugosa!
Patatas empapados de mantequilla y el sabor de la leche y se vuelve muy aromático y cremoso.
Ingredientes:
Papas medianas -6
-4 Cucharadas de mantequilla sin sal
Harina -3 cucharadas
-2, 5 vasos de leche
-200 G de queso rallado
hidroclórico y pimienta

Preparación:
Caliente el horno a 200 grados.
A fuego medio, calentar la sartén y derretir la mantequilla en ella. En la mantequilla derretida, agregar la harina y revuelva hasta que se dore. Sazone con sal y pimienta. Vierta la leche y revuelva.
Retire la sartén del fuego y verter toda la mezcla en un tazón grande. En un recipiente aparte, rodar en rodajas círculos patatas con sal y pimienta. Pon estos círculos se superponen para nuestra sartén y vierta en la parte superior de la mezcla de patatas leche. Entre las capas de patatas se despierta con el queso rallado (todos deben andar con la mitad del queso). Espolvorear por encima de la media en segundo lugar, la sal y la pimienta.
Cierre la bandeja con papel aluminio y hornee por 60 minutos. Quite el papel de aluminio y mantenga presionado en la parrilla por otros 5-10 minutos hasta que estén doradas. Retire del horno y dejar reposar 10 minutos antes de servir.

Cazuela de patatas

Ingredientes:

Patatas - 400 g
Mantequilla - 50 g
Nata líquida o leche - 100 ml
La carne picada - 300 g
Cebolla - 1 pieza
Zanahorias - 1 pc
Diente de ajo - 1 shtKartofelnaya Cazuela

Ingredientes:

Patatas - 400 g
Mantequilla - 50 g
Nata líquida o leche - 100 ml
La carne picada - 300 g
Cebolla - 1 pieza
Zanahorias - 1 pc
Diente de ajo - 1 pieza
Huevos - 1 pc
Crema agria - 1 cucharada
Congeladas guisantes verdes - 100 g
Queso - 100 g
La pasta de tomate - 1 cucharada o 2-3 cucharadas de salsa de tomate
Nuez moscada 1/4 cucharadita
Sal y pimienta - al gusto
Aceite para freír

Preparación:

Pelar y hervir las patatas durante unos 25 minutos.
Mash, añadir el aceite, así como crema o leche, pero de modo que no es lo suficientemente puré de espesor. Sal y pimienta al gusto, añadiendo un poco de nuez moscada rallada.
Dé la salsa se enfríe un poco, a continuación, añadir el huevo y mezclar de nuevo. En una sartén, calentar el resto del aceite, freír la cebolla, la zanahoria y el ajo durante 2-3 minutos. Añadir la carne picada, revolver y cocinar a fuego medio, estirando grumos cuchara, 6-7 minutos.
A continuación, agregue la pasta de tomate, sal y pimienta. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante otros 10 minutos. 5 min. antes del final, añadir los guisantes verdes. cepillar con plato de mantequilla, que pondrá en el horno.
Ponlo en una capa uniforme 1 \ 3 puré, luego el relleno, cubrir con la salsa restante. Las capas no deben mezclarse. Lubrique la crema agria y espolvorear con el queso rallado. Hornear el plato en el horno durante 20-30 minutos a 180 grados.

Guarnición de patatas

Ingredientes:
- Patatas (número de personas)
- Ajo
- Eneldo
- Perejil
- Pimienta de cayena
- El aceite vegetal
- Sal (el número de ingredientes - al gusto)

Preparación:

Picar el ajo, hierbas y pimienta. Sal, aliñada con aceite vegetal y patatas peremeshivaem.Nadrezaem rodajas de 2-4 mm de espesor, no hasta el final, y para que pudiera convertir su abanico. Para una patata tales corte convenientemente colocado en una cuchara - un borde de cuchara no se corte la papa a la final. Si papas grandes - cortado en ellos en un plato o platillo comedor con topes bajos. O colocado en los lados de la patata cortó dos reechki madera fina. Difundimos las patatas cortadas en forma de cortes y rellenos de arriba smesyu.Sbryzgivaem de verduras con aceite vegetal y colocar en el horno a 200 ° C. Hornear durante 1 hora. Este plato es adecuado para muchos platos. NOTA. Sabor a la mezcla de verduras puede añadir un poco de tocino o svinokopchenostey finamente picado.

Zrazy Potato

Ingredientes:

500 g de carne de cerdo-.nezhirnoy;
1, 5 kg de patata;
1 cebolla;
50 aceite gr.slivochnogo
Harina 1/2 taza
100 gr.rastitelnogo aceite para freír Zrazy
sal, pimienta - al gusto

Preparación:

Pulpa de cerdo picada, agregar sal y pimienta al gusto.
Cebolla picada, y se fríen con picada.
Puré de patata fresca cocinada (frío) añadir una sal, la mantequilla y la harina, la sal, las especias al gusto ..
Harina debe involucrar de manera uniforme, evitando grumos al relleno de papa para conseguir el más homogéneo.
A partir de masa de patata en la palma hacer que el tamaño de la pieza de la palma, que se encontraba en el medio de carne picada y Zrazy formado. Una vez Zrazy moldeado, se colocan en una sartén precalentada con aceite vegetal y freír hasta que estén doradas. Zrazy alevines en cada lado.

Buen Provecho!

Bolas de patata para adornar

Ingredientes:
- 800 g de patatas
- 50 g de mantequilla
- 1 huevo crudo a puré
- Pimiento rojo y negro, sal al gusto
- 40 g de harina
- Aceite vegetal para freír

Lavar las patatas, pelar, hervir hasta medio cocer y escurrir el agua.
No permitir que se enfríe rápidamente y completamente frotar la mano del mortero de madera. Agregue el caliente previamente fundido mantequilla, huevo, sal y pimienta al gusto, de nuevo moler y mezclar bien.
Formulario de cálidas patatas pequeñas bolas. Rodar en la harina y la harina de trigo en la prima zapaniruyte.
Calentar el aceite vegetal a hervir una sartén grande con lados altos o en una sartén y freír las bolas de patata en ella hasta que se doren.
Servir caliente, aderezado con hierbas frescas.

Tortitas de patata con cebolla

Ingredientes:
- 4 patatas grandes;
- 2 cebollas;
- 1 huevo;
- 2 cucharadas harina;
- Crema agria (de la oferta);
- Los aceites vegetales (para freír);
- Perejil (de la oferta);
- Sal al gusto.

Preparación:

1. Patatas rallar con un rallador grueso, añadir el huevo, la sal y la pimienta. Revuelva. Añadir la harina. Revuelva.

2. Precaliente escorodita con mantequilla, se extendió con una "prueba" cuchara formar tortitas derecha en la sartén. Freír las crepes en ambos lados hasta que estén doradas. Compartir en toalla de papel para eliminar el exceso de aceite.

3. Las cebollas cortadas en aros medio, saltear en aceite en una sartén bien caliente hasta que la cebolla es "bueno de oro" o se puede cocinar las cebollas fritas, será crujiente.

4. servimos. Ponga crepes en un plato, encima agregue las cebollas y verdes.

Sirva los panqueques calientes con crema agria.
Disfrute de su comida. Coma con mucho gusto!

Patatas cocidas al horno en griego

Ingredientes:
1/2 taza de aceite de oliva
3 cucharadas de jugo de limón
La mitad chalote grande
1 diente de ajo
1/2 cucharada de orégano seco
2 cucharadas de perejil fresco picado
sal y pimienta
2 patatas grandes, cortadas en tiras largas

Preparación:
Precaliente el horno a 200 grados. En un procesador de alimentos, combine el aceite de oliva, jugo de limón, la cebolla, el ajo, el orégano y el perejil. Sal y pimienta al gusto. Batir hasta que quede suave.
En un tazón grande, mezcle las patatas en rodajas cocidas con 1/4 de la salsa. Guarde el resto. Poner las patatas en una capa en la parte inferior del plato para hornear.
Hornee hasta que estén crujientes de oro alrededor de 45 minutos - 1 hora. En medio de la cocción gire las patatas.
Coloque las rodajas cocidas en un plato y espolvorear salsa ligeramente cocidos.

Fuente Receta -http://www.fit-fun-delish.com/

Gratinado de patata

Ingredientes:
- Patatas - 600-700 g
- Crema 10% - 400 ml.
- Cualquier queso (Gouda I) - 150 g
- Sal - al gusto

Preparación:

1. Todo lo que tienes que hacer es pelar las patatas y cortarlas en monedas. Demasiado delgada no es necesario, y aproximadamente 4-5 mm es suficiente.
2. Crema llevar a ebullición, sal las patatas y enviar de vuelta. Publicar un hervor en una llama pequeña durante 5 minutos y retirar del fuego.
3. Rallar el queso con un rallador grueso.
4. En cualquier forma de poner refractario en capas, si dosolit necesario: una capa de patatas, una capa de queso (dejar un puñado de queso para luego espolvorear por encima). Crema aún no es táctil. En este caso, la capa superior de las patatas debe ir.
5. Una vez que todas las capas quedan dispuestas, se vierte todo slivkami.Formu cubrir con papel aluminio y hornear durante 15 minutos a 180 grados. Después de eso, quite el papel de aluminio, espolvorear con el queso restante y dopech otros 10-15 minutos.