Crepes de patata

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Receta de crepes vio Nina Minina-Rossinsky. Panqueques abundante y delicioso. En mi opinión, es una mezcla entre crepes y panqueques. Nina, gracias tan tremendo, tuvimos una deliciosa receta !!! :) Cito al autor. Entre paréntesis indican mis cambios desde He utilizado una cantidad ligeramente diferente de comida, un poco de especias diferentes ... Resultó que tenía 10 piezas de panqueques bien alimentados.

"Es panqueques muy grueso, abundante y delicioso ... puede ser el plato principal, y además de cualquier otra cosa. Por ejemplo, pueden ser la base para una pizza o sándwiches. Tortitas de patata son especialmente sabrosos con crema agria y hierbas picadas.

Ingredientes:
Patatas - 2 piezas; (400g)
Huevos - 1 unidad; (+ 1 huevo más)
Yogur - 1 taza; (250 ml)
Harina - 4 cdas. cucharas; (5 cucharadas colmadas)
Queso duro al gusto - 50 gramos; (80 g)
Cebollas - 1 cabeza; (100 g)
Hierbas italianas y pimentón - 0, 5 cucharaditas .; (hierbas provenzales)
Sal - 1 pizca; (0, 5 cucharaditas + 1 / + 4ch.l. Negro pimienta 1/3 cucharadita de pimentón molido)
El aceite vegetal - para freír;
Crema agria, hierbas frescas - para alimentar.

Preparación:
Rallar las papas crudas, añadir el huevo y la cebolla picada. Revuelva. A continuación, añadir el yogur, el queso y las especias rallado y mezclar. Mezclar el peso de harina. Y tortita de patata bateador listo. Freír las tortitas de patata en una sartén con aceite vegetal en ambos lados (a fuego lento). Tortitas de patata están listos ".

Buen Provecho!

Autor: Catherine Arsenteva

Patatas fritas con sabor, al horno en el horno

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Ingredientes:

- 8 papas grandes
- 2 claras de huevo
- Mezclar las especias secas (pimentón, chile, pimienta negro, sal, mezcla italiana de hierbas)
- Aceite de oliva

Preparación:

1. Las patatas lavadas, limpiadas, cortadas en rodajas
2. La proteína agitar bien y verter sobre rodajas de patata, mezclarlos bien
3. Top llenar mezcla de especias y mezclar bien
4. Poner en una bandeja de hornear engrasada bien
5. Hornee a 220 grados de 40 minutos, cada 7-10 minutos, revolviendo suavemente paddle.

Buen Provecho!

Patatas "La Duquesa"

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Ingredientes:
- 2, 5 kg de patatas, pelar y cocinar hasta que estén tiernos
- 8 yemas de huevo entero
- 1 paquete de mantequilla, suavizada
- 2 cucharaditas de sal, más o menos al gusto
- Un montón de pimienta negro
- 1/4 cucharadita nuez moscada (más al gusto)
- 1 taza de crema de leche
- 1 huevo entero

Método de preparación:
- Precalentar el horno a 190 grados.
- Poner las patatas hervidas en una bandeja de horno y colocar en el horno durante 10-15 minutos
- Retire las papas del horno y recuerde presionar el puré de papas.
- Dejar enfriar en un bol durante 5 minutos.
- Añadir la yema de huevo, mantequilla, una pizca generosa de sal, una pizca generosa de pimienta, una pizca de nuez moscada y 3/4 taza de crema.
- Mezclar todo bien. Trate de asegurarse de que la sal es suficiente.
- Llenar una manga pastelera con una mezcla de patata y patata para formar moldes duquesas
- Batir el huevo con la crema restante y cubrir con la mezcla de todas las figuras
- Hornear hasta que estén doradas en los bordes.
- Todo lo que puedes hacer con antelación y se almacena en el refrigerador, luego cocerlos en el último minuto!

Buen Provecho!

Terrina de patata con tocino.

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Vamos a necesitar:
7 papas grandes
1 huevo
2 cdas. l crema agria
200 gr. tocino ahumado
100-120 gr. queso duro
1 cebolla pequeña
Sal al gusto

alta fuente de horno rectangular

Cocina:
1. Limpiar las patatas y hervir hasta medio. Sazonar con sal al gusto. Yo suelo cocinar durante unos 10 minutos después de hervir. Pero el tiempo es muy dependiente de la variedad. Unos 5 minutos y se hierven.
2. tocino cortado en trozos pequeños. Las cebollas finamente shinkuem.

3. rehogar la cebolla y minutos bekon.Bukvalno 3-4.
4. Queso frotar con un rallador grueso.

5. Patatas enfrían, frotar con un rallador grueso.
6. Mezclar el patatas, huevo, crema agria, y tercera del queso.

7. fuente de horno de aceite lubricante. Tengo una forma de silicona - Acabo rocié con agua.
8. Difundimos la mitad de la masa de papa.

9. Ella puso una capa de tocino, cebolla, mezclado con el queso restante.

10. Difundimos la segunda capa de patatas.

11. Y poner en el horno.
Hornee a 180 grados durante 40 minutos. Los bordes se dore cazuela. Un molde de silicona comienzan a alejarse de las paredes.
Cortar en trozos a la carta (terrina perfectamente cortados y no cayendo a pedazos) y servir de inmediato!
Buen Provecho!

Zrazy Potato

Ingredientes:

500 g de carne de cerdo-.nezhirnoy;
1, 5 kg de patata;
1 cebolla;
50 aceite gr.slivochnogo
Harina 1/2 taza
100 gr.rastitelnogo aceite para freír Zrazy
sal, pimienta - al gusto

Preparación:

Pulpa de cerdo picada, agregar sal y pimienta al gusto.
Cebolla picada, y se fríen con picada.
Puré de patata fresca cocinada (frío) añadir una sal, la mantequilla y la harina, la sal, las especias al gusto ..
Harina debe involucrar de manera uniforme, evitando grumos al relleno de papa para conseguir el más homogéneo.
A partir de masa de patata en la palma hacer que el tamaño de la pieza de la palma, que se encontraba en el medio de carne picada y Zrazy formado. Una vez Zrazy moldeado, se colocan en una sartén precalentada con aceite vegetal y freír hasta que estén doradas. Zrazy alevines en cada lado.

Buen Provecho!

Zrazy Potato

Ingredientes:

500g - carne magra de cerdo;
1, 5 kg - patata;
1 cebolla;
50 aceite gr.slivochnogo
Harina 1/2 taza
100 gr.rastitelnogo aceite para freír
sal, pimienta - al gusto

Preparación:

Pulpa de cerdo picada, agregar sal y pimienta al gusto.
Cebolla picada, y se fríen con picada.
Puré de patata fresca cocinada (frío) añadir una sal, la mantequilla y la harina, la sal, las especias al gusto ..
Harina debe involucrar de manera uniforme, evitando grumos al relleno de papa para conseguir el más homogéneo.
A partir de masa de patata en la palma hacer que el tamaño de la pieza de la palma, que se encontraba en el medio de carne picada y Zrazy formado. Una vez Zrazy moldeado, se colocan en una sartén precalentada con aceite vegetal y freír hasta que estén doradas. Zrazy alevines en cada lado.

Buen Provecho!

Porción de patatas cazuela

Ingredientes:
1-2 muy papas grandes, finamente rebanada de la comunidad
Queso rallado - 1, 5 tazas
¼ de cebolla, finamente picado
Sal y pimienta
De crema de leche - ½ taza

Preparación:
Caliente el horno a 190 grados. Engrasar un molde para hornear con mantequilla. Ponga las siguientes capas de patatas, queso rallado, cebolla y patatas de nuevo en cada uno. Sazone con sal y pimienta, vierta cada 1-2 cucharadas de crema. Cierre el formulario con papel aluminio y hornee 50-60 minutos hasta que las papas estén propechetsya. En el medio de cocción, retirar el papel de aluminio.

Vkusnuypirogek Potato 7 minutos

Ingredientes:
-molodaya patatas - tres cosas que el valor promedio;
-Dos Huevos - preferentemente caseras
por queso fundido - aunque "amistad", aunque la "caza" de salchicha
-moloka taza ligeramente menor
-Muchos Verdes, ajo, especias favoritas y guisantes verdes

Cooking.
Es muy sencillo! ... Tres patatas en un rallador, bata los huevos en un bol y la leche. Pone patatas ralladas con una capa gruesa sobre una sartén caliente, aceite "probryzgannuyu", vierta el huevo y la leche de peso batido, añadir especias. Por cierto, me encanta añadir más sabor en el proceso de batir los huevos y la leche. Relajado en la parte superior de los anillos de queso crema y cierra la tapa. Dispara una sartén lento para calentar la leche con la capa del huevo cubre ligeramente las patatas y la mitad de la syrka anillo ... esperando durante 7 minutos, retire la tapa, cortado en trozos y luego simplemente exponer porciones en el plato. No ahorradores y no escatimar, espolvorear con las hierbas y los guisantes verdes ... y todo ... Si las papas ya no es joven, todavía ... 7 minutos ... Es rallado y leche ..

Buen Provecho !!!

Un gratén de patatas en capas.

Ingredientes:
-Kartofel - 1 kg
-Yaytso - 2 piezas.
-Farsh Pig-beef - 400 g
-Shampinony Conservas - 250 g
-Morkov - 1 pieza.
-Luk - 2 piezas.
-Sliv. aceite - 20 g
-Smetana - 3 cdas. l.
-La Materia prima - 30 g
hidroclórico y pimienta - al gusto

Preparación:
Hervir las patatas en agua con sal hasta que estén tiernas, escurrir todo el líquido y el puré. cool. Picado y 1 cebolla finamente picada en una sartén poner fuera hasta que esté cocido, agregar sal y pimienta. Setas cortadas en tiras, piel de la zanahoria y de la rejilla, picar la cebolla - todo rehogar en estiramiento. aceite, sal y pimienta. En el puré de papas, poner 1 huevo y 1 mezcla de proteínas. En una fuente de horno, engrasada ciruelas. mantequilla y espolvoreado con pan rallado o sémola, poner 1/3 de puré de papas, luego una capa de relleno, puré de capa de nuevo, a continuación, las setas y las zanahorias y puré de patatas en la parte superior de los restos.
Yema, ciruelas. Mezclar la mantequilla y la crema agria hasta que quede suave. un poco de sal y engrasar la parte superior de la cazuela con esta mezcla, espolvorear con el queso rallado. Cocer en el horno a 180 grados - 30-40 minutos hasta que estén doradas. al presentar vierta crema agria o ciruelas fundidas. aceite. Disfrute de su comida.

Muy tierna y sabrosa patata "Romanoff"

Original, plato abundante de papa al horno con crema agria, cebolla y queso corteza se dore ...

Ingredientes:

-ochischenny y rallado con un rallador grueso (finamente picada) -kartofel - 1 kg
-melko cebolla picada - 1 pieza.
queso cheddar -terty - 300 g
-smetana - 1, 5 tazas
hidroclórico y pimienta negro recién molida al gusto

Preparación:

1. En un tazón grande, combine las papas, cebollas, queso (1/4 parte posponer), sal y pimienta recién molida negro. Agregue la crema agria y mezclar suavemente.
2. fuente de horno (uno grande o pequeño 4-6) lubricado. Organizar la mezcla de papas, no nivelación de la superficie. 3. Espolvorear con el queso restante y cocer en el horno a 180 grados durante 25 a 30 min., Hasta que estén doradas.

Chateau Patatas

Ingredientes:
6-8 papas medianas,
mantequilla,
2 cdas. l. aceite de oliva,
sal
pimienta blanca.
Preparación:
1. Limpie y mis papas.
2. Con cuidado, con un cuchillo afilado cortar la forma de patatas "barril". Así que la patata se ve mucho más bonito y debido al tamaño pequeño se fríe mejor.
3. Estos son barriles aseados deben salir de nuestras patatas.
4. A continuación blanshiruem. En agua hirviendo omitir las papas y cocine durante aproximadamente 5-7 minutos
5. Saque las papas y darle a drenar.
6. A continuación, calentar una sartén a fuego medio, vierta 2 cucharadas. l. aceite de oliva, derrita la mantequilla en ella.
7. repartidas las patatas a fuego medio y freír en todos los lados hasta que estén doradas confianza marrón. Sal y pimienta después de retirados de las patatas listas pan.