Gratinado de pescado o cazuela de patatas con pescado
Ingredientes:
750-100 g de filete de pescado (lubina, la tilapia, bacalao, abadejo, salmón, salmón, y similares)
3-4 zanahorias medianas
1 cebolla mediana (o por encima del promedio)
2-3 dientes de ajo
1-1 ½ taza de guisantes verdes (se puede tomar un helado, no descongelar)
3-4 tazas de puré de patatas
150-175 g de queso crema Philadelphia, queso rústico o Inicio / Cottage, fresco mexicano (se puede simplificar y reemplazado con crema)
Sal
Terreno negro pimienta
Aceite de oliva
Método de preparación:
1) Precalentar el horno a 190-200 C (390-400 F).
2) el pescado se corta en trozos pequeños. Rallar las zanahorias o cortados en cubos pequeños o cubos. Bow nashinkovt o cortar en cuadrados pequeños. Picar el ajo.
3) Puré de papas mezclado con queso
4) En una sartén calentar el aceite de oliva, añadir la cebolla y sofría unos 7 minutos. Agregue el ajo, la zanahoria, sal, pimienta negro y saltee aproximadamente 7 minutos. Las verduras deben estar listos.
5) fuente de horno engrasada con aceite de oliva o mantequilla
6) Colocar los trozos de pescado, espolvorear con sal y pimienta
7) En el pez poner las cebollas y las zanahorias
8) Vierta una capa de guisantes verdes
9) Cubrir con puré de papas. Suavizar el patrón y hacer un tenedor o una cuchara
10) Poner en el horno. Hornear unos 30 minutos hasta que estén doradas
11) Retirar del horno. Dejar reposar durante unos 5 minutos. Durante este tiempo gratin "agarrar" y no se vendrá abajo cuando se superponen
DISFRUTE DE SU COMIDA !!!
Patatas con jamón
Ingredientes:
- Grandes patatas - 6 piezas
- Jamón - 50 gramos
- Sour crema - 1 1/2 tazas
- huevo - 3 piezas
- Queso rallado - 4st.l
- El petróleo - 1ch.l.
- Harina - 1/4 Art. l
- Sal - 1ch.l.
1. Patatas en ebullición cáscara en agua con sal, la ralladura y vamos a cortar círculos; Picar el jamón.
2. Ponga en un formulario preparado una capa de patatas y jamón.
3. Crema agria mezclada con huevos, harina, queso rallado (dejar un poco en posypku), la sal y las patatas de derrames.
4. Encima poner una capa de patatas, poner un pedazo de mantequilla y espolvorear con el queso rallado restante. Cocer en el horno durante 40-45 minutos.
5. servir, cortar en porciones.
Buen Provecho!
?Al horno rellenas de carne picada y patatas "abrigo"
Ingredientes:
750-1000 de relleno (carne de cerdo + ternera)
2 cebollas medianas
2 huevos
1 pimiento rojo
200 g de queso "Feta"
200 g de pan blanco
1 calabacín grande o calabacín (300g)
5-6 medianas piezas. patata
2 cucharaditas. Mostaza
sal
pimienta
tomillo
Preparación:
El pan blanco remojado en agua fría.
Cáscara de cebolla y cortar en cubos muy pequeños.
Pimiento y "feta" cortadas en cubos pequeños.
Calabacín a lavar, cortar a lo largo de la (mejor cuchillo especial para limpiar verduras) en tiras finas y freír 5 minutos en aceite caliente.
Para reforzar agregar los huevos, pulsa el pan blanco, cebolla, mostaza, sal, pimienta, tomillo y bien mezclado. A continuación, añadir el pimentón y "Fet" y agitar de nuevo.
Divida el relleno en 2 partes iguales.
Fuente de horno yacía un papel de hornear.
Coloque la mitad de relleno en el papel, dándole una forma oblonga oval. Top con calabacín frito y cubrir con la segunda mitad de la carne, alisando todas las partes
Las papas se limpian, se frota con un rallador grueso, añadir sal, apretar y poner en picada, presionando ligeramente hacia abajo en la parte superior y en los laterales.
Hornear en un horno precalentado a 200 C ° en el nivel medio durante aproximadamente 1 hora (o media hora - dependiendo de su horno)
Buen Provecho!
Patatas rellenas
Ingredientes:
1 kg de patatas
1 ahumada pierna entera (o cualquier carne ahumada)
200 g de tomates
50 g de queso
Verduras
Mayonesa
Sal y pimienta
Preparación:
1. Hervir las patatas (no peladas) en agua con sal hasta que estén tiernas. Entonces las patatas frescas, pelar.
2. Cortar longitudinalmente en dos mitades.
3 cucharaditas de hacer un bien, retire la pulpa.
4. Las patatas de carne cortadas en cubos.
5. piernas carne cortadas, cortadas en cubos.
6. verdes Chop.
7. tomates dados.
8. Mezclar la pulpa de patatas, carne, tomates y hierbas.
9. Un poco de sal y pimienta, añadir la mayonesa y mezclar bien.
10. parrilla del queso.
11. La masa resultante de cosas las patatas.
12. patatas Espolvorear con queso, poner en el horno.
Hornee a 180 grados hasta que las croquetas de queso todavía.
?Salmón en empanado patata
Ingredientes:
- 700 g de filete de salmón
- 30 g secos "puré de patatas"
- 2 huevos
- Sal al gusto,
- Aceite vegetal para freír
Preparación:
Con filete de salmón quitar la piel y quitar el hueso si están presentes.
Cortar en trozos de 2 cm de ancho.
Sazonar con sal y se deja durante 20 minutos.
Agitar huevos en una masa homogénea.
Pescado chapuzón en masa de huevo, y luego rodar en copos de patata y se fríen en aceite vegetal en todos los lados hasta que estén doradas.
Fry necesitan a un fuego muy bajo - o copos de patata Bajomontaña.
Patatas en el paquete. Muy sencillo y muy sabroso!
Ingredientes:
1 kg de patatas de tamaño mediano, 2/3 cda. cucharadas de aceite de oliva 2 dientes de ajo, eneldo, especias, sal - al gusto.
Preparación:
Mis papas y limpio, se secaron con una toalla de papel, pinchar con un palillo de madera en varios lugares. En un bol vierta el aceite, añadir el ajo, pasado por las espuelas, sal, especias y el eneldo picado. Vierta la mezcla resultante y frituras. Desplaza los papas en una bolsa de cocción, el atar, hacer una aguja de punción. Cocer en el horno a 200 grados durante aproximadamente una hora, hasta que las papas estén completamente suave.
Patatas al horno con tocino y hortalizas
Ingredientes:
- Patata
- calabacín jóvenes
- Pimiento amarillo
- Puerro
- Tocino
- Aceite de oliva
- Sal, pimienta negro, el orégano, mejorana
Las patatas cortadas en rodajas finas, rodajas de calabacín, grosor de media pulgada, chop puerros, cortar la pimienta plumas muy largas.
Formulario de grasa con aceite de oliva, poner la primera capa de patatas con un poco de sal y pimienta, poner otra capa de patatas, de nuevo con sal y pimienta, a continuación, la capa superior de calabacín.
Todo hornear put y listo para ser servido!
Patatas en el paquete. Muy sencillo y muy sabroso!
Ingredientes:
1 kg de patatas medianas -
- El aceite de oliva 2-3 cucharadas
- 2 dientes de ajo
- Eneldo
- Especias, sal - al gusto
Mis papas y limpio, se secaron con una toalla de papel, pinchar con un palillo de madera en varios lugares.
En un bol vierta el aceite, añadir el ajo, pasado por las espuelas, sal, especias y el eneldo picado.
Vierta la mezcla resultante y frituras.
Desplaza los papas en una bolsa de cocción, el atar, hacer una aguja de punción.
Cocer en el horno a 200 grados durante aproximadamente una hora, hasta que las papas estén completamente suave.
Focaccia de papa
Ingredientes:
- 3 g de levadura seca
- 200 ml de agua
- 250 g de harina
-. 2 cucharaditas de azúcar
-. 1 cucharadita de sal
- 150 g de patatas, peladas
- 300 ml de agua para la cocción de la patata
- 2-3 cucharadas. cucharadas de oliva (aceite vegetal)
Papas en cubos (si, de hecho, como narezhet, aún luego amasar lo hace). El tiro en la olla, verter agua, poner en la estufa a fuego alto. Dar un hervor, luego cocine a fuego lento durante otros 10 a 15 minutos. Escurrir el agua, ahorrar (mejor drenado por completo, y luego añadir poco a poco con el fin de no exagerar).
Las papas tienen que estirar tolkushkoy / desplazarse a través de un molino de carne, licuadora o puré con un mezclador (Saqué licuadora). Añadir poco a poco el caldo de papas, para obtener puré de papas, de textura cremosa, es deseable, sin grumos.
Haga un puré con un lado para refrescarse.
Preparación de la masa. En un bol poner la levadura, la sal, el azúcar, verter el agua caliente. Recuerde que la levadura "morimos" no debe, por lo tanto, no vierta agua caliente. Pero el frío y no puede ser de otra manera completamente dispuestos a hincharse.
Agitar los ingredientes secos a disolverse en agua. Añadir la harina, amasar la masa fuera de moda.
Lo hago así: no espesa, viscosa.
Ahora agregue el puré de patatas refrigeradas, amasar de nuevo.
Cubra el recipiente con la masa con un paño húmedo, poner en un lugar cálido durante 1 hora. Tal vez se tardará menos tiempo: es importante oferta aumentó en 2 veces.
Después de que la masa se extiende sobre una bandeja de hornear (engrasado y enharinado papel de hornear o recubiertas), ligeramente aplanar. Vierta el aceite de oliva de la parte superior (si no, el aceite de girasol, refinado y sin olor). Dedos hacen pequeñas ranuras.
La prueba se debe dejar reposar así, antes de hornear, 10-15 minutos.
Durante este tiempo, sólo hay tiempo para calentar el horno a 200C.
Hornear durante 15-20 minutos hasta que estén doradas.
Focaccia terminados enfríen un poco, cortar y servir.
?Patatas "marcha"
Ingredientes:
-Kartofel Aprox. 10-15 piezas (pequeñas y preferentemente joven)
-muka 3-5 cucharadas
-Gran Sal 1 cucharada
-folga
-horno
+ Buen humor
Lo primero que necesita para mezclar la harina y la sal.
Las papas son un buen lavado y rollo húmedo pincel en la mezcla de harina y sal [i] (papas mojadas apilados en una bolsa de plástico, espolvorear con sal y la mitad de la harina y sacudir hasta que la barra de todo. En la necesidad de añadir la harina. Limpio, no residuos rápido. ! Tested) [i] se pone entonces en una bandeja para hornear forrada con papel seco (sin lubricado - no)!. Hornear en horno precalentado a 200 t C durante una hora aproximadamente ("+/-") se centra en la capacidad de su estufa, y cerca del final de un par de minutos, se puede encender la parrilla. ¡Todo!
Patatas fritas en el horno
Ingredientes:
- 1 kg de patatas
- Aceite vegetal 1 cucharadita
- 1 cucharadita sal
- 1 pizca de pimienta roja
Preparación:
1. Precaliente el horno a 230 C. Pelar las patatas y cortarlas en cubos pequeños.
2. En un recipiente grande mezcle las papas con aceite, sal y pimienta. Extender sobre una bandeja para hornear.
3. Hornee durante 30 minutos en el horno precalentado, hasta que las papas estén tiernas y ligeramente doradas.
?Patatas rellenas
Ingredientes:
- 1 kg de patatas
- 1 pierna entera ahumado (o cualquier carne ahumada)
- 200 g de tomates
- 50 g de queso
- Verde
- Mayonesa
- Sol
- Pimienta
Preparación:
1. Hervir las patatas (no peladas) en agua con sal hasta que estén tiernas. Entonces las patatas frescas, pelar.
2. Cortar longitudinalmente en dos mitades.
3 cucharaditas de hacer un bien, retire la pulpa.
4. Las patatas de carne cortadas en cubos.
5. piernas carne cortadas, cortadas en cubos.
6. verdes Chop.
7. tomates dados.
8. Mezclar la pulpa de patatas, carne, tomates y hierbas.
9. Un poco de sal y pimienta, añadir la mayonesa y mezclar bien.
10. parrilla del queso.
11. La masa resultante de cosas las patatas.
12. patatas Espolvorear con queso, poner en el horno. Hornee a 180 grados hasta que las croquetas de queso todavía
Patatas al horno con tocino y hortalizas
Ingredientes:
- Patata
- calabacín jóvenes
- Pimiento amarillo
- Puerro
- Tocino
- Aceite de oliva
- Sal, pimienta negro, el orégano, mejorana
Preparación:
Las patatas cortadas en rodajas finas, rodajas de calabacín, grosor de media pulgada, chop puerros, cortar la pimienta plumas muy largas.
Formulario de grasa con aceite de oliva, poner la primera capa de patatas con un poco de sal y pimienta, poner otra capa de patatas, de nuevo con sal y pimienta y capa superior de calabacín
|
