Korokke (croquetas de patata japonesa)
Ingredientes:
Patatas 2 uds.
El aceite vegetal al gusto
Curry 0 5 h. L.
Sal al gusto
Ground negro pimienta al gusto
Huevo 1 pc.
Harina de 0, 5, art.
Pan rallado 1 cda.
Hervir el puré de patatas, fresco y squash.
El aceite vegetal al gusto
Calentar el aceite en una sartén.
Mezclar el puré de patatas con curry en polvo. Sazone con sal y pimienta.
Tomar 3 cuencos poco profundos, un huevo batido a otro se vierte la harina, el tercero - galletas.
Ciego desde la mezcla de papas pequeñas tortas.
Sumerja cada pastel en forma de harina y agite suavemente el exceso.
Tortillas salsa de huevo y rodar en el pan rallado. Presione ligeramente las migajas en un dedo de la crepe.
Fry tortitas de patata en aceite muy caliente durante 2-3 minutos de cada lado.
Poner en un plato, establecido por las toallas de papel.
Sirva inmediatamente con su salsa favorita.
Patatas al horno rellenas
Ingredientes (2-3 porciones)
Nuevas patatas pequeño tamaño - 8 piezas.
Ajo - 2-3 dientes,
Pomidory- 2 pcs.
Crema agria - 2 cdas. cucharas,
Sal, pimienta, una peluca - al gusto
Albahaca - 1 ramita,
Queso duro - 50 gramos.
El aceite vegetal.
Las papas son del mismo tamaño lavar cuidadosamente y cocer durante 25-30 minutos. Patatas refrigerados cortan por la mitad longitudinalmente y raspe fuera del núcleo con una cuchara. Limpiar antes de cocinar las papas no necesitan pelar las patatas no permitirá que se desmoronan cuando limpiamos el núcleo. Además, después de la cocción de la corteza comestible se convierte.
Chuleta de Midway, agregar la albahaca picada a ellos, la crema agria, ajo machacado. Con tomate de cáscara, picar finamente la carne y también añadir al relleno. La receta original y retirados más semillas en él es una pregunta que sólo "carne" de tomate. Por lo tanto, es mejor tomar los tomates rosados.
Rallar el queso con un rallador fino, añadir la mitad del relleno, y dejar la otra mitad para la aspersión de patatas. Este es también mi interpretación.
Carga de la sal, espolvorear con pimienta negro y mezclar bien. Desde mitades de patatas y espolvorear el peso final del queso restante.
Grasa forma plana, instale las mitades de papa y cocer en el horno hasta que se dore.
Patatas hermosas y deliciosas están listos!
Receta de: Catalina Pazyna
?Zrazy de patatas con carne picada
Ingredientes:
- Patata
- 1 zanahoria
- 1 cebolla
- Carne picada
- 1 huevo
- Sal
Preparación:
Pelar las patatas (mejor para tomar una importante, lo mejor para frotar).
Rallar media con un rallador grueso, la otra mitad - de una multa.
Todos mezcla, la sal.
Conecte picada (mejor tomar el cerdo, porque tiene más gordo Zrazy se obtienen más jugoso), huevo, zanahorias picadas, las cebollas. Sazonar con sal y revuelva.
Toma en tu mano un poco de patatas ralladas y un buen apretón, repartidas en la palma pulsa bulto. Poner el relleno.
Cubierta superior con una pequeña cantidad de patatas (pulsado).
Haga palma "barco" y moldeado Zrazy oblonga (la capa de patatas no debe ser demasiado gruesa para bien hecho).
Freír hasta que estén doradas.
Lo más importante, así-fry Zrazy si usted no come a la vez, sólo precalentar en el microondas.
Zrazy de patatas con carne picada
Ingredientes:
- Patata
- 1 zanahoria
- 1 cebolla
- Carne picada
- 1 huevo
- Sal
Preparación:
Pelar las patatas (mejor para tomar una importante, lo mejor para frotar).
Rallar media con un rallador grueso, la otra mitad - de una multa.
Todos mezcla, la sal.
Conecte picada (mejor tomar el cerdo, porque tiene más gordo Zrazy se obtienen más jugoso), huevo, zanahorias picadas, las cebollas. Sazonar con sal y revuelva.
Toma en tu mano un poco de patatas ralladas y un buen apretón, repartidas en la palma pulsa bulto. Poner el relleno.
Cubierta superior con una pequeña cantidad de patatas (pulsado).
Haga palma "barco" y moldeado Zrazy oblonga (la capa de patatas no debe ser demasiado gruesa para bien hecho).
Freír hasta que estén doradas.
Lo más importante, así-fry Zrazy si usted no come a la vez, sólo precalentar en el microondas.
Patatas fritas con tocino
Ingredientes:
400-500 g de patatas cocidas
100 g de tocino
1 cebolla pequeña (opcional)
sal y pimienta al gustoPatatas cortadas en trozos pequeños, si no se corta. Tocino cortado en trozos pequeños. Las cebollas cortadas en aros de media. Precalentar una sartén seca. Ponga el tocino y freír, revolviendo de vez en cuando, unos 3-4 minutos a fuego medio. Retira el tocino en un plato. Si es necesario, añadir a la grasa en la sartén 1 cucharada aceite vegetal. Poner la cebolla y freír, revolviendo, hasta que se ablanden, unos 4 minutos. Añadir las patatas y tocino, freír, revolviendo, durante 5-7 minutos, hasta que las papas estén ligeramente dorados. Sirva como plato independiente con yogur o como guarnición.
Patatas Ajo
Patatas 6 uds.
Ajo St. 4 dientes
1 manojo de perejil
El aceite de oliva 4 cucharadas hol.otzhima
Sal, pimienta Ch.M. Pelar las patatas y hervir en agua con sal hasta que estén tiernos.
Escurrir, enfriar ligeramente, añadir sal y pimienta y tolkushkoy aplastado.
Lavar el perejil, quitar los tallos, secas y picar.
En una sartén calentar el aceite de oliva, lo puso en el ajo machacado y freír hasta que estén doradas.
Retire y deseche el ajo y el pan (diámetro 25 cm.) Poner las patatas con perejil y la habilidad de arrollar tenedor, por lo que "... que tomó la forma de un pastel de patata ronda ..."
Añadir fuego y freír las papas hasta que estén doradas, a continuación, utilizar un flip plato de patatas y freír hasta que estén doradas y un segundo lado.
El plato terminado en un plato y servir bien caliente, cortado en porciones
?Patatas en francésIngredientes: 1 kg de patatas; 1, 5 kg de carne de cerdo; 4 cebollas; 300 g de queso; 4 dientes de ajo; 70 gramos de aceite vegetal; 200 g de mayonesa; Especias favoritas para la carne; Sal y pimienta Chuleta de cerdo y lavar grandes, pero las piezas delgadas, y un buen ritmo de la carne. Ponga la carne en un bol y espolvorear con el ajo finamente picado, sal, pimienta y otras especias al gusto. Deja adobado de cerdo durante 15-20 minutos, y si bien es marinado, precalentar cebollas duhovku.Narezhte medios anillos delgados. Pelar las patatas y cortar en aros de media, también. Parrilla queso. En este punto, sólo para estar Precaliente el horno a 180 grados. Vierta el aceite vegetal en la sartén y coloque en un cerdo con cebollas en una o dos capas, la sal, la pimienta y la capa mayonezom.Zatem carne puso una capa de patatas, y lubricarlo con mayonesa y sazonar con sal y espolvorear con el queso rallado por encima. Capa de queso y cubierta con mayonesa y coloque en el horno durante 1 hora. Papas fritas listo, buen provecho! Cocine! - La mayor comunidad de cocineros cr. ¡Regístrate!
Bocadillo de patatas
Ingredientes:
Patatas 2pcs
1 hr. L. miel
1 hr. L. mostaza
mayonesa
1 cebolla (preferiblemente rojo)
1/2 aguacate (en rodajas)
1 tomate
Queso rallado
Lechuga o perejil
Preparación:
1) Mix rallado en un rallador grueso patatas con miel y mostaza.
2) Se agita la mezcla resultante.
3) Añadir sal y pimienta al gusto.
4) Forma de tortas fritas (en forma de rebanadas de pan) y coloque en el horno en t = 175C, durante 10 minutos. o hasta que estén tiernos.
5) Después de pastillas dejar enfriar un poco.
6) En la "rodaja de patata" Aplicar una pequeña cantidad de mayonesa, a continuación, anillo o pica cebolla, aguacate, tomate adicionales (anillos) espolvorear ligeramente con sal y pimienta. La siguiente capa de queso y ensalada (perejil). Cubierta superior con una rodaja de patata.
?Patatas en Bulgaria
Ingredientes:
Patatas - 6 uds.
cuajada - 500 g
mantequilla - 100 g
Huevos - 2 piezas.
yogur (natural) - 250 ml
Preparación:
1. Batir el queso con la mantequilla ablandada, la sal y la pimienta en una masa homogénea. Si el queso es muy apretado, lo primero debe ser frotado por un tamiz. Pelar las patatas y cortar en círculos muy delgados.
2. En una forma engrasada poner tercio de los círculos de patata, la parte superior tercio de la masa cuajada de distribuir. Coloque otro tercio de las patatas y queso cottage. Poner las patatas restantes y queso, espátula mojada para nivelar la superficie. Cubrir con forma de lámina, meter los bordes. Poner en un horno precalentado a 190 ° C durante 1 hora y 10 minutos. Retirar del horno, quitar el papel de aluminio.
3. Reducir la temperatura del horno a 180 ° C. Batir los huevos con el yogur, la sal y la pimienta en una espuma ligera.
4. Vierta la mezcla resultante de patatas y volver al horno por otros 20 minutos.
Cazuela de patatasIngredientes: Patatas - 400 g Mantequilla - 50 g Nata líquida o leche - 100 ml La carne picada - 300 g Cebolla - 1 pieza Zanahorias - 1 pc Diente de ajo - 1 pieza Huevos - 1 pc Crema agria - 1 cucharada Congeladas guisantes verdes - 100 g Queso - 100 g La pasta de tomate - 1 cucharada o 2-3 cucharadas de salsa de tomate Nuez moscada 1/4 cucharadita Sal y pimienta - al gusto Aceite para freír Receta: Pelar y hervir las patatas durante unos 25 minutos. Mash, añadir el aceite, así como crema o leche, pero de modo que no es lo suficientemente puré de espesor. Sal y pimienta al gusto, añadiendo un poco de nuez moscada rallada. Dé la salsa se enfríe un poco, a continuación, añadir el huevo y mezclar de nuevo. En una sartén, calentar el resto del aceite, freír la cebolla, la zanahoria y el ajo durante 2-3 minutos. Añadir la carne picada, revolver y cocinar a fuego medio, estirando grumos cuchara, 6-7 minutos. A continuación, agregue la pasta de tomate, sal y pimienta. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante otros 10 minutos. 5 min. antes del final, añadir los guisantes verdes. cepillar con plato de mantequilla, que pondrá en el horno. Ponlo en una capa uniforme 1 \ 3 puré, luego el relleno, cubrir con la salsa restante. Las capas no deben mezclarse. Lubrique la crema agria y espolvorear con el queso rallado. Hornear el plato en el horno durante 20-30 minutos a 180 grados Cocine! - La mayor comunidad de cocineros cr. ¡Regístrate!
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