Papas fritas deliciosas en el horno.
Ingredientes:
● Patatas (2 kg)
● Aceite vegetal (2 cdas. De cucharas)
● pimentón dulce (2 cucharaditas).
● sal (1, 5 cucharaditas).
Preparación:
Pelar las patatas y cortarlas en cubos.
En un tazón (o pan) con la mezcla de bordes altos de patata, sal, pimentón y aceite vegetal.
Disparos bandeja para hornear con papel de aluminio y lo puso sobre él las patatas.
Precaliente el horno a 230-250 grados, y sólo a continuación, poner las patatas. Hornear las patatas en el horno durante unos 40 minutos hasta que estén doradas.
Bolas de patata para adornar
Ingredientes:
● 800 g de patatas
● 50g de mantequilla
● 1 huevo crudo a puré
● pimiento rojo y negro, sal al gusto
● 40 g de harina de trigo
● aceite vegetal para freír
Preparación:
Lavar las patatas, pelar, hervir hasta medio cocer y escurrir el agua.
No permitir que se enfríe rápidamente y completamente frotar la mano del mortero de madera. Agregue el caliente previamente fundido mantequilla, huevo, sal y pimienta al gusto, de nuevo moler y mezclar bien.
Formulario de cálidas patatas pequeñas bolas. Rodar en la harina y la harina de trigo en la prima zapaniruyte.
Calentar el aceite vegetal a hervir una sartén grande con lados altos o en una sartén y freír las bolas de patata en ella hasta que se doren.
Servir caliente, aderezado con hierbas frescas.
Patatas en el paquete. Muy sencillo y muy sabroso!
Ingredientes:
1 kg de patatas medianas -
- 2-3 cucharadas. cucharadas de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo
- Eneldo
- Especias
- Sal - al gusto.
Preparación:
1. Lave las papas y limpio, se secaron con una toalla de papel, pinchar con un palillo de madera en varios lugares.
2. En un recipiente vierta en el aceite, agregue el ajo, pasado por las espuelas, sal, especias y el eneldo picado.
3. Vierta la mezcla resultante y frituras.
4. Cambiamos las papas en una bolsa de cocción, el atar, hacer una aguja de punción.
5. Cocer en el horno a 200 grados durante aproximadamente una hora, hasta que las papas estén completamente suave.
?Patatas en Bombay
Ingredientes:
15-20 patatas jóvenes, cortados por la mitad
El aceite refinado - 1 cucharada
Las semillas de mostaza - 1 cucharadita
Ajo - 2 dientes, apretar
Ginger - 2, 5 cm, reja
Hojuelas de chile - ¼ cucharadita
De comino molido - ¼ cucharadita
Especias Garam masala - 1 cucharadita
Sal al gusto
Gran manojo de cilantro
El jugo de medio limón
Preparación:
Hervir las patatas en agua con sal hasta que estén blandas. Escurrir el agua. Caliente el aceite a fuego medio. Ponga las semillas de mostaza y esperar unos 30 segundos hasta que comiencen a explotar.
Ponga el ajo y el jengibre, la pimienta roja, el comino y el garam masala. Cocine a fuego lento durante un minuto hasta que las especias se mezclan y no dejar que el olor.
Poner las patatas en la sartén y mezclar con todas las especias. Freír durante 2-3 minutos hasta que estén doradas.
Sazonar con sal y retirar más lejos de calor. Agregue el cilantro picado. Antes de servir, exprimir el jugo de limón en las patatas.
patatas apechenny "Tartiflett"
Ingredientes:
Aceite de oliva - 50 ml
Cebolla, finamente picada
Tocino, cortado en tiras finas - 100 g
Vino blanco seco - 125 ml
6 papas en cubitos
Crema - 100 ml
Queso en escabeche (por ejemplo, Reblochon) - 250 g
Tomillo (opcional), para decorar
Preparación:
1.Duhovku calor hasta 180 ° C. En una sartén grande, caliente el aceite y freír la cebolla y el tocino a fuego lento (5-10 minutos). Vierta el vino y aunque no se absorbe tanto como sea posible (2-3 minutos) no exponer las patatas. Una vez añadido a las patatas en la sartén, cocine por 10 a 15 minutos hasta que el estado suave, añadir especias al gusto. Vierta la crema, mantenga inmóvil durante un minuto y retirar la sartén del fuego.
2. Poner las patatas asadas en medio una fuente de horno, se extendía una capa de queso rallado (exactamente la mitad) y de nuevo la patata y queso. Hornear hasta que estén doradas hasta que el queso empiece a hervir, y las patatas son propechetsya (30-45 minutos). Servir caliente.
?Patatas en el paquete. Muy sencillo y muy sabroso!
Ingredientes:
1 kg de patatas medianas -
- 2-3 cucharadas. cucharadas de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo
- Eneldo
- Especias
- Sal - al gusto.
Preparación:
1. Lave las papas y limpio, se secaron con una toalla de papel, pinchar con un palillo de madera en varios lugares.
2. En un recipiente vierta en el aceite, agregue el ajo, pasado por las espuelas, sal, especias y el eneldo picado.
3. Vierta la mezcla resultante y frituras.
4. Cambiamos las papas en una bolsa de cocción, el atar, hacer una aguja de punción.
5. Cocer en el horno a 200 grados durante aproximadamente una hora, hasta que las papas estén tiernas plenamente
Guarnición de patatas
Ingredientes:
- Patatas (número de personas)
- Ajo
- Eneldo
- Perejil
- Pimienta de cayena
- El aceite vegetal
- Sal (el número de ingredientes - al gusto)
Preparación:
Picar el ajo, hierbas y pimienta. Sal, aliñada con aceite vegetal y patatas peremeshivaem.Nadrezaem rodajas de 2-4 mm de espesor, no hasta el final, y para que pudiera convertir su abanico. Para una patata tales corte convenientemente colocado en una cuchara - un borde de cuchara no se corte la papa a la final. Si papas grandes - cortado en ellos en un plato o platillo comedor con topes bajos. O colocado en los lados de la patata cortó dos reechki madera fina. Difundimos las patatas cortadas en forma de cortes y rellenos de verduras mixtas. Espolvorear encima con aceite y colocar en el horno a 200 ° C. Hornear durante 1 hora. Este plato es adecuado para muchos platos. NOTA. Sabor a la mezcla de verduras puede añadir un poco de tocino o svinokopchenostey finamente picado.
?Tortitas de patata Puré
Ingredientes:
Puré de papas (con ajo) - 2, 5-3 tazas de
Proteína - 2 piezas
Queso (rallado) - 1/3 taza
Pan rallado - 1/3 taza
Preparación:
1. Caliente el horno a 220 grados. Engrasar un molde para hornear con aceite. Batir las claras. En un recipiente aparte, mezclar el pan rallado con el queso parmesano rallado. A ciegas de pequeños pasteles puré (8 piezas).
2. Sumerja el primero de una proteína, y luego en pan rallado y colocar en una bandeja. Hornear durante 15 minutos hasta que estén doradas. Voltee y cocine por otros 10 a 20 minutos para freír el otro lado.
Vino tradicional francesa y mejillones con patatas fritas (y caminar a través de Francia)
Papas gratinadas
Patatas - 4 piezas
Ajo - 4 dientes
Mantequilla - 100 g
Crema agria - 2 cucharadas
Tocino - 4 piezas
Queso - 200 g
Eneldo - al gusto
Cebolla verde - al gusto
Sal - al gusto
Pimienta recién molida negro - al gusto
Precaliente el horno a 200 ° C. Lavar y secar los tubérculos. Recuerde que la piel debe estar seca, entonces puede ser dorada y hrustyaschey.Natrite cada papa un aceite de oliva y sal y lugar poco en el horno por 1-1, 5:00, dependiendo del tamaño. Sol tomar la humedad de la piel, lo que también nos ayudará a lo necesario para convertirse en una corteza dorada y delicioso.
Durante media hora antes de cocinar las patatas se envuelven en papel de aluminio dientes de ajo sin tratar, la sal, la pimienta, agregar la mantequilla y el aceite de oliva. Después de 30 minutos, retirar las patatas y dejar enfriar en la medida que se puede tomar con un cuchillo, cortar las patatas rukami.Ostrym mitad a lo largo. Luego tenemos que suavemente, tratando de no dañar la piel de una cuchara para raspar la carne en un tazón grande. Para añadir carne dulce, tierna al horno ajo, crema agria, un poco de aceite, hierbas frescas picadas, tocino asado, queso rallado y mezclar suavemente, tratando de no hacer el peso total de puré de papas.
En conclusión, la sal y generosamente poperchite.Nachinite barco de oro de la cáscara utilizando todos la misma cuchara, espolvorear con el queso rallado y colocar en la parte superior de un par de dados es la mantequilla muy fría y presentar la flota resultante recta curso bajo la parrilla precalentada y hornear hasta que estén crujientes. Porción adicional de queso rallado y mantequilla ayudará a la formación de la propia corteza, así que sea generoso, porque en todo esto volshebstvo.Podavayte caliente, chisporrotea y terriblemente apetecible. Y comer, olvidando el tenedor con un cuchillo. Es tan delicioso.
?Patatas rellenas
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Patatas rellenas
Patatas rellenas - este es un plato muy interesante que combina perfectamente con casi cualquier ensalada. Por ejemplo, puede ser una ensalada de pescado o delicioso y inusual ..
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?Mundial de la Mujer: "Virutas con crema agria en casa"
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