Papas gratinadas
Ingredientes:
4 papas grandes crujiente
1 cda. l. aceite de girasol
Para el relleno:
100 g de queso gouda o cheddar
125 g de crema agria
2 cdas. l. cebolla picada
sal
pimienta
Preparación:
Horno 1.Razogreyte a 200 ° C (con horno de convección a 180 ° C). Cubra la bandeja de horno con papel de hornear. Lávese las papas con un cepillo y secar con una toalla de papel. Coloque las papas en una bandeja de horno y espolvorear con el aceite de girasol. Hornear en horno precalentado durante aproximadamente una hora.
Queso 2.Tem rejilla tiempo con un rallador grueso. Mezclar la mitad del queso, crema agria y una cucharada de cebolla picada. Sazone con sal y pimienta.
3.Slegka enfriar las patatas. Cortar uno frente al grosor de corte de papa de alrededor de una pulgada. Retirar con cuidado el medio de una cuchara, dejando un espesor de pared en pulgadas. Ponga la pulpa de patata en un bol y triturar con un tenedor. Mezcle el queso, la crema agria y cebollino.
4.Napolnite resultante patatas de masas. Espolvorear con el queso restante. Poner las patatas en una bandeja de horno y hornear en horno precalentado durante 15 minutos, hasta que el queso se derrita. Espolvorear con el resto de la cebolla. Servir caliente.
Patatas gratinadas con champiñones y crema
Patatas gratinadas con crema y champiñones - plato muy sabroso y satisfactorio! Especialmente un plato caliente es adecuado como una cena rápida y fácil!
Para la preparación se necesita: 500 gramos de patatas, 200 gramos de champiñones, 1 cebolla, 50-100 ml de crema baja en grasa, un trozo de mantequilla, 100 gramos de queso, sal, pimienta, aceite vegetal.
Patatas limpio, lavado, cortado en rodajas finas. Lubrica la forma de aceite y la mantequilla (en proporciones iguales). Difundimos en unas patatas plato para hornear (uniforme), un poco de sal y pimienta. Placas finas cortadas las setas, que se distribuyen en la parte superior de las patatas. Medios anillos delgados Picar la cebolla, se extendió en las setas, un poco de sal y pimienta. Vierta la crema flan y difundir una capa uniforme de queso rallado. Ponga el formulario en el horno precalentado durante 15 a 20 minutos. El pudding terminado servido con crema agria, rociado con hierbas frescas. Buen Provecho!
?Dedos de papa.
Dedos patata - un plato rápido aperitivo, que es bien servido caliente con diferentes salsas. Tales como la crema agria, salsa de tomate, y para los amantes de poco fuerte - con adzhika.
Ingredientes para los dedos de papa: 800 g de patatas, 50 g de mantequilla, yemas de 2 huevos, harina 5 st.lozhek, sal, pimienta, aceite vegetal para freír.
Cocinar dedos de papa:
1. Hervir las patatas, puré bien;
2. Añadir la yema de huevo, la harina, la mantequilla, la sal, la pimienta y mezclar bien. Si la masa se ha convertido acuoso, agregar la harina;
3. Formar una delgada dedos patatas y freír en abundante aceite o una freidora hirviendo.
Porciones de patatas crujientes
Ingredientes:
Patatas 10 pc;
Aceite vegetal 1 cucharada. L.;
2 dientes de ajo;
Pan rallado 2 cdas. L.;
Romero 1 cucharadita;
Sal 1 cda. L.;
Preparación:
Tubérculos de patata Promedio cuidadosamente lavadas, limpiadas. Cada corte en 4 rodajas, verter el aceite vegetal.
En un pequeño ajo mezcla piala, pasó por la prensa, romero seco, pan rallado y sal.
Cuñas de patata ruedan en una mezcla de especias, se puso una bandeja de hornear engrasada. Hornear en un horno precalentado a 180 grados durante 40-45 minutos.
?Desayuno en los barcos de patata
Ingredientes:
2 patatas grandes, al horno con su piel
1 cucharada de mantequilla
2 huevos
2-3 tiras de tocino / jamón, fritos y cortados en trozos pequeños
cebollas verdes, finamente picado para espolvorear
3 cucharadas de queso rallado
perejil, eneldo, albahaca y otras hierbas al gusto
Preparación:
1. Caliente el horno a 175 grados. Corte con cuidado la tapa en cada papa, raspar la carne con una cuchara y colocarla en un bol.
2. En cada barco puso en medio cucharada de aceite.
3. En cada Ponga una cucharada de queso rallado.
4. Divida la cebolla verde picada, tocino entre patatas.
5. Espolvorear las hierbas al gusto.
6. Romper el huevo en la parte superior.
7. Sazone con sal y pimienta.
8. Espolvorear queso y tocino adicional.
9. Hornee en una bandeja para hornear en el horno durante unos 25 minutos hasta que los blancos no son capturados.
10.Dostante del horno y espolvorear con las hierbas adicionales.
Patatas en francés
Ingredientes:
1 kg de patatas;
1, 5 kg de carne de cerdo;
4 cebollas;
300 g de queso;
4 dientes de ajo;
70 gramos de aceite vegetal;
200 g de mayonesa;
Especias favoritas para la carne;
Sal y pimienta
Preparación:
1. lavado de cerdo y cortar grande, pero las piezas delgadas, y un buen ritmo de la carne. Ponga la carne en un bol y espolvorear con el ajo finamente picado, sal, pimienta y otras especias al gusto. Deja de cerdo marinado durante 15-20 minutos, y si bien es marinado, precalentar el horno.
2. Cortar las cebollas medias anillos delgados. Pelar las patatas y cortar en aros de media, también. Parrilla queso. En este punto, sólo para estar Precaliente el horno a 180 grados.
3. Vierta el aceite vegetal en la sartén y coloque en un cerdo con cebollas en una o dos capas, la sal, la pimienta y el cepillo de la carne con mayonesa.
4. A continuación, poner una capa de patatas, y lubrique con mayonesa y sazonar con sal y espolvorear con el queso rallado por encima. Capa de queso y cubierta con mayonesa y coloque en el horno durante 1 hora.
5. papas fritas listos para disfrutar de su comida.
?Bolas de patata para adornar
Ingredientes:
● 800 g de patatas
● 50g de mantequilla
● 1 huevo crudo a puré
● pimiento rojo y negro, sal al gusto
● 40 g de harina de trigo
● aceite vegetal para freír
Preparación:
Lavar las patatas, pelar, hervir hasta medio cocer y escurrir el agua.
No permitir que se enfríe rápidamente y completamente frotar la mano del mortero de madera. Agregue el caliente previamente fundido mantequilla, huevo, sal y pimienta al gusto, de nuevo moler y mezclar bien.
Formulario de cálidas patatas pequeñas bolas. Rodar en la harina y la harina de trigo en la prima zapaniruyte.
Calentar el aceite vegetal a hervir una sartén grande con lados altos o en una sartén y freír las bolas de patata en ella hasta que se doren.
Servir caliente, aderezado con hierbas frescas.
Pastel de calabaza-papa (magra)
Ingredientes:
Patatas 600g,
600 g de calabaza,
Aceite vegetal 80 ml,
Cebolla 1 pcs.
Cabbage 150 g,
Semolina, sémola de 55 g,
Sal 1 cucharadita
Preparación:
Las papas y calabaza pelada, cortada en trozos bastante grandes y cocinar. Gran cebolla cortada en finas medias anillas, col finamente rallado.
Todos juntos se fríen en un poco de aceite hasta que estén ligeramente doradas. Calabaza con un puré de patatas con un puré, añadir 2-3 cucharadas de aceite vegetal y la sémola y la sal.
Mezclar bien hasta homogeneidad. Molde partido Bottom engrasado, espolvorear con sémola o pan rallado. Puré de verduras mitad para poner una capa uniforme en la parte inferior del formulario.
Cubrir con la cebolla y el repollo relleno. El relleno de puré restante estrecha capa, lisa y aceitada.
Poner la cazuela en el horno precalentado a 200 grados y hornear durante 30-35 minutos hasta que estén cocidos. Servir como un plato o verdura por separado como guarnición.
Crepes de patata
Receta de crepes vio Nina Minina-Rossinsky. Panqueques abundante y delicioso. En mi opinión, es una mezcla entre crepes y panqueques. Nina, gracias tan tremendo, tuvimos una deliciosa receta !!! :) Cito al autor. Entre paréntesis indican mis cambios desde He utilizado una cantidad ligeramente diferente de comida, un poco de especias diferentes ... Resultó que tenía 10 piezas de panqueques bien alimentados.
"Es panqueques muy grueso, abundante y delicioso ... puede ser el plato principal, y además de cualquier otra cosa. Por ejemplo, pueden ser la base para una pizza o sándwiches. Tortitas de patata son especialmente sabrosos con crema agria y hierbas picadas.
Ingredientes:
Patatas - 2 piezas; (400g)
Huevos - 1 unidad; (+ 1 huevo más)
Yogur - 1 taza; (250 ml)
Harina - 4 cdas. cucharas; (5 cucharadas colmadas)
Queso duro al gusto - 50 gramos; (80 g)
Cebollas - 1 cabeza; (100 g)
Hierbas italianas y pimentón - 0, 5 cucharaditas .; (hierbas provenzales)
Sal - 1 pizca; (0, 5 cucharaditas + 1 / + 4ch.l. Negro pimienta 1/3 cucharadita de pimentón molido)
El aceite vegetal - para freír;
Crema agria, hierbas frescas - para alimentar.
Preparación:
Rallar las papas crudas, añadir el huevo y la cebolla picada. Revuelva. A continuación, añadir el yogur, el queso y las especias rallado y mezclar. Mezclar el peso de harina. Y tortita de patata bateador listo. Freír las tortitas de patata en una sartén con aceite vegetal en ambos lados (a fuego lento). Tortitas de patata están listos ".
Buen Provecho!
?Puré de patatas con pimientos y ajo
Ingredientes:
pizca de comino molido
cebolla roja - 1 pieza.
aceite de oliva - 3 cdas. l.
pimiento rojo - 2 piezas.
patatas harinosas - 1 kg
Ajo - 2 dientes
sal y pimienta
ramitas de perejil - 3-4 piezas.
Preparación:
Las patatas, las cebollas y el ajo para limpiar, cortar en trozos grandes y hervir en agua con sal hasta que las papas cocidas, 20 min.
Lavar los pimientos, poner en una bandeja de horno y rociar con 1 cda. l. aceite. Hornear en horno precalentado a 200 ° C durante 15 a 20 min., Hasta la cáscara empieza a oscurecer. Transferencia a una bolsa de plástico, corbata y dejar enfriar.
Pimientos claras de la piel y el núcleo. Batir las patatas, las cebollas, el ajo y los pimientos en la salsa. Continuando a batir, añadir el comino, la sal, la pimienta y el aceite de oliva restante. Espolvorear con perejil picado.
Sirva con carne, pollo o pescado.
Patatas con setas a la crema agria.
Ingredientes:
- Patata
- Setas
- Cebolla
-muka
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
-ccrea agria
Preparación:
1. Pelar las patatas, cortarlas en rodajas finas.
2. Picar finamente la cebolla y mezclar con una cucharada de harina! Explique por qué. En primer lugar, será muy dorada y hermosa después de la torrefacción, y en segundo lugar, se le dará la consistencia deseada del plato terminado. Por cierto, este mismo método es muy bueno para la preparación de diversas salsas! Cebollas, freír, respectivamente, en el aceite de oliva.
3. Las setas también cortadas en trozos pequeños. Y también freír. Aparte del arco!
4. Ahora! Difundimos las patatas en forma, añadimos las setas, cebolla, especias y crema agria! Todos mezclar bien! Y al horno durante 40 minutos a 180 grados!
Si este plato se puede encontrar en los tomates refrigerador en escabeche, el increíble placer le garantizamos a))
?Pastel de queso de patatas con verduras
la coliflor o el repollo - 300g
sal
aceite vegetal - 2 cucharadas.
jóvenes guisantes - 4 cucharadas.
salsa de leche - 6 cucharadas.
zanahorias - 3 piezas.
Patatas - 12 uds.
Huevos - 3 piezas.
Hervir las patatas y pelados de inmediato hasta que se enfríe, frotar, agregar 1 huevo y mezclar. Hacer tortillas, poner en una bandeja de hornear engrasada. Cubra con el contenido y cierre para arriba como el pastel de queso.
Preparar la salsa de leche: la harina de freír ligeramente con mantequilla y leche caliente diluida vertiendo poco a poco, a su prisolit gusto. Hervir revolviendo constantemente, durante 10 minutos
Preparar el contenido: la coliflor en agua con sal para lavar la masa, hervir y desmontar en pequeña Kocheshkov (permitido usar y col, que se está preparando para las empanadas). Las zanahorias cortadas en rodajas y más grande a fuego lento en la leche. Guisantes enlatados cálidos y reclinables en Drushlyakov Hervir 2 huevos. Los vehículos revolver, añadir los huevos en rodajas. Desde pasteles de queso, se vierte en la parte superior de la salsa de leche, espolvorear con el queso y hornear gastado en el horno.
Patatas fritas con ajo
Ingredientes
2 kg de patatas
2 cebollas rojas medianas
1 cucharadita tomillo seco
aceite de oliva
sal, pimienta negro, molido grueso
2-3 dientes de ajo
Método de preparación
Las patatas sin pelar cortados en 4 trozos. Cada cebolla cortada en 6 rebanadas. Picar el ajo. Precaliente el horno a 220 grados. En gran papa de hornear mezclar con otros ingredientes. Todos los ingredientes, excepto las papas, primero se mezclan en un recipiente aparte, y sólo entonces se vierten las patatas salsa. Fry, girando de vez en cuando con una espátula, durante 1 hora. Servir caliente.
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