Patatas "Chateau"
Ingredientes:
6-8 papas medianas
mantequilla
2 cdas. l. aceite de oliva
sal
pimiento blanco
Pinchos vegetarianos patata
Que los vegetarianos no se sientan excluidas en esta celebración de la vida ofrece para ellos para cocinar en la parrilla pinchos de patata vegetarianos. Sin embargo, puede ser con no menos éxito para cocinar en casa, en el horno.
Ingredientes:
• patatas - 1 kg
• cebollas - 2 cabezas
• hoja de laurel - 12 uds.
• una mezcla de sal y pimienta - 1 cucharada. cuchara
• El aceite vegetal - 2 cdas. cucharas
Método de preparación:
1. Coloque las brochetas de madera durante 15-20 minutos. en agua fría.
2. patatas lavadas caen en agua hirviendo y hervir hasta que a medio cocer durante 5 minutos.
3. cebollas peladas cortadas cada una en 6 partes.
4. cadena en los pinchos de madera en vez peladas las patatas, la cebolla en rodajas y hojas de laurel.
5. Coloque las brochetas en una bandeja de horno, rociar con aceite, espolvorear con una mezcla de sal y pimienta y cocer durante 7 minutos. en el horno, precalentado a 200 ° C. Acampar pinchos de patata vegetarianos cocinados a la parrilla.
?Patatas en el paquete. Muy sencillo y muy sabroso!
Ingredientes:
1 kg de patatas de tamaño mediano, 2/3 cda. cucharadas de aceite de oliva 2 dientes de ajo, eneldo, especias, sal - al gusto.
Preparación:
Mis papas y limpio, se secaron con una toalla de papel, pinchar con un palillo de madera en varios lugares. En un bol vierta el aceite, añadir el ajo, pasado por las espuelas, sal, especias y el eneldo picado.
Vierta la mezcla resultante y frituras. Desplaza los papas en una bolsa de cocción, el atar, hacer una aguja de punción. Cocer en el horno a 200 grados durante aproximadamente una hora, hasta que las papas estén completamente suave.
Patatas fritas en el horno
Ingredientes:
- 1 kg de patatas
- Aceite vegetal 1 cucharadita
- 1 cucharadita sal
- 1 pizca de pimienta roja
Preparación:
1. Precaliente el horno a 230 C. Pelar las patatas y cortarlas en cubos pequeños.
2. En un recipiente grande mezcle las papas con aceite, sal y pimienta. Extender sobre una bandeja para hornear.
3. Hornee durante 30 minutos en el horno precalentado, hasta que las papas estén tiernas y ligeramente doradas.
?Bolas de patata para adornar
Ingredientes:
- 800 g de patatas
- 50 g de mantequilla
- 1 huevo crudo a puré
- Pimiento rojo y negro, sal al gusto
- 40 g de harina
- Aceite vegetal para freír
Lavar las patatas, pelar, hervir hasta medio cocer y escurrir el agua.
No permitir que se enfríe rápidamente y completamente frotar la mano del mortero de madera. Agregue el caliente previamente fundido mantequilla, huevo, sal y pimienta al gusto, de nuevo moler y mezclar bien.
Formulario de cálidas patatas pequeñas bolas. Rodar en la harina y la harina de trigo en la prima zapaniruyte.
Calentar el aceite vegetal a hervir una sartén grande con lados altos o en una sartén y freír las bolas de patata en ella hasta que se doren.
Servir caliente, aderezado con hierbas frescas.
Patatas con la cebolla y la mantequilla
Productos
8-10 patatas
1 cebolla
Mantequilla 100 g
Agua 100 ml
Preparación:
Las patatas necesitan ser limpiados y cortar en rodajas redondas, muy delgadas. Cuanto más delgada, más rápido el plato cocinado.
Picar la cebolla finamente y se derrita la mantequilla. Marque forma circular. Engrasar ligeramente con mantequilla derretida.
En la forma de la primera capa de difundir las patatas, espolvorear con cebolla y verter prisalivaem aceite. Repetir siempre que el formulario es llenado, se añadió agua.
Es mejor para cubrir la forma de la lámina de la capa superior de las patatas no se agotaron.
Enviar en el horno durante 50-60 minutos.
?Pastel de calabaza-papa (magra)
Ingredientes:
Patatas 600g,
600 g de calabaza,
Aceite vegetal 80 ml,
Cebolla 1 pcs.
Cabbage 150 g,
Semolina, sémola de 55 g,
Sal 1 cucharadita
Preparación:
Las papas y calabaza pelada, cortada en trozos bastante grandes y cocinar. Gran cebolla cortada en finas medias anillas, col finamente rallado.
Todos juntos se fríen en un poco de aceite hasta que estén ligeramente doradas. Calabaza con un puré de patatas con un puré, añadir 2-3 cucharadas de aceite vegetal y la sémola y la sal.
Mezclar bien hasta homogeneidad. Molde partido Bottom engrasado, espolvorear con sémola o pan rallado. Puré de verduras mitad para poner una capa uniforme en la parte inferior del formulario.
Cubrir con la cebolla y el repollo relleno. El relleno de puré restante estrecha capa, lisa y aceitada.
Poner la cazuela en el horno precalentado a 200 grados y hornear durante 30-35 minutos hasta que estén cocidos. Servir como un plato o verdura por separado como guarnición.
Hot "Napoleón" con crema de patatas y champiñones
Ingredientes:
1 paquete de hojaldre Puff masa
4 patatas pequeñas
150 ml de nata (la más gorda la más sabrosa)
1 cebolla grande
100 g de queso
300 gramos de setas
manojo de verdes
sal, pimienta,
2 cdas. cuchara crecer. óleos
Preparación:
1) Hervir las patatas
2) Cortar los anillos de cebolla y freír medio durante 2-3 minutos de aceite vegetal. Añadir los champiñones y freír todo junto hasta que el agua se haya evaporado. Tomé 300 gramos de bosque helado!
3) El puré de patata en un puré con la adición de crema caliente.
4) Mezclar la mezcla de champiñones y patatas. Añadir las hierbas, finamente picado, sal y pimienta. Cómo mezclar! Todos llenado está listo.
5) Estirar la masa en una capa fina y cortar en 3 o 4 rectángulos! Tuve 2 hojas y 4 dejan en blanco, si usted tiene uno - es posible y en 3 partes! Relajado en una bandeja para hornear de 2 capas de masa y hornear a 200 gramos. 12 minutos, que debe ser un poco doradas.
6) hornear el pastel puso 1, que cubrir con la crema. Espolvorear con queso rallado ... Así exponer todas las capas - la parte superior será la torta. No se promazyvayut, pero sólo Espolvorear con queso!
7) Hornear durante 5 min a la misma temperatura.
Terrina de patata con tocino.
Ingredientes:
● 7 papas grandes
● 1 huevo
● 2 cucharadas. l crema agria
● 200g. tocino ahumado
● 100-120 gr. queso duro
● 1 cebolla pequeña
● sal al gusto
● alta fuente de horno rectangular
Preparación:
1. Limpiar las patatas y hervir hasta medio. Sazonar con sal al gusto. Yo suelo cocinar durante unos 10 minutos después de hervir. Pero el tiempo es muy dependiente de la variedad. Unos 5 minutos y se hierven.
2. tocino cortado en trozos pequeños. Las cebollas finamente shinkuem.
3. rehogar la cebolla y minutos bekon.Bukvalno 3-4.
4. Queso frotar con un rallador grueso.
5. Patatas enfrían, frotar con un rallador grueso.
6. Mezclar el patatas, huevo, crema agria, y tercera del queso.
7. fuente de horno de aceite lubricante. Tengo una forma de silicona - Acabo rocié con agua.
8. Difundimos la mitad de la masa de papa.
9. Ella puso una capa de tocino, cebolla, mezclado con el queso restante.
10. Difundimos la segunda capa de patatas.
11. Y poner en el horno.
Hornee a 180 grados durante 40 minutos. Los bordes se dore cazuela. Un molde de silicona comienzan a alejarse de las paredes.
Cortar en trozos a la carta (terrina perfectamente cortados y no cayendo a pedazos) y servir de inmediato!
Buen Provecho!
?Papas gratinadas
Ingredientes:
4 papas grandes crujiente
1 cda. l. aceite de girasol
Para el relleno:
100 g de queso gouda o cheddar
125 g de crema agria
2 cdas. l. cebolla picada
sal
pimienta
Preparación:
Horno 1.Razogreyte a 200 ° C (con horno de convección a 180 ° C). Cubra la bandeja de horno con papel de hornear. Lávese las papas con un cepillo y secar con una toalla de papel. Coloque las papas en una bandeja de horno y espolvorear con el aceite de girasol. Hornear en horno precalentado durante aproximadamente una hora.
Queso 2.Tem rejilla tiempo con un rallador grueso. Mezclar la mitad del queso, crema agria y una cucharada de cebolla picada. Sazone con sal y pimienta.
3.Slegka enfriar las patatas. Cortar uno frente al grosor de corte de papa de alrededor de una pulgada. Retirar con cuidado el medio de una cuchara, dejando un espesor de pared en pulgadas. Ponga la pulpa de patata en un bol y triturar con un tenedor. Mezcle el queso, la crema agria y cebollino.
4.Napolnite resultante patatas de masas. Espolvorear con el queso restante. Poner las patatas en una bandeja de horno y hornear en horno precalentado durante 15 minutos, hasta que el queso se derrita. Espolvorear con el resto de la cebolla. Servir caliente.
De cerdo al horno "acordeón" patata "setas"
Ingredientes:
500 g de carne de cerdo (lomo es mejor)
200 g de queso
2 tomates
3 dientes de ajo
sal
pimienta
Preparación:
1. Queso cortado en placas gruesas de 3-4 mm. Cortar los tomates en rodajas. El ajo cortado en rodajas. En una pieza de carne de cerdo para hacer cortes (no llegar al final) con una distancia entre ellos de aproximadamente 1 cm.
Sal 2. Cerdo y pimienta (en la categoría, también). En los cortes de poner una rodaja de queso, una rebanada de tomate, ajo.
Envuelva la carne de cerdo en papel de aluminio, colocar en una bandeja para hornear, coloque en el horno. Hornee a 180 ° C durante una hora.
3. setas patata. Es mejor tomar pequeñas patatas, lave y seco. Haga un corte profundo circular a mitad de camino alrededor de la circunferencia de las patatas.
4. Uno de la cáscara tendrá un tope, y la otra parte se debe formar con un cuchillo en forma de piernas, cortar todo innecesario.
5. setas Entonces aceitados, sazonar con sal. Stipe, para el efecto, se puede rodar en algún tipo de hierba seca (saltos-suneli, hierbas cocina italiana) y cocer en el horno.
Y usted puede cortar la parte inferior de la pierna, de modo que era posible poner la seta.
Setas Opción 2 para cocinar:
Hervir las patatas enteras con su piel hasta que estén tiernos.
Dejar enfriar, luego cortar de las setas y freír en una sartén hasta que estén doradas.
?Patata rellena de jack
Cocinar las patatas y puré con la adición de huevos, mantequilla y leche.
Una vez puesto en una manga pastelera con una boquilla de estrella y presión sobre un papel de horno engrasada.
El relleno puede ser diferente: jamón cocido, salchicha cocida, huevos, queso, setas.
Decorado a su gusto y en el horno durante 10 minutos.
Buen Provecho!
Patatas en el paquete. Muy sencillo y muy sabroso!
Ingredientes:
1 kg de patatas de tamaño mediano, 2/3 cda. cucharadas de aceite de oliva 2 dientes de ajo, eneldo, especias, sal - al gusto.
Preparación:
Mis papas y limpio, se secaron con una toalla de papel, pinchar con un palillo de madera en varios lugares. En un bol vierta el aceite, añadir el ajo, pasado por las espuelas, sal, especias y el eneldo picado. Vierta la mezcla resultante y frituras. Desplaza los papas en una bolsa de cocción, el atar, hacer una aguja de punción. Cocer en el horno a 200 grados durante aproximadamente una hora, hasta que las papas estén completamente suave.
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