Patatas "Dauphin"
Ingredientes:
1 kg de patatas
1 huevo
1 taza de leche
200 gramos de queso
1 diente de ajo
50g de mantequilla
0, 3 cucharaditas nuez moscada
negro pimienta al gusto
2 cucharaditas el aderezo para la patata
Preparación:
1. Seleccione una papa grande intacta aproximadamente el mismo tamaño, lave, pele y corte en rodajas de 2 mm de espesor. Parrilla queso.
2. Tres cuartas partes de la mezcla de queso en un bol con la leche y el huevo. Añadir la nuez moscada, pimienta recién molida negro y condimentos. Mezclar bien, batiendo suavemente.
3. El ajo pelado, cortado por la mitad a lo largo. Forma, que será papas al horno, cómo frotar el ajo, a continuación, engrasar con mantequilla.
4. Precaliente el horno a 200C. Las papas se ponen en la forma de un círculo para que cada círculo un cartelito en el otro (más fácil extendió desde el centro para formar los bordes). Vierta la mezcla de queso de papa. Espolvorear con el queso restante y colocar trozos de mantequilla. Ponga el formulario en el horno y hornee por 45 minutos.
5. Sirva caliente, espolvoreado con cebollas verdes finamente picadas, aros de cebolla fritos y tiras de tocino frito.
Buen Provecho!
Cazuela de patatas con carne picada
Ingredientes:
Cebolla (100g) 1 unidad.
Aceite vegetal 30 ml
Carne picada 500 g
Patatas 1000g
20-22% de crema 300ml
Sour 100g crema
La sal marina 5/1 cucharadita
Pimienta molida negro ½ cucharadita
Preparación:
1 mediana rebanada de cebolla y freír hasta que estén transparentes en un poco de aceite.
2. Añadir la carne picada y cocine, revolviendo, a fuego medio hasta que esté completamente picada hasta pierde el color rosa. Sazone con sal y pimienta.
3. Pelar y cortar las patatas lo más fina posible
4. Formulario para hornear cepillo con aceite y colocar las rodajas de patatas superpuestas (debe tomar alrededor de un tercio de las patatas). Uniformemente con sal y pimienta y verter la parte crema.
5. Ponga la mitad de la carne picada y suave. Luego cubra con otra capa de patatas y crema, sal-pimienta, poner el relleno restante y otra vez cubrir con una capa de patatas.
6. Agregue la crema restante y la crema agria hasta que quede suave y cubrir la capa superior de los guisos de patata. Sal-pimienta no se olvide (Esta cantidad es en esta etapa, el total para toda la cazuela).
7. Hornee a 170 grados durante una hora aproximadamente. Disposición para comprobar cazuela traspasado. Debe ser suave. Si los mejores marrones demasiado, cubrir con papel de aluminio. Cazuela es delicioso caliente y caliente!
Disfrute de su comida :)
?Patatas fritas en el horno
Ingredientes:
- 1 kg de patatas
- Aceite vegetal 1 cucharadita
- 1 cucharadita sal
- 1 pizca de pimienta roja
Preparación:
1. Precaliente el horno a 230 C. Pelar las patatas y cortarlas en cubos pequeños.
2. En un recipiente grande mezcle las papas con aceite, sal y pimienta. Extender sobre una bandeja para hornear.
3. Hornee durante 30 minutos en el horno precalentado, hasta que las papas estén tiernas y ligeramente doradas.
"Cazuela de patatas"
Ingredientes:
- 1 kg de patatas
- 2 cebollas
- 2 cucharadas mantequilla sin sal (o aceite de oliva 3 cucharadas de comedor)
- El tomillo al gusto
- Sal al gusto
- Negro pimienta al gusto
- 1 y 1/4 tazas de caldo de pollo o de verduras, calentado.
Preparación:
1. Precaliente el horno a 180 C.
2. Pelar y cortar las patatas muy finas, simplemente picar la cebolla. Si usted tiene un procesador de alimentos, utilizarlo, recibir los mismos rodajas finas.
3. Hornear o antideflagrante plato engrasado y se extendió capas de patatas y cebollas con hojas de tomillo (sin tallos), sazonando cada capa con sal y pimienta. La última capa de patatas estaba limpiamente o darle en forma de crisantemo.
4. Es necesario comenzar con los bordes de las rebanadas y se extendió con poco en el batido, a continuación, la segunda ronda llega a un poco al principio, y como un batido en, el centro debe seguir siendo un segmento.
5. Presione suavemente la capa superior, agregue el caldo y poner aceite sobre ella, acaba de cortar en trozos y se distribuyen de manera uniforme. Si usted está en un puesto o no come aceite, use aceite de oliva, sólo sbryznete y promazhte capa superior. Cubra con una tapa o papel de aluminio.
6. Hornear 01:00 quitar la tapa y cocer otros 30 minutos. Las papas deben estar completamente suave y dorada.
Buen Provecho!
?Patatas escalope
Ingredientes:
6 papas medianas
4 cucharadas de mantequilla sin sal
3 cucharadas Umki
2, 5 tazas de leche
200 g de queso rallado
sal y pimienta
Preparación:
1. Caliente el horno a 200 grados.
2. Calentar una sartén a fuego medio y derretir la mantequilla en ella. En la mantequilla derretida, agregar la harina y revuelva hasta que se dore. 3. Sazonar con sal y pimienta. Vierta la leche y revuelva.
4. Retire la sartén del fuego y verter toda la mezcla en un tazón grande. En un recipiente aparte, rodar en rodajas círculos patatas con sal y pimienta.
5. Ponga estos círculos para nuestro pan en la parte superior y se vierte la mezcla de patatas leche azotes. Entre las capas de patatas se despierta con el queso rallado (todos deben andar con la mitad del queso). Espolvorear por encima de la media en segundo lugar, la sal y la pimienta.
6. Cierre la bandeja con papel aluminio y hornee por 60 minutos. Quite el papel de aluminio y mantenga presionado en la parrilla por otros 5-10 minutos hasta que estén doradas. Retire del horno y dejar reposar 10 minutos antes de servir.
Patata rellena de jack
Cocinar las patatas y puré con la adición de huevos, mantequilla y leche. Una vez puesto en una manga pastelera con una boquilla de estrella y presión sobre un papel de horno engrasada. El relleno puede ser diferente: jamón cocido, salchicha cocida, huevos, queso, setas. Decorado platos a su gusto y en el horno durante 10 minutos.
Patatas en francés
Ingredientes:
Patatas - 1 kg
Cerdo - 1.5kg
Cebollas - 4 piezas
Queso - 300g
Ajo - 3 dientes
Mayonesa - 200g
El aceite vegetal - 70 ml
Sal y pimienta - al gusto
Especias para la carne - al gusto
Preparación:
Cortado en grandes trozos delgados Carne, rechazar, poner en un recipiente profundo, espolvorear con relieve Chesnova, sal y pimienta al gusto, espolvorear con las especias para la carne a su gusto, deje la carne marinada durante 20 minutos. Patatas y cebollas cortadas en aros de media, rallar queso con un rallador grueso. En una bandeja de horno untada con aceite vegetal para cambiar la carne con las cebollas en una o dos capas, sal y pimienta al gusto, se extendió con mayonesa, luego una capa de papas, mayonesa, espolvorear con queso y cubrir con mayonesa Más. Cocer en el horno a 180 ° C durante una hora aproximadamente, la carne se vuelve jugosa y fragante.
Buen Provecho!
Patatas "Gassel"
Sabroso, acompañamiento rápido como usted y sus invitados.
Ingredientes:
Patatas (medio, idéntico) - 5-6 piezas
Mantequilla - 6/5 cucharadita
Queso holandés (Gouda 3-5 cm de espesor) - 5-6 piezas
Ajo - 5-6 dientes
Romero - 1-2 ramitas
Sal y pimienta - al gusto
Verdes - al gusto
El aceite de girasol para la lubricación de las formas - 1-2 cucharadas
Las patatas, ajo, lavar y limpiar. Con patatas cortar un pedazo pequeño de un lado, por lo que las patatas se pueden poner en vertical.
A lo largo de toda la longitud de las patatas con un cuchillo para hacer cortes como si tú fuiste cortado patatas fritas, pero no hasta el borde dorezaya aproximadamente 1-2 cm.
El ajo cortado en cuatro alfombras, inserte entre las piezas cortadas de patatas.
Romero lavar, espolvorear con las agujas de la parte superior y se coloca entre las rodajas de patata. Sazonar con sal.
Corte de hidrocarburos, partes.
Aceite coloca entre las rebanadas de patata.
Poner las patatas en una fuente de horno con bordes elevados.
En la parte superior de cada papa poner una rebanada de queso.
Hornear en un horno precalentado a 200 gr. Con el horno durante unos 60 minutos hasta que las patatas cocidas -.
Servir caliente espolvoreado con hierbas.
Disfrute de su comida.
?Cazuela de patatas
Ingredientes:
- Patatas - 400 g
- Mantequilla - 50 g
- Crema líquida o leche - 100 ml
- La carne picada - 300 g
- Bombilla - 1 pieza
- Zanahorias - 1 PC
- Cebolleta - 1 pieza
- Huevos - 1 pieza
- Sour crema - 1 cucharada
- Verde guisantes congelados - 100 g
- Queso - 100 g
- Pasta de tomate - 1 cucharada o 2-3 cucharadas de salsa de tomate
- Nuez moscada 1/4 cucharadita
- Sal y pimienta - al gusto
- Aceite para freír
Preparación:
Pelar y hervir las patatas durante unos 25 minutos.
Mash, añadir el aceite, así como crema o leche, pero de modo que no es lo suficientemente puré de espesor. Sal y pimienta al gusto, añadiendo un poco de nuez moscada rallada.
Dé la salsa se enfríe un poco, a continuación, añadir el huevo y mezclar de nuevo. En una sartén, calentar el resto del aceite, freír la cebolla, la zanahoria y el ajo durante 2-3 minutos. Añadir la carne picada, revolver y cocinar a fuego medio, estirando grumos cuchara, 6-7 minutos.
A continuación, agregue la pasta de tomate, sal y pimienta. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante otros 10 minutos. 5 min. antes del final, añadir los guisantes verdes. cepillar con plato de mantequilla, que pondrá en el horno.
Ponlo en una capa uniforme 1 \ 3 puré, luego el relleno, cubrir con la salsa restante. Las capas no deben mezclarse. Lubrique la crema agria y espolvorear con el queso rallado. Hornear el plato en el horno durante 20-30 minutos a 180 grados
Papa al horno "Tartiflett"
Ingredientes:
Aceite de oliva - 50 ml
Cebolla, finamente picada
Tocino, tiras delgadas narezannay - 100 g
Vino blanco seco - 125 ml
6 papas en cubitos
Crema - 100 ml
Queso en escabeche (por ejemplo, Reblochon) - 250 g
Tomillo (opcional), para decorar
Preparación:
1.Duhovku calor hasta 180 ° C. En una sartén grande, caliente el aceite y freír la cebolla y el tocino a fuego lento (5-10 minutos). Vierta el vino y aunque no se absorbe tanto como sea posible (2-3 minutos) no exponer las patatas. Una vez añadido a las patatas en la sartén, cocine por 10 a 15 minutos hasta que el estado suave, añadir especias al gusto. Vierta la crema, mantenga inmóvil durante un minuto y retirar la sartén del fuego.
2. Poner las patatas asadas en medio una fuente de horno, se extendía una capa de queso rallado (exactamente la mitad) y de nuevo la patata y queso. Hornear hasta que estén doradas, hasta que el queso esté burbujeando nasnet y patatas propechetsya (30-45 minutos). Servir caliente.
?Papa picante con tocino
Ingredientes (para 4 personas):
- Patata
- Tocino ahumado
- Una mezcla de pimientos
- Albahaca
Preparación:
Un punto a su favor de esta receta - es rápido y delicioso! No necesita ningún aceite y sal, tocino hizo su trabajo! Las patatas cortadas en grandes rebanadas de tocino en trozos pequeños, añadir especias al gusto, poner en una fuente de horno y enviarla en el horno durante 25 minutos a 180 grados. Es muy aromático y delicioso plato de acompañamiento, y vendrá abajo, y para una comida completa!
Patatas gratinadas con tocino
- Patata
- Calabacín
- Pimienta
- Cebolla
- Tocino
- Queso
- Salsa de tomate
- Aceite de oliva
- La sal, albahaca y mejorana seca
La cáscara de papa y cortar en rodajas finas
Lubrique la forma de aceite de oliva y colocó la primera capa de patatas, esta capa no es salada, ya que se coloca en la parte superior de la panceta y tocino tuve una muy salada
En la capa inferior de la patata publicado tocino, pimienta y añadir la cebolla finamente picada
Top con tocino, cebolla Agregar otra capa de patatas, sal, pimienta y salsa de tomate buena pelusa
Parte superior de la salsa añade un poco de queso rallado
Calabacín cortado en círculos delgados
Y poner la siguiente capa, la sal, espolvorear con las hierbas secas
Añadido pimiento picado
Otra capa de patatas, pimienta, sal
Untado con salsa de tomate, añadir la cebolla
Más delgada capa superior de la patata, de nuevo la salsa y espolvorear con el queso rallado
Cubra con papel aluminio y hornear durante 30-35 minutos en el horno a 220 grados, luego se retira el papel de aluminio y marrón bajo el queso parrilla
Aquí está todo listo
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