Patatas en Bulgaria

Tiempo de cocción - 1 hora 50 minutos

Ingredientes (6 porciones)

Patatas - 6 piezas de tamaño medio
El requesón - 500 g
La mantequilla, derretir - 100 g
Huevo - 2 piezas
Yogur - 250 ml
Sal y pimienta negro

Usted necesitará:
- Horno, precalentar a 190 grados
- Formulario para hornear, cepille el interior con aceite

1. Batir el requesón con mantequilla, sal y pimienta en una masa homogénea.
2. Pelar las patatas y cortarlas en círculos muy delgados. Ponga un tercio de las patatas en el fondo de un molde para hornear, el tercio superior de la masa cuajada. Entonces la mitad de las papas restantes y queso cottage. Extienda las papas restantes y queso. La superficie lisa.
3. Cubra con papel aluminio y formar un borde bien podotknite. Poner en el horno durante 1 hora y 10 minutos.
4. En este momento, bata los huevos con el yogur, la sal y la pimienta hasta una espuma ligera.
5. Retire la forma del horno, quitar el papel de aluminio, se vierte la mezcla de huevo y patata de yogur y poner de nuevo en el horno durante 20 minutos (reducir la temperatura a 180 grados).

Merienda caliente "barco de la Papa"

Ingredientes:
2 papas medianas
cucharadas y media de mantequilla
1 chalota, picada
1 manojo de espinacas frescas
un cuarto de taza de crema agria
60 gramos de la crema de queso
1 taza de garbanzos, cocidos
1/4 taza de queso mozzarella rallado
sal y pimienta al gusto

Preparación:
Hornear las papas hasta que estén tiernos durante 45-60 minutos a 180 C.
Después de las patatas cortadas a la mitad, y luego deje que se enfríe durante 5-10 minutos.
Hasta que las papas se enfríen, freír la cebolla, agregar la espinaca picada y rehogar durante 2-3 minutos.
Retirar la pulpa de patata sin dañar la piel.
Mezclar esta pulpa con el queso y la crema agria, añadir los guisantes, cebollas y espinacas fritas, sal y pimienta.
Vsprysnut aceite de cáscara y volver a poner en el horno durante 5 minutos, retirar la cáscara y llenarlo terminó de llenar, espolvorear con el queso rallado.
Una vez más, poner en el horno durante 10-15 minutos o hasta que el queso se derrita.

Trozos de papa al horno

Ingredientes:
• 1 kg de jóvenes de patatas (¿por qué los jóvenes? - En primer lugar no es así, usted puede limpiar, y en segundo lugar, se está preparando más rápido)
• 05/07 Art. l. aceites vegetales (por ejemplo girasol)
• 2 h. L. pimentón molido
• 1 h. L. de romero seco
• ½ h. L. de eneldo seco
• ½ h. L. de orégano seco o albahaca o perejil
• sal
• pimienta negro

Preparación
:
1. Patatas enjuagar bien. Cortar en rodajas. Cubra la bandeja de horno con papel de hornear y colocarlo en los trozos de papa. (En las fotos se puede ver que la papa ya se sala y salpicado, pero de alguna manera se apresuró, porque cuando empiezas a aceite, sal y pimienta, todo queda en el cepillo.)
2. En un tazón pequeño, combine el aceite, el pimentón y hierbas secas. Lubrique cada rebanada con esta mezcla (conveniente utilizar el cepillo de cocina). Sazone con sal y pimienta.
3. Precaliente el horno a 200-210 ° C. Ponga la cacerola en el nivel medio, y hornear durante 15 minutos. A continuación, mueva la sartén en el nivel superior y hornear otros 15 minutos. Antes de que usted saque las papas del horno, comprobar su disponibilidad. Si todavía está húmedo, dejar en el horno durante 10 minutos más.

Nota: Las patatas se pueden utilizar y no joven, pero luego se deben lavar con mucho cuidado y preparándose para ser un poco más largo, aunque dependiendo de la variedad.

Patatas "papas" del horno

Ingredientes:

5-7 piezas de tamaño medio de la patata
2 claras de huevo
paprika
sal a gusto-

Preparación:

Muchos de nosotros como papas "patatas fritas", pero todo el mundo sabe que no es bueno para la salud. Esta receta será un salvavidas para muchos fans de patatas "Libre", y más aún las patatas se pueden administrar con seguridad a los niños.
Para preparar las patatas deben lavar, pelar y cortar en cubos de 1 cm de espesor.
Batir las claras de huevo con sal hasta que se formen picos suaves.
Poner las proteínas en las patatas picadas y mezclar bien a cada brusochek estaba en la proteína.
Bandeja de horno yacía un papel de horno y colocar las patatas en él. Espolvorear el pimentón en la parte superior de las patatas.
Ponga la cacerola en el horno, precalentado a 180 grados y hornear hasta que estén doradas.
Patatas "papas" para comer a la vez caliente.

Patatas rellenas (Batata mahshi)

Ingredientes:

2 kg de patatas
picada mixta (carne de res, cordero) 400g
cebollas 200g
3 dientes de ajo
piñones o pino 3 cucharadas
Banco puré de tomate 400 g
Pasta de tomate 1 cucharada
cilantro 30 oz
hojas de albahaca 20 g
hojas de menta 10 gramos
3-3.5 tazas de agua
grasa vegetal
Cúrcuma 1/2 cucharadita

especias para el relleno:
1 cucharadita de pimentón molido
Cúrcuma 1 cucharadita
Pimienta de Jamaica 1 cucharadita (o pimienta negro al gusto)
1/4 cucharadita de nuez moscada molida
Sal al gusto

Preparación:

La papa es mejor elegir de tamaño pequeño, con cerca de un gran yaytso.S pollo ambos lados de la parte superior e inferior de rodajas de patata para hacer, de fondo no es grande, por lo que sólo los papas de manera constante cuchillo stoyal.Spetsialnym, cortan la mezcla de papas desde el interior, dejando donyshko.Ochistit kartofel.Pomyt y papel seco aceite polotentsem.Raskalit en una freidora profunda y freír las patatas, no mucho para podrumyanilsya.Ubrat sólo sobre papel de cocina.

Calentar el aceite en una sartén st.l.Ochistit 2 cebollas, finamente picada y freír hasta que la carne picada tsveta.Dobavit de oro y especias, y una espátula de madera, carne picada bien de última hora y freír durante aproximadamente 1 minuto, a continuación, añadir piñones posolit.Posle, patatas peremeshat.Nafarshirovat relleno.

En una licuadora ponemos los tomates, pasta de tomate, ajo, cilantro fresco, albahaca, menta, cúrcuma y vertemos ingredientes ritmo vodu.Vse.

En una cacerola vierta la salsa a ebullición y añadir sal a vkusu.V otra cacerola poner suavemente una salsa kartofel.Podlit peluche, dar zakipet.Ubavit fuego, cubra con una tapa y cocine las papas 15 minut.Podavat con yogur natural!

Papa Zrazy con col y setas

Ingredientes
Patatas - 500 g
de harina - 50 g
mantequilla - 50 g
huevos de gallina - 1 pc.
col - 200 g
zanahorias - 1 pc.
setas - 100 g
pepinillos en vinagre - 1 pieza.
aceite vegetal - 4 cdas. l.
eneldo (picado) - 1 cda. l.

Preparación:

1. Pelar las papas y cocinar en agua hirviendo con sal hasta que estén tiernos, unos 20-25 minutos. Escurrir el agua, amasar las patatas y mezclar con la mantequilla, los huevos, la harina y la sal.

2. Las zanahorias limpias, lavar los champiñones. Col finamente cortar, rallar las zanahorias, champiñones y cortar finamente el pepino.

3. En sartén medio de calor el aceite y freír la col y las zanahorias durante 10 minutos. Añadir los champiñones, sal al gusto y cocine por otros 10 minutos. Ponga pepino y eneldo, cálido, 2 min., Y retirar del fuego.

4. En la masa de patata para formar tortillas, poner en el centro de cada 1 cda. l. relleno y borde zaschipnut. En el resto del aceite para freír Zrazy, 3-4 minutos. en cada lado.

Patatas rellenas

Ingredientes:

1 kg de patatas
1 ahumada pierna entera (o cualquier carne ahumada)
200 g de tomates
50 g de queso
Verduras
Mayonesa
Sal
pimienta

Preparación:

1. Hervir las patatas (no peladas) en agua con sal hasta que estén tiernas. Entonces las patatas frescas, pelar.
2. Cortar longitudinalmente en dos mitades.
3 cucharaditas de hacer un bien, retire la pulpa.
4. Las patatas de carne cortadas en cubos.
5. piernas carne cortadas, cortadas en cubos.
6. verdes Chop.
7. tomates dados.
8. Mezclar la pulpa de patatas, carne, tomates y hierbas.
9. Un poco de sal y pimienta, añadir la mayonesa y mezclar bien.
10. parrilla del queso.
11. La masa resultante de cosas las patatas.
12. patatas Espolvorear con queso, poner en duhovku.Zapekat a 180 grados hasta que las croquetas de queso todavía.

Fuente:Amantes de la comida del Club
Suscríbete a delicious estado de ánimo!

Guarnición de patatas

Ingredientes:

- Patatas (número de personas)
- Ajo
- Eneldo
- Perejil
- Pimienta de cayena
- El aceite vegetal
- Sal (el número de ingredientes - al gusto)

Preparación:

Picar el ajo, hierbas y pimienta. Sal, aliñada con aceite vegetal y patatas peremeshivaem.Nadrezaem rodajas de 2-4 mm de espesor, no hasta el final, y para que pudiera convertir su abanico. Para una patata tales corte convenientemente colocado en una cuchara - un borde de cuchara no se corte la papa a la final. Si papas grandes - cortado en ellos en un plato o platillo comedor con topes bajos. O colocado en los lados de la patata cortó dos reechki madera fina. Difundimos las patatas cortadas en forma de cortes y rellenos de arriba smesyu.Sbryzgivaem de verduras con aceite vegetal y colocar en el horno a 200 ° C. Hornear durante 1 hora. Este plato es adecuado para muchos platos.

NOTA. Sabor a la mezcla de verduras puede añadir un poco de tocino o svinokopchenostey finamente picado

Delicioso que el estado de ánimo!

Cazuela de patatas con pescado.

Vamos a necesitar:

patatas 5-6 piezas
peces (tengo un filete de bacalao) 500g
tomate 2 pcs
cebolla 1 pieza
queso 50 gr
verduras
crema 250 (I 20%)

Preparación:

La cáscara de papa y cortar en rodajas finas. Cáscara de cebolla y cortar en aros medio. Los tomates cortados en aros o anillos de media. Corte el pescado en trozos pequeños. En la crema, añadir sal, pimienta, pueden ya especias para los peces. En la primera forma poner una capa de patatas, luego las cebollas, luego pescado y tomates. Prisolit ligeramente y verter la crema. Luego espolvorear con el queso rallado. Ponga el formulario en el horno precalentado y hornear durante 25-30 minutos a una temperatura de 200C. Espolvorear cazuela caliente con verduras picadas. Buen Provecho!

Fuente:Amantes de la comida del Club
Suscríbete a delicious estado de ánimo!

Puré de papas

Ingredientes:
1, 8 kg de patatas
Mantequilla 110 g
225 g de queso crema
225 g de crema agria
1 cucharadita de sal 25
paprika

Hervir las patatas y puré. Caliente el horno a 160 grados. En la salsa caliente, añadir la mantequilla, el queso, la crema agria y sal ablandada. Mezclar bien. Transferencia a una fuente de horno, espolvorear con el pimentón. Cierre el plato y poner en 30 minutos al horno.

Fuente:Amantes de la comida del Club
Suscríbete a delicious estado de ánimo!

Patatas "papas" del horno

Muchos de nosotros como papas "patatas fritas", pero todo el mundo sabe que no es bueno para la salud. Esta receta será un salvavidas para muchos fans de patatas "Libre", y más aún las patatas se pueden administrar con seguridad a los niños.

Ingredientes:

5-7 piezas de tamaño medio de la patata
2 claras de huevo
paprika
sal a gusto-

Preparación:

Para preparar las patatas deben lavar, pelar y cortar en cubos de 1 cm de espesor.
Batir las claras de huevo con sal hasta que se formen picos suaves.
Poner las proteínas en las patatas picadas y mezclar bien a cada brusochek estaba en la proteína.
Bandeja de horno yacía un papel de horno y colocar las patatas en él. Espolvorear el pimentón en la parte superior de las patatas.
Ponga la cacerola en el horno, precalentado a 180 grados y hornear hasta que estén doradas.
Patatas "papas" para comer a la vez caliente.

Delicioso que el estado de ánimo!