Patatas gratinadas con almendras

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Ingredientes:

-kartofel grande - 2 piezas. (Pelado y cortado en rodajas)
aceite -rastitelnoe - 1 cucharada
-luk - 1 pieza.
-chesnok - 1 diente
almendras -moloty - 1ch.l.
-kurkuma - 1/2 cucharadita
crema -fatty - 300 ml.
hidroclórico y pimienta al gusto

Hervir las papas picadas en una cacerola de agua hirviendo durante 10 minutos, escurrir el agua.

Calentar el aceite en una sartén con un fondo pesado.

Añadir anillos de cebolla picada, el ajo picado medio y rehogar a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, durante 3-4 minutos.

Añadir la cúrcuma en polvo, las almendras y las rodajas de patata; Agitar durante 2-3 minutos.

Coloque la mezcla en un molde, verter la nata y espolvorear con sal y pimienta.

Hornear en horno a 190 grados durante 20 minutos hasta que las papas cocidas.

Zrazy Potato

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Ingredientes:

-kartofel - 1 kg.
-muka - 2 cucharadas
-yaytso - 1 pieza.
hidroclórico

Para el relleno:

carne -varenoe - 300 gr.
-varenye huevos - 2 piezas.
-luk - 1 pieza.
aceite -rastitelnoe
hidroclórico y pimienta al gusto

Hervir las patatas en agua con sal, fresco, pelado, puré.

Conducir un huevo crudo, sal, agregar la harina, amasar la masa.

Bolas de masa moldeados para que sean tortillas, los pusieron en el relleno, zaschipat borde.

Relleno - picadillo de carne, puré con un tenedor agregar los huevos, la cebolla frita, la pimienta, la sal y mezclar bien.

Zrazy freír en una sartén en aceite caliente hasta que estén doradas.

Patatas en Praga

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Ingredientes:

-kartofel - 8 uds.
aceite -slivochnoe - 3 cucharadas
-naterty en un queso rallador grueso - 2 cucharadas
hidroclórico y pimienta al gusto

Pelar las patatas, cortadas transversalmente en rodajas finas, pero no hasta el final.

Sartén honda untada con aceite vegetal, lo puso en las patatas, espolvorear con sal y pimienta.

Luego, en cada patata poner un pedazo de mantequilla, espolvorear con el queso y hornear en el horno.

Estas patatas se pueden servir como un plato separado, espolvorear con las hierbas, y como guarnición de carnes y pescados.

Estofado con salsa y puré de patatas en el jardín

Las palabras del autor: ". Recetas goulash y puré de patatas mucho, pero quiero ofrecer mi versión Cuando mis hijos eran pequeños, a menudo se les pide:" Queremos que en el jardín de infantes "Se trataba de diferentes platos..
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Patatas con jamón

Ingredientes:

papas grandes - 6 piezas
jamón - 50 gramos
crema agria - 1 1/2 tazas
huevo - 3 piezas
queso rallado - 4st.l
Petróleo - 1ch.l.
de harina - 1/4 Art. l
sal - 1ch.l.

Preparación:

1. Patatas en ebullición cáscara en agua con sal, la ralladura y vamos a cortar círculos; Picar el jamón.
2. Ponga en un formulario preparado una capa de patatas y jamón.
3. Crema agria mezclada con huevos, harina, queso rallado (dejar un poco en posypku), la sal y las patatas de derrames.
4. Encima poner una capa de patatas, poner un pedazo de mantequilla y espolvorear con el queso rallado restante. Cocer en el horno durante 40-45 minutos.
5. servir, cortar en porciones.

Hot "Napoleón" con crema de patatas y champiñones

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Ingredientes:

1 paquete de hojaldre Puff masa
4 patatas pequeñas
150 ml de nata (la más gorda la más sabrosa)
1 cebolla grande
100 g de queso
300 gramos de setas
manojo de verdes
sal, pimienta,
2 cdas. cuchara crecer. óleos

Preparación:

1) Hervir las patatas
2) Cortar los anillos de cebolla y freír medio durante 2-3 minutos de aceite vegetal. Añadir los champiñones y freír todo junto hasta que el agua se haya evaporado. Tomé 300 gramos de bosque helado!
3) El puré de patata en un puré con la adición de crema caliente.
4) Mezclar la mezcla de champiñones y patatas. Añadir las hierbas, finamente picado, sal y pimienta. Cómo mezclar! Todos llenado está listo.
5) Estirar la masa en una capa fina y cortar en 3 o 4 rectángulos! Tuve 2 hojas y 4 dejan en blanco, si usted tiene uno - es posible y en 3 partes! Relajado en una bandeja para hornear de 2 capas de masa y hornear a 200 gramos. 12 minutos, que debe ser un poco doradas.
6) hornear el pastel puso 1, que cubrir con la crema. Espolvorear con queso rallado ... Así exponer todas las capas - la parte superior será la torta. No se promazyvayut, pero sólo Espolvorear con queso!
7) Hornear durante 5 min a la misma temperatura.

Melting patatas

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Traté de cocinar las papas y el caldo de pollo y mantequilla. El resultado es siempre el placer.

A explicar en sus propias palabras.

Optar por un papa más o menos iguales, poner en un sartén de teflón que tiene una tapa no está apretada.
Vierta el agua o caldo durante tres trimestres. Añadir un poco de mantequilla y gr.40-50 romero seco o fresco. Sazonar con sal.
Cook, cubierto hasta que estén tiernos. Cada papa aplanar ligeramente la copa a la patata agrietada.
Retire la tapa y cocine hasta que el líquido se haya evaporado y no kartofnl freír un flip storony.Akkuratno y freír el otro lado.

Tajada del pollo en pasta de patata

Gallina gira, papas crocantes jugosas

Ingredientes:
- Pechuga de pollo (mediano, grande)
- 6 papas medianas
- 1 huevo
- Harina de 1-2 cucharadas
- La sal, condimentos al gusto
- Aceite para freír

Preparación:
- Corte el pollo en trozos a la carta (demasiado estrecho resultan muy sabroso) rechazar (en el paquete), sal, espolvorear con su ensalada favorita
- Patatas Batter frotado en una multa! rallador, un buen apretón, sal, añadir el huevo, la harina
- Sumerja cada pieza en harina, a continuación, poner en un plato de pasta y se extendió sobre las papas chop
- Freír en una sartén caliente (fuego un poco menos que el máximo o máximo) con aceite hasta que estén doradas por ambos lados

Cazuela de patatas con carne picada

Ingredientes:

Cebolla (100g) 1 unidad.
Aceite vegetal 30 ml
Carne picada 500 g
Patatas 1000g
20-22% de crema 300ml
Sour 100g crema
La sal marina 5/1 cucharadita
Pimienta molida negro ½ cucharadita

Preparación:

1 mediana rebanada de cebolla y freír hasta que estén transparentes en un poco de aceite.
2. Añadir la carne picada y cocine, revolviendo, a fuego medio hasta que esté completamente picada hasta pierde el color rosa. Sazone con sal y pimienta.
3. Pelar y cortar las patatas lo más fina posible
4. Formulario para hornear cepillo con aceite y colocar las rodajas de patatas superpuestas (debe tomar alrededor de un tercio de las patatas). Uniformemente con sal y pimienta y verter la parte crema.
5. Ponga la mitad de la carne picada y suave. Luego cubra con otra capa de patatas y crema, sal-pimienta, poner el relleno restante y otra vez cubrir con una capa de patatas.
6. Agregue la crema restante y la crema agria hasta que quede suave y cubrir la capa superior de los guisos de patata. Sal-pimienta no se olvide (Esta cantidad es en esta etapa, el total para toda la cazuela).
7. Hornee a 170 grados durante una hora aproximadamente. Disposición para comprobar cazuela traspasado. Debe ser suave. Si los mejores marrones demasiado, cubrir con papel de aluminio. Cazuela es delicioso caliente y caliente! ¡Buen provecho :)

Patatas "Anna" / Pommes "Anna"

Una receta clásica de la cocina francesa. Este plato fue inventado en 1870 por el chef francés famoso restaurante parisino Adolf Dyuglere (Adolphe Duglere). El nombre del plato fue dado en honor de la famosa cortesana Delion Anna (Anna Deslions). Para que esto sea una más sabrosos platos necesitan sólo 2 ingredientes principales - patatas y mantequilla. Y qué gusto! Patatas suaves dentro, crujientes por fuera. El aceite le da al plato un sabor cremoso, es forma una costra caramelizada y deliciosos.

Mantequilla (derretida) - 30 g
La sal (al gusto)
Negro pimienta (al gusto)
Patatas - 400 g

Lave las papas y limpio.

En una cacerola vierta agua fría, añadir la sal, añadir las patatas. Poner en el fuego y llevar a ebullición. Hervir las patatas 3 minutos después de que el agua hierva, retirar del fuego.

Escurrir el agua a través de un colador, patatas frescas ligeramente para no estaba muy caliente durante el corte.

Las patatas cortadas en rodajas finas.

Moldes individuales se pueden utilizar, o una forma grande. Lubrique buena mantequilla. Y poner las patatas de la siguiente manera: en el centro de la placa para poner las patatas, los siguientes registros extienden solapamiento como los pétalos de una flor.
Ponga la primera capa, la sal y la pimienta.

A continuación, poner la segunda capa, la sal, la pimienta y así sucesivamente, hasta que se llene el formulario.

De esta cantidad de comida que se deja 3 moldes individuales. Si usted va a cocinar un gran número de personas, los productos debe aumentarse.

Derretir la mantequilla y verter sobre las papas.

Caliente el horno a 220 grados.

Hornear durante unos 40 minutos para los pequeños moldes o aproximadamente 1 hora por una forma grande. Las papas deben ser una buena enrojecen.

Patatas Retire del horno, se convierten en un plato y servir.

Asado en las papas del horno con especias

Ingredientes:

Patatas - 8 piezas
El comino - 1, 5 cucharaditas
Paprika - 1, 5 cucharaditas
Pimienta molida - 1, 5 cucharaditas
1/4 cucharadita de sal
Las claras de huevo - 2 en
La mezcla de condimento italiano (o al gusto)

Limpiar y lavar las patatas.
A continuación, se cortan en rodajas, como se muestra en la figura.
Batir las claras de huevo en un tazón.
En un recipiente aparte, mezclar todas las especias.
Añadir las patatas cortadas a las proteínas.
A continuación, agregue los condimentos y mezclar bien.
Engrasar una bandeja de horno con aceite vegetal y colocar las patatas en él. A continuación, poner todo en el horno precalentado a 220ºC durante 40 minutos. Para obtener los mejores resultados, es deseable agitar las patatas cada 10 minutos.
El plato está listo.
Buen Provecho!