Patatas gratinadas con jamón ahumadoIngredientes: ● 250-350 gr. jamón ahumado ● 1 kg. Patata ● 20 gr. mantequilla ● 2-3 dientes de ajo ● Sal y pimienta ● 400 ml. crema ● 150-200 gr. queso rallado Preparación: Corte de jamón ahumado en dados, el ajo finamente picado, las patatas cortadas en rodajas finas (la más delgada es la mejor). Hornear con lados altos engrasar con mantequilla y espolvorear con parte ajo. Patatas mezcladas con jamón, la sal, la pimienta, el ajo restante. El "peso" que resulta para llenar el plato para hornear, vierta la crema encima y espolvorear con el queso. Hornee a 200 C durante unos 45-55 minutos, apague el horno y dejar la cazuela durante otros 5-10 minutos. Fuente: Obras de arte culinariasRecomendada suscribirse!
Patatas al horno a la mostazaIngredientes: ● 1/2 taza de granos de mostaza de Dijon ● 2 cucharadas de mostaza de Dijon normales ● 2 cucharadas de aceite de oliva ● 2 cucharadas de mantequilla derretida ● 2 cucharadas de jugo de limón recién exprimido ● 4 dientes de ajo, squeeze ● 1 cucharada de orégano seco ● 1 cucharadita de ralladura de limón ● sal gruesa 1 cucharadita ● 1, 1 kg de patatas, cortar en rodajas Preparación: Prepare un papa de hornear, alfombrada con papel y cubrir con aceite. Caliente el horno a 220 grados. Todos los ingredientes para el adobo, mezcle y bata batidor hasta que esté suave. En el mismo recipiente Poner las patatas en rodajas. Pimienta y sal añadidos. Mezclar y colocar las patatas en una sola capa sobre una bandeja para hornear. Hornear durante 20 minutos. A continuación, gire la bandeja de horno y hornear el otro lado otros 25 minutos hasta que estén doradas. Servir las patatas calientes. Fuente: Obras de arte culinariasRecomendada suscribirse!
?Patatas "La Duquesa"Ingredientes: ● 2, 5 kg de patatas, pelar y cocinar hasta que estén tiernos ● 8 yemas de huevo entero ● 1 paquete de mantequilla, suavizada ● 2 cucharaditas de sal, más o menos al gusto ● mucha pimienta negro ● 1/4 cucharadita nuez moscada (más al gusto) ● 1 taza de crema de leche ● 1 huevo entero Preparación: - Precalentar el horno a 190 grados. - Poner las patatas hervidas en una bandeja de horno y colocar en el horno durante 10-15 minutos - Retire las papas del horno y recuerde presionar el puré de papas. - Dejar enfriar en un bol durante 5 minutos. - Añadir la yema de huevo, mantequilla, una pizca generosa de sal, una pizca generosa de pimienta, una pizca de nuez moscada y 3/4 taza de crema. - Mezclar todo bien. Trate de asegurarse de que la sal es suficiente. - Llenar una manga pastelera con una mezcla de patata y patata para formar moldes duquesas - Batir el huevo con la crema restante y cubrir con la mezcla de todas las figuras - Hornear hasta que estén doradas en los bordes. - Todo lo que puedes hacer con antelación y se almacena en el refrigerador, luego cocerlos en el último minuto! Buen Provecho! Fuente: Obras de arte culinariasRecomendada suscribirse!
Papa Zrazy con setas!Ingredientes: 600 g de patatas 150 g de champiñones 70 g de cebolla 30 g de mantequilla ½ taza de harina (o pan rallado) 1 huevo grasa vegetal sal Preparación: Pelar las patatas, cortadas en rodajas, hervir hasta que estén tiernos en agua con sal. Escurrir, añadir el huevo y la mantequilla, cocinar la salsa. Picar la cebolla. Lavar los champiñones y cortar en cubos pequeños o cubos. En primer lugar, se fríe un poco de cebolla, a continuación, añadir los champiñones, la sal y se fríen hasta que estén cocidos. Mueva las setas en un colador, dejar que el líquido drene. 1 cucharada previamente preparado puré de papas, forman un pastel. En el centro poner una porción de champiñones. Envuelva el relleno en las patatas, la creación de una "chuleta". Patatas con setas Toss Zrazy en harina. Saltear a fuego medio hasta que la corteza dorada. Buen Provecho! Fuente: Obras de arte culinariasRecomendada suscribirse!
?Patatas fritas en el hornoIngredientes: - 1 kg de patatas - Aceite vegetal 1 cucharadita - 1 cucharadita sal - 1 pizca de pimienta roja Preparación: 1. Precaliente el horno a 230 C. Pelar las patatas y cortarlas en cubos pequeños. 2. En un recipiente grande mezcle las papas con aceite, sal y pimienta. Extender sobre una bandeja para hornear. 3. Hornee durante 30 minutos en el horno precalentado, hasta que las papas estén tiernas y ligeramente doradas. Fuente: Obras de arte culinariasRecomendada suscribirse! Patatas con jamón
Ingredientes:
papas grandes - 6 piezas
jamón - 50 gramos
crema agria - 1 1/2 tazas
huevo - 3 piezas
queso rallado - 4st.l
Petróleo - 1ch.l.
de harina - 1/4 Art. l
sal - 1ch.l.
Preparación:
1. Patatas en ebullición cáscara en agua con sal, la ralladura y vamos a cortar círculos; Picar el jamón.
2. Ponga en un formulario preparado una capa de patatas y jamón.
3. Crema agria mezclada con huevos, harina, queso rallado (dejar un poco en posypku), la sal y las patatas de derrames.
4. Encima poner una capa de patatas, poner un pedazo de mantequilla y espolvorear con el queso rallado restante. Cocer en el horno durante 40-45 minutos.
5. servir, cortar en porciones.
Patatas al horno con ajo
Ingredientes
patatas pequeñas
1 kg
cebolla roja
2 pcs.
verduras
1 manojo
sal y pimienta
sabor
ajo
2 rebanadas
aceite de oliva
100 ml
Tiempo de preparación: 60 minutos
Porciones: 4
1. Las patatas lavadas bien y uniformemente distribuidos en una bandeja de horno para la cocción.
2. Rocíe con aceite de oliva, se extendió en la parte superior de la cebolla y el ajo pelados y picados.
Ver también: Top 5 recetas fichas
3. Coloque en un horno precalentado a 200 grados y hornear durante unos 45 minutos o hasta que estén doradas.
4. Mientras que las patatas se cuecen al horno, verduras picadas.
5. Retire las papas del horno, espolvorear con las hierbas, sal y pimienta.
Papa Zrazy con setas
Ingredientes
Los hongos secos
100 g
puré de papas
500 g
cebolla
1 pc.
huevo
1 pc.
levadura en polvo
1 cucharadita
pan rallado
100 g
hierbas frescas picadas
2 cucharadas
sal y pimienta
sabor
1. Boletos blancos enjuague, en remojo durante una hora en agua fría. Escurrir, cubrir con agua fresca y hervir hasta que estén tiernos.
2. Las papas Lavar, pelar, cortar en trozos grandes y hervir en agua con sal. Escurrir y cortar las patatas en un puré. Dejar enfriar un poco.
3. Picar finamente la cebolla y freír en una pequeña cantidad de aceite vegetal.
4. Mezclar las setas con puré de patatas, añadir el huevo, la levadura en polvo y cebolla fritos. Sal y pimienta y añadir el perejil picado.
5. Formar una pequeña Zrazy, empanados en pan rallado se fríen en aceite vegetal hasta que estén doradas. Transferencia a una toalla de papel para absorber el exceso de aceite. Servir con crema agria.
?Empanadas de la patata rellena de espadines
Ingredientes:
200 g espadín
cebolla
Patatas - 10.8 piezas de tamaño medio
zanahorias - 1 pc
huevo - 1 pieza
2 cucharadas de mantequilla
1, 5, Art. l. harina
cebollas verdes
eneldo, perejil
aceite vegetal para freír
sal y pimienta
Preparación
Las papas y las zanahorias para limpiar, cortar y cocinar hasta que estén tiernos. Escurrir y puré, agregar la mantequilla y 1 huevo.
Cáscara de cebolla y picar. Cebollas verdes lavan, chop seco y finamente. Espadín sin aceite para poner en un bol, puré con un tenedor. Agregue las cebollas y cebollas verdes, el eneldo, el perejil y mezclar bien.
Bolas de patata Puré ruedan diámetro de 4, 5 cm. Haga el centro de cada ranura, ponga 1 h. L. llenado, para cerrar los bordes.
Rollo de cada bola en la harina (harina, puede añadir especias para las patatas)
Empanadas Freír en aceite caliente hasta que estén doradas.
Tortitas de patata con chorizo
Ingredientes:
Patatas - 10 uds.
Salchicha cocinada - 250 g
cebollas - 2 piezas.
Ajo - 3 dientes.
aceite de oliva - 5 cucharadas. l.
harina de trigo - 2 cdas. l.
Sal al gusto
salsa - 200 g
Preparación:
1. Las cebollas y el ajo se lavan, limpian y cuidadosamente cortado en cubos pequeños. Recomiendo el chorizo cortado en tiras (aunque puede ser cualquier forma, siempre que era poco profunda).
2. Patatas, también, limpio, limpio y frote con un rallador grueso o carne picada.
3. Agregue el ajo a la papa, harina, salchicha, cebolla y pimienta al gusto y añadir la sal. Luego todo se mezcle cuidadosamente.
4. Ase sus tortitas de patata (tortitas de patata, tortitas de patata) en el aceite bien caliente hasta que estén doradas, a continuación, llevar a plena disposición, un poco de suspenso en el horno.
Panqueques Servir caliente, adornado con sus hojas verdes con salsa de crema agria (crema agria, si lo desea, puede sustituirse con mayonesa o cualquier otra salsa comprada en una tienda
Un consejo: si usted mira su figura, puso el primer panqueque en una servilleta, que absorbe el exceso de grasa.
Buen Provecho!
?Patatas fritas con ajo y pimiento rojo
Ingredientes:
4 papas grandes
aceite para freír
Condimento:
1/4 taza de queso parmesano rallado
1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
1/2 cucharadita de perejil picado
Salsa de ajo:
3 dientes de ajo
1/2 cucharadita de sal
1 yema de huevo
1 cucharadita de mostaza de Dijon
Mantequilla 1/2 taza
pizca de pimienta roja
un poco de salsa Tabasco
Preparación:
Caliente el aceite a 160 grados o frito o en una cacerola grande. El aceite debe cubrir completamente las patatas.
Mezclar todos los ingredientes para sazonar y dejar de lado por un tiempo.
Preparar aceite. Machacar los dientes de ajo filo de un cuchillo grande. Espolvorear con sal y frotar con un cuchillo de ajo en una pasta. Poner en un bol, mezclar con la yema de huevo y la mostaza. Mezclar bien. Gradualmente vierta la mantequilla y mezclar hasta que quede cremoso.
Las patatas cortadas en gajos finos. Secar con papel de cocina.
Freír las patatas en pequeñas porciones durante 4 minutos. Patatas todavía no están crujientes. Transferencia a una toalla de papel para eliminar el exceso de grasa. Aumentar la temperatura del aceite a 190 grados. Una vez que el aceite está listo para freír patatas de nuevo hasta que estén crujientes doradas. Retire del aceite nuevo seque con una toalla. Sal inmediatamente. Espolvorear condimento cocido con queso y pimiento rojo. Servir con mantequilla de ajo.
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