Patatas gratinadas con huevos

Ingredientes:

Patatas - 10 uds.
Huevos - 6 uds.
Cebollas - 2 piezas.
Queso - 150 gramos
Harina - 3 cdas. cucharas
El aceite vegetal - 1 cda. cuchara
Sal al gusto

Preparación:

Hervir las patatas y frote con un rallador grueso. Añadir la harina y revuelva. Batir los huevos en un recipiente profundo, que fluye a las papas y mezclar bien. Las cebollas cortadas en aros de media, freír en aceite. Formar aceite lubricante, difundir las patatas primero, luego las cebollas. Espolvoree por encima el queso rallado con un rallador fino. Poner en el horno, precalentado a 180 grados durante 30-40 minutos.

Resulta muy, muy sabroso. Buen Provecho! :)

Patatas en francés

Ingredientes:

1 kg de patatas;
1, 5 kg de carne de cerdo;
4 cebollas;
300 g de queso;
4 dientes de ajo;
70 gramos de aceite vegetal;
200 g de mayonesa;
Especias favoritas para la carne;
Sal y pimienta

Preparación:

1. lavado de cerdo y cortar grande, pero las piezas delgadas, y un buen ritmo de la carne. Ponga la carne en un bol y espolvorear con el ajo finamente picado, sal, pimienta y otras especias al gusto. Deja de cerdo marinado durante 15-20 minutos, y si bien es marinado, precalentar el horno.

2. Cortar las cebollas medias anillos delgados. Pelar las patatas y cortar en aros de media, también. Parrilla queso. En este punto, sólo para estar Precaliente el horno a 180 grados.

3. Vierta el aceite vegetal en la sartén y coloque en un cerdo con cebollas en una o dos capas, la sal, la pimienta y el cepillo de la carne con mayonesa.

4. A continuación, poner una capa de patatas, y lubrique con mayonesa y sazonar con sal y espolvorear con el queso rallado por encima. Capa de queso y cubierta con mayonesa y coloque en el horno durante 1 hora.

5. Patatas en francés listo, bon appetit!

Tortitas de patata Puré

Ingredientes:
Puré de papas (con ajo) - 2, 5-3 tazas de
Proteína - 2 piezas
Queso (rallado) - 1/3 taza
Pan rallado - 1/3 taza

Preparación:
Caliente el horno a 220 grados. Engrasar un molde para hornear con aceite. Batir las claras. En un recipiente aparte, mezclar el pan rallado con el queso parmesano rallado. A ciegas de pequeños pasteles puré (8 piezas).
Sumerja primero en proteínas, luego en pan rallado y colocar en una bandeja. Hornear durante 15 minutos hasta que estén doradas. Voltee y cocine por otros 10 a 20 minutos para freír el otro lado.
Buen Provecho!

Patatas al horno (sin mantequilla)

Ingredientes:

Patatas - 500 g
La clara de huevo - 2 piezas
Sal, pimienta y otras especias - al gusto

Preparación:

1. Patatas limpio y corte (forma uno elige a sí mismo)

2. Extender sobre una bandeja de horno y verter una fina capa de clara de huevo ligeramente batidas.

3. Cocer en el horno durante una media hora a 180 grados. Se añaden las especias al gusto.

4. Con un fuerte deseo de más nítido, puede agregar unas gotas de aceite, pero esta necesidad surge a menudo.

De cerdo al horno "acordeón" patata "setas"

Ingredientes:
500 g de carne de cerdo (lomo es mejor)
200 g de queso
2 tomates
3 dientes de ajo
sal y pimienta

Preparación

Queso cortado en placas gruesas de 3-4 mm. Cortar los tomates en rodajas. El ajo cortado en rodajas. En un pedazo de carne de cerdo para hacer cortes (no llegar al final) con una distancia entre ellos de aproximadamente 1 cm. De cerdo con sal y pimienta (en la categoría, también). En los cortes de poner una rodaja de queso, una rebanada de tomate, ajo.
Envuelva la carne de cerdo en papel de aluminio, colocar en una bandeja para hornear, coloque en el horno. Hornee a 180 ° C durante una hora.

Setas de la patata
Es mejor tomar pequeñas patatas, lave y seco.
Haga un corte profundo circular a mitad de camino alrededor de la circunferencia de las patatas.
Una parte de la cáscara se tapó, y la otra parte debe estar formada con un cuchillo en forma de piernas, cortar todo innecesaria.
Setas Entonces aceitados, sazonar con sal. Stipe, para el efecto, se puede rodar en algún tipo de hierba seca (saltos-suneli, hierbas cocina italiana) y cocer en el horno.
Y usted puede cortar la parte inferior de la pierna, de modo que era posible poner la seta.
Setas Opción 2 para cocinar:
Hervir las patatas enteras con su piel hasta que estén tiernos.
Dejar enfriar, luego cortar de las setas y freír en una sartén hasta que estén doradas.

Patatas escalope

Ingredientes:
6 papas medianas
4 cucharadas de mantequilla sin sal
3 cucharadas de harina
2, 5 tazas de leche
200 g de queso rallado
sal y pimienta

Preparación:
Caliente el horno a 200 grados.
A fuego medio, calentar la sartén y derretir la mantequilla en ella. En la mantequilla derretida, agregar la harina y revuelva hasta que se dore. Sazone con sal y pimienta. Vierta la leche y revuelva.
Retire la sartén del fuego y verter toda la mezcla en un tazón grande. En un recipiente aparte, rodar en rodajas círculos patatas con sal y pimienta. Ponga estos círculos para nuestro pan en la parte superior y se vierte la mezcla de patatas de batido de leche. Entre las capas de patatas se despierta con el queso rallado (todos deben andar con la mitad del queso). Espolvorear por encima de la media en segundo lugar, la sal y la pimienta.
Cierre la bandeja con papel aluminio y hornee por 60 minutos. Quite el papel de aluminio y mantenga presionado en la parrilla por otros 5-10 minutos hasta que estén doradas. Retire del horno y dejar reposar 10 minutos antes de servir.

Papas al horno con romero y ajo

Ingredientes:
- 700 gramos de patatas
- 1 cucharada de aceite de oliva
- ¼ cucharada de sal marina (o más al gusto)
- A unos guisantes pimienta negro
- 2 ramitas de romero

- Cantidad - 4 porciones

Preparación:

Patatas enjuague. En una cacerola grande montón Hervir agua y echar hacia atrás las patatas. Hervir hasta la mitad. 12-15 minutos, retire del fuego y escurrir.

Brotes, retire el romero del tallo y picar finamente.

Espolvorear las patatas con aceite de oliva, después de añadir un diente de ajo machacado allí. (Si está disponible, utilizar aceite de oliva con ajo)

Bueno espolvorear con sal y pimienta. Espolvorear con el romero picado y colocar en una alluminum hornear. Hornear en horno caliente a 200 grados durante 10-15 minutos.

Cazuela de patatas

Ingredientes:

Patatas - 400 g
Mantequilla - 50 g
Nata líquida o leche - 100 ml
La carne picada - 300 g
Cebolla - 1 pieza
Zanahorias - 1 pc
Diente de ajo - 1 pieza
Huevos - 1 pc
Crema agria - 1 cucharada
Congeladas guisantes verdes - 100 g
Queso - 100 g
La pasta de tomate - 1 cucharada o 2-3 cucharadas de salsa de tomate
Nuez moscada 1/4 cucharadita
Sal y pimienta - al gusto
Aceite para freír

Receta:
Pelar y hervir las patatas durante unos 25 minutos.
Mash, añadir el aceite, así como crema o leche, pero de modo que no es lo suficientemente puré de espesor. Sal y pimienta al gusto, añadiendo un poco de nuez moscada rallada.
Dé la salsa se enfríe un poco, a continuación, añadir el huevo y mezclar de nuevo. En una sartén, calentar el resto del aceite, freír la cebolla, la zanahoria y el ajo durante 2-3 minutos. Añadir la carne picada, revolver y cocinar a fuego medio, estirando grumos cuchara, 6-7 minutos.
A continuación, agregue la pasta de tomate, sal y pimienta. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante otros 10 minutos. 5 min. antes del final, añadir los guisantes verdes. cepillar con plato de mantequilla, que pondrá en el horno.
Ponlo en una capa uniforme 1 \ 3 puré, luego el relleno, cubrir con la salsa restante. Las capas no deben mezclarse. Lubrique la crema agria y espolvorear con el queso rallado. Hornear el plato en el horno durante 20-30 minutos a 180 grados

Cesta de patatas con setas y jamón

Muy sabrosa cesta de puré de papas con relleno de setas. Jamón hace más sabrosa y satisfactoria.

Ingredientes para el relleno:
- 200 gramos de setas
- 100 g de jamón
- 1 cebolla
Aceite de cocina no se refina -

Para cestas:
- 500 g de patatas
- 70 g de queso
- 50 g de mantequilla
- 4 yemas de huevo
- Sal
- Pimienta
- Perejil para la decoración

Preparación:

Pelar las patatas, cortar en cubos y hervir con sal. Mientras las patatas hervidas, preparar el relleno para las cestas.

Setas fritas en mantequilla.

Jamón y cebollas cortadas en cubos, se suman a la setas, sal y pimienta y freír todo junto. Fresco.

Listo para batir el puré de papas, agregar la mantequilla, las yemas de huevo y el queso rallado. Todo esto se venció a fondo.

Con jeringa culinaria exprimir rodajas de patata puré en el papel de hornear hornear. Cestas engrasar yema.

Ponga la cacerola en el horno a 180 grados. Cuando estén doradas cestas, conseguir el pan y llenar las cestas de llenado, espolvorear con queso rallado, y de nuevo en el horno, pero con el relleno durante 15 minutos.

Adornar con perejil.

Papas gratinadas

Ingredientes:

- Patatas - 4 piezas
- Ajo - 4 dientes
- Mantequilla - 100 g
- Sour Cream - 2 cucharadas
- tocino - 4 piezas
- Queso - 200 g
- Eneldo - al gusto
- Cebollas verdes - al gusto
- Sal - al gusto
- Negro pimienta recién molida - al gusto

Preparación:

1. Precaliente el horno a 200 ° C. Lavar y secar los tubérculos. Recuerde que la piel debe estar seca, entonces puede ser dorada y hrustyaschey.Natrite cada papa un aceite de oliva y sal y lugar poco en el horno por 1-1, 5:00, dependiendo del tamaño. Sol tomar la humedad de la piel, lo que también nos ayudará a lo necesario para convertirse en una corteza dorada y delicioso.
2. Media hora antes de cocinar las patatas se envuelven en papel de aluminio dientes de ajo sin tratar, la sal, la pimienta, agregar la mantequilla y el aceite de oliva. Después de 30 minutos, retirar las patatas y dejar enfriar en la medida que se puede tomar con las manos.
3. Con un cuchillo afilado, cortar las patatas por la mitad longitudinalmente. Luego tenemos que suavemente, tratando de no dañar la piel de una cuchara para raspar la carne en un tazón grande. Para añadir carne dulce, tierna al horno ajo, crema agria, un poco de aceite, hierbas frescas picadas, tocino asado, queso rallado y mezclar suavemente, tratando de no hacer el peso total de puré de papas. En conclusión, la sal y la pimienta generosamente.
4. Iniciar un barco de oro de la cáscara utilizando todos la misma cuchara, espolvorear con el queso rallado y colocar en la parte superior de un par de dados es la mantequilla muy fría y enviar la flota resultante recta curso bajo la parrilla precalentada y hornear hasta que estén crujientes. Porción adicional de queso rallado y mantequilla ayudará a la formación de la propia corteza, así que sea generoso, porque esto es el todo de la magia.
5. Sirva caliente, chisporrotea y terriblemente apetecible. Y comer, olvidando el tenedor con un cuchillo. Es tan delicioso.

Patatas al horno de la abuela :)

Ingredientes:

750 gramos de patatas
4 huevos duros
1 cebolla mediana
1 diente de ajo
170 gramos de jamón
1 cucharadita de mostaza granulada
1 taza de crema agria
1 cucharadita aceite de oliva
perejil
queso rallado (un puñado)
1/4 cubo de caldo de verduras
sal y pimienta

Preparación:

1. Pelar y hervir las patatas en agua con sal hasta que estén blandas. Picar la cebolla en aros medio, rallar el ajo y añadir 1/4 aplastado cubo de caldo y la pimienta. Revuelva.
2. cebolla ligeramente humedecido en una sartén.
Cortar el jamón, huevos cocidos y el perejil. Arco a este punto debería estar listo.
3. Mezclar en un bol de crema agria, una buena pizca de sal y pimienta. Añadir la mostaza, jamón, cebolla, huevos, perejil. Mezclar bien.
4. Puede utilizar una fuente de horno o sartén.
5. Cortar las patatas en rodajas finas y colocar en una forma engrasado, cubra con la mezcla cocida. Espolvorear con el queso rallado.
6. Hornear durante 20-25 minutos a 200 grados hasta que el queso se derrita y la ganancia que se doren.
Buen Provecho!