Patatas rellenas
Ingredientes:
2 kg de patatas
picada mixta (carne de res, cordero) 400g
cebollas 200g
3 dientes de ajo
piñones o pino 3 cucharadas
Banco puré de tomate 400 g
Pasta de tomate 1 cucharada
cilantro 30 oz
hojas de albahaca 20 g
hojas de menta 10 gramos
3-3.5 tazas de agua
grasa vegetal
Cúrcuma 1/2 cucharadita
especias para el relleno:
1 cucharadita de pimentón molido
Cúrcuma 1 cucharadita
Pimienta de Jamaica 1 cucharadita (o pimienta negro al gusto)
1/4 cucharadita de nuez moscada molida
Sal al gusto
Preparación:
La papa es mejor elegir de tamaño pequeño, con cerca de un gran yaytso.S pollo ambos lados de la parte superior e inferior de rodajas de patata para hacer, de fondo no es grande, por lo que sólo los papas de manera constante cuchillo stoyal.Spetsialnym, cortan la mezcla de papas desde el interior, dejando donyshko.Ochistit kartofel.Pomyt y papel seco aceite polotentsem.Raskalit en una freidora profunda y freír las patatas, no mucho para podrumyanilsya.Ubrat sólo sobre papel de cocina.
Calentar el aceite en una sartén 2 cucharadas Pelar las cebollas, cortadas en trozos pequeños y freír hasta que la carne picada de oro tsveta.Dobavit y especias, y una espátula de madera, carne picada bien de última hora y freír durante aproximadamente 1 minuto, a continuación, añadir piñones posolit.Posle, patatas peremeshat.Nafarshirovat peluche.
En una licuadora ponemos los tomates, pasta de tomate, ajo, cilantro fresco, albahaca, menta, cúrcuma y vertemos ingredientes ritmo vodu.Vse.
En una cacerola vierta la salsa a ebullición y añadir sal a vkusu.V otra cacerola poner suavemente una salsa kartofel.Podlit peluche, dar zakipet.Ubavit fuego, cubra con una tapa y cocine las papas 15 minut.Podavat con yogur natural!
Buen Provecho!
Chateau Patatas
Ingredientes:
6-8 papas medianas,
mantequilla,
2 cdas. l. aceite de oliva,
sal
pimienta blanca.
Preparación:
1. Limpie y mis papas.
2. Con cuidado, con un cuchillo afilado cortar la forma de patatas "barril". Así que la patata se ve mucho más bonito y debido al tamaño pequeño se fríe mejor.
3. Estos son barriles aseados deben salir de nuestras patatas.
4. A continuación blanshiruem. En agua hirviendo omitir las papas y cocine durante aproximadamente 5-7 minutos
5. Saque las papas y darle a drenar.
6. A continuación, calentar una sartén a fuego medio, vierta 2 cucharadas. l. aceite de oliva, derrita la mantequilla en ella.
7. repartidas las patatas a fuego medio y freír en todos los lados hasta que estén doradas confianza marrón. Sal y pimienta después de retirados de las patatas listas pan.
?Desayuno en los barcos de patata
Ingredientes:
2 patatas grandes, al horno con su piel
1 cucharada de mantequilla
2 huevos
2-3 tiras de tocino / jamón, fritos y cortados en trozos pequeños
cebollas verdes, finamente picado para espolvorear
3 cucharadas de queso rallado
perejil, eneldo, albahaca y otras hierbas al gusto
Preparación:
1. Caliente el horno a 175 grados. Corte con cuidado la tapa en cada papa, raspar la carne con una cuchara y colocarla en un bol.
2. En cada barco puso en medio cucharada de aceite.
3. En cada Ponga una cucharada de queso rallado.
4. Divida la cebolla verde picada, tocino entre patatas.
5. Espolvorear las hierbas al gusto.
6. Romper el huevo en la parte superior.
7. Sazone con sal y pimienta.
8. Espolvorear queso y tocino adicional.
9. Hornee en una bandeja para hornear en el horno durante unos 25 minutos hasta que los blancos no son capturados.
10.Dostante del horno y espolvorear con las hierbas adicionales.
Cazuela con pescado, guisantes y puré de patatas
Pesque primera capa:
Filetes de pescado blanco - 1 kg. (Si usted tiene pescado, congelados, luego 1 kg -. Es el peso en forma de no congelada!)
De leche - 250 ml.
Sal, pimienta en polvo negro - al gusto.
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La segunda capa de salsa:
Mantequilla - 4 cdas.
Harina - 4 cucharadas,
De leche - 250 ml.
Congeladas guisantes verdes - 400 gr.,
Huevos cocidos - 5 uds.
Mostaza de Dijon - 1 cuchara de sopa,
Ajo granulado - 1 cucharadita
Sal, pimienta en polvo negro - al gusto
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La tercera capa de puré de papas:
Patatas - 1, 5 kg.
De leche - 200 ml.
Mantequilla - 50 oz,.
Sal, pimienta en polvo negro - al gusto
Tamaño del formulario - 38 * 25 cm.
Cómo:
1. Filetes de pescado cortado en trozos.
En un cazo poner la leche a hervir, poner los trozos de pescado, llevar a ebullición, agregar la sal, la pimienta y dejar hervir durante 3-4 minutos. Retire el pescado y colocar en una fuente de horno. Vierta el resto de la leche, es que ya no necesitamos.
2. Ahora cocinar la salsa. En una sartén derretir la mantequilla, retire la cacerola del fuego, añadir la harina, frotar con cuidado la harina y la mantequilla. Vierta la leche peso de la harina (temperatura ambiente), mezclar bien, rompiendo los grumos.
Ponga la cacerola en la estufa a fuego lento y llevar la mezcla de leche y la harina hasta que espese. Constantemente necesita agitar y romper los grumos se forman. Una vez que la salsa haya espesado, añadir los guisantes congelados (así como así, sin descongelar), la mostaza, el ajo y el fracaso de 1-2 minutos granulada.
3. Las patatas limpias, hervir hasta que estén tiernos en agua con sal, escurrir el agua.
Puré con una patata, agregar la leche caliente, mantequilla derretida, sal y pimienta. Batir todo tolkushkoy a exuberante puré.
4. Poner la cazuela.
Como se recordará, en el párrafo №1, hemos puesto el pescado en una fuente de horno.
En la forma en la parte superior de los peces, poner la salsa con guisantes. Guisantes en la parte superior de venta en rodajas rodajas de huevo duro.
En la parte superior de los huevos de manera uniforme, poner el puré de papas.
Formar una cazuela poner en el horno precalentado a 200 grados durante 15-20 minutos.
Extracción del horno, se puede poner en la parte superior de puré de patatas con mantequilla, espolvorear con las hierbas frescas y pueden luego aplicar!))
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