Chateau Patatas
Ingredientes:
- 6-8 patatas de tamaño medio
- Mantequilla
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal
- Pimienta blanca
Limpiar y lavar las patatas.
Con cuidado, con un cuchillo afilado cortar la forma de patatas "barril". Así que la patata se ve mucho más bonito y debido al tamaño pequeño se fríe mejor.
Siguiente blanshiruem. En agua hirviendo omitir las papas y cocine durante aproximadamente 5-7 minutos
Sacar las patatas y darle a drenar.
A continuación, calentar una sartén a fuego medio, vierta 2 cucharadas de aceite de oliva, derrita la mantequilla en ella.
Difundimos las patatas a fuego medio y freír en todos los lados hasta que estén doradas confianza marrón. Sal y pimienta después de retirados de las patatas listas pan.
?Patatas "francés" en la sartén
Ingredientes y preparación:
Carne de cerdo (carne en general, podemos tomar ninguna) cortado en rodajas finas y se fríen rápidamente con una pequeña cantidad de aceite vegetal CMV a fuego alto. Añadir los trozos de papa en rodajas. Freír durante 10-15 minutos a fuego alto sin tapa, revolviendo ocasionalmente. Añadir la cebolla y un poco de melkoporezannogo o ajo machacado. Sal, pimienta. Más freír durante unos 5 minutos, revuelva, sal, pimienta. Cuando las patatas estén casi listos, poner los tomates en rodajas en la parte superior (bit prisolit), cubrir con queso rallado y cubrir con una tapa. Cocine hasta que el queso se derrita! Espolvorear con las hierbas y listo
Patatas "papas" del horno
Ingredientes:
5-7 piezas de tamaño medio de la patata
2 claras de huevo
paprika
sal a gusto-
Preparación:
Muchos de nosotros como papas "patatas fritas", pero todo el mundo sabe que no es bueno para la salud. Esta receta será un salvavidas para muchos fans de patatas "Libre", y más aún las patatas se pueden administrar con seguridad a los niños.
Para preparar las patatas deben lavar, pelar y cortar en cubos de 1 cm de espesor.
Batir las claras de huevo con sal hasta que se formen picos suaves.
Poner las proteínas en las patatas picadas y mezclar bien a cada brusochek estaba en la proteína.
Bandeja de horno yacía un papel de horno y colocar las patatas en él. Espolvorear el pimentón en la parte superior de las patatas.
Ponga la cacerola en el horno, precalentado a 180 grados y hornear hasta que estén doradas.
Patatas "papas" para comer a la vez caliente.
?Kartoplyanі Zrazy (Zrazy patata)
Ingredientes:
Para Zrazy:
1, 5 kg. patatas, pre-cocinados en sus chaquetas
1 zanahoria
200 gr. Queso Adygei
50-100 ml. crema
Verde: un poco de perejil y un poco de eneldo para el color y el sabor
Especias: cúrcuma, pimienta negro, 1 pimiento rojo vaina
Para la salsa de crema:
150 gr. Anacardo
2 cm de jengibre fresco
Pimiento rojo o verde 1 vaina caliente
50 oz cilantro
1/4 cucharadita zumo de limón
1 cucharadita sal
100 ml. agua
Zrobiti Scho?
W de la mazorca de Vzhe Zvare kartoplyu en mundiri ... Pero lo que es! Una vez más las raíces hablar))) Bueno, usted me entiende, mis queridos, patatas cocidas con cáscara, y ahora tiene que ser limpia y hacer un puré. Sal, pimienta.
Hacer el relleno. En un rallador fino frotar la zanahoria. Roturas de queso.
En una sartén freír las zanahorias y el queso hasta que estén tiernos, unos 10 minutos. En el proceso de añadir la sal, la pimienta roja molida y la cúrcuma y la nata. En la opción de venta final, finamente picado perejil y eneldo.
Rellenos Zrazy pueden ser muy diferentes. Mira lo que hay en la nevera e improvisar ...
Ahora bien, esto simplemente esculpir nuestro Zrazy. Manos untan con aceite vegetal o humedecer con agua. Tome un poco de puré de patatas, poner en su palma de la mano y hacer una torta regordeta. Si, por alguna razón, el puré de papas llorosos o pegadas entre sí, a continuación, añadir un poco de harina. Así que nuestro pastel en nuestras manos, ponemos el relleno en la parte superior y bien desplazarlo, pegado en todos los bordes. Entonces Zrazy colapsa en la harina en ambos lados y se envía a la bandeja de sudoroso con aceite vegetal caliente. A veces Zrazy enviarla en el horno en una bandeja de hornear engrasada y hornee durante 30 minutos hasta que estén doradas.
Zrazy Terminado generalmente alimentados con crema agria o salsa de tomate. Vamos a hacer hoy una salsa interesante con nueces. A esta mezcla todos los ingredientes en una licuadora, después de limpiar las semillas de pimienta. Irritante interfiere, interfiere con las nueces picadas máximos posibles. Y, sin embargo, la salsa está lista. El sabor tiene una muy interesante e inusual. Mis amigos, tienes que probarlo! Por cierto, si se diluye con más agua, puede ser utilizado como un apósito para la ensalada. En resumen, la salsa es delicioso, versátil, preparada rápidamente - debemos tomar.
Y scho aquí shte govorito? Hloptsі Sіdayte que dіvchata Vzhe para stіl que їzhte de Protección de la Salud! Y scho no z'їmo, yak parece, que ponadkushuєmo Cmachnogo
Patatas rellenas
Ingredientes:
1 kg de patatas
1 ahumada pierna entera (o cualquier carne ahumada)
200 g de tomates
50 g de queso
Verduras
Mayonesa
Sal
pimienta
Preparación:
1. Hervir las patatas (no peladas) en agua con sal hasta que estén tiernas. Entonces las patatas frescas, pelar.
2. Cortar longitudinalmente en dos mitades.
3 cucharaditas de hacer un bien, retire la pulpa.
4. Las patatas de carne cortadas en cubos.
5. piernas carne cortadas, cortadas en cubos.
6. verdes Chop.
7. tomates dados.
8. Mezclar la pulpa de patatas, carne, tomates y hierbas.
9. Un poco de sal y pimienta, añadir la mayonesa y mezclar bien.
10. parrilla del queso.
11. La masa resultante de cosas las patatas.
12. patatas Espolvorear con queso, poner en duhovku.Zapekat a 180 grados hasta que las croquetas de queso todavía.
Empanadas de la patata rellena de espadines
Ingredientes:
- 200 g espadín
- Cebolla
- Patatas - 10.8 piezas de tamaño medio
- Zanahorias - 1 PC
- Huevo - 1 pieza
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1, 5, art. l. harina
- Cebollas verdes
- Eneldo, perejil
- Aceite vegetal para freír
- Sal y pimienta
Preparación:
Las papas y las zanahorias para limpiar, cortar y cocinar hasta que estén tiernos. Escurrir y puré, agregar la mantequilla y 1 huevo.
Cáscara de cebolla y picar. Cebollas verdes lavan, chop seco y finamente. Espadín sin aceite para poner en un bol, puré con un tenedor. Agregue las cebollas y cebollas verdes, el eneldo, el perejil y mezclar bien.
Bolas de patata Puré ruedan diámetro de 4, 5 cm. Haga el centro de cada ranura, ponga 1 h. L. llenado, para cerrar los bordes.
Rollo de cada bola en la harina (harina, puede añadir especias para las patatas)
Empanadas Freír en aceite caliente hasta que estén doradas.
?Tortas de patata con salmón ahumadoClásicos del género)) tortas fritas hechas en casa dan a este plato un acento noruego. Y si todavía existe y gravlax (salmón salado manera especial), entonces se puede decir con seguridad que preparó el plato noruego Navidad)) Este es mi opción favorita - salmón y rábano picante (que no debe confundirse con rábano picante) crema - muy sabroso)) Tortas de patata 1 kg de patatas aproximadamente 300 ml de harina (que me tomó más tiempo, pero dicen menos harina tan sabrosos pasteles))) 1 cucharadita de sal Salmón ahumado Crema fresca o crema agria de grasa Pasta de rábano picante (o wasabi) - al gusto Eneldo Lechuga Hervir las patatas con piel, fresco, limpio, sal y tolchёm. Ahora vierta la harina y amasar la masa elástica. Divida la masa en 12 a 14 piezas, extienda en tortas delgadas de unos 18-20 cm de diámetro y hornear en una sartén seca a fuego medio. Tortas apiladas una encima de la otra y cubrir con un paño de cocina. Mezcle la crema agria con rábano picante, esparcirá sus tortas, puso eneldo, lechuga, rodajas de salmón y rollo a rollo. Publicar un baño en el refrigerador, cortado en trozos)) Fuente: Inteligente cocineroAutor: Angelika Zorkina
Papas gratinadas
Ingredientes:
Patatas - 4 piezas
Ajo - 4 dientes
Mantequilla - 100 g
Crema agria - 2 cucharadas
Tocino - 4 piezas
Queso - 200 g
Eneldo - al gusto
Cebolla verde - al gusto
Sal - al gusto
Pimienta recién molida negro - al gusto
Preparación:
1. Precaliente el horno a 200 ° C. Lavar y secar los tubérculos. Recuerde que la piel debe estar seca, entonces puede ser dorada y hrustyaschey.Natrite cada papa un aceite de oliva y sal y lugar poco en el horno por 1-1, 5:00, dependiendo del tamaño. Sol tomar la humedad de la piel, lo que también nos ayudará a lo necesario para convertirse en una corteza dorada y delicioso.
2. Media hora antes de cocinar las patatas se envuelven en papel de aluminio dientes de ajo sin tratar, la sal, la pimienta, agregar la mantequilla y el aceite de oliva. Después de 30 minutos, retirar las patatas y dejar enfriar en la medida que se puede tomar con las manos.
3. Con un cuchillo afilado, cortar las patatas por la mitad longitudinalmente. Luego tenemos que suavemente, tratando de no dañar la piel de una cuchara para raspar la carne en un tazón grande. Para añadir carne dulce, tierna al horno ajo, crema agria, un poco de aceite, hierbas frescas picadas, tocino asado, queso rallado y mezclar suavemente, tratando de no hacer el peso total de puré de papas. En conclusión, la sal y la pimienta generosamente.
4. Iniciar un barco de oro de la cáscara utilizando todos la misma cuchara, espolvorear con el queso rallado y colocar en la parte superior de un par de dados es la mantequilla muy fría y enviar la flota resultante recta curso bajo la parrilla precalentada y hornear hasta que estén crujientes. Porción adicional de queso rallado y mantequilla ayudará a la formación de la propia corteza, así que sea generoso, porque esto es el todo de la magia.
5. Sirva caliente, chisporrotea y terriblemente apetecible. Y comer, olvidando el tenedor con un cuchillo. Es tan delicioso.
?Papas gratinadasSe Requiere patatas bajo la forma (tengo 7 piezas) 3 cucharadas de mantequilla (derretida) 3 cucharadas de aceite vegetal 1 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de pimienta roja (opcional) 1 cebolla picada y el sofrito (opcional) o ahumada - Precalentar el horno a 200 * - Patatas finamente rebanada transversal - Mezclar la mantequilla, verter 1 cucharada en la parte inferior del formulario, se extendió ligeramente con sal y pimienta - Colocar las patatas en forma de un sentido vertical - Poner las cebollas (ahumados) entre rebanadas, son uniformemente (no se puede) no deje los mejores arranques de cebolla para quemar rápidamente - Sal, vierta el aceite - Hornear durante 15 minutos bajo una lámina, a continuación, retire el papel aluminio y hornear durante 35-45 minutos Ustedes deliciosos momentos) Fuente: Inteligente cocineroAutor: Catalina Kerest
tortitas de patata
4-6 patatas
300 harina Gr
2 huevos
sal - media cucharadita
media cucharadita de azúcar
Patatas frotados en un rallador grande, añadir la mezcla de huevo
A continuación, añadir la harina, el azúcar, la sal
En una sartén calienta poner un poco de peso, y cuando flip freír un lado.
Freír hasta pripeklo.
Mollete listo para disfrutar de su comida
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