Zrazy Potato hígadoIngredientes para 6 personas: 1,5 kg de patatas Hígado 0,5 kg Cebolla 2 piezas Huevos 1 pieza La harina de trigo 3 cucharadas. l. Sal y pimienta 0.5 cucharadita Preparación: Pelar las patatas, cortadas en varios pedazos. Hervir en agua con sal hasta que estén tiernos. Patatas drenados seco. Luego amasar tolkushkoy. Para conducir el huevo y añadir la harina. Revuelva. Hígados de pollo enjuague con agua corriente. Quite los tallos, cortado en trozos pequeños. Freír en aceite vegetal. Pruebe y sazone con sal y pimienta negro. Por separado, se fríe la cebolla picada. Hígados de pollo fresco, moler en la licuadora (pero no pyurirovat!), Añadir las cebollas fritas. Sazonar con sal al gusto. Revuelva. A partir de masa de patata para formar tortas ovales, poner en el centro del relleno de hígado, combine el borde y dar forma empanadas. Rollo Zrazy en harina o pan rallado y freír por ambos lados en aceite vegetal hasta que estén doradas. Servir caliente. Cocine! - La mayor comunidad de cocineros cr. ¡Regístrate!
Patatas con crema de setasIngredientes: - Patata - Setas - Cebolla - Harina - Aceite de oliva - Sal y pimienta - Crema agria Preparación: 1. Pelar las patatas, cortarlas en rodajas finas. 2. Picar finamente la cebolla y mezclar con una cucharada de harina! Explique por qué. En primer lugar, será muy dorada y hermosa después de la torrefacción, y en segundo lugar, se le dará la consistencia deseada del plato terminado. Por cierto, este mismo método es muy bueno para la preparación de diversas salsas! Cebollas, freír, respectivamente, en el aceite de oliva. 3. Las setas también cortadas en trozos pequeños. Y también freír. Aparte del arco! 4. Ahora! Difundimos las patatas en forma, añadimos las setas, cebolla, especias y crema agria! Todos mezclar bien! Y al horno durante 40 minutos a 180 grados! Si este plato se puede encontrar en los tomates refrigerador en escabeche, el increíble placer que simplemente garantizará! Cocine! - La mayor comunidad de cocineros cr. ¡Regístrate!
?Guarnición de patatas
Ingredientes:
- Patatas (número de personas)
- Ajo
- Eneldo
- Perejil
- Pimienta de cayena
- El aceite vegetal
- Sal (el número de ingredientes - al gusto)
Preparación:
Picar el ajo, hierbas y pimienta. Sal, aliñada con aceite vegetal y patatas peremeshivaem.Nadrezaem rodajas de 2-4 mm de espesor, no hasta el final, y para que pudiera convertir su abanico. Para una patata tales corte convenientemente colocado en una cuchara - un borde de cuchara no se corte la papa a la final. Si papas grandes - cortado en ellos en un plato o platillo comedor con topes bajos. O colocado en los lados de la patata cortó dos reechki madera fina. Difundimos las patatas cortadas en forma de cortes y rellenos de arriba smesyu.Sbryzgivaem de verduras con aceite vegetal y colocar en el horno a 200 ° C. Hornear durante 1 hora. Este plato es adecuado para muchos platos.
NOTA. Sabor a la mezcla de verduras puede añadir un poco de tocino o svinokopchenostey finamente picado
Patatas AjoPatatas 6 uds. Ajo St. 4 dientes 1 manojo de perejil El aceite de oliva 4 cucharadas hol.otzhima Sal, pimienta Ch.M. Pelar las patatas y hervir en agua con sal hasta que estén tiernos. Escurrir, enfriar ligeramente, añadir sal y pimienta y tolkushkoy aplastado. Lavar el perejil, quitar los tallos, secas y picar. En una sartén calentar el aceite de oliva, lo puso en el ajo machacado y freír hasta que estén doradas. Retire y deseche el ajo y el pan (diámetro 25 cm.) Poner las patatas con perejil y la habilidad de arrollar tenedor, por lo que "... que tomó la forma de un pastel de patata ronda ..." Añadir fuego y freír las papas hasta que estén doradas, a continuación, utilizar un flip plato de patatas y freír hasta que estén doradas y un segundo lado. El plato terminado en un plato y servir bien caliente, cortado en porciones Cocine! - La mayor comunidad de cocineros cr. ¡Regístrate!
?Papa al horno "Tartiflett"Ingredientes: Aceite de oliva - 50 ml Cebolla, finamente picada Tocino, tiras delgadas narezannay - 100 g Vino blanco seco - 125 ml 6 papas en cubitos Crema - 100 ml Queso en escabeche (por ejemplo, Reblochon) - 250 g Tomillo (opcional), para decorar Preparación: 1.Duhovku calor hasta 180 ° C. En una sartén grande, caliente el aceite y freír la cebolla y el tocino a fuego lento (5-10 minutos). Vierta el vino y aunque no se absorbe tanto como sea posible (2-3 minutos) no exponer las patatas. Una vez añadido a las patatas en la sartén, cocine por 10 a 15 minutos hasta que el estado suave, añadir especias al gusto. Vierta la crema, mantenga inmóvil durante un minuto y retirar la sartén del fuego. 2. Poner las patatas asadas en medio una fuente de horno, se extendía una capa de queso rallado (exactamente la mitad) y de nuevo la patata y queso. Hornear hasta que estén doradas, hasta que el queso esté burbujeando nasnet y patatas propechetsya (30-45 minutos). Servir caliente. Cocine! - La mayor comunidad de cocineros cr. ¡Regístrate!
Cazuela de patatasIngredientes: Patatas - 400 g Mantequilla - 50 g Nata líquida o leche - 100 ml La carne picada - 300 g Cebolla - 1 pieza Zanahorias - 1 pc Diente de ajo - 1 pieza Huevos - 1 pc Crema agria - 1 cucharada Congeladas guisantes verdes - 100 g Queso - 100 g La pasta de tomate - 1 cucharada o 2-3 cucharadas de salsa de tomate Nuez moscada 1/4 cucharadita Sal y pimienta - al gusto Aceite para freír Preparación: Pelar y hervir las patatas durante unos 25 minutos. Mash, añadir el aceite, así como crema o leche, pero de modo que no es lo suficientemente puré de espesor. Sal y pimienta al gusto, añadiendo un poco de nuez moscada rallada. Dé la salsa se enfríe un poco, a continuación, añadir el huevo y mezclar de nuevo. En una sartén, calentar el resto del aceite, freír la cebolla, la zanahoria y el ajo durante 2-3 minutos. Añadir la carne picada, revolver y cocinar a fuego medio, estirando grumos cuchara, 6-7 minutos. A continuación, agregue la pasta de tomate, sal y pimienta. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante otros 10 minutos. 5 min. antes del final, añadir los guisantes verdes. cepillar con plato de mantequilla, que pondrá en el horno. Ponlo en una capa uniforme 1 \ 3 puré, luego el relleno, cubrir con la salsa restante. Las capas no deben mezclarse. Lubrique la crema agria y espolvorear con el queso rallado. Hornear el plato en el horno durante 20-30 minutos a 180 grados Cocine! - La mayor comunidad de cocineros cr. ¡Regístrate! Croquetas de patata
Si te gustan las patatas, pero usted está aburrido con los acompañamientos habituales de patatas, como puré de papas o papas fritas, croquetas de patata que - lo que usted necesita. Preparar croquetas fácil y gustos mmm ... Así que asegúrese de tratar de cocinar!
Ingredientes:
Patatas hervidas - 500 gramos.
Huevo - 1 pieza.
Sémola - 1 cucharada
Crema - 30 ml.
Sal
Pimienta
Verduras
Empanado:
Huevo - 1 pieza.
Harina - 2 cucharadas
Pan rallado - 4 cucharadas
Aceite vegetal para freír
Cómo cocinar:
1. Patatas hervidas hasta que esté cocido picado. Verter la crema, huevo, agregar las verduras
2. Revuelva bien, usted puede con un mezclador. Verter la sémola y mezclar.
3. Moje las manos a rodar la pelota. Obkatat en harina.
4. huevo Luego, en ligeramente batido.
5. A continuación, romper con migas de pan.
6. Freír en aceite caliente hasta que estén doradas.
7. Use una servilleta que eliminar el exceso de aceite.
Buen Provecho!
Patatas en el paquete. Muy sencillo y muy sabroso!
Ingredientes:
1 kg de patatas de tamaño mediano, 2/3 cda. cucharadas de aceite de oliva 2 dientes de ajo, eneldo, especias, sal - al gusto.
Preparación:
Mis papas y limpio, se secaron con una toalla de papel, pinchar con un palillo de madera en varios lugares. En un bol vierta el aceite, añadir el ajo, pasado por las espuelas, sal, especias y el eneldo picado. Vierta la mezcla resultante y frituras. Desplaza los papas en una bolsa de cocción, el atar, hacer una aguja de punción. Cocer en el horno a 200 grados durante aproximadamente una hora, hasta que las papas estén completamente suave.
?Albóndigas en una cesta de patatas
Necesidad:
4-5 patatas;
1-2 cucharadas. cucharadas de harina;
300 g de carne picada mezclada;
1 cebolla;
2 cdas. cucharadas de arroz hervido;
2 huevos (1 - una patata, 1 - en el relleno);
100 gramos de queso rallado;
sal, especias; perejil.
Hervir las patatas y puré con la adición de mantequilla, huevos batidos, '50 queso y harina.
Cebolla picada y freír hasta que esté transparente y fresco.
Mezclar la carne picada con cebolla, arroz, hierbas, especias y huevos.
Moldes para cestas (I tienen silicona) Grasa con aceite vegetal. Mojar las manos con agua fría y se extendió suavemente puré de papas, formando salientes.
En cestas de patata poner una cucharada de carne picada, espolvorear con el queso rallado.
Hornee a 190 C 35-40 min.
Cesta de patatas con setas y jamón
Muy sabrosa cesta de puré de papas con relleno de setas. Jamón hace más sabrosa y satisfactoria.
Ingredientes para el relleno:
- 200 gramos de setas
- 100 g de jamón
- 1 cebolla
Aceite de cocina no se refina -
Para cestas:
- 500 g de patatas
- 70 g de queso
- 50 g de mantequilla
- 4 yemas de huevo
- Sal
- Pimienta
- Perejil para la decoración
Preparación:
Pelar las patatas, cortar en cubos y hervir con sal. Mientras las patatas hervidas, preparar el relleno para las cestas.
Setas fritas en mantequilla.
Jamón y cebollas cortadas en cubos, se suman a la setas, sal y pimienta y freír todo junto. Fresco.
Listo para batir el puré de papas, agregar la mantequilla, las yemas de huevo y el queso rallado. Todo esto se venció a fondo.
Con jeringa culinaria exprimir rodajas de patata puré en el papel de hornear hornear. Cestas engrasar yema.
Ponga la cacerola en el horno a 180 grados. Cuando estén doradas cestas, conseguir el pan y llenar las cestas de llenado, espolvorear con queso rallado, y de nuevo en el horno, pero con el relleno durante 15 minutos.
Adornar con perejil.
?Patatas rellenas
Ingredientes:
1 kg de patatas
1 ahumada pierna entera (o cualquier carne ahumada)
200 g de tomates
50 g de queso
Verduras
Mayonesa
Sal
pimienta
Preparación:
1. Hervir las patatas (no peladas) en agua con sal hasta que estén tiernas. Entonces las patatas frescas, pelar.
2. Cortar longitudinalmente en dos mitades.
3 cucharaditas de hacer un bien, retire la pulpa.
4. Las patatas de carne cortadas en cubos.
5. piernas carne cortadas, cortadas en cubos.
6. verdes Chop.
7. tomates dados.
8. Mezclar la pulpa de patatas, carne, tomates y hierbas.
9. Un poco de sal y pimienta, añadir la mayonesa y mezclar bien.
10. parrilla del queso.
11. La masa resultante de cosas las patatas.
12. patatas Espolvorear con queso, poner en duhovku.Zapekat a 180 grados hasta que las croquetas de queso todavía.
Patatas rellenas asadas con tocino
El llenado puede ser cualquiera de su elección - carne, verduras e incluso peces.
Los ingredientes en este caso - a pocos patatas - 500 g de carne picada - 100 gramos de queso - perejil - cebollas verdes - envoltura de tocino - aceite vegetal - una pequeña cebolla cebollino
Preparación
Hervir las patatas con piel hasta media durante 10-12 minutos. Escurrir el agua, dando fresco y limpio. A continuación, cortar las patatas por la mitad (no confundir las diferentes mitades de papas cada uno) y los prepara para el relleno, tirando suavemente el medio de las mitades (sacado pronto venir muy bien para chuletas -. Cm abajo). El medio es más conveniente tomar una-nuazetkoy cuchara (cuchara semiesférica con bordes afilados), pero se puede con un cuchillo, aunque mucho problemático. Y una vez que usted puede donar una cucharadita de acero inoxidable, y perfeccionar su borde.
Hasta que las papas cocidas, freímos en aceite vegetal relleno. En el proceso de fritura picada sal y pimienta y agregar las cebollas pequeñas picadas. Entonces dozharili hasta que esté tierno y fresco. (Parte de fritas empanadas de carne picada de posponer - cm Al final de la receta..)
Mezclar la carne picada con queso y hierbas rallado.
Tome el paquete de tocino en lonchas.
Mitades Farshiruem de patatas, sumarlos, en la parte superior de bien envuelto con tocino y apuñala un palillo de dientes. Difundimos llenos de patatas en una bandeja de hornear engrasada con aceite y hornear en horno precalentado durante unos 30 minutos a una temperatura de 180 a 200 grados C. Servir caliente a la mesa. Servir por separado la crema agria, el tomate o cualquier otra salsa, hierbas picadas y bebidas adecuadas.
Mientras que las patatas se cuecen al horno, mezcla de cultivos de papa con relleno restante y verdes fritos, puré a fondo, empanadas de formulario (en el medio de cada chuleta puede poner un pedazo de mantequilla), colapsando primero en lezone (desprendimiento del óvulo), entonces paniruem en pan rallado (o fresco pan blanco, cortado en pequeñas tiras finas estrechas), un poco de freír en aceite vegetal en ambos lados e inmediatamente comer que no era aburrido esperar patatas buena voluntad colocados en el horno.
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