Zrazy Potato
Ingredientes:
500 g de carne de cerdo-.nezhirnoy;
1, 5 kg de patata;
1 cebolla;
50 aceite gr.slivochnogo
Harina 1/2 taza
100 gr.rastitelnogo aceite para freír Zrazy
sal, pimienta - al gusto
Preparación:
Pulpa de cerdo picada, agregar sal y pimienta al gusto.
Cebolla picada, y se fríen con picada.
Puré de patata fresca cocinada (frío) añadir una sal, la mantequilla y la harina, la sal, las especias al gusto ..
Harina debe involucrar de manera uniforme, evitando grumos al relleno de papa para conseguir el más homogéneo.
A partir de masa de patata en la palma hacer que el tamaño de la pieza de la palma, que se encontraba en el medio de carne picada y Zrazy formado. Una vez Zrazy moldeado, se colocan en una sartén precalentada con aceite vegetal y freír hasta que estén doradas. Zrazy alevines en cada lado.
Buen Provecho!
Zrazy Potato
Ingredientes:
500 g de carne de cerdo-.nezhirnoy;
1, 5 kg de patata;
1 cebolla;
50 aceite gr.slivochnogo
Harina 1/2 taza
100 gr.rastitelnogo aceite para freír Zrazy
sal, pimienta - al gusto
Preparación:
Pulpa de cerdo picada, agregar sal y pimienta al gusto.
Cebolla picada, y se fríen con picada.
Puré de patata fresca cocinada (frío) añadir una sal, la mantequilla y la harina, la sal, las especias al gusto ..
Harina debe involucrar de manera uniforme, evitando grumos al relleno de papa para conseguir el más homogéneo.
A partir de masa de patata en la palma hacer que el tamaño de la pieza de la palma, que se encontraba en el medio de carne picada y Zrazy formado. Una vez Zrazy moldeado, se colocan en una sartén precalentada con aceite vegetal y freír hasta que estén doradas. Zrazy alevines en cada lado.
Buen Provecho!
?Un gratén de patatas en capas
Ingredientes:
● Patatas - 1 kg
● huevo - 2 piezas.
● picada de cerdo de ternera - 400 g
● setas en conserva - 250 g
● Zanahorias - 1 pc.
● Las cebollas - 2 piezas.
● Drenaje. aceite - 20 g
● Sour - 3 cdas. l.
● Queso - 30g
● Sal y pimienta - al gusto
Preparación:
Hervir las patatas en agua con sal hasta que estén tiernas, escurrir todo el líquido y el puré. cool. Cebolla picada y 1 melkoporezannuyu sacaron una sartén hasta que estén tiernas, añadir sal y pimienta. Setas cortadas en tiras, piel de la zanahoria y de la rejilla, picar la cebolla - todo rehogar en estiramiento. aceite, sal y pimienta. En el puré de papas, poner 1 huevo y 1 mezcla de proteínas. En una fuente de horno, engrasada ciruelas. mantequilla y espolvoreado con pan rallado o panirovachnymi sémola, poner 1/3 de puré de papas, luego una capa de relleno, puré de capa de nuevo, entonces las setas y las zanahorias y puré de patatas en la parte superior de los restos.
Yema, ciruelas. Mezclar la mantequilla y la crema agria hasta que quede suave. un poco de sal y engrasar la parte superior de la cazuela con esta mezcla, espolvorear con el queso rallado. Cocer en el horno a 180 grados - 30-40minut hasta que estén doradas. al presentar vierta crema agria o ciruelas fundidas. aceite. Disfrute de su comida.
Patatas Romanoff.
Ingredientes:
3 papas
¾ taza de chalotes
Queso 2, 5 tazas
2 cucharaditas de sal
¼ de cucharadita de pimienta recién molida
1, 5 tazas de crema agria
Preparación:
1. Precaliente el horno a 220 grados.
2. patatas buen lavado y envolver en papel de aluminio. Hornee una papa en el horno hasta que estén tiernos, alrededor de una hora. Retire el papel aluminio y dejar enfriar a temperatura ambiente. Coloque las papas en un plato, cubrir con papel plástico y refrigere durante la noche.
3. Triturar las patatas junto con la piel en un procesador de alimentos o un rallador. Poner las patatas ralladas en un bol y chalotes Subiry, 1 + 3/4 taza de queso, la sal y la pimienta.
4. Mezclar bien, agregar la crema agria.
5. Ponga la mezcla en una fuente para gratinar, pero no presione! Espolvoree el queso restante en la parte superior.
6. Hornee a 180 grados hasta que la parte superior no será hasta que estén doradas, unos 30 minutos.
?Empanadas de la patata rellena de espadines
Ingredientes:
200 g espadín
cebolla
Patatas - 10.8 piezas de tamaño medio
zanahorias - 1 pc
huevo - 1 pieza
2 cucharadas de mantequilla
1, 5, Art. l. harina
cebollas verdes
eneldo, perejil
aceite vegetal para freír
sal y pimienta
Preparación
Las papas y las zanahorias para limpiar, cortar y cocinar hasta que estén tiernos. Escurrir y puré, agregar la mantequilla y 1 huevo.
Cáscara de cebolla y picar. Cebollas verdes lavan, chop seco y finamente. Espadín sin aceite para poner en un bol, puré con un tenedor. Agregue las cebollas y cebollas verdes, el eneldo, el perejil y mezclar bien.
Bolas de patata Puré ruedan diámetro de 4, 5 cm. Haga el centro de cada ranura, ponga 1 h. L. llenado, para cerrar los bordes.
Rollo de cada bola en la harina (harina, puede añadir especias para las patatas)
Empanadas Freír en aceite caliente hasta que estén doradas.
"Patatas rellenas"
Ingredientes:
- 400 g de patatas
- 40 ml de aceite vegetal
- ½ cucharadita nuez moscada rallada
- 50 g de mantequilla
- 100 g de jamón
- 1 cebolla
- Queso crema 60g
Preparación:
1. Pelar las patatas, cortadas por la mitad y cortados a mitad de camino, dejando un espesor de pared de 5 mm. No puedo pensar en nada mejor que hacerlo con una cucharilla.
2. Obtener tazas se fríen en aceite vegetal.
3. El núcleo de las patatas a hervir en agua con sal. Escurrir, sazonar con nuez moscada y la mantequilla, la aplastó.
4. Lucas frotó con un rallador y picar finamente el jamón. Todos los alevines. Todo mezclado con patatas cocidas.
5. Rellene las tazas de papas cocidas peso. Cortar en rodajas finas y poner el queso en la parte superior, cada papa.
6. Precaliente el horno a 170 grados. Patatas cocidas al horno a esta temperatura durante 20-30 minutos.
Frito patata al curry
Ingredientes:
Patatas 2 uds.
Aceite vegetal 30 ml
Curry 0 5 h. L.
Sal 2 g
Pimienta molida negro 2 g
Cebollas 0, 5 unid.
1 diente de ajo.
Preparación:
1. Lave las papas, envolver en papel de aluminio y poner en el microondas a 600 vatios durante 2-3 minutos.
2. Mientras que las patatas están todavía calientes, piel fina y cortar en trozos grandes a la carta
3. Caliente el aceite en una sartén y freír el ajo y la cebolla, agregar las papas, mantequilla, curry en polvo y la sal.
4. Servir espolvoreado con pimienta negro.
?Puré de papas Perfect
Ingredientes:
Patatas 800g
Mantequilla 0, 5, art.
Crema 10-11% 0, 8 st.
Sol 2 h. L.
Pimienta molida negro 0, 5 h. L.
Preparación:
1. Pelar las patatas y se pone en una olla grande con la bahía de agua fría.
2. Llevar a ebullición y cocine a fuego lento hasta que las papas son muy suaves (puede ser perforado con un cuchillo para comprobar).
3. Mientras que las patatas estén cocidas - calentar la mantequilla y la crema en una cacerola pequeña a fuego lento.
4. Cuando las patatas estén listos - vaciar el agua de la olla.
5. patatas Potolchite, añadir sal y la agitación, añadir lentamente la mezcla en una crema y aceite obtenido en la tercera etapa.
6. En el paladar, puede agregar pimienta. Una vez más, todo el revuelo y servir inmediatamente a la mesa.
Buen Provecho!
Muy tierna y sabrosa patata "Romanoff"
Original, plato abundante de papa al horno con crema agria, cebolla y queso corteza se dore ...
Ingredientes:
-ochischenny y rallado con un rallador grueso (finamente picada) -kartofel - 1 kg
-melko cebolla picada - 1 pieza.
queso cheddar -terty - 300 g
-smetana - 1, 5 tazas
hidroclórico y pimienta negro recién molida al gusto
Preparación:
1. En un tazón grande, combine las papas, cebollas, queso (1/4 parte posponer), sal y pimienta recién molida negro. Agregue la crema agria y mezclar suavemente.
2. fuente de horno (uno grande o pequeño 4-6) lubricado. Organizar la mezcla de papas, no nivelación de la superficie. 3. Espolvorear con el queso restante y cocer en el horno a 180 grados durante 25 a 30 min., Hasta que estén doradas.
?"tortas de patata"
Muy, muy sabroso!)))
Ingredientes:
- 4 papas medianas (puré o 350g en seco)
- 250 ml de leche
- 1 cucharadita levadura seca
- 2 cucharaditas sal
- 1 cucharada azúcar
- 1 \ 2 cucharaditas nuez moscada
- 50 ml de aceite vegetal
- 600 g de harina
- Aceite para freír
Preparación:
1. Hervir las patatas y puré mejor licuadora hasta que quede cremoso.
2. Caliente la leche y agregar el azúcar sal levadura y la nuez moscada.
3. Mezclar el puré de papas con leche, añadir la harina - mezclar y añadir la mantequilla. Añadir poco a poco la harina y amasar la masa debe atenerse a una pequeña mano. Dejar durante una hora, obmyat y dejar actuar durante 30 minutos más.
4. La superficie de la mesa abundantemente harina pisypat. Divida la masa en partes iguales (alrededor de 7 piezas), y estirar las manos en la torta - la masa será muy suave.
5. Freír en aceite caliente por ambos lados
PD Harina 600 g (receta), que es mucho, que era lo suficientemente 400g. Pero todo depende de la harina, pruebe usted mismo como usted lo necesite.
Cesta de patatas con arenque
Ingredientes:
6 papas, 1 huevo,
30 g de queso
1 cucharada mayonesa, eneldo
250 g de filete de arenque,
1-2 pepino encurtido
1 cebolla azul,
130 g de queso cottage,
bayas para la decoración
Preparación:
Hervir las patatas con piel. Enfriar, pelar y frotar con un rallador grueso. Agregar el queso en mal estado y huevo. Revuelva.
Precaliente el horno a 200 grados. Mezcla de la patata en moldes engrasados yacía no es muy gruesa capa en forma de cestas
Hornear durante unos 10 minutos canastas hasta que estén doradas.
Moler pepinillos, cebolla y eneldo. Mezclar con la mayonesa y el queso cuajada. Filete de arenque cortado en cubos nebolshiki.
En la parte inferior de las cestas para poner un poco de filete de arenque, cubra con la mezcla de queso cottage. Adorne con las bayas y hierbas.
Disfrute de toda la comida!
?Aperitivos originales y simples - palitos de patata con setas
1. Patatas - 400-500 g
2. Setas (tengo setas) - 350 g
3. Las cebollas - 2 cabezas
4. Pollo huevo - 1 pieza.
5. Harina - 50-70 g
6. migas - 3 cdas. cucharas
7. El aceite vegetal - ½ taza
8. Crema agria - 100 g
9. Verde
10. Sal y pimienta negro.
Pelar las patatas y hervir hasta que estén tiernos. Mientras tanto, una cebolla finamente picada necesidad y se fríen en aceite vegetal hasta que estén doradas.
En otra cacerola fríe también maslevtoruyu cebolla triturada hasta que esté transparente, a continuación, añadir los champiñones en rodajas. Cocer durante unos 15 minutos.
Luego sazonar con sal y pimienta y agregar la crema agria. Cocine a fuego lento durante otros 10 minutos, apagar el fuego.
Listo para machacar el puré de papas.
Agregue el huevo y cebolla fritos.
Salado, espolvorear con pimienta, luego añada la harina. El peso debe obtener empinada.
Formar una preforma en forma de varillas, cada uno de los cuales necesitan para rodar en la mezcla de harina y pan rallado.
Fry se pega en el aceite caliente hasta que estén doradas.
Necesitan que se extendió sobre una toalla de papel para evitar el exceso de grasa.
Servir con setas, salpicadas de hierbas picadas.
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