Cocine la más deliciosa cazuela - un plato maravilloso acogedor!

Ingredientes:

300 gr. carne picada de vacuno o de cerdo,
3 cucharadas crema agria,
1 cda. l. mantequilla
100 gr. queso duro.

Preparación:

1. En una fuente de horno, colocar unos trozos de mantequilla.
2. A continuación, coloque uniformemente picada.
3. Espolvorear la carne con queso rallado.
4. Verter la crema y el lugar en el horno a fuego moderado (150-180 ° C).
5. Hornee durante 1 hora antes de que se doren. Adorne pueden presentarse en cualquier.
Disfrute de su comida!

Poses calientes - plato de la cocina Nacional Buriatia

La receta para la receta de prueba es diferente de posturas. Por lo tanto, si usted tiene su propia receta de marca, entonces se puede cocinar de forma segura la masa en él para los artículos. Lo principal es que no se rompe durante la cocción y no fue difícil.

Ingredientes:

500 gr. harina
1 huevo
1 cda. agua
Sal al gusto
Relleno de carne.

En las ovejas de carne picada uso original. Pero por lo general preparamos el relleno de carne picada (carne o chuleta en un procesador de alimentos), carne de res y cerdo - 50 * 50.
Carne - 500g
cerdo - 500g
Arco - 300-500 gr
sal, pimienta

Preparación:

Mezclar el agua, el huevo y la sal y se vierte un chorro fino en la harina. Amasar la masa a un estado en el que se enrolla fácilmente (no pegados a sus manos, pero lo suficientemente flexible). Para la preparación de procesador de alimentos útil. Es notable mezcla de todos los ingredientes.

Nos reservamos la masa durante 20 minutos (se espolvorea con harina y cubierta con una toalla a la desecación).
En este momento, proceder a la producción de carne picada.
Moler en un molinillo de carne de vacuno, carne de cerdo, cebollas. Todo esto y espolvorear con sal y pimienta al gusto.
Usted puede usar carne molida. Funciona bien para este procesador. Lo principal es reducir no demasiado tiempo, para que la carne se puede convertir en un puré.

Ahora proceda directamente a las poses de modelos.
Hacer la masa unos embutidos. Cortar en trozos y poner en práctica. Rodajas de tamaño determinados por ensayo y error. Decidir qué tamaño usted cabe la postura y cortar trozos de masa en el futuro de este tamaño.

En el centro de la torta y poner el relleno de cerca de los extremos de las tortillas en la parte superior del círculo.

Lo ideal para pellizcar poses para hacer 33 fichas, hasta el borde era delgado y delicado. Pero, en realidad, bastante 8-10.

Por lo general obtenido 30-40 poses, dependiendo de qué tamaño ha activado la postura.
Cocine durante un par de poses. Es por eso que este plato se considera útil.
Plantea cocinado en una sartén especial - Poznitse. 3 bandejas postura establecido (generalmente 5-6 piezas), de abajo hacia pre lubricado con aceite vegetal (no pegados) y poner en un cazo.
Si usted no tiene una sartén, se puede utilizar cualquier vapor.

Es importante para engrasar la parte inferior y no plantear cerca uno del otro. Como si se pegan, y luego romper la masa y delicioso jugo se vierte en un recipiente. Esto reduce considerablemente el placer de comer pos.
Poses cocinero durante 20-25 minutos. Para comprobar la disponibilidad, toque el elemento de prueba, y si todavía se pega a los dedos, y luego cocine a fuego lento durante unos minutos extra.
Si no va a comer bien todas las poses, deben congelarse. También es importante para mantener la integridad de la prueba.
Poses se sirven a la mesa caliente con mostaza, mayonesa o ketchup. Se comen con las manos, así que no tenga miedo de parecer incivilizado

Plato de carne elegante sin adobo menos lujoso.

Ingredientes:

Lime 2 pcs.
Pimienta de chile 1 pc.
Perejil 50 g
Dientes de ajo 6 uds.
De jengibre fresco 5 cm
Oliva 100ml de aceite
Sal 1 cucharadita
Pimienta molida negro ½ cucharadita
Lomo de cerdo 700 g

Preparación:

Lime quitar la cáscara, picar el perejil, el ajo cortado en rodajas finas en sentido transversal. Frotación del jengibre en un rallador, corte Chili por la mitad longitudinalmente, cortada transversalmente en tiras. Puede dejar las semillas en el adobo, si alguien quiere ir para el gusto.

Zest, ajo, jengibre, perejil y pimienta e impone un mortero en una buena frotación la pasta.

Luego exprimir el jugo de limón, agregar el aceite de oliva, sal, pimienta negro y revuelva. El adobo es listo.

Lomo cortado en 4 chuletas en el hueso. Frote el adobo sobre las chuletas y añadirlos a la olla pomarinovatsya sobre 40-45 minutos. Platos cubren mejor con papel film.

Pan se calienta en un poco de aceite vegetal a una temperatura ligeramente superior a la media. Chuletas limpiadas de piezas grandes adobo, por lo que no se quemen, y freír por ambos lados hasta que estén doradas, unos 2 minutos por cada lado.

Ponemos la carne en una fuente de horno. Vierta el adobo restante y cocer en el horno hasta que estén tiernos, unos 20 minutos.

Buen Provecho!

Tierno y sabroso plato

Ingredientes:

4-6 patatas,
2 calabacines pequeños,
2 berenjena,
3-4 pimientos,
3-5 tomates,
2-4 dientes de ajo,
500 g de crema agria,
1 cucharadita de sal y pimienta.

Preparación:

Las papas deben cortarse en rodajas pequeñas y hervir durante 5 minutos en agua con sal.

Berenjena y el calabacín y cortar en rodajas y pimientos - tiras. Tomates puede rallar, se pueden cortar en rodajas, el ajo picado.

A continuación, poner en una forma profunda de patatas, calabacín (sal), a continuación, la berenjena (sal y pimienta), pimienta y espolvorear con el ajo. Vierta la crema agria y ponerla encima de las rodajas de pulpa de tomate o tomate. Ponga el formulario en el horno durante 25-35 minutos.

Información útil:

Si la crema es muy gruesa, se puede diluir con agua.

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Plato nacional Tatar (vkusnuypirogek) - Kupterme (Kupterma)

6 huevos
1 taza (aproximadamente 250 ml) de aceites vegetales
1 taza de sémola
1 taza de azúcar
4 tazas de harina
2 cucharaditas de sal
1 sobre de levadura en polvo (unos 12 gramos)
1 paquete de mayonesa (250 ml)
1 sobre de levadura seca
1 litro de leche

Mezclar todos los ingredientes, excepto la leche y levadura. Leche para el calor, verter en la pasta y verter la levadura. Todo a fondo. Dejar en un lugar cálido durante aproximadamente una hora.
Se vierte en moldes, engrasado (yo tenía un diámetro de 28 cm), tres cucharones y cocer en el horno o microondas horno a t 180C durante unos 15 minutos. Periódicamente miran hacia abajo, mira, si la superficie se dore ligeramente, todos los hornos son diferentes.
Buen Provecho!

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Plato de Asia Central "Lagman"

Usted necesitará:

Cordero solomillo de 1000 g
Aceite vegetal 30 ml
Cebolla 2 piezas.
Zanahoria 350 g
Tomates rojos 300g
Caldo de carne 3000 ml
Apio 70g madre
Patatas 200g
Cabbage 400 g
Cilantro (cilantro) 20 g
Eneldo 20g
El comino (comino) 0,125 cucharadita
Pimienta molida negro ¼ cucharadita
Sal 1 cucharadita
Arroz Dungan tallarines 300 g

Preparación:

Carne en rodajas y se fríen en aceite vegetal.

Cortado en cuadritos la cebolla, las zanahorias y añadir a la carne. Freír todo junto.

Tomates cortados en cubitos y freír por separado de la carne.

Componentes fritos pliegan en una sartén, pero es mejor en el caldero, y verter 1 litro de caldo. Todo a fuego lento durante 1 hora.

Cortar el apio en cubos y agregar a la olla.
Simplemente cortar las patatas y añadir la misma. Cocine por 20 minutos.
Cortar el repollo en tiras finas, tiro en una sartén - cocine por 5 minut.є

Al final, añadir sal al gusto, pimienta, comino y hierbas - cilantro y eneldo, ajo picado.

Deje que se configuran durante 15 minutos, y en este momento, hervir los fideos al caldo, que era (2 L), pero puede ser hervido y agua.

Cocine la más deliciosa cazuela - un plato maravilloso acogedor!

Ingredientes:
300 gr. carne picada de vacuno o de cerdo,
3 cucharadas crema agria,
1 cda. l. mantequilla
100 gr. queso duro

1. En una fuente de horno, colocar unos trozos de mantequilla.
2. A continuación, coloque uniformemente picada.
3. Espolvorear la carne con queso rallado.
4. Verter la crema y el lugar en el horno a fuego moderado (150-180 ° C).
5. Hornee durante 1 hora antes de que se doren. Adorne pueden presentarse en cualquier.
Disfrute de su comida!

Dish para la mesa navideña. Cerdo asado con pera

Ingredientes:
- 1,3 kg de carne de cerdo (cuello)
- 100 ml de vino dulce
- 1 cucharadita de tomillo seco
- 1-2 piezas peras (maduras dulce)
- Sal
- Pimienta

Para glaseado:
- Salsa de chile 1-2 cucharadas dulce
- Vinagre balsámico 1 cucharadita
- 1/2 cucharadita de curry

Preparación:

Un pedazo de carne de lavado, rodajas gruesas secos, una incisión (no completamente). Frotar con sal, mezcla de pimienta, espolvorear en las secciones de tomillo seco, frotando entre los dedos.

Coloque un pedazo de un pequeño recipiente hondo, vierta el vino y dejar actuar durante al menos 1 hora (preferiblemente durante la noche en el refrigerador).

Pera madura dulce cortado a lo largo de las placas regordetas.

Cuando una pieza de promarinuetsya cerdo, sacarlo de la taza, en secciones insertan peras placas, atar un trozo de cuerda que no se rompe, se puso una hoja de papel y corcho sellado.

Hornee a 200 C durante 1 hora.

Preparar una mezcla de recubrimiento, mezclar la salsa de chile dulce y el curry.

La carne se retira entonces del horno, descubrir el papel de aluminio, cortar el hilo. Cepille para desprestigiar a toda la pieza de mezcla cocida, no faltan y rodajas de pera.

Continuar la cocción sin el papel de aluminio de unos 30 a 40 minutos, rociando la carne de vez en cuando precipitado jugo, hasta la aparición de oro.

Sirva inmediatamente, cortado en porciones.