Plato de carne elegante sin adobo menos lujoso.

Ingredientes:

Lime 2 pcs.
Pimienta de chile 1 pc.
Perejil 50 g
Dientes de ajo 6 uds.
De jengibre fresco 5 cm
Oliva 100ml de aceite
Sal 1 cucharadita
Pimienta molida negro ½ cucharadita
Lomo de cerdo 700 g

Preparación:
1. limas quitar la cáscara, picar el perejil, el ajo, cortado en rodajas finas en sentido transversal. Frotación del jengibre en un rallador, corte Chili por la mitad longitudinalmente, cortada transversalmente en tiras. Puede dejar las semillas en el adobo, si alguien quiere ir para el gusto.
2. ralladura, ajo, jengibre, perejil y pimienta e impone un mortero en una buena frotación la pasta.
3. Luego exprimir el jugo de limón, agregar el aceite de oliva, sal, pimienta negro y revuelva. El adobo es listo.
4. lomo cortado en 4 chuletas en el hueso. Frote el adobo sobre las chuletas y añadirlos a la olla pomarinovatsya sobre 40-45 minutos. Platos cubren mejor con papel film.
5. calienta en un sartén un poco de aceite vegetal a una temperatura ligeramente superior a la media. Chuletas limpiadas de piezas grandes adobo, por lo que no se quemen, y freír por ambos lados hasta que estén doradas, unos 2 minutos por cada lado.
6. Doble la carne en una fuente de horno. Vierta el adobo restante y cocer en el horno hasta que estén tiernos, unos 20 minutos.

Buen Provecho!

Carne en hojaldre con col. Plato francés.

Ingredientes:
- Uno pimientos dulces,
- Un huevo,
- Ocho hojas de berza,
- 1 kilogramo de filete de ternera,
- 300 gramos (4 hojas) hojaldre,
- 15 ml de aceite vegetal,
- Pimienta,
- 25 gramos de mantequilla,
- Tres rebanadas de pan,
- El embalaje de verduras congeladas,
- 300 gramos de requesón,
- Sal.

Cómo cocinar la carne de vacuno en hojaldre.

Descongelar la masa directamente en el envase.
Liberados de las semillas de pimienta lavadas, picar finamente. Freír durante cinco minutos en la mantequilla.
Desmenuzar el pan y mezclar con pimientos asados, verduras y queso rallado, sal y pimienta al gusto.

Hojas de la col problanshirovat dos minutos en agua hirviendo con sal, enjuagados con agua helada y seca.

Preparado corte filete de res a la mitad, frote las especias y freír hasta que la masa de caramelo con aceite vegetal.

Para doscientos grados calientan el horno.

Elaborado por dos trozos de masa y extenderla en un rectángulo de 30 por 40 centímetros. Los bordes de la pelusa blanca de huevo. Para cada estrato yacía ha rodado cuatro hojas de col rizada, cuajada de pelusa con hierbas, poner un pedazo de filete de ternera.

Rodillos de carne envueltos en hojaldre, cepillo con pasta de yema de huevo y el lado de la costura de res hornear sobre una bandeja para hornear, engrasada, no menos de cuarenta minutos. Excelente serán servidos con cebolla y champiñones.

En 780 calorías por porción.

Turcomanos plato Fitch

Preparación:
1) Trabajar la masa
2) Cortar la masa en tiras y las tiras luego en cubos, entonces los mismos cubos todavía cortan ligeramente superior
3) Borrar las cebollas, cortadas en anillos, el anillo todavía shinkuem finamente y añadir a la carne
4) Los tomates, también, cortar en cubos y agregar a la carne
5) sal y pimienta, añadir especias
6) Verter en los gramos de agua de picada 150 - 200. La cantidad de agua añadida puede ser entendida como la mayoría de la carne. Fitch debe ser jugosa, como si con un poco de caldo en el interior.
7) Ahora, toda la mezcla y ligeramente apisonado, y embistió - enviar la carne en la nevera durante una hora o dos. Todo esto debe ser marinado y el presente
8) Re-forma ligeramente con aceite vegetal, espolvoreado con harina
9) dividir el número de moldes de masa / 2, como parte de la prueba que ponemos abajo la forma, y la otra cubierta con
10) Kata círculo y cubre la parte inferior del formulario.
11) Llene el formulario de carne picada
12) Estirar la masa sobre la cubierta superior. Tenemos que hacerlo rápidamente, al jugo de la carne no es una masa sanguinolenta en el fondo y no se absorbería
13) Precalentar el horno a 220C con antelación y se puso a preparar.

Todo el mundo está familiarizado plato sabroso y abundante comida rápida de Oriente Medio, como shawarma (shaverma, shavarma, Shuarma, shaorma), que vendemos en casi cualquier lugar.

Así hogar cocinar Shawarma es bastante simple, y el resultado es el mismo que el que necesita, porque usted mismo puede agregar ingredientes a su gusto.

- Lavash armenio fina (se puede sustituir por Pete)
- Componente de carne (para mí esta vez era la pechuga de pollo en la dieta)
- Col joven
- Ensalada de cebolla roja
- pepinos frescos jóvenes
- Tomates
- Pimiento amarillo
- Perejil
- Una buena crema agria (que tenía la casa de un granjero)
- Vinagre de vino blanco
- Ajo
- Sal, azúcar, SMCHP + cualquier especias al gusto
- El aceite vegetal

En primer lugar, hice la salsa que se quedó por algún tiempo y está bien conectado con todos los gustos.
Para ello, añadido a la crema agria perejil picado, pasó por una prensa de ajo, sal y SMCHP, todo se mezcla bien

Entonces marinado en sal, azúcar y vinagre de vino ensalada de cebolla roja rebanada

Verduras picadas

Cortar en tiras de longitud deseada y la mitad de un pan de pita untado salsa, adornar con el relleno de verduras

Pechuga de pollo componente carne que había hervido cocinado de antemano, vopschem esta mama me cortados en trozos pequeños y freír rápidamente en un aceite vegetal caliente, revolviendo constantemente, su jugosidad perdió

Cuidadosamente doblada y rellena de pan de pita con fuerza desde el lado derecho en un tubo y se fríen rápidamente en la sartén se calienta al máximo en ambos lados

Aquí están las transcripciones torneadas y delicioso shawarma casero.

Dish para la mesa navideña. Cerdo asado con pera

Ingredientes:

- 1,3 kg de carne de cerdo (cuello)
- 100 ml de vino dulce
- 1 cucharadita de tomillo seco
- 1-2 piezas peras (maduras dulce)
- Sal
- Pimienta

Para glaseado:
- Salsa de chile 1-2 cucharadas dulce
- Vinagre balsámico 1 cucharadita
- 1/2 cucharadita de curry

Preparación:

Un pedazo de carne de lavado, rodajas gruesas secos, una incisión (no completamente). Frotar con sal, mezcla de pimienta, espolvorear en las secciones de tomillo seco, frotando entre los dedos.

Coloque un pedazo de un pequeño recipiente hondo, vierta el vino y dejar actuar durante al menos 1 hora (preferiblemente durante la noche en el refrigerador).

Pera madura dulce cortado a lo largo de las placas regordetas.

Cuando una pieza de promarinuetsya cerdo, sacarlo de la taza, en secciones insertan peras placas, atar un trozo de cuerda que no se rompe, se puso una hoja de papel y corcho sellado.

Hornee a 200 C durante 1 hora.

Preparar una mezcla de recubrimiento, mezclar la salsa de chile dulce y el curry.

La carne se retira entonces del horno, descubrir el papel de aluminio, cortar el hilo. Cepille para desprestigiar a toda la pieza de mezcla cocida, no faltan y rodajas de pera.

Continuar la cocción sin el papel de aluminio de unos 30 a 40 minutos, rociando la carne de vez en cuando precipitado jugo, hasta la aparición de oro.

Sirva inmediatamente, cortado en porciones.

Plato de carne elegante sin adobo menos lujoso.

Ingredientes:

Lime 2 pcs.
Pimienta de chile 1 pc.
Perejil 50 g
Dientes de ajo 6 uds.
De jengibre fresco 5 cm
Oliva 100ml de aceite
Sal 1 cucharadita
Pimienta molida negro ½ cucharadita
Lomo de cerdo 700 g

Preparación:

Lime quitar la cáscara, picar el perejil, el ajo cortado en rodajas finas en sentido transversal. Frotación del jengibre en un rallador, corte Chili por la mitad longitudinalmente, cortada transversalmente en tiras. Puede dejar las semillas en el adobo, si alguien quiere ir para el gusto.

Zest, ajo, jengibre, perejil y pimienta e impone un mortero en una buena frotación la pasta.

Luego exprimir el jugo de limón, agregar el aceite de oliva, sal, pimienta negro y revuelva. El adobo es listo.

Lomo cortado en 4 chuletas en el hueso. Frote el adobo sobre las chuletas y añadirlos a la olla pomarinovatsya sobre 40-45 minutos. Platos cubren mejor con papel film.

Pan se calienta en un poco de aceite vegetal a una temperatura ligeramente superior a la media. Chuletas limpiadas de piezas grandes adobo, por lo que no se quemen, y freír por ambos lados hasta que estén doradas, unos 2 minutos por cada lado.

Ponemos la carne en una fuente de horno. Vierta el adobo restante y cocer en el horno hasta que estén tiernos, unos 20 minutos.

Buen Provecho!

Tierno y sabroso plato

Ingredientes:

4-6 patatas,
2 calabacines pequeños,
2 berenjena,
3-4 pimientos,
3-5 tomates,
2-4 dientes de ajo,
500 g de crema agria,
1 cucharadita de sal y pimienta.

Preparación:

Las papas deben cortarse en rodajas pequeñas y hervir durante 5 minutos en agua con sal.

Berenjena y el calabacín y cortar en rodajas y pimientos - tiras. Tomates puede rallar, se pueden cortar en rodajas, el ajo picado.

A continuación, poner en una forma profunda de patatas, calabacín (sal), a continuación, la berenjena (sal y pimienta), pimienta y espolvorear con el ajo. Vierta la crema agria y ponerla encima de las rodajas de pulpa de tomate o tomate. Ponga el formulario en el horno durante 25-35 minutos.

Información útil:

Si la crema es muy gruesa, se puede diluir con agua.

Cocine la más deliciosa cazuela - un plato maravilloso acogedor!

Ingredientes:

Para cocinar guisos, necesitará: 300 g. carne de res o de cerdo picada, 3 cucharadas crema agria, 1 cda. l. mantequilla, 100 gr. queso duro

1. En una fuente de horno, colocar unos trozos de mantequilla.
2. A continuación, coloque uniformemente picada.
3. Espolvorear la carne con queso rallado.
4. Verter la crema y el lugar en el horno a fuego moderado (150-180 ° C).
5. Hornee durante 1 hora antes de que se doren. Adorne pueden presentarse en cualquier.
Disfrute de su comida!

Tender y plato de verdura sabrosa

Odzhahuri - plato de Georgia

Simplemente delicioso!

Si llega en Georgia y entra en un restaurante o cafetería de cualquier tamaño, asegúrese de encontrar un plato en el menú llamado "odzhahuri", traducido suena como "familia".

Ingredientes y preparación:

Toma alrededor de un kilo de carne: ternera, carne de res o de cerdo, pero no muy gruesa, también es agradable.
Mi carne, cortada en trozos, acerca de cómo hacer una barbacoa o un poco menos sal, pimienta y poner en un plato a prueba de fuego, puso el guiso en el horno precalentado, a primera cubierta con una tapa.
Aproximadamente 30 a 40 minutos, retire la tapa, añadir media taza de vino tinto seco, y de nuevo, cubierto con una tapa, reposo durante unos quince minutos, después de lo cual la carne se guisa sin cubierta. Si es necesario, espolvorear con aceite y llevar a un estado de kebab, es decir, la corteza en trozos de carne debe ser ligeramente dorado.
Caída cebollas dormido en rodajas - un par de cabezas, y puede ser más, si te gusta. Cinco minutos más tarde, cuando la cebolla freír, que se distribuyen en un tazón de papas picadas, alrededor de un kilo, de nuevo, cubra con una tapa y poner el guiso.
Después de quince o veinte minutos, verter el tomate, patatas caldo diluido o agua (2-3 cucharadas de pasta de tomate).
Si usted tiene los tomates frescos, se puede utilizar mediante la adopción de tres piezas, separándolas de las pieles y picar finamente en una licuadora o después de cortar cuchillo. Para los ávidos de emociones aplicar adjika o chiles triturados. Odzhahuri añadir agua o caldo, de manera que alcanza hasta aproximadamente la mitad de la capacidad, la sal.
Una vez que las patatas estén listas, apague el fuego superior, poniendo una hoja de laurel, un poco de capa podpekaem de patatas. Luego espolvorear con perejil fresco, cilantro, eneldo, todo lo que necesita para tomar tres o cuatro ramas, ajo machacado.
Disparar. A continuación, dejar el plato en un horno cerrado durante otros cinco minutos y sacar de ella - ahora usted puede comenzar su comida.