Cocine la más deliciosa cazuela - un plato maravilloso acogedor!

Ingredientes:
300 gr. carne picada de vacuno o de cerdo,
3 cucharadas crema agria,
1 cda. l. mantequilla
100 gr. queso duro.

Preparación:
1. En una fuente de horno, colocar unos trozos de mantequilla.
2. A continuación, coloque uniformemente picada.
3. Espolvorear la carne con queso rallado.
4. Verter la crema y el lugar en el horno a fuego moderado (150-180 ° C).
5. Hornee durante 1 hora antes de que se doren. Adorne pueden presentarse en cualquier.
Disfrute de su comida!

Coletas carne. Plato original.

► cerdo - 0,5 kg,
► Las cebollas - 2 piezas,
► Juice - 0.5 limón,
► Pimienta
► Sal
El aceite vegetal ►,
► Garnet,
► verde.

CÓMO HACER:

Esta vez vamos a ver la receta de la receta original es extremadamente elegante plato que se llama "cola de cerdo carne." Esta receta de carne de cerdo es muy original. Obtenga por lo menos un vistazo. En general, lo que más aprecias en este plato un sabor único. ¿Qué es la característica de este plato se puede preparar en casa y al aire libre. Pero inicialmente hizo cocinar en casa. Si aún desea a la naturaleza, también, se destinará a la parrilla para un alma dulce. Creer en la palabra y, a continuación, comprobar que sus invitados después de ver este plato, y luego otro, y tratan de permanecer extático. Desde un magnífico platos tales, tal vez incluso un vegetariano no puede rechazar! Y si usted no es un musulmán, luego tomar el delantal, y sí la estufa para cocinar trenzas de carne!

1. Cerdo mi, secarlas, repulsión de ambos lados, agregar sal y pimienta.

2. En cada trozo de carne no se cortan dos a fin.

3. La carne en escabeche en forma de trenzas, y el final sujetar con un palillo como sujetadores.

4. trenzas puesto en el plato, agregar la cebolla picada, exprimiendo el jugo de un limón, todo bien mezclado y poner a marinar durante la noche.

6. Saque la carne y obsushivayut ella.

7. Calentar la sartén con aceite vegetal y freír la carne por ambos lados sobre fuego alto.

8. Bates el fuego a bajo y verter un poco de agua. Pan, cubrir con una tapa y llevar a la disposición. Espolvorear con semillas de granada y verdes picadas.

Tierno y sabroso plato

Ingredientes:

4-6 patatas,
2 calabacines pequeños,
2 berenjena,
3-4 pimientos,
3-5 tomates,
2-4 dientes de ajo,
500 g de crema agria,
1 cucharadita de sal y pimienta.

Preparación:

Las papas deben cortarse en rodajas pequeñas y hervir durante 5 minutos en agua con sal.

Berenjena y el calabacín y cortar en rodajas y pimientos - tiras. Tomates puede rallar, se pueden cortar en rodajas, el ajo picado.

A continuación, poner en una forma profunda de patatas, calabacín (sal), a continuación, la berenjena (sal y pimienta), pimienta y espolvorear con el ajo. Vierta la crema agria y ponerla encima de las rodajas de pulpa de tomate o tomate. Ponga el formulario en el horno durante 25-35 minutos.

Información útil:

Si la crema es muy gruesa, se puede diluir con agua.

Domlyama. Plato del Este

Ingredientes:

Carne de cerdo - 500 g
Col - 0, 5 enchufe
Cebollas - 3 piezas
Zanahorias - 2 piezas
Patatas - 6 piezas
Jugo de tomate - 1 taza
Margarina - 100 g
Perejil - 1 manojo
Sal y pimienta
Cocinar domlyamy receta:

Para preparar el domlyamy más adecuado olla de aluminio o hervidor de agua con un fondo plano.
1. En primer lugar, la parte inferior de la sartén en una sola capa hojas de col propagación.

2. La carne cortada en trozos pequeños y se extendió la segunda capa.

3. Las cebollas cortadas en aros y repartidos en la parte superior de la carne.

4. Toscamente repollo cortado (trimestre Velka) - es la siguiente capa.

5. Las zanahorias cortadas en círculos y ponen la siguiente capa en la parte superior de la col.

6. Las patatas cortadas en círculos y también se extendieron en la sartén.

Cada capa necesita un poco de sal y pimienta.

7. Llenar todo 1 taza de jugo de tomate.

8. cortar finamente la margarina y se extendieron en la parte superior de las patatas.

9. Ahora todo lo que necesita para cubrir las hojas de repollo.

10. Cierre la domlyamu tapa, juego en el fuego y llevar a ebullición. Después

ebullición dejar cocer a fuego lento durante 1 hora. Una hora después, comprobar la disponibilidad

papa, si es suave - nuestra domlyama listo. Durante la cocción, no es necesario mezclar!
11. Descartar el exceso de salsa en un tazón. Ahora el contenido de la sartén suavemente

la vuelta en un plato grande. Espolvorear con las hierbas y vierta una pequeña
número fusionado previamente salsa.

Cocine la más deliciosa cazuela - un plato maravilloso acogedor!

Ingredientes:

300 gr. carne picada de vacuno o de cerdo,
3 cucharadas crema agria,
1 cda. l. mantequilla
100 gr. queso duro.

Preparación:

1. En una fuente de horno, colocar unos trozos de mantequilla.
2. A continuación, coloque uniformemente picada.
3. Espolvorear la carne con queso rallado.
4. Verter la crema y el lugar en el horno a fuego moderado (150-180 ° C).
5. Hornee durante 1 hora antes de que se doren. Adorne pueden presentarse en cualquier.
Disfrute de su comida!

Plato de carne elegante sin adobo menos lujoso.

Ingredientes:

Lime 2 pcs.
Pimienta de chile 1 pc.
Perejil 50 g
Dientes de ajo 6 uds.
De jengibre fresco 5 cm
Oliva 100ml de aceite
Sal 1 cucharadita
Pimienta molida negro ½ cucharadita
Lomo de cerdo 700 g

Preparación:

Lime quitar la cáscara, picar el perejil, el ajo cortado en rodajas finas en sentido transversal. Frotación del jengibre en un rallador, corte Chili por la mitad longitudinalmente, cortada transversalmente en tiras. Puede dejar las semillas en el adobo, si alguien quiere ir para el gusto.

Zest, ajo, jengibre, perejil y pimienta e impone un mortero en una buena frotación la pasta.

Luego exprimir el jugo de limón, agregar el aceite de oliva, sal, pimienta negro y revuelva. El adobo es listo.

Lomo cortado en 4 chuletas en el hueso. Frote el adobo sobre las chuletas y añadirlos a la olla pomarinovatsya sobre 40-45 minutos. Platos cubren mejor con papel film.

Pan se calienta en un poco de aceite vegetal a una temperatura ligeramente superior a la media. Chuletas limpiadas de piezas grandes adobo, por lo que no se quemen, y freír por ambos lados hasta que estén doradas, unos 2 minutos por cada lado.

Ponemos la carne en una fuente de horno. Vierta el adobo restante y cocer en el horno hasta que estén tiernos, unos 20 minutos.

Buen Provecho!

Plato de carne elegante sin adobo menos lujoso.

Ingredientes:

Lime 2 pcs.
Pimienta de chile 1 pc.
Perejil 50 g
Dientes de ajo 6 uds.
De jengibre fresco 5 cm
Oliva 100ml de aceite
Sal 1 cucharadita
Pimienta molida negro ½ cucharadita
Lomo de cerdo 700 g

Preparación:
1. limas quitar la cáscara, picar el perejil, el ajo, cortado en rodajas finas en sentido transversal. Frotación del jengibre en un rallador, corte Chili por la mitad longitudinalmente, cortada transversalmente en tiras. Puede dejar las semillas en el adobo, si alguien quiere ir para el gusto.
2. ralladura, ajo, jengibre, perejil y pimienta e impone un mortero en una buena frotación la pasta.
3. Luego exprimir el jugo de limón, agregar el aceite de oliva, sal, pimienta negro y revuelva. El adobo es listo.
4. lomo cortado en 4 chuletas en el hueso. Frote el adobo sobre las chuletas y añadirlos a la olla pomarinovatsya sobre 40-45 minutos. Platos cubren mejor con papel film.
5. calienta en un sartén un poco de aceite vegetal a una temperatura ligeramente superior a la media. Chuletas limpiadas de piezas grandes adobo, por lo que no se quemen, y freír por ambos lados hasta que estén doradas, unos 2 minutos por cada lado.
6. Doble la carne en una fuente de horno. Vierta el adobo restante y cocer en el horno hasta que estén tiernos, unos 20 minutos.

Plato de carne elegante sin adobo menos lujoso.

Ingredientes:
Lime 2 pcs.
Pimienta de chile 1 pc.
Perejil 50 g
Dientes de ajo 6 uds.
De jengibre fresco 5 cm
Oliva 100ml de aceite
Sal 1 cucharadita
Pimienta molida negro ½ cucharadita
Lomo de cerdo 700 g

Preparación:
1. limas quitar la cáscara, picar el perejil, el ajo, cortado en rodajas finas en sentido transversal. Frotación del jengibre en un rallador, corte Chili por la mitad longitudinalmente, cortada transversalmente en tiras. Puede dejar las semillas en el adobo, si alguien quiere ir para el gusto.
2. ralladura, ajo, jengibre, perejil y pimienta e impone un mortero en una buena frotación la pasta.
3. Luego exprimir el jugo de limón, agregar el aceite de oliva, sal, pimienta negro y revuelva. El adobo es listo.
4. lomo cortado en 4 chuletas en el hueso. Frote el adobo sobre las chuletas y añadirlos a la olla pomarinovatsya sobre 40-45 minutos. Platos cubren mejor con papel film.
5. calienta en un sartén un poco de aceite vegetal a una temperatura ligeramente superior a la media. Chuletas limpiadas de piezas grandes adobo, por lo que no se quemen, y freír por ambos lados hasta que estén doradas, unos 2 minutos por cada lado.
6. Doble la carne en una fuente de horno. Vierta el adobo restante y cocer en el horno hasta que estén tiernos, unos 20 minutos.

Plato de Asia Central "Lagman"

Ingredientes:

Cordero solomillo de 1000 g
Aceite vegetal 30 ml
Cebolla 2 piezas.
Zanahoria 350 g
Tomates rojos 300g
Caldo de carne 3000 ml
Apio 70g madre
Patatas 200g
Cabbage 400 g
Cilantro (cilantro) 20 g
Eneldo 20g
El comino (comino) 0,125 cucharadita
Pimienta molida negro ¼ cucharadita
Sal 1 cucharadita
Arroz Dungan tallarines 300 g

Preparación:

Carne en rodajas y se fríen en aceite vegetal. Cortado en cuadritos la cebolla, las zanahorias y añadir a la carne. Freír todo junto.
Tomates cortados en cubitos y freír por separado de la carne. Componentes fritos pliegan en una sartén, pero es mejor en el caldero, y verter 1 litro de caldo. Todo a fuego lento durante 1 chasa.Narezat cubos de apio y añadir a la olla.
Simplemente cortar las patatas y añadir la misma. Cocine por 20 minutos.
Cortar el repollo en tiras finas, tiro en una sartén - cocine por 5 minutos.
Al final, añadir sal al gusto, pimienta, comino y hierbas - cilantro y eneldo, ajo picado.
Deje que se configuran durante 15 minutos, y en este momento, hervir los fideos al caldo, que era (2 L), pero puede ser hervido y agua.

Dish para la mesa navideña. Cerdo asado con pera

Ingredientes:

- 1,3 kg de carne de cerdo (cuello)
- 100 ml de vino dulce
- 1 cucharadita de tomillo seco
- 1-2 piezas peras (maduras dulce)
- Sal
- Pimienta

Para glaseado:
- Salsa de chile 1-2 cucharadas dulce
- Vinagre balsámico 1 cucharadita
- 1/2 cucharadita de curry

Preparación:

Un pedazo de carne de lavado, rodajas gruesas secos, una incisión (no completamente). Frotar con sal, mezcla de pimienta, espolvorear en las secciones de tomillo seco, frotando entre los dedos.

Coloque un pedazo de un pequeño recipiente hondo, vierta el vino y dejar actuar durante al menos 1 hora (preferiblemente durante la noche en el refrigerador).

Pera madura dulce cortado a lo largo de las placas regordetas.

Cuando una pieza de promarinuetsya cerdo, sacarlo de la taza, en secciones insertan peras placas, atar un trozo de cuerda que no se rompe, se puso una hoja de papel y corcho sellado.

Hornee a 200 C durante 1 hora.

Preparar una mezcla de recubrimiento, mezclar la salsa de chile dulce y el curry.

La carne se retira entonces del horno, descubrir el papel de aluminio, cortar el hilo. Cepille para desprestigiar a toda la pieza de mezcla cocida, no faltan y rodajas de pera.

Continuar la cocción sin el papel de aluminio de unos 30 a 40 minutos, rociando la carne de vez en cuando precipitado jugo, hasta la aparición de oro.

Sirva inmediatamente, cortado en porciones.

Odzhahuri - plato de Georgia

Simplemente delicioso!

Si llega en Georgia y entra en un restaurante o cafetería de cualquier tamaño, asegúrese de encontrar un plato en el menú llamado "odzhahuri", traducido suena como "familia".

Ingredientes y preparación:

Toma alrededor de un kilo de carne: ternera, carne de res o de cerdo, pero no muy gruesa, también es agradable.
Mi carne, cortada en trozos, acerca de cómo hacer una barbacoa o un poco menos sal, pimienta y poner en un plato a prueba de fuego, puso el guiso en el horno precalentado, a primera cubierta con una tapa.
Aproximadamente 30 a 40 minutos, retire la tapa, añadir media taza de vino tinto seco, y de nuevo, cubierto con una tapa, reposo durante unos quince minutos, después de lo cual la carne se guisa sin cubierta. Si es necesario, espolvorear con aceite y llevar a un estado de kebab, es decir, la corteza en trozos de carne debe ser ligeramente dorado.
Caída cebollas dormido en rodajas - un par de cabezas, y puede ser más, si te gusta. Cinco minutos más tarde, cuando la cebolla freír, que se distribuyen en un tazón de papas picadas, alrededor de un kilo, de nuevo, cubra con una tapa y poner el guiso.
Después de quince o veinte minutos, verter el tomate, patatas caldo diluido o agua (2-3 cucharadas de pasta de tomate).
Si usted tiene los tomates frescos, se puede utilizar mediante la adopción de tres piezas, separándolas de las pieles y picar finamente en una licuadora o después de cortar cuchillo. Para los ávidos de emociones aplicar adjika o chiles triturados. Odzhahuri añadir agua o caldo, de manera que alcanza hasta aproximadamente la mitad de la capacidad, la sal.
Una vez que las patatas estén listas, apague el fuego superior, poniendo una hoja de laurel, un poco de capa podpekaem de patatas. Luego espolvorear con perejil fresco, cilantro, eneldo, todo lo que necesita para tomar tres o cuatro ramas, ajo machacado.
Disparar. A continuación, dejar el plato en un horno cerrado durante otros cinco minutos y sacar de ella - ahora usted puede comenzar su comida.