Quiche de setas y tomates

Ingredientes:
- 1 hoja de hojaldre (se puede tomar un comprada, la levadura)
- Setas de miel (o setas) - 400 g
- cebollas - 1 PC
- Queso - 100-150 g
- 1/2 de taza de leche
- Huevos - 2 piezas
- Tomate - 2 piezas
- Montón de verde (cebolla, eneldo, perejil)
- Las especias, sal y pimienta - al gusto

Preparación:

Estirar la masa, poner en un formulario, engrasada, para formar un alto tableros (3 cm). Haga pinchazos frecuentes en la prueba con un tenedor y espolvorear con la mitad del queso rallado. Hornear en horno a 170 grados durante 10 minutos.

Setas chop, cebolla freír hasta que estén tiernos.

Setas puestas en la parte superior de la masa, la sal, añadir especias al gusto.

Chopped verdes y poner en la parte superior de las setas.

Cortar los tomates en rodajas y disponer en un círculo en la parte superior de los Verdes, sal.

Batir los huevos, añadir la leche, el resto del queso rallado, sal, si lo desea, agregue las especias (por ejemplo, mezcla de especias israelí que contiene semillas, pimienta, etc.).

Vierta el quiche obtenido de la mezcla y cocer en el horno a 180 grados durante 30-40 minutos, hasta que estén tiernos. Buen Provecho!

Pollo Zrazy con setas

Ingredientes:

100g cebolla
Aceite vegetal 60ml
250g amanita miel, champiñones o veshanok
1, 5 cucharaditas sal
750 g de filete de pollo
2 huevos
½ cucharadita pimienta negro
6 cucharadas galletas de planificación

Preparación:
Picar la cebolla y freír en aceite hasta que estén transparentes. Añadir los champiñones. Si son grandes, cortarlas en varias partes. Sazonar con sal y cocinar a fuego medio durante 8 a 10 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que el líquido se evapora el exceso, y los hongos no estará listo.
Pechugas de pollo cortado en trozos pequeños y moler en una licuadora o molinillo. En la Misa del Gallo resultante, añadir 1 huevo, sal y pimienta. Revuelva hasta que quede suave.
Batir ligeramente los huevos con un tenedor, espolvorear el pan rallado en un recipiente poco profundo. Divida el relleno en 6 partes. La formación de un gran espesor de la torta ligeramente menos de un centímetro. Dentro poner una cucharada del relleno y apriete cuidadosamente cubiertas con borde de superposición
Le da al producto una forma ovalada y chapuzón primero en el huevo, luego rodar en el pan rallado en todos los lados.
Zrazy freír hasta que estén doradas por ambos lados, la transferencia a una fuente de horno y hornear a 180 grados durante 20 minutos.
Sólo cocinar!

Patatas con setas a la crema

Ingredientes:
- Alrededor de 8 patatas medianas
- 400 gramos de setas (champiñones)
- 4 dientes de ajo
- Un pequeño manojo de perejil
- 4-5 cucharadas de aceite vegetal o de oliva
- Sal y pimienta recién molida negro
- 300 ml de crema de leche

Preparación:

1. Precaliente el horno a 200 grados. Limpiar y lavar las patatas, luego se corta en rodajas finas (2-3 mm). Se lavó bien con fécula de patata desde y dejar escurrir.
2. Mientras tanto, picar las setas.
3. Calentar el aceite en una sartén de fondo grueso a fuego medio. Off-dyval patatas, remover con una cuchara de madera para que todos los de la chatarra-tics estaban cubiertas de sal maslom.Dobavlyaem y pimienta.
4. Continúe revolviendo hasta entonces, hasta que veamos cómo las rodajas Kar-Tofel vuelven pegajosas porque papa comienza a producir almidón. Al mismo tiempo calentar el pan de setas, añadir 1 cucharada Oli-vkovogo setas propagación de aceite, sal
5. Una vez que las rodajas de patata son pegajosas, agregue el ajo y vierta la crema, lo suficiente para cubrir todas las rodajas de patata, pero no más, sólo el sabor será menos grasa, pero sigue siendo igual de rica y cremosa.
6. Bates fuego y cocinar las patatas durante unos cinco minutos, hasta que la crema espese ligeramente. Sacar de las setas listos calor.
7. picar finamente el perejil. Retire la sartén del fuego con patatas y especias comprobar el sabor. En este momento es posible añadir una sal o pimienta, si su número parece ser insuficiente. Intervenir en las setas plato y perejil.
8. Mueva todos juntos en una fuente de horno. Cocer en el horno durante 20 a 30 minutos. ¡Todo! El plato está listo!

Quiche de setas y tomates

Rolls con pavo y setas

Ingredientes:
● 12 crepes finas
● pavo cocido, cortado en pequeños 400 g
● rallado cheddar 220 g
● setas estofadas 200g
● Hot Sauce
● mantequilla, derretir 60 g
● Sal y pimienta al gusto

Método de preparación:
1) Calentar el horno a 200 grados
2) En un tazón, mezcle la carne de pavo con salsa picante
3) Coloque los panqueques en una superficie de trabajo. Ponga capas de setas, la carne y el queso rallado. Sal y pimienta al gusto. Twist
4) Coloque los rollos en la parrilla, pincel con mantequilla derretida. Hornear durante 12-15 minutos hasta que estén doradas

Disfrute de su comida;)

Col rellena con trigo sarraceno, champiñones y patatas

Tiempo de preparación:
70 minutos

1 alforfón sin moler "Extra" "Uvelka" - 100 gr.
Setas - 200 gr.
Zanahorias - 150 gr.
Cebollas - 150 gr.
Patatas - 200 gr.
Hojas de col - 10-12 pc.
Negro pimienta - 6 piezas.
La cúrcuma - 1 cucharadita
Sal - al gusto
El aceite de girasol - 3-4 cucharadas

Método de preparación:
Setas cocidas en medio litro de agua con sal y pimienta, otsedit, guardar el caldo.
En hervir caldo de hongos durante 2 minutos trigo sarraceno - reclinada en un tamiz, guarde el caldo.
Sofría las zanahorias ralladas con un rallador grueso y media cebolla finamente picada en aceite de girasol hasta que estén doradas, unos minutos antes del final de la fritura agregar alforfón hervida.
Las cebollas restantes cortados en una picadora de carne, en un recipiente con rejilla cebolla patatas crudas, revolviendo constantemente (patatas cebolla se oscurece). Setas cocinadas y giro en una picadora de carne.
Conecte zazharku y champiñones con cebolla y patatas. En un vaso de trigo sarraceno, el caldo de hongos agregar la mitad de la cúrcuma.
Repollo Preparado deja para volcar la masa resultante se acostó en una sartén grande, engrasado, vierta el caldo, espolvorear la cúrcuma restante.
Pin metió placa superior plana, cubierta, a fuego lento a fuego lento durante 50-60 minutos.
Servir con la salsa de tomate casera. Usted puede agregar la salsa de tomate o tomate durante 15 minutos antes de apagar la col. Rollos de col son sabrosos y caliente y fría, y sin salsa de tomate.

Bocadillos con setas asadas

Bocadillos con setas asadas resultan muy fragante debido a asar las setas porque champiñones al horno sabor como cocinado en un fuego.

Productos en sándwiches:

setas 200g
sal
30 g de mantequilla
30 g de limón
huevo 1 pieza

Bocadillos con champiñones tostados:

1. champiñones lavados y se cortan en tiras. Sazone con sal y cocer en el horno hasta que estén blandas;

2. Después de enfriar, cortar los champiñones en una licuadora o picar finamente;

3. mezclar la masa de la seta con la mantequilla y el huevo duro picado;

4. Decora sándwiches con champiñones al horno con rodajas de limón.

Kundyum con setas

Lo que necesitas:
- Para la masa:
-muka - 320g;
-agua (agua caliente) - 3/4 taza;
hidroclórico - 1/2 cucharadita;. aceite vegetal - 4 cucharadas;.

Para el relleno:
setas -suhie (blanca, boletus, álamo) - 100 g;
-verde Cebollas - 1 manojo;

Para el caldo:
caldo -gribnoy;
hoja -lavrovy;
Pimienta-Negro;
-ajo

Hacer la masa. Para ello, mezclar agua caliente con aceite vegetal. Tamizar la harina, agregar la sal, vierta la mezcla de agua y manteca hirviendo, mezclar todo con rapidez en un procesador de alimentos. Poner la masa en una tabla y amasar continuar. Después de rodar la masa en una capa casi transparente. Cortar en cuadrados pequeños 5x5 (puede ser un poco más). En la prueba de medio cuadrado poner 1/2 cucharadita de llenado (setas empapado secos picados finamente y freír en aceite vegetal con cebolla picada), bordes de la masa de agua de la grasa, el triángulo ciego, a continuación, conecte los extremos, para conseguir albóndigas. Engrasar la bandeja para hornear con aceite vegetal, se extendió Kundyum y hornear a 200 ° C durante 15 minutos. Preparar el caldo de caldo de hongos, agregue las especias. Descompuesto Kundyum en olla, verter el caldo de hongos y colocar en el horno caliente durante 15 minutos. Kundyum listo.

Buen Provecho!

Perepechi con setas

Perepechi - Udmurtia plato nacional. Mira como una cesta-tartaletas. Me hecha la masa de una mezcla de centeno y harina de trigo, y para el llenado frito en mantequilla de setas y cebolla picada. Era muy sabroso, especialmente si no está caliente.

Ingredientes
para el examen:
harina -rzhanaya - 150 g;
harina -pshenichnaya - 70g;
-smetana (20% de grasa) - 150 g;
-yaytso - 1pc.;
hidroclórico - 1 cucharadita;.

Para el relleno:
cebollas -repchaty - 1 cebolla;
Setas -Blanco (frescos) - 500 g;
-smetana - 2 cucharadas;.
aceite -slivochnoe;
hidroclórico - al gusto;
para llenar:
- Huevo - 1 pieza;.
hidroclórico - al gusto.

En un tazón grande, mezcle la crema agria con los huevos y sazonar con sal y añadir la harina tamizada (centeno y trigo). Amasar hasta que la masa esté suave y elástica.
Cubra el recipiente con una toalla y dejar rasstoyatsya masa mientras preparas el relleno.
Para preparar el relleno de setas: cortar las puntas de los pies, limpie la tapa, si es necesario.
Si los champiñones limpios (sin arena y hojas adheridas), es mejor no lavarlas. Cada seta cortada en láminas finas o trozos pequeños. Picar la cebolla.
Precalentar una sartén honda, lo puso en un trozo de mantequilla. Cuando se derrita la mantequilla, agregar la cebolla y freír hasta que estén doradas.
Añadir los champiñones a la cebolla y sofría, revolviendo ocasionalmente, hasta que los champiñones cocidos. Sazone al gusto con sal, poner la crema agria, revuelva y deje que el relleno fresco.
Rollo de rodillo la masa, cortar en trozos de aproximadamente el mismo. Cada rollo bollo del tamaño de una pelota de tenis. Triturar las bolas manos (o estirar con un rodillo de cocina) en el diámetro de la torta de unos 10 cm.
Ciego de tortas "canastas": Levante un lado y zaschepit él, formando de esta manera un lado. Difundimos las resultantes "canastas" de hornear, el bicarbonato de papel verjurado.
En cada canasta para poner 2-3 cucharadas relleno de setas y verter el huevo, puré con sal. Hornear en un horno precalentado a 190C y cerca de 25 minutos.
Terminamos Perepech masa se vuelve de color marrón claro, y la parte superior del relleno que se dore.

Pollo con setas! Simplemente delicioso!

Ingredientes:

de pollo sobre 1 kg
7-8 pedazos grandes de setas
10% de crema 350 ml
3-4 dientes de ajo
200-300 g de queso
perejil sensible
Hierbas provenzales, muy poco

Preparación:

Pollo cortado en trozos grandes, setas "placas".
Pollo y champiñones poner en una sartén y freír en mantequilla.
Mientras el pollo y champiñones fritos cocinero crema:
En un profundo ajo Davim plato, tres quesos allí, añadir el eneldo finamente picado, vierta la crema, añadir un poco de hierbas provenzales y revuelva.
Cómo apagar el pollo y champiñones, les combinar jugo liberado (no todos por lo que aún tienen algo a su discreción) y llenar la parte de atrás de nuestra crema, cocinar a fuego lento a fuego lento durante unos 10 minutos más.
Buen Provecho