Albóndigas con col y setas

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Ingredientes:

-muka - 4 tazas
-griby - 200 gr.
-kapusta - 300 gr.
-luk - 1 pieza.
aceite -rastitelnoe - 5 cucharadas
hidroclórico

Sal disuelta en 1 taza de agua, agregar la harina y amasar la masa, añadiendo poco a poco el aceite vegetal 3 cucharadas.

Estirar en una bola, envolver película.

Las cebollas, setas, chuleta y freír juntos.

Picar la col, escaldar 3 minutos, desechar en un colador y conectar con setas y cebolla, sazonar con sal y revuelva.

Estirar la masa, cortar círculos de vidrio.

En el centro de cada puesto de relleno y se conforma en bolas de masa hervida.

Hervir en agua con sal hasta que estén tiernos.

Col rellena con trigo sarraceno y setas

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Ingredientes:

-kapusta - 1 cabeza
-grechka - 150 gr.
aceite -rastitelnoe
-luk - 1 pieza.
pasta -tomatnaya - 2 cucharadas
setas -svezhie - 200 gramos.
hidroclórico

Hojas de col y desmontar en problanshirovat 3-4 minutos en agua hirviendo.

Enfriar, cortar cada engrosamiento hoja.

Para el relleno, hervir hasta que el trigo sarraceno cocido.

Champiñones y la cebolla finamente picada y freír en aceite vegetal, añadir el trigo sarraceno, la sal y mezclar bien.

El repollo hojas estaban en el 1, 5 cucharadas de relleno, sobres carta de plegado y se fríen en aceite vegetal durante 3 minutos por cada lado.

Para la salsa, la pasta de tomate diluido en 0, 5 tazas de agua, añadir sal y mezclar bien.

Vierta la salsa col rellena, tapar y llevar a ebullición.

Luego cocine a fuego lento durante 30 minutos.

Zrazy con setas

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Ingredientes:

-kartofel hervida en sus pieles - 4 uds.
-yaytso - 1 pieza.
hidroclórico y pimienta al gusto

Para el relleno:

-shampinony - 150 gr.
-luk - 1 pieza.
queso -solid - 100 gr.
-ukrop - 1 manojo
aceite -rastitelnoe
-muka

Cocine las papas, fresco, pelar y triturar hasta obtener un puré.

A continuación, añadir el huevo, la sal, la pimienta y mezclar.

Champiñones y la cebolla finamente picada y freír hasta que estén cocidas en aceite vegetal.

Parrilla queso.

Picar las verduras.

Agregue el queso y hierbas para las setas y la mezcla de cebolla.

A partir de la masa de patata moldeado Zrazy poner en el centro de cada relleno de hongos.

Rollo Zrazy en harina y se fríen por ambos lados en aceite vegetal hasta que estén doradas.

Bajo petición, se sirve con crema agria.

Tomates con setas

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Ingredientes:

-pomidory - 5 uds.
-griby - 150 gr.
aceite -rastitelnoe - 50 gr.
-yaytso - 1 pieza.
-ukrop
-petrushka

Cortamos la tapa de los tomates y quitar el núcleo.

Hervir las setas frescas, finamente picado, sal y guisado en aceite vegetal hasta que estén tiernos.

A continuación, añadir los champiñones finamente picados huevo duro, perejil picado.

Espolvorear con una mezcla de pimienta negro, sal y mezclar bien.

Listo para rellenar los tomates rellenos, poner en una cacerola, cubrir sus "tapas", rociar con aceite y cocer en el horno.

Servir frío.

Penne con setas

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Ingredientes:

penem (pasta) - 400 gr.
-sushenye setas - 50 gramos.
-baklazhany - 400 gr.
-chesnok - 1 diente
-pomidory - 4 uds.
queso -naterty - 100 gr.
aceite -olivkovoe - 4 cucharadas
y vino blanco - 150 ml.
hidroclórico

Remojar los hongos en 100 ml de agua caliente.

Berenjena pelada y cortada en cubos pequeños, el ajo finamente picado.

Con piel de tomate y cortarlas en cubos.

Escurrir las setas con agua y filtrarla a través de 2 capas de gasa.

Setas cortadas.

Calentar el aceite de oliva y freír la berenjena en ella, añadir el ajo, las setas y los tomates, luego verter en el vino.

Añadir el agua de las setas, hervir la salsa, sal y pimienta.

Cocine por 10 minutos a fuego lento.

Espuma Hervir, mezclar con la salsa y espolvorear con queso parmesano.

Fácil asado con setas

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Ingredientes:

- 10-15 setas,
- 4-5 patatas,
- 1 zanahoria,
- 3-4 dientes de ajo,
- Crema agria, pimentón, pimienta negro, sal - al gusto.

Preparación

Limpiar los champiñones, lavados y cortados en 4 trozos cada una. Pelar las patatas y cortarlas en rodajas grandes a mí mismo. Cáscara de la zanahoria y de la rejilla o finamente cortados en tiras.
En una fuente de horno Ponga todos los ingredientes y revolver, añadir los dientes de ajo, sal y pimienta, espolvorear con un poco de vinagre y aceite. Hornee a 180 grados hasta que esté hecho.
Asado preparado con setas Servir con crema agria y espolvorear con el pimentón. También se puede decorar con hierbas frescas.

Patatas con setas en crema agria

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Ingredientes:

700 g de patatas
400 g de champiñones frescos
300 ml de crema grasa (25-30%)
3-4 dientes de ajo
perejil fresco
80 ml de aceite de girasol
sal y pimienta al gusto.

Preparación:

El proceso de cocinar las patatas con setas a la crema agria.
Pelar las patatas, Enjuague, cortadas en rodajas finas. Una vez más, enjuague bien, dejar escurrir el agua.
Precalentar una sartén con aceite. Poner las patatas, asar un poco más de lo normal. Sal y pimienta patatas, agitan periódicamente, pero no a menudo. Ase hasta que las rebanadas son suaves.
A continuación, añadir el ajo picado y verter la crema agria. Debe cubrir ligeramente las patatas. Hacer más pequeño el fuego y cocinar por otros 5 minutos.
Lavar los champiñones con cuidado, cortar en rodajas.
Se fríen en aceite vegetal hasta que esté casi cocido.
Picar el perejil. Añadir las patatas con setas.
Mueva todos los ingredientes en una fuente de horno.
Hornear las papas con setas en salsa de crema a 200 grados. 20-25 minutos.