Pollo Zrazy con setas
Ingredientes:
100g cebolla
Aceite vegetal 60ml
250g amanita miel, champiñones o veshanok
1, 5 cucharaditas sal
750 g de filete de pollo
2 huevos
½ cucharadita pimienta negro
6 cucharadas galletas de planificación
Preparación:
Picar la cebolla y freír en aceite hasta que estén transparentes. Añadir los champiñones. Si son grandes, cortarlas en varias partes. Sazonar con sal y cocinar a fuego medio durante 8 a 10 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que el líquido se evapora el exceso, y los hongos no estará listo.
Pechugas de pollo cortado en trozos pequeños y moler en una licuadora o molinillo. En la Misa del Gallo resultante, añadir 1 huevo, sal y pimienta. Revuelva hasta que quede suave.
Batir ligeramente los huevos con un tenedor, espolvorear el pan rallado en un recipiente poco profundo. Divida el relleno en 6 partes. La formación de un gran espesor de la torta ligeramente menos de un centímetro. Dentro poner una cucharada del relleno y apriete cuidadosamente cubiertas con borde de superposición
Le da al producto una forma ovalada y chapuzón primero en el huevo, luego rodar en el pan rallado en todos los lados.
Zrazy freír hasta que estén doradas por ambos lados, la transferencia a una fuente de horno y hornear a 180 grados durante 20 minutos.
Carne de cerdo con setas y rúcula
Ingredientes:
Chuleta de cerdo - 2 piezas
Setas - 400 g (picado)
Rúcula - 400 g
El aceite de oliva - 1 cucharada
La mitad de la cebolla (finamente picada)
Ajo - 2 dientes
Tomillo - 2 cucharaditas
Harina - 2 cucharadas
Caldo de pollo - ¾ taza
Sal - ½ cucharadita
Pimienta - al gusto
Mezclar la harina con el tomillo, la sal y la pimienta. Chuletas de rodar en la mezcla en ambos lados. Guarde el resto de la harina.
Freír las chuletas a fuego medio por ambos lados en aceite de oliva. Luego, en la misma sartén freír la cebolla picada y el ajo, champiñones, revolviendo ocasionalmente. Añadir la harina restante y cocine por un minuto. Vierta el caldo de pollo y llevar a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que espese. Organizar la rúcula en la salsa y cocine por un par de minutos. Servir las chuletas con salsa preparada.
?Panqueques con setas
Leche - 3 pila.
Harina - 2 pila.
Huevos - 3 piezas
Sol - 0 5 h L..
Azúcar - 1 cda. l. (Tiré 3)
Disgregante -. 3/4 h L.
Aceite vegetal refinado (en la masa) - 3 cdas. l.
Coberturas de su elección, que tengo:
setas - 300g.
Arco - 3pc.
Queso - 500 gramos.
Cocinar los panqueques:
Vierta en un bol la harina tamizada, la sal, el azúcar, el polvo de hornear. Añadir los huevos y media taza de leche.
Amasar la masa esté espeso, sin grumos.
Luego, se diluye poco a poco el resto de la leche y amasar la masa la consistencia de crema líquida. Vierta 3 cucharadas de aceite vegetal y revuelva bien para que la masa amasada con aceite.
Buen calentamiento del pan, grasa con aceite y verter la mezcla en el molde, povertyvaya rápidamente a la masa se ha extendido a lo largo de la sartén con una capa uniforme delgada. Dore por uno panqueques secundarios volteadas hacia el otro lado con una espátula.
Relleno:
Cortar las cebollas y los champiñones. En una sartén mezcle la mantequilla y freír la cebolla, luego los champiñones y freír hasta que estén cocidos. Al final de la sal y la pimienta y echar un poco de mantequilla.
Tome una tortilla, poner el relleno, la placa superior del queso, sobre doblado (esto es antes de la alimentación) y en el microondas durante unos minutos)
Albóndigas con setas "borovichki"
Ingredientes:
1 kg de carne, 500 gramos de champiñones frescos, 1 cebolla grande, 1 huevo, 100 g de queso, sal, pimienta al gusto
Para la salsa: 50 g de mantequilla, 2 cucharadas harina, 300 ml de caldo de hongos, 50 ml de nata, sal, pimienta y nuez moscada al gusto
Método de preparación:
Limpiar los champiñones, limpie con un paño húmedo y separar la tapa del nozhek.Syr cortado en cubos pequeños en el número de hongos tajada grande y hervir en 300 ml de agua shlyapok.Nozhki durante unos 5 minutos, luego descarta en un colador, sopa recoge y vierte, va a necesitar para la salsa. la mezcla para relleno con cebolla picada, hierve Stipe, huevo crudo, sal y tierra pertsem.Iz mince rollo albóndigas redondas del tamaño de un poco más de la tapa gribov.Teftelki puso en una forma refractaria con bordes elevados. En cada seta albóndigas use un sombrero, que se pone en un pedazo de queso.
Formar un "borovichki" poner en un horno precalentado a 180 ° C y al horno durante unos 20 minutos. Después de 20 minutos, retirar y dar forma con precisión y cuidadosamente vierte en una taza de jugo que se forma durante la cocción, pero la forma de regresar al horno por otros 10 minutos, deje "borovichki" dore.
Hasta albóndigas son salsa de champiñones al horno cocinar beshamel.V olla pequeña derrita la mantequilla y agregue la harina a la mantequilla, mezclar bien y caliente hasta que la mantequilla con la harina comience a formar espuma y olor agradable. Ahora armado con un batidor en pequeñas porciones para agregar caldo de hongos, el jugo y luego puesto en libertad durante el horneado albóndigas y crema, revolviendo constantemente y evitar que se pegue y la formación de grumos. Una vez que todo el líquido se derrama y obtener una salsa uniforme, añadir la sal, la nuez moscada y la pimienta. A fuego lento para calentar unos minutos y retirar de forma ognya.Vynut con albóndigas, vierta suavemente en la salsa y no poner otros 5 minutos duhovku.Gotovye albóndigas, alimentación hongos, por la que se fuera a su guarnición de riego preferido y salsa.
?Col rellena con champiñones
Ingredientes:
- Col - 8-10 hojas
- Agua
- Sal - al gusto
- El aceite vegetal - 2 cdas. l.
Para el relleno:
- Setas frescas - 500 g o secas setas - 100 g
- La pasta de tomate - 2/1 cda. l.
- Crumbly gachas de arroz - 1/2 taza
- Sal - al gusto.
Preparación
Hervir las hojas de repollo en agua hirviendo durante 2-3 minutos, retirar del agua, deje que el agua drene. Si es necesario, las venas duras de las hojas ligeramente golpearon apagado hasta azada de madera blanda.
Para cada hoja de col para poner 2-3 cucharadas de relleno y lo envuelve. Alevines de col rellenos en aceite, luego guisado o al horno plato en el horno en una bandeja para hornear.
Servir con patatas cocidas y ensalada de pepino.
Para el relleno lavar los hongos secos y hervir, hervir las setas frescas, cortadas en trozos pequeños, mezclados con el arroz y la pasta de tomate, sal al gusto.
Albóndigas hechas de trigo sarraceno con setas
Ingredientes:
1 Gafas de trigo sarraceno
700 g champiñones o setas de cardo
3 bulbos de cebolla
hierbas, sal, pimienta
pan rallado
5 cucharadas Salsa de Krasnodar
1 huevo - a petición
Preparación:
1. Cocine las gachas de trigo sarraceno: 1 taza de trigo sarraceno vierta 2 tazas de agua, un poco de sal y cocinar hasta que esté hecho. Cuando la avena está listo - Envuelva la sartén con una toalla y dejar actuar durante 10-15 minutos.
2. Setas rebanada, cebolla chop picar finamente los greens.
3. Calentar un aceite vegetal sartén y freír la cebolla durante unos 5 minutos, añadir los champiñones y cocine por unos 15 minutos. Sal y pimienta y dejar enfriar.
4. setas y cebollas fritas en una rutina licuadora o picada. Setas mezcladas con trigo sarraceno (no pueden interferir con todo el lío - a su discreción, lo principal que convirtió el modelado picada) y verduras. Los que no están en ayunas puede añadir 1 huevo.
5. Formar bolas, rollo de la harina y el pan rallado y freír en aceite vegetal.
6. Ponga frito albóndigas en una cacerola de fondo grueso.
7. Preparar relleno: salsa diluida con agua, añadir las especias y la sal al gusto. Verter el relleno albóndigas y guiso durante unos 10 minutos.
Quiche de setas y tomates
Ingredientes:
- 1 hoja de hojaldre (se puede tomar un comprada, la levadura)
- Setas de miel (o setas) - 400 g
- cebollas - 1 PC
- Queso - 100-150 g
- 1/2 de taza de leche
- Huevos - 2 piezas
- Tomate - 2 piezas
- Montón de verde (cebolla, eneldo, perejil)
- Las especias, sal y pimienta - al gusto
Preparación:
Estirar la masa, poner en un formulario, engrasada, para formar un alto tableros (3 cm). Haga pinchazos frecuentes en la prueba con un tenedor y espolvorear con la mitad del queso rallado. Hornear en horno a 170 grados durante 10 minutos.
Setas chop, cebolla freír hasta que estén tiernos.
Setas puestas en la parte superior de la masa, la sal, añadir especias al gusto.
Chopped verdes y poner en la parte superior de las setas.
Cortar los tomates en rodajas y disponer en un círculo en la parte superior de los Verdes, sal.
Batir los huevos, añadir la leche, el resto del queso rallado, sal, si lo desea, agregue las especias (por ejemplo, mezcla de especias israelí que contiene semillas, pimienta, etc.).
Vierta el quiche obtenido de la mezcla y cocer en el horno a 180 grados durante 30-40 minutos, hasta que estén tiernos. Buen Provecho!
?Pasta con setas y crema.
Ingredientes:
pasta - 400 gramos
setas blancas - 300 gramos
mantequilla - 100 gramos
crema - 1/2 taza
queso rallado - 50 gramos
Pimienta blanca, sal al gusto
Método de preparación:
Vamos a cortar los champiñones en rodajas y freír con 2 cucharadas de aceite. Sal y pimienta. Reduzca el fuego, Volem la mitad de la crema y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos.
La pasta se cocina, par puerto de aguas. Repostar crema caliente pasta, mantequilla, queso. Revuelva, se puso una placa calentada, tapa con las setas, decorar con vegetación.
Patatas crujientes al horno con setas
Ingredientes:
Patatas - 300 g
Setas frescas - 500 g
Cebollas - 2 cabezas
Crema agria - 1 cucharada
Huevo - 1 pieza
Mayonesa - 2 cucharadas
Queso - 100 g
Preparación:
Picar y freír hasta que estén doradas luk.Dobavit picadas champiñones y cocine a fuego alto hasta que la evaporación del líquido. Un poco de sal y pimienta. Remover con smetanoy.Kartofel pelar y cortar en kruzhochkami.Formu muy delgada aceitada. Preparar el fondo y los lados de las rodajas de patata para que no hubiera ningún agujero, espolvorear condimento en la parte superior de las setas con kartofelya.Vylozhit lukom.Syr rejilla y distribuir más de gribov.Yaytso látigo con mayonesa y verter sobre zapekanku.Pech en un horno caliente hasta que estén doradas .
?Fácil asado con setas
Ingredientes:
- 10-15 setas,
- 4-5 patatas,
- 1 zanahoria,
- 3-4 dientes de ajo,
- Crema agria, pimentón, pimienta negro, sal - al gusto.
Preparación
Fácil asado con setas
Ingredientes:
- 10-15 setas,
- 4-5 patatas,
- 1 zanahoria,
- 3-4 dientes de ajo,
- Crema agria, pimentón, pimienta negro, sal - al gusto.
Preparación
Limpiar los champiñones, lavados y cortados en 4 trozos cada una. Pelar las patatas y cortarlas en rodajas grandes a mí mismo. Cáscara de la zanahoria y de la rejilla o finamente cortados en tiras.
En una fuente de horno Ponga todos los ingredientes y revolver, añadir los dientes de ajo, sal y pimienta, espolvorear con un poco de vinagre y aceite. Hornee a 180 grados hasta que esté hecho.
Asado preparado con setas Servir con crema agria y espolvorear con el pimentón. También se puede decorar con hierbas frescas.
Col rellena con champiñones y huevos
Ingredientes:
Los hongos secos 120 g
Cebolla 2 piezas.
Perejil fresco 1 Puig.
Los huevos duros 4 uds.
Kale 1 kg
Crema agria 20% 300 g
Queso 80 g
Setas, en remojo en agua fría y luego hervir en la misma agua.
Freír la cebolla picada en la mantequilla, añadir los champiñones en rodajas, freír durante otros 5-7 minutos, a continuación, poner las hierbas finamente picado huevos, sal, pimienta y revuelva.
Hervir las hojas de la col, los pusieron cocinan la col y la forma picada.
Vierta la col agria, espolvorear con el queso rallado y cocer en el horno hasta que esté cocido.
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