Rolls con pavo y setas
Ingredientes:
12 crepes finas
Finamente picada de pavo cocido - 400 g
Cheddar rallado - 220 g
Estofado de setas - 200 g
Salsa picante
De mantequilla derretida - 60 g
Sal y pimienta - al gusto
Preparación:
Caliente el horno a 200 grados.
En un tazón, mezcle la carne de pavo con salsa picante.
Ponga los panqueques en una superficie de trabajo. Ponga capas de setas, la carne y el queso rallado. Sal y pimienta al gusto. Twist. Arregle los panecillos en la parrilla, pincel con mantequilla derretida. Hornear durante 12-15 minutos hasta que estén doradas.
Ensalada con el hígado y setas
Te sugiero que preparar una ensalada con hígado y setas. Esta ensalada puede sustituir perfectamente el plato principal. Debido a que el hígado y los hongos es muy nutritivo y al mismo tiempo útil.
Ingredientes
ensalada de lechuga - 200g
hígado de pollo - 200g
setas blancas - 150g
setas de cardo - 150g
mostaza - 1 cucharadita
jugo de limón - 1 cucharadita
miel - 0, 5 cucharaditas
aceite de oliva - 1 cucharadita
sal
pimienta
Preparación
Setas cortadas y freír, añadir sal.
Freír los hígados de pollo y setas por separado de sal, también.
El jugo de limón mezclado con miel, mostaza y aceite de oliva. Mezcla de lechuga con la salsa.
Poner en un plato de ensalada y hongos salteados en la parte superior y los trozos de hígado.
Buen Provecho!
?Pollo Zrazy con setas!
Ingredientes:
Cebollas - 100 g, aceite de tracción - 60 ml de miel - 250 g, sal - 1 cucharadita de 5 huevos - 2 piezas, pimienta negro - 1/2 cucharadita pan rallado - 6 cucharadas
Instrucción
Picar la cebolla y freír en aceite hasta que estén transparentes. Añadir los champiñones. Si son grandes, cortarlas en varias partes. Sazonar con sal y cocinar a fuego medio durante 8 a 10 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que el líquido se evapora el exceso, y los hongos no estará listo.
Pechugas de pollo cortado en trozos pequeños y moler en una licuadora o molinillo. En la Misa del Gallo resultante, añadir 1 huevo, sal y pimienta. Revuelva hasta que quede suave.
Batir ligeramente los huevos con un tenedor, espolvorear el pan rallado en un recipiente poco profundo. Divida el relleno en 6 partes. La formación de un gran espesor de la torta ligeramente menos de un centímetro. Dentro poner una cucharada del relleno y apriete cuidadosamente cubiertas con borde de superposición
Le da al producto una forma ovalada y chapuzón primero en el huevo, luego rodar en el pan rallado en todos los lados.
Zrazy freír hasta que estén doradas por ambos lados, la transferencia a una fuente de horno y hornear a 180 grados durante 20 minutos
Pavo asado con curry y setas
Ingredientes para 6 personas:
800 g de filete de muslo de pavo
1 cebolla grande
300 g de champiñones
2 zanahorias grandes
3 dientes de ajo
1 cucharada con curry en polvo de diapositivas
1 litro de caldo de pollo o agua
sal y pimienta negro recién molida al gusto
alimentación eneldo picado
Turquía, cortado en trozos pequeños. Pique la cebolla y la zanahoria. Champiñones cortados en 2-4 partes en función del tamaño.
En una sartén o cacerola, calentar 2 cucharadas aceite vegetal. Poner la cebolla y la zanahoria y freír, revolviendo de vez en cuando, unos 5 minutos.
Agregue el ajo y curry de picada, freír, revolviendo, durante alrededor de un minuto. Ponga el pavo, revolver y mantenga durante 2 minutos, la carne estaba helado.
Vierta el caldo, añadir sal y pimienta, llevar a ebullición. Cocine a fuego lento, tapado hasta que la carne y las zanahorias tiernas, unos 40 minutos. 10 minutos hasta que esté cocido añadir las setas.
Al momento de servir espolvorear con eneldo si se desea.
?Julienne con setas
Ingredientes:
200 gr. setas;
1 cebolla;
4 cdas. Vierta la crema agria;
100 gramos de queso
Preparación:
1. Mi, limpio y cortado en rebanadas de setas;
2. Las cebollas finamente cortadas y ligeramente freír en una sartén;
3. Mezclar los champiñones, cebolla y crema agria. Sazonar con sal.
4. Hemos extendido en una fuente de horno (cacerola)
5. Espolvorear con queso y poner en el horno durante 30 minutos a 160 a 170 grados.
Crepes rellenos con patatas y setas
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Ingredientes para 16 panqueques:
- 1 litro de leche
- 1 huevo
-. 1 hr L. de sodio, vinagre apagada
- 3, 5, Art. harina
- Sal, azúcar - al gusto
Relleno:
- 4 patatas grandes
- 200 g de champiñones
- 1 cebolla
- Sal, pimienta, mayonesa - al gusto
Preparación:
1) Para empezar, preparar panqueques. Para ello, batir el huevo con el azúcar y la sal (Tomo 1 ch.l.togo ambos). Añadir la leche y batir con una batidora. Añadir poco a poco la harina y el bicarbonato de sodio, sin dejar de batir.
2) En una sartén caliente con aceite vegetal verter en talud y distribuirlo en todo el sartén. Así freír los panqueques y los apagará. Para preparar el relleno hervir las papas en agua con sal hasta que estén tiernos y aplastar para el puré de papas. Purifica y cortar los champiñones, la cebolla finamente picada y freír hasta que estén doradas. Para agregar las cebollas y champiñones a fuego lento junto hasta que todo el líquido se evapora. Mezclar los champiñones y patatas, por - Opcionalmente, puede añadir sal y pimienta y agregar la mayonesa para el relleno de llegar a ser más suave y jugosa.
3) El relleno propagación enfrió sobre cada panqueque y envolver en un tubo. Panqueques Servir caliente con crema agria o alguien que ama.
Risotto de setas y espárragos
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Ingredientes:
Cebolla, finamente picada
Ajo - 4-6 Zubikov, dando c / o chesnokodavku
El haz de espárragos
Setas - 220 g, finamente picado
Tomillo seco - 1 cucharadita
Sal - 0, 5-1 cucharadita
Vino blanco - ½ taza (opcional)
El arroz (arborio) - 1 taza, sin cocer
Caldo de verduras - 3 tazas
Espinacas - 120 g, en rodajas
Levadura - 2 cucharaditas (opcional)
Cebolla en polvo - ¼ cucharadita (opcional)
El jugo de limón - 1/2 cucharadita
Preparación:
Caliente una sartén grande a fuego medio. Ponga la cebolla, el ajo y los espárragos y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras estén tiernas (5-7 minutos).
Añadir los champiñones pan, el tomillo, la sal y el vino blanco. Y cocine durante otros 3-5 minutos. Poner el arroz, revolver, verter el caldo de verduras ½ en 3/4 taza a la vez, revolviendo y agregando caldo hasta la siguiente dosis se absorbe anterior (3-5 minutos).
Cuando se añade casi todo el caldo, colocar las espinacas, levadura, polvo de cebolla, jugo de limón y el resto del caldo. Revuelva hasta que la espinaca no serán más suaves (2-3 minutos). Trate de sal y pimienta preparado y adicional. Servir.
?Vieiras al horno con setas y crema.
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Ingredientes:
24 uds. Vieiras
2 pcs. cebolla blanca
manojo de cebollas verdes
100g setas (tuve blanco)
De vino blanco seco 100ml
50g de mantequilla
200 ml de crema de leche (33%)
pimienta, sal
50g queso duro (opcional)
Porciones: 4
Tiempo de preparación:
30 min
Qué hacer:
Vieiras palmaditas completamente seca con toallas de papel. Cebolla blanca cortada en aros de media. Cebollas verdes cortados en diagonal en trozos pequeños. Champiñones limpios y cortados en cuartos.
En una sartén, derretir 2 cucharadas. l. mantequilla, freír en medio cebolla blanca fuego lento durante 5 minutos. Agregue las cebollas verdes y champiñones y cocine, revolviendo, durante 3 minutos. Sin tener que quitar la sartén del fuego, para desplazar la mezcla resultante en otro tazón con una espumadera. Cubra con papel aluminio y dejar reposar en un lugar cálido.
En una cacerola vierta el vino. Cocine hasta que el volumen de líquido se reduce a la mitad. Añadir la mantequilla restante, vieiras y crema, sal y pimienta. Reduzca el fuego y cocine por 1 min., Revolviendo constantemente. Retire del fuego.
Devuelva la sartén con vieiras cebolla mezcla de champiñones y revuelva. Transferencia a unos moldes de la carta y poner en el horno en la parrilla muy caliente durante 2-3 minutos. Para rematar, se volvió marrón dorado, vieiras puede espolvorear con queso rallado. Servir inmediatamente.
Consejo:
Vieiras no exponen el tratamiento térmico de largo. Si son de digerir, se marchitan y se convierten en goma. Las vieiras tiempo de cocción máximo - 4 min. Si usted los compró congelado, luego descongelar lentamente, en el estante superior del refrigerador, poner en un colador de pie en miske.Podavala con tallarines en un plato. Pegado por unos pocos añadido en salsa de crema con vieiras al horno y gribami.Mozhno presentar y cómo caliente aperitivo ...
Berenjena al horno con setas
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Ingredientes:
- 500 gramos de berenjena
- 250 g de tomates
- 300 gramos de setas (fresco o congelado)
- 200 gramos de crema agria
- 100 gramos de queso (sólido)
- 50 g de queso
- 3 dientes de ajo o una cebolla pequeña
- 1 cucharadita de cúrcuma o el condimento picante favorita
- El aceite vegetal
- Sal
Preparación:
1. La berenjena cortada en rodajas de aproximadamente 1 cm, un poco de sal y reservar.
2. setas cortadas en rodajas y retiradas si las setas son pequeñas, luego cortarlas en cubos.
3. El ajo o la cebolla finamente picada, mezclada con crema agria y especias.
4. Queso y queso frotan con un rallador fino. Usted puede querer limitarnos a queso. Los tomates cortados en rodajas.
5. En la forma de bicarbonato de berenjena propagación (si es necesario, lubricar con aceite vegetal). Berenjena y pre-enjuague de nuevo con sal, si lo desea.
6. A continuación, coloque en la parte superior de las setas y tomates. Lubrica la mezcla de crema agria, que se preparó. Espolvorear con la mezcla de queso y el queso.
7. Hornee a 180 grados durante unos 30 minutos se convierte vkusnuypirogek.
Lo más importante que la amargura de berenjena y fue a recoger a mi cuota de visual y la salinidad. Buen Provecho!
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