Patatas con setas a la crema

Ingredientes:

Alrededor de 8 patatas medianas,
400 gramos de setas (champiñones)
4 dientes de ajo,
un pequeño manojo de perejil,
4-5 cucharadas de aceite vegetal o de oliva
sal y pimienta recién molida negro
300 ml de nata para montar.

Preparación:

1. Precaliente el horno a 200 grados. Limpiar y lavar las patatas, luego se corta en rodajas finas (2-3 mm). Se lavó bien con fécula de patata desde y dejar escurrir.
2. Mientras tanto, picar las setas.
3. Calentar el aceite en una sartén de fondo grueso a fuego medio. Off-dyval patatas, remover con una cuchara de madera para que todos los de la chatarra-tics estaban cubiertas de sal maslom.Dobavlyaem y pimienta.
4. Continúe revolviendo hasta entonces, hasta que veamos cómo las rodajas Kar-Tofel vuelven pegajosas porque papa comienza a producir almidón. Al mismo tiempo calentar el pan de setas, añadir 1 cucharada Oli-vkovogo setas propagación de aceite, sal
5. Una vez que las rodajas de patata son pegajosas, agregue el ajo y vierta la crema, lo suficiente para cubrir todas las rodajas de patata, pero no más, sólo el sabor será menos grasa, pero sigue siendo igual de rica y cremosa.
6. Bates fuego y cocinar las patatas durante unos cinco minutos, hasta que la crema espese ligeramente. Sacar de las setas listos calor.
7. picar finamente el perejil. Retire la sartén del fuego con patatas y especias comprobar el sabor. En este momento es posible añadir una sal o pimienta, si su número parece ser insuficiente. Intervenir en las setas plato y perejil.
8. Mueva todos juntos en una fuente de horno. Cocer en el horno durante 20 a 30 minutos. ¡Todo! El plato está listo!

Receta - Lana Roux

Quiche de setas y tomates

Ingredientes:
1 hoja de hojaldre (se puede tomar un comprada, la levadura)
Setas (o setas) - 400 g
Cebollas - 1 pc
Queso - 100-150 g
Leche 1/2 taza
Huevos - 2 piezas
Tomate - 2 piezas
Manojo de verde (cebolla, eneldo, perejil)
Especias, sal, pimienta - al gusto

Julienne con setas

Ingredientes:

200 gr. setas;
1 cebolla;
4 cdas. Vierta la crema agria;
100 gramos de queso

Preparación:

1. Mi, limpio y cortado en rebanadas de setas;
2. Las cebollas finamente cortadas y ligeramente freír en una sartén;
3. Mezclar los champiñones, cebolla y crema agria. Sazonar con sal.
4. Hemos extendido en una fuente de horno (cacerola)
5. Espolvorear con queso y poner en el horno durante 30 minutos a 160 a 170 grados.

Patatas con setas en crema agria

Ingredientes:
700 g de patatas
400 g de champiñones frescos
300 ml de crema grasa (25-30%)
3-4 dientes de ajo
perejil fresco
80 ml de aceite de girasol
sal y pimienta al gusto.

Preparación:

El proceso de cocinar las patatas con setas a la crema agria.
Pelar las patatas, Enjuague, cortadas en rodajas finas. Una vez más, enjuague bien, dejar escurrir el agua.
Precalentar una sartén con aceite. Poner las patatas, asar un poco más de lo normal. Sal y pimienta patatas, agitan periódicamente, pero no a menudo. Ase hasta que las rebanadas son suaves.
A continuación, añadir el ajo picado y verter la crema agria. Debe cubrir ligeramente las patatas. Hacer más pequeño el fuego y cocinar por otros 5 minutos.
Lavar los champiñones con cuidado, cortar en rodajas.
Se fríen en aceite vegetal hasta que esté casi cocido.
Picar el perejil. Añadir las patatas con setas.
Mueva todos los ingredientes en una fuente de horno.
Hornear las papas con setas en salsa de crema a 200 grados. 20-25 minutos.

Patatas crujientes al horno con setas

Ingredientes:
- Patatas - 300 g
- Setas frescas - 500 g
- cebollas - 2 cabezas
- Sour crema - 1 cucharada
- Huevo - 1 pieza
- Mayonesa - 2 cucharadas
- Queso - 100 g

Preparación:

Picar y freír hasta que estén doradas luk.Dobavit picadas champiñones y cocine a fuego alto hasta que la evaporación del líquido. Un poco de sal y pimienta. Remover con smetanoy.Kartofel pelar y cortar en kruzhochkami.Formu muy delgada aceitada. Preparar el fondo y los lados de las rodajas de patata para que no hubiera ningún agujero, espolvorear condimento en la parte superior de las setas con kartofelya.Vylozhit lukom.Syr rejilla y distribuir más de gribov.Yaytso látigo con mayonesa y verter sobre zapekanku.Pech en un horno caliente hasta que estén doradas .

Canelones con setas y queso

Ingredientes:
- Pasta canelones - 15 uds.

- Los hongos ostra - 600 gr.
- Arco - 200 gr.
- Sal - 0, 5 cucharaditas
- Ajo - 6 dientes
- Quesos - 250 gr.
- Arco Verde - 1 manojo
- Perejil, eneldo, cilantro
- Aceite vegetal para freír

- Crema grasa 33-38% - 350 ml.
- Huevos de codorniz - 7 piezas. (Puede ser reemplazado con un pollo, pero codorniz tienen un sabor especial y partió el plato)
- Dry albahaca - 1 cucharadita
- Dry tomillo - 1 cucharadita
- Sal - 0, 5 cucharaditas
- Planta de pimienta negro - al gusto
- La firma de queso - 100 gr. (50 gr. + 50 gr.)

Preparación:

Setas y cebolla picada y freír en aceite vegetal hasta que estén doradas. Escurrir. Hierbas de carne picada, queso frotar con las manos o un tenedor, machacar los ajos. Todos los ingredientes juntos. Sal 0, 5 cucharaditas sal y pimienta, mezclar bien.

Canelones de cocinar en agua hirviendo 3! minutos. Hasta la mitad del suelo listo, siempre y cuando que estén blandas y se pueden cortar. Escurrir.

Cortar transversalmente en dos partes. Cada medio Stuff el relleno de setas. Ponga en forma.

Vierta la salsa rellenas canelones, espolvorear con el resto syrom.Zapekat en un horno precalentado a 180 ° C durante 40 minut.Pered servir espolvorear con queso y hierbas.

Julienne con setas

Ingredientes:
- 200 gr. setas;
- 1 cebolla;
- 4 cdas. Vierta la crema agria;
- 100 gramos de queso

Preparación:

1. Mi, limpio y cortado en rebanadas de setas;
2. Las cebollas finamente cortadas y ligeramente freír en una sartén;
3. Mezclar los champiñones, cebolla y crema agria. Sazonar con sal.
4. Hemos extendido en una fuente de horno (cacerola)
5. Espolvorear con queso y poner en el horno durante 30 minutos a 160 a 170 grados.

Patatas con setas en crema agria

Ingredientes necesarios:

700 g de patatas
400 g de champiñones frescos
300 ml de crema grasa (25-30%)
3-4 dientes de ajo
perejil fresco
80 ml de aceite de girasol
sal y pimienta al gusto.

Preparación:
El proceso de cocinar las patatas con setas a la crema agria.
Pelar las patatas, Enjuague, cortadas en rodajas finas. Una vez más, enjuague bien, dejar escurrir el agua.
Precalentar una sartén con aceite. Poner las patatas, asar un poco más de lo normal. Sal y pimienta patatas, agitan periódicamente, pero no a menudo. Ase hasta que las rebanadas son suaves.
A continuación, añadir el ajo picado y verter la crema agria. Debe cubrir ligeramente las patatas. Hacer más pequeño el fuego y cocinar por otros 5 minutos.
Lavar los champiñones con cuidado, cortar en rodajas.
Se fríen en aceite vegetal hasta que esté casi cocido.
Picar el perejil. Añadir las patatas con setas.
Mueva todos los ingredientes en una fuente de horno.
Hornear las papas con setas en salsa de crema a 200 grados. 20-25 minutos.

Carpa cocida al horno con setas

Ingredientes:

• Carpa - 1, 5-2 kg.;
• cebollas - 1 trozo grande;
• setas (hongos) - otros 150 a 200 gr.;
• medio limón;
• aceite vegetal;
• hierbas, sal, pimienta, especias al gusto.

Preparación:

Preparar el relleno. Cebolla cortada en aros finos medias requeridas y los champiñones en rodajas pequeñas. Por separado, se fríen en aceite vegetal la cebolla y los champiñones hasta que estén blandas. Opcionalmente añadir las hierbas picadas, sal y pimienta y mezclar bien.
Carp requiere intestino y eliminar las branquias. Dentro y fuera de la frotación con sal y pimienta. Rellene el relleno de pescado, si es necesario para sellar los bordes con palillos de dientes. Haga cortes oblicuos en el "bolsillo" de poner una rodaja de limón. Ligeramente rociar con el jugo de limón.
 Hornear durante 20-25 minutos (dependiendo del peso de los peces) en un horno precalentado a 200 * C. Peces terminados dejar reposar 8-10 minutos y desplazar suavemente en el plato.

Autor: Tanya Senková

Buen Provecho!
Fuente: Funny Chef • Las mejores recetas

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Hígado de pollo con champiñones

Ingredientes:

• Hígado de pollo - 3-4 uds;.
• Leche - 100 ml.;
• Vino blanco - 150 ml;.
• setas - 50 gr.;
• una cebolla media general;
• El aceite de oliva - 1 cucharada de 5;
• poco de harina para pan rallado;
• comino;
• sal;
• pimienta negro.

Preparación:

Hígado empapado en leche durante media hora, a continuación se secaron con una toalla de papel.
Precalentar una sartén con aceite de oliva y freír la cebolla en rodajas semicírculos hasta que estén doradas. Difundimos las cebollas en un plato.
En una sartén, cuando la cebolla asada, añadir un poco más de aceite de oliva y se caliente. Hígado se derrumba en la harina, agregar el comino y freír por un minuto por ambos lados hasta que estén doradas.
Vierta el vino en la sartén, difundir los champiñones en rodajas, mezclar suavemente con el hígado. Top colocar la cebolla y cocine a fuego medio, cubierto por 5-10 minutos.
Sirva el hígado con patatas y ensalada.

Buen Provecho!
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Col rellena con champiñones. Mesa de Cuaresma

Ingredientes:

● Kachan col aproximadamente 1 y 5 kg
● 1 taza de arroz
● 700 gramos de setas
● 2 pcs bombillas
● 1 trozo de zanahoria
● aceite vegetal para freír
● 2 cucharadas de pasta de tomate
● 1 cucharada sopera de harina
● verdes
● sal y pimienta al gusto

Preparación:

Cómo cocinar la col con setas
- Kachan repollo clara de las hojas superiores y desmontar, cortar los tallos. Hojas inferiores durante unos minutos en agua hirviendo.
- La figura cocinero hasta la mitad.
- Pelar las cebollas, las zanahorias y chuleta.
- Setas picar finamente. Fry con verduras en aceite vegetal.
- Conecte la mezcla de champiñones con arroz, pimienta, sal.
Preparar la salsa: la fritura de harina en aceite vegetal, añadir un vaso de agua y la pasta de tomate, remover, sazonar con sal y cocer durante unos 3 minutos.
- Colocar el relleno en la hoja de col y el sobre rollo.
- Fry relleno de aceite vegetal y colocar en forma.
- Vierta la salsa rellenos de setas y cocer en el horno durante unos 30 minutos a 200 ° t.
Listo relleno de setas servirlo, decorar con vegetación.

Buen Provecho!
Cocinero divertido

Panqueques con setas

Ingredientes:

Para los panqueques:

• Los huevos - 2 piezas;.
• La leche - 1 taza;
• Agua - 1 taza;
• harina - 200 g (cuántos tendrá la masa a un estado de crema agria);
• El aceite vegetal - 30 g;.
. • sal - 1 hr L;.
• Azúcar -. 2 h L.

Para el relleno:
• Setas - 200 g;.
• cebolla - 1 pieza;.
• 23% de crema - 2 cdas. l.
• sal - al gusto;
• de pimienta negro - al gusto.

Para la masa:
• Pruebas de panqueques - Artículo 5. L.;
• harina de maíz - 100 g

Cocinar panqueques:

• 100 g de aceite vegetal

Preparación:

En primer lugar, preparar el relleno. Vamos a cortar finamente las setas y cebollas.
Se fríen en mantequilla.
Agregue la crema. Mezclar, añadir sal y pimienta negro.
Revuelva y cocine a fuego lento hasta que el punto en el que el relleno es suficientemente gruesa. A continuación, dar el fresco relleno.
Ahora hornear panqueques.
Para ello, dividimos los huevos en un bol.
Añadir la leche y el agua.
Añadir la sal, el azúcar.
Añadir la harina. Añadir la harina poco a poco hasta que la consistencia de crema agria. Usted puede agregar unas cucharadas de aceite vegetal.
Revuelva la masa, como se supone, para evitar grumos.
Los hongos de relleno enfriados se descomponen a un lado de panqueque frito.
Giramos rodillos de la crepe rellena. Listo para rodar residuos dip crepe masa (de la que horneamos panqueques). Ahora rodar panqueque se derrumba en la harina de maíz.

Mis cambios: Setas congeladas tomaron su propia colección, la sal puede ser un poco más, y rollos mojado en huevo, y luego en la harina normal (ya que el maíz no era).

Receta: Stroganoff Irchёnok

Buen Provecho!
Fuente: Funny Chef • Las mejores recetas

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