Empanada de carne con setas

La masa se cocina muy rápidamente y hacer frente fácilmente con ella, incluso los cocineros novatos))) !!! Por cierto, se presenta una opción - es sólo una interpretación de las decenas de posible. En lugar de las setas se pueden cortar las zanahorias hervidas, espalda o pimiento rojo, o guisantes o arroz hervido, se puede llegar a pensar y ... En fin espectacular aperitivo está garantizada!

Lo que necesitas:
Pollo 700g.
Cerdo 150g.
Hígado de ternera 150g.
100 g de tocino ahumado.
3 cebollas.
4 dientes de ajo.
8 setas.
3 piezas de pan duro blanco.
3 huevos.
4 cucharadas de la leche.
1 yema de huevo.
Harina 500g.
Mantequilla 250g.
2st.l. perejil picado.
Una pizca de nuez moscada y clavo de olor a tierra.
Sal, pimienta negro.

Patatas crujientes al horno con setas

Ingredientes:

Patatas - 300 g
Setas frescas - 500 g
Cebollas - 2 cabezas
Crema agria - 1 cucharada
Huevo - 1 pieza
Mayonesa - 2 cucharadas
Queso - 100 g

Preparación:

Picar y freír hasta que estén doradas luk.Dobavit picadas champiñones y cocine a fuego alto hasta que la evaporación del líquido. Un poco de sal y pimienta. Remover con smetanoy.Kartofel pelar y cortar en kruzhochkami.Formu muy delgada aceitada. Preparar el fondo y los lados de las rodajas de patata para que no hubiera ningún agujero, espolvorear condimento en la parte superior de las setas con kartofelya.Vylozhit lukom.Syr rejilla y distribuir más de gribov.Yaytso látigo con mayonesa y verter sobre zapekanku.Pech en un horno caliente hasta que estén doradas .

Fácil asado con setas

Ingredientes:
- 10-15 setas,
- 4-5 patatas,
- 1 zanahoria,
- 3-4 dientes de ajo,
- Crema agria, pimentón, pimienta negro, sal - al gusto.

Preparación:

Limpiar los champiñones, lavados y cortados en 4 trozos cada una. Pelar las patatas y cortarlas en rodajas grandes a mí mismo. Cáscara de la zanahoria y de la rejilla o finamente cortados en tiras.
En una fuente de horno Ponga todos los ingredientes y revolver, añadir los dientes de ajo, sal y pimienta, espolvorear con un poco de vinagre y aceite. Hornee a 180 grados hasta que esté hecho.
Asado preparado con setas Servir con crema agria y espolvorear con el pimentón. También se puede decorar con hierbas frescas.

Fácil asado con setas

Ingredientes:

- 10-15 setas,
- 4-5 patatas,
- 1 zanahoria,
- 3-4 dientes de ajo,
- Crema agria, pimentón, pimienta negro, sal - al gusto.

Preparación

Limpiar los champiñones, lavados y cortados en 4 trozos cada una. Pelar las patatas y cortarlas en rodajas grandes a mí mismo. Cáscara de la zanahoria y de la rejilla o finamente cortados en tiras.
En una fuente de horno Ponga todos los ingredientes y revolver, añadir los dientes de ajo, sal y pimienta, espolvorear con un poco de vinagre y aceite. Hornee a 180 grados hasta que esté hecho.
Asado preparado con setas Servir con crema agria y espolvorear con el pimentón. También se puede decorar con hierbas frescas.

Tostadas con setas y calabaza.

Ingredientes:
2 piezas de pan de salvado;
Calabaza 150 g;
Setas frescas 50 g;
De Smetana 20% al gusto;
Pizca de azúcar;
Pizca de harina de trigo;
Sal al gusto;
Terreno negro pimienta al gusto;
Orégano al gusto secos;
El aceite de oliva al gusto.

Instrucciones:
1. calabaza limpias, cortadas en cubos, ligeramente enharinada. Petróleo en un calor de paredes gruesas hasta una sartén y freír la calabaza hasta que esté suave. Añadir el azúcar.
2. Para añadir las setas de calabaza picada, crema agria y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos. Sazone con sal y pimienta y orégano.
3. Caliente el horno a 200 grados. Pan seco en el horno durante 5 minutos. Obtener y poner en la mezcla de pan de setas y calabaza. Hornear en la parrilla durante 5-10 minutos.

Gachas de alforfón con las setas y cebollas.

Ingredientes:
Alforfón 1, 5 tazas;
Los hongos secos 50 g;
Cebolla 1 diente;
Sal al gusto;
Mantequilla 1, 5 cucharadas.

Instrucciones:
1. Los hongos secos lavadas, dobladas en una sartén, vierta 3 tazas de agua fría y dejan en el agua en 1-1, 5 horas. Cuando los hongos se hinchan, eliminarlos del agua, cortado en trozos pequeños, poner de nuevo en la misma agua, añadir sal y poner a hervir.
2. En un agua hirviendo verter setas sémola y revuelo fritos. Cuando la papilla espesa, lo puso a uprevaniya en 1-1, 5 horas.
3. Picar finamente la cebolla y freír en una sartén con mantequilla. Cebolla frita mezclada con avena.

Quiche de setas.

Tiempo de cocción: 2 horas 45 minutos.

Ingredientes para 6 personas:
La harina de trigo 210 g
130 g de mantequilla
Huevos 1 pieza
Setas frescas 500g
Aceite vegetal 1 cucharada
Jugo de limón 2 cucharadas
El aceite de girasol 1 cucharada
Leche 300ml
Yema de huevo 1 pieza
Sal al gusto

Instrucciones:
1. La masa que hay que hacer en dos horas antes de empezar a hacer una torta. Tamizar la harina y la sal en un bol, añadir la mantequilla, cortada en trozos pequeños y mezclar suavemente todo a mano. Añadir la yema de huevo y amasar la masa para que se convierta como migas de pan. Entonces por partes verter 300 ml de agua, revolviendo constantemente la masa para que sea suave. Espolvorear la mesa con harina, amasar la masa bien, rodar en una bola, coloque en un plato, cubrir con una toalla y enviar 2 horas en un lugar fresco.
2. Lubrique la forma de quiche mantequilla - debe ser de unos 25 cm de diámetro y una altura no inferior a 4 cm Estirar la masa en un círculo, lo puso en la parte inferior del formulario y presione con los dedos para que cubría todo el fondo y las paredes del molde.. En el borde de la forma de exceso de masa se puede cortar con un cuchillo. Pierce la masa en la parte inferior forma un tenedor en varios lugares.
3. Batir la clara de huevo restante con un cepillo y lubricarlos a la masa. Envíalo a cocer en un horno precalentado a 180 grados durante 25 minutos.
4. En este momento, picar finamente los champiñones. Precalentar una sartén 15 gramos de mantequilla, allá gente de setas, sazonar con sal y rociar con el jugo de limón. Cerrar el recipiente con una tapa y cocine a fuego lento durante no más de 10 minutos.
5. En otra cacerola, calentar el resto de la mantequilla con el aceite de oliva, agregar la harina y con agitación constante, se vierte en la leche, la sal y cocine a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, durante 5 minutos. Batir las yemas de huevo y añadir a la salsa, sin dejar de batir.
6. Cuando la masa y champiñones están listos, agregar la salsa en un cuenco con champiñones, mezclar bien. Kish Ponga en un plato y llenarlo con salsa de setas. Servir inmediatamente.