Asar en una olla con carne y setas

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Ingredientes:
500 g de carne de vacuno
100 gramos de setas (hongos ostra u otros)
800 g de patatas
3 cebollas
1 zanahoria
50 g de mantequilla
2 cdas. cucharadas de pasta de tomate
0, 5 tazas de crema agria
perejil y eneldo
Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Lavar y setas rebanadas.

Las zanahorias y las cebollas cortadas. Freír con setas en una sartén.

Pelar las patatas, cortarlas en dados medianos.

Crema agria mezclada con pasta de tomate, añadir 0, 5 tazas de agua, llevar a un estado homogéneo.

Difundir de manera uniforme sobre la olla en porciones setas, carne y verduras. Añadir las especias, remover y verter la salsa de pasta de tomate, el agua y la crema agria.

Cubra y coloque en el horno caliente. Cocine durante aproximadamente una hora. Servir caliente en la olla, espolvorear con las hierbas picadas.

Strogonoff de ternera con setas y crema.

Ingredientes:

1, 2 kg de lomo de res
250 g de setas o cualquier hongo que disfrutes
1-1, 5 tazas de crema de leche
5-6 piezas de hoja de laurel
1 cebolla grande
2 cucharadas de harina
terreno negro pimienta al gusto
Sal al gusto
Aceite vegetal para freír
alforfón quebradiza como guarnición

Preparación:

1. Calentar la sartén los altos 2 cucharadas de aceite vegetal a fuego medio. Pelar la cebolla, cortada en aros finos cuartos y freír hasta que estén doradas, revolviendo ocasionalmente.

2. Pelar y cortar las setas, añadir a la sartén, revolver y seguir asado hasta que los jugos se evaporan.

3. Durante la preparación de las setas, cortar la carne en tiras finas. Suba el fuego y poner la carne en la sartén. Asado, revolviendo hasta que se dore cada pieza.

4. Añadir la harina a la sartén, las hojas de laurel y la nata.

5. Sazonar con sal al gusto, se sazona con pimienta negro, cubierta, reduzca el fuego a medio y cocine a fuego lento hasta que la carne esté tierna. Servir con trigo sarraceno se desmoronen.

Buen Provecho

Patatas con setas en crema agria

Ingredientes necesarios:

700 g de patatas
400 g de champiñones frescos
300 ml de crema grasa (25-30%)
3-4 dientes de ajo
perejil fresco
80 ml de aceite de girasol
sal y pimienta al gusto.

Preparación:
El proceso de cocinar las patatas con setas a la crema agria.
Pelar las patatas, Enjuague, cortadas en rodajas finas. Una vez más, enjuague bien, dejar escurrir el agua.
Precalentar una sartén con aceite. Poner las patatas, asar un poco más de lo normal. Sal y pimienta patatas, agitan periódicamente, pero no a menudo. Ase hasta que las rebanadas son suaves.
A continuación, añadir el ajo picado y verter la crema agria. Debe cubrir ligeramente las patatas. Hacer más pequeño el fuego y cocinar por otros 5 minutos.
Lavar los champiñones con cuidado, cortar en rodajas.
Se fríen en aceite vegetal hasta que esté casi cocido.

Julienne con setas

Ingredientes:
200 gr. setas;
1 cebolla;
4 cdas. Vierta la crema agria;
100 gramos de queso

Preparación:
1. Mi, limpio y cortado en rebanadas de setas;
2. Las cebollas finamente cortadas y ligeramente freír en una sartén;
3. Mezclar los champiñones, cebolla y crema agria. Sazonar con sal.
4. Hemos extendido en una fuente de horno (cacerola)
5. Espolvorear con queso y poner en el horno durante 30 minutos a 160 a 170 grados.

Albóndigas con champiñones, cebolla y hierbas

Ingredientes:
- Setas blancas - 100 gramos.
- cebollas - 3 piezas.
- Mantequilla - al gusto
- Harina - 600 gr.
- Agua - 150 ml.
- Huevos - 3 piezas.
- Sal - al gusto
- Verde - para la decoración
Un método para preparar bolas de masa hervida con las setas:
Setas preparadas en remojo en leche hasta que esté completamente tierna, hervir en agua con sal, caldo de Mata. Setas finamente deberán cortar en cubitos, mezclar con la cebolla finamente picada, fritos en mantequilla.
Trabajar la masa de espesor medio, extienda una capa de 2 mm y deberá cortar cuadrados de 5 cm. Cada smazh poco aflojando del huevo, formarán las albóndigas. Albóndigas Decocción, Náufrago en un tamiz, se desplacen en una cacerola.
Luego meter en la mantequilla derretida, se puso durante 2-3 minutos en el horno y servir inmediatamente, adornado con hierbas frescas.
Albóndigas con setas listos! Buen Provecho!

Schnitzel de pollo con champiñones

Usted necesitará:

4 pechugas de pollo, 200 gramos de champiñones frescos, 1 huevo, ½ taza de queso rallado, pan blanco, aceite vegetal.

Cómo cocinar el pollo schnitzel de mama con setas?

 Se hace una incisión a lo largo del pollo con un cuchillo de modo que pueda ser desplegado libro o una mariposa y combatir. Hervir las setas y picar finamente, mezclar con el queso rallado. Listo para poner los champiñones rellenos con queso en un filete y rodar sobre. Sumerja el pollo en sobres de huevo batidas, rodar en el pan rallado de pan blanco (pan seco y frotar con un rallador), puso los sobres en una sartén con aceite caliente y freír hasta que se dore, luego pasar en una bandeja de hornear engrasada en el horno precalentado y cocinar hasta que esté listo para 7-10 min.

Filete de pollo se puede añadir a los guisos de verduras como ingredientes de carne fácil que no interrumpen, sino que absorbe los sabores y jugos de verduras. En cualquier tipo de pechuga de pollo a la voluntad no sólo es delicioso, sino también plato sano, incluso una carne blanca frito contiene muchas menos calorías que otras empanadas fritas de carne.
Comer una sabrosa y saludable y mantenerse saludable!
En cambio algunos crutones de pan pueden utilizar panirovachnye

Manty con patatas y setas

Ingredientes

Para la masa
- Harina - 4 taza
- Agua fría - 1 taza
- Sal - 1 cucharadita

Para el relleno
- Patatas - 2-3 uds.
- Hongos (champiñones) - 200-300 g
- cebollas - 1 pc.

Método de preparación
1. El líquido se vierte en la harina, añadir sal y amasar la masa. Amasar bien, por lo menos 20 minutos. La masa debe tener una suficientemente empinada y elástica. Cuando la masa ya está bien promeshano, darle un poco de descanso. En este momento, se puede poner en la parte inferior de la mantovarki fuego lleno de agua.
2. Preparar el relleno. Patatas (crudo) cortadas en cubos pequeños. Las cebollas y champiñones Pelar y picar finamente. Mezclar todos los ingredientes, agregar la sal y mezclar bien.
3. Estirar la masa en un gran depósito, el modo en cuadrados, estaba encima del relleno, se combinan el borde, primero en sentido transversal y luego los lados. Sartenes grasa Mantovarki con aceite vegetal, difundir nuestro albóndigas y cocinar por 30 minutos. (Usted puede en un baño María).

Tomates al horno con setas y huevos

Ingredientes:
- Un tomate 300 g de tamaño mediano
- Pan rallado 20 g
- Aceite vegetal 20 g
- Setas 200 g
- 1 pieza de huevo.
- Verde 20 g
- Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Cocer las setas y huevo. Cortar los champiñones y huevo, picar las verduras. Todos mezclar, sal y pimienta al gusto. Cortamos la parte superior de los tomates lavados y quitamos el núcleo. Llene con relleno y colocar en una sartén, rociar con aceite. Coloque en el horno y hornear. Tomates listo, puede espolvorear con las hierbas picadas.

Patatas con setas a la crema

Ingredientes:

Alrededor de 8 patatas medianas,
400 gramos de setas (champiñones)
4 dientes de ajo,
un pequeño manojo de perejil,
4-5 cucharadas de aceite vegetal o de oliva
sal y pimienta recién molida negro
300 ml de nata para montar.

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Quiche de setas y tomates

Ingredientes:
1 hoja de hojaldre (se puede tomar un comprada, la levadura)
Setas (o setas) - 400 g
Cebollas - 1 pc
Queso - 100-150 g
Leche 1/2 taza
Huevos - 2 piezas
Tomate - 2 piezas
Manojo de verde (cebolla, eneldo, perejil)
Especias, sal, pimienta - al gusto

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Pollo Zrazy con setas!

Ingredientes:
- cebollas - 100 g
- Aceite de la tracción - 60 ml
- Miel - 250 g
- Sal - 1 cucharadita de 5
- Pechugas de pollo 1 kg
- Huevos - 2 piezas
- Negro pimienta - 1/2 cucharadita
- Pan rallado - 6 cucharadas

Preparación:

Picar la cebolla y freír en aceite hasta que estén transparentes. Añadir los champiñones. Si son grandes, cortarlas en varias partes. Sazonar con sal y cocinar a fuego medio durante 8 a 10 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que el líquido se evapora el exceso, y los hongos no estará listo.

Pechugas de pollo cortado en trozos pequeños y moler en una licuadora o molinillo. En la Misa del Gallo resultante, añadir 1 huevo, sal y pimienta. Revuelva hasta que quede suave.

Batir ligeramente los huevos con un tenedor, espolvorear el pan rallado en un recipiente poco profundo. Divida el relleno en 6 partes. La formación de un gran espesor de la torta ligeramente menos de un centímetro. Dentro poner una cucharada del relleno y apriete cuidadosamente cubiertas con borde de superposición

Le da al producto una forma ovalada y chapuzón primero en el huevo, luego rodar en el pan rallado en todos los lados.

Zrazy freír hasta que estén doradas por ambos lados, la transferencia a una fuente de horno y hornear a 180 grados durante 20 minutos

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