Patatas con setas en crema agria
Ingredientes:
- 700 gramos de patatas
- 400 gramos de setas frescas
- 300 ml de crema grasa (25-30%)
- 3-4 dientes de ajo
- 80 ml de aceite de girasol
- Perejil fresco
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
1. Pelar las patatas, Enjuague, cortadas en rodajas finas. Una vez más, enjuague bien, dejar escurrir el agua.
2. Calentar una sartén con aceite. Poner las patatas, asar un poco más de lo normal. Sal y pimienta patatas, agitan periódicamente, pero no a menudo. Ase hasta que las rebanadas son suaves.
3. A continuación, añadir el ajo picado y verter la crema agria. Debe cubrir ligeramente las patatas. Hacer más pequeño el fuego y cocinar por otros 5 minutos.
4. Lavar los champiñones con cuidado, cortar en rodajas.
5. Freír en aceite hasta que estén casi cocidos.
6. Picar el perejil. Añadir las patatas con setas.
7. Mueva todos los ingredientes en una fuente de horno.
8. Hornear las patatas con setas en salsa de crema a 200 grados. 20-25 minutos.
Col rellena de setas y pescado
Ingredientes:
300 gramos de setas frescas
250 g de salmón fresco (sin la piel) o 1 frasco de conservas de salmón
0, 5 copas de vino blanco seco
0, 5 tazas de arroz, o kvinoyi Burguli
10 tallos de cebolla verde
10 -12 hojas de col
manojo de perejil
30 g de mantequilla
30 g de harina blanca
Leche 200ml
Para freír:
50g de mantequilla (opcional)
Para la salsa:
1 frasco (200 g) de yogur 3%
El jugo y la ralladura de medio limón
Un poco de perejil picado
Sal, pimienta blanca
En una sartén caliente, vierta el vino, se deja hervir durante 3-4 minutos. En hirviendo vino poner trozos de pescado, segka prisolit y corrió bajo el capó durante 10 minutos, dando vuelta el pescado una vez en el medio de la cocina. Retire el pescado de la sartén, dividirlo en trozos pequeños con un tenedor. Vaciar el vino que queda en la copa.Setas frescas en el tazón inferior de agua fría, lavar rápidamente la suciedad y salir del agua. Cortar los champiñones en trozos pequeños. Cáscara de cebolla verde y cortar en trozos.En una sartén se dispara 30 g de mantequilla, añadir los champiñones y las cebollas verdes. Se fríen a fuego medio, constantemente interferir hasta que los hongos no dejará de asignar jugo. Espolvorear con harina de setas, ellos se fríen durante otros 2 minutos. Verter en el vaso de vino y leche interferir continuamente. Llevar a ebullición salsa de champiñones y cocine por un minuto, hasta que la salsa espese. Fresco.Hojas de col, llevar a la mitad, hervirlas en agua hirviendo con sal. El arroz y hervir hasta que estén tiernos kvinoyyu. Burguli vierta agua hirviendo durante 15 minutos.
Mezcle el pescado, salsa de champiñones, cereales, perejil picado. Sazone al gusto con sal y col pertsem.Nafarshiruyte hojas, rodar cada hoja "sobre" .Obzharte repollo en la mantequilla hasta que esté dorado delicioso café (opcional)
Como una opción - hornear rellenas en el horno, llenando el formulario en la parte inferior de un poco de agua caliente y espolvoreado relleno de aceite, o el Golfo de tomates molidos, jugo de tomate o caldo (vegetal, setas). Salsa:
Limón Lávese muy bien, limpie la ralladura terochkoy especial y exprimir el jugo. Mezclar el zumo, yogur, perejil picado y la ralladura. Sazone al gusto con sal y pimienta blanca. Si los alevines de peluche en una sartén, a continuación, las hojas de col consigue un buen crujiente, contrastando con nachinkoy.U coles cocidas suaves sabor más familiar, pero son menos de calorías, y la molestia y la suciedad mucho menos!
?Greens estofados picantes con setas
Ingredientes:
2 cucharaditas de aceite de oliva
2 - 3 dientes de ajo picados
200g setas setas, peladas y cortadas en rodajas
Ensalada de col rizada, lavado, seco y cortado en el tamaño del bocado
1 taza de champiñones
Salsa de soya 1 cucharadita
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta recién molida negro
1/8 cucharadita de pimienta roja molida
2 cucharadas de perejil, finamente picado
Crema 2 cucharadas
Método de preparación:
Pelar el ajo y picarlo. Lechuga cortada en trozos pequeños. A continuación, limpiar los champiñones retirando el tallo, luego se corta en tres rebanadas.
Tome un pequeño puñado de perejil y picarlo, quitar las hojas de los tallos.
En un tazón pequeño, mezcle las especias (sal, pimienta, pimiento rojo triturado), junto con la salsa de soja. Después de eso, tomar la sartén y poner a fuego medio, vierta el aceite de oliva, cuando se calienta el aceite, agregar el ajo picado en ella, freír durante 45 segundos, revolviendo constantemente.
A continuación, añadir los champiñones, lechuga y vierta el caldo de champiñones, salsa de soja y sazonado con especias. Todos mezclar bien, cocine a fuego lento durante 20 minutos a fuego medio, cubierto con una tapa. A continuación, retire la tapa, reduzca el fuego a bajo y continuar a fuego lento durante otros 10 minutos.
Después de eso, retirar del fuego, colar el caldo resultante y volver de nuevo en la sartén añadir el perejil picado y crema. Mix, pruebe el sabor de las especias, de ser necesario, y luego añadirlos al gusto y servir.
Corazones de pollo con setas y berenjena
Ingredientes:
1 kg corazones de pollo
Berenjena 1 pieza (pequeño)
Manzana 1pc
Olivos (verde) del Banco
Setas 500g
Eneldo - haz
Cebolla - una gran
Especias a discreción (además de estándar, usted puede agregar el ajo)
Método de preparación:
1. Las setas frescas cortadas en la placa y se fríen hasta que estén cocidos. Retire a otro recipiente. 2. En la misma cacerola fríe la cebolla finamente picada hasta que esté dorado, asegurándose de que las cebollas se queman. Añadir los champiñones. 3. En el mismo recipiente agregar las aceitunas (picadas), manzana (raspan la piel y picar finamente) y eneldo. 4. A continuación, cortar la berenjena en cubos pequeños, freír a fuego medio durante unos 20 minutos. 5. Cortamos los corazones de pollo en medio, freír la berenjena en paralelo con una sartén aparte bajo la tapa. 6. Cuando esté listo, agregue corazones a ellos la mezcla de berenjena y champiñones. Todos estos condimentos con sabor. Añadir un poco de agua hirviendo (si es necesario) y cocine a fuego lento todo esto vkusnoty unos 10 minutos a fuego lento, cubierto.
?Revuelva freír con champiñones y pimientos
Ingredientes:
- En un buen puñado de setas, shiitake y setas de cardo.
- Los pimientos dulces de piezas de diferentes colores
- Un pequeño trozo de jengibre fresco
- Un par de cucharadas de mantequilla de maní
- Aceite para freír.
- Almidón
Para la salsa:
- 2chl. Salsa de soja oscura
- 8 salsa de soja habitual
- Salsa de ostras 3stl
- 4chl. azúcar
-10 Cucharadas de agua
Método de preparación:
- Productos para preparar: si los hongos shiitake secos, remojo, mantenga durante media hora. Exprima el agua. Champiñones cortados en gran
- Pimientos cortados en grande, después de quitar las semillas y membranas.
- El jengibre cortado en tiras finas.
- Calentar el wok y añadir los pimientos de mantequilla de maní y jengibre. Cocine a fuego alto, revolviendo o lanzando alrededor de un minuto, luego retire las verduras del wok.
- Setas espolvorear la mezcla de almidón. En un wok caliente el aceite y suavemente en pequeñas porciones y se fríen hasta que estén doradas.
Poner las setas en una toalla de papel para vidrio exceso de aceite.
- Mezclar todos los ingredientes para la salsa a fuego alto llevar a ebullición y cocine por un minuto o dos. Diluir 1chl Cramaille en un pequeño número cinco de agua y apriete la salsa.
- Vuelva a poner las verduras y setas a la salsa y calentar el minuto.
- Si tiene el aceite de sésamo, es útil para ejecutar rojo en una sartén y vierta la salsa. Esto le dará un sabor brillante y extra.
- Servir con arroz hervido
Nidos de patata con setasIngredientes: - 800 g de patatas - 70 ml de leche - 1 cucharada de mantequilla - 300 gramos de setas - 50 g de queso - Leek (o 100 gramos de cebollas) - Las hierbas al gusto - El aceite vegetal - Sal - Pimienta Preparación: 1. Patatas limpia, agregue el agua, hervir hasta que estén tiernos. 2. puerro cortado en anillos de media (cebolla picada finamente). 3. Las setas cortadas en cubos. Finamente picado greens. En aceite vegetal freír la cebolla. Añadir los champiñones, la sal y la pimienta y hornee por 15 a 20 minutos. Añadir las hierbas, remover, retirar del fuego. Fresco. 4. Cuando las patatas estén cocidas, escurrir el agua, la sal, agregue la mantequilla, potoloch. Añadir la leche y mezclar bien. 5. parrilla del queso. 6. Hornear aceitado o había un papel de hornear. Con jeringa culinaria (o cuchara) poner el puré de patatas en forma gnezdyshek. En los nidos para poner el relleno de setas. Espolvorear con el queso. Poner en el horno. Hornee a 180 grados durante 15-20 minutos. Fuente: Obras de arte culinariasRecomendada suscribirse!
Patatas con setas en crema agriaIngredientes: 700 g de patatas 400 g de champiñones frescos 300 ml de crema grasa (25-30%) 3-4 dientes de ajo perejil fresco 80 ml de aceite de girasol sal y pimienta al gusto. Preparación: El proceso de cocinar las patatas con setas a la crema agria. Pelar las patatas, Enjuague, cortadas en rodajas finas. Una vez más, enjuague bien, dejar escurrir el agua. Precalentar una sartén con aceite. Poner las patatas, asar un poco más de lo normal. Sal y pimienta patatas, agitan periódicamente, pero no a menudo. Ase hasta que las rebanadas son suaves. A continuación, añadir el ajo picado y verter la crema agria. Debe cubrir ligeramente las patatas. Hacer más pequeño el fuego y cocinar por otros 5 minutos. Lavar los champiñones con cuidado, cortar en rodajas. Se fríen en aceite vegetal hasta que esté casi cocido. Fuente: Obras de arte culinariasRecomendada suscribirse!
?BERENJENAS al horno con setasIngredientes: 2 pcs. - Berenjena 1 cebolla grande 2 pcs. - Ampliación de frutas tomates maduros 300 gr. - Setas 200 gr. - Crema agria o mayonesa 100 gr. - Queso duro 3-4 piezas. - Dientes de ajo Preparación: Berenjena hornear en el horno a una temperatura no superior, 80 a 100 grados durante aproximadamente 30 minutos, bloquearon periódicamente, convirtiendo lo que utiliza o la piel quemada. Cebollas limpiar, cortar en aros de media, los tomates en dados de berenjena pelar y cortar en cubos, champiñones en rodajas, ajo, finamente picados o pasar a través de la prensa. En los hornear preparados vegetales plato de venta mezclar bien, verter sobre la parte superior con crema agria (mayonesa) y espolvorear con el queso rallado y hornear en el horno, precalentado 200 30-40 grados. Buen Provecho !!! Fuente: Obras de arte culinariasRecomendada suscribirse!
Quiche de setas y tomatesIngredientes: - 1 hoja de hojaldre (se puede tomar un comprada, la levadura) - Setas de miel (o setas) - 400 g - cebollas - 1 PC - Queso - 100-150 g - 1/2 de taza de leche - Huevos - 2 piezas - Tomate - 2 piezas - Montón de verde (cebolla, eneldo, perejil) - Las especias, sal y pimienta - al gusto Preparación: Estirar la masa, poner en un formulario, engrasada, para formar un alto tableros (3 cm). Haga pinchazos frecuentes en la prueba con un tenedor y espolvorear con la mitad del queso rallado. Hornear en horno a 170 grados durante 10 minutos. Setas chop, cebolla freír hasta que estén tiernos. Setas puestas en la parte superior de la masa, la sal, añadir especias al gusto. Chopped verdes y poner en la parte superior de las setas. Cortar los tomates en rodajas y disponer en un círculo en la parte superior de los Verdes, sal. Batir los huevos, añadir la leche, el resto del queso rallado, sal, si lo desea, agregue las especias (por ejemplo, mezcla de especias israelí que contiene semillas, pimienta, etc.). Vierta el quiche obtenido de la mezcla y cocer en el horno a 180 grados durante 30-40 minutos, hasta que estén tiernos. Buen Provecho! Fuente: Obras de arte culinariasRecomendada suscribirse!
?Berenjenas al horno con setas y pimientosIngredientes: 2 berenjenas pequeñas 250-300 gr. champiñones 2 pimientos rojos 1-2 dientes de ajo 100 gr. queso 100 ml. crema sal, pimienta, hierbas Preparación: El horno se caliente a poner 180 a 200 grados. Berenjena cortada en cubos / cajas y remojo en agua con sal durante 15 minutos. En este momento, cortar los champiñones y freír en un poco de aceite en una sartén. La pimienta cortó en cuadrados. Opcionalmente, también se puede freír el pimiento, no lo hago. En una sartén calentar un par de cucharadas de aceite, apriete el ajo y poner berenjena espalda apretada. Fry berenjena con ajo durante 7-10 minutos. En una fuente de horno poner la primera capa de berenjenas. Sal y pimienta un poco. La segunda capa de pimienta. Una vez más, la sal y la pimienta. Entonces hongos. Si setas durante la fritura no se sala, la sal ahora. Crema mezclada con hierbas picadas o congelados, puede agregar algunos condimentos favoritos aún. Vierta las verduras crema y espolvorear con queso rallado (tengo este tiempo mozzarella y gouda). Hornear durante 30-40 minutos. El plato terminado puede espolvorear con las hierbas. Buen Provecho! Fuente: Obras de arte culinariasRecomendada suscribirse!
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